第9版(假日生活周刊)
专栏：生活提示
“瘦肉精”及其危害
“瘦肉精”即盐酸克伦特罗，商品名为氨哮素，是一种平喘药，猪吃了含有这种药物的饲料能够改善养分的代谢途径，促进动物肌肉，特别是骨骼蛋白质的合成，抑制脂肪合成的积累，从而加速动物生长速度，瘦肉相对增加。一般来说，饲料中添加适量的盐酸克伦特罗后，可使猪等畜禽生长速度、饲料耗化率、胴体瘦肉率提高10％以上。因此，将这种药物习惯上称作“瘦肉精”。
据医学专家介绍，盐酸克伦特罗具有相当的毒性，用量过大或无病用药则可能出现肌肉震颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状。特别是对高血压、心脏病、甲亢、前列腺肥大等疾病患者危险更大。
我国《药品管理法》及其配套规章明确规定禁止非法生产盐酸克伦特罗，任何单位和个人不得将这种药出售给非医疗机构和个人。《饲料和饲料添加剂管理条例》中明确规定严禁在饲料和饲料添加剂中添加盐酸克伦特罗等激素类药品。（懋璇）
第9版(假日生活周刊)
专栏：消费视窗
网络购物：是寒冬还是春天
本报记者王苏伊楚益祥
近日中国电子商务“先锋”my8848的逃匿丑闻，殃及国内很多BtoC商务网站：网站供应商变得十分谨慎，一定程度上影响了网站的现金流；消费者的反应强烈，网络购买力度也大幅下降。网上购物是否可信？BtoC是否已走进严冬？这样的疑问不绝于耳。
有人站出来释疑：卓越网和当当网在火了近一年后，日前分别宣告赢利和预计年底收支平衡。
一输一赢之间，中国的BtoC，能否借鉴经验，吸取教训，走出信任危机，“柳暗花明又一村”？
my8848：品尝“膨胀”的恶果
2000年12月12日，my8848正式从8848母体剥离，成立注册资金1000万元的北京时代珠峰科技发展有限公司，主营BtoC电子商务。当时，这在业内是一件颇具“开山斧”意义的举动。可为什么仅仅时隔一年，my8848就拖欠巨额货款，仓皇出逃，以致有了“商业欺诈”之嫌呢？
原来，my8848成立伊始，就埋下了资金短缺的隐患。my8848成立时原指望能在国内创业板上市，并以此吸引了不少投资者的青睐，但由于创业板始终没有“创业”，最终使投资方失去了信心，加之原有两大股东间矛盾重重，资金不足的问题十分明显。
缺乏核心竞争力、“大而全”的资本运营模式和商业模式是my8848另一致命伤。my8848在短时间内盲目追随资本市场的热点，从事多项业务开发：曾经投资购买浦东足球队的冠名权，曾经在平面媒体大量投放广告，曾经花很多钱购买BUSINESSINTELLE－GENCE软件等等，对于尚处于早期阶段的创业公司，这些投入相对于它当时的销售额都极具风险。
此外，my8848产品线过长，号称有几十万种商品。相反，my8848没有给自己足够的时间去积累经验，积蓄人才，因此，急速膨胀不可避免地带来了售后服务滞后、库存失控等一系列问题。
卓越、当当：专业化之路比较稳
卓越网成立于2000年5月，正值纳斯达克神话破灭、别的电子商务网站纷纷裁员、关闭之时。卓越网将自己定位于专营图书、音像店，一年下来，它的销售额与著名的、拥有200家连锁店的美亚音像不相上下。
与my8848相比，卓越网先天“营养充足”，网站投资方为联想与金山，投资结构简单，资金到位及时。此外，卓越走了一条“小而专”的稳健发展道路。
卓越网的经营模式比较“精巧”：小品种，大批量，引领方向。网上所有品类加在一起不到3000种，但大都是热门、时尚产品。大批量可以使卓越从供货商那里拿到最大限度的折扣，减少进货成本；小品种量虽少，但机动灵活，库存成本低。
在营销上，卓越网用了一个最为传统的策略——口口相传，即靠所售商品的品牌，带动自己的品牌。突破口选择在中关村聚集的高校。比如卓越低价出售在高校中极受欢迎的《大话西游》时，学生们除了争相购买，还纷纷到网上发帖子，互相转告。
卓越网的价格策略也非常独特。与其他网站将滞销品打折正相反，卓越网会将最畅销的商品打折。20块的《大话西游》，卓越曾经卖过两块钱。一批中外名著一度很难卖，但一个数字策略就使其畅销起来——“200元买80本名著”，最后这套书火爆到不得不限量发售。
当当网站“全而专”的经营道路也走得很顺。网站成立之初，就明确只在图书、音像制品、软件等方面下大功夫。当当从全球最大网上书店亚马孙那里借鉴了不少经验，包括书籍品种要齐全，争取老客户回头，还要坚持卖信息密集型、易包装的产品等。
当当网的“专业化”还要向纵深发展。今年，它将与新华书店总店结成战略合作伙伴，新华书店总店将向它提供丰富的品种和货源，并在物流等方面帮助当当提升服务水平。
有规矩才成方圆
目前，互联网已成为人们获得信息的重要渠道。CNNIC2001年7月份的一项调查显示，73.9％的网民“常浏览”或“有时浏览”电子商务网站，其中，有3..9％的网民最近一年内曾通过网络商店购买过商品。但由于my8848在国内BtoC网站有较高的知名度，它此次出现危机，也给国内正在升温的电子商务泼了一瓢冷水。
国家经贸委国内贸易局改革指导处张蜀东处长坦言，my8848事件引发了社会各界对电子商务新的审视、定位和警戒。目前，我国的信用体系尚不健全，网上销售目前大多还未形成规模，在运营初期，各种问题也会逐步显现，电子商务的成熟，需要一个逐步发展的过程。通过整合创新，电子商务肯定是未来贸易方式的重要发展方向。
张蜀东认为，目前国际、国内的“大气候”也有利于电子商务的“成长”。有关预测显示，在目前全球经济下滑的背景下，电子商务却在迅猛发展，世界各国公司通过互联网购买的商品和服务的贸易额到2005年可望达到4.3万亿美元，这意味着全球电子商务贸易额将年均增长73％。国内市场也正在培育之中，一项调查显示，今年下半年开始，一部分消费者已经形成了在网上购买书、磁带、VCD等音像商品的习惯，中国BtoC电子商务今年的整体增速超过30％。
前景看好，但问题也不容忽视。my8848事件使乐于体验网上购物的人发现：在市场经济秩序还不规范的情况下，电子商务和传统零售一样，也有产品、服务问题，有拖欠货款，有收钱不发货，关起店门就走人……摘掉电子商务的神秘光环，网络消费者会更成熟。中国消费者协会目前发出了“要谨防网上购物陷阱”的警示，中消协表示将密切关注个别网站信誉度不高、付款后不发货的现象，并适时曝光那些资质低的网站。绝不允许部分“劣质”网站浑水摸鱼，影响整个电子商务的信誉。
为了保证网上交易的安全性，保护网站和消费者的合法权益，一些管理部门已经在探索制定相关的电子商务法规。广东省已经率先着手制定《广东省电子交易管理条例》，有望在今年年底出台。
第9版(假日生活周刊)
专栏：
我国家电产品步入更新换代高峰期
废旧电器不能留
新华社记者齐中熙贺劲松
据国家经贸委分析，我国家电产品在20世纪80年代末或90年代初期经历了一次销售高峰期。经过10年左右时间的使用，这些家电已经接近或超过了设计寿命期，标志着我国家电产品正在步入更新换代高峰期。
据国家经贸委资源司介绍，我国是家用电器生产和消费大国。目前电冰箱的社会保有量已达1.2亿台，洗衣机1.7亿台，电视机4亿台，电脑1600万台。20世纪80年代末或90年代初投入使用的电冰箱、洗衣机、电视机绝大多数到了报废期。
中国家用电器研究所副总工程师张友良介绍，电冰箱的平均寿命在10年左右，洗衣机平均寿命在8至9年，电视机平均使用寿命在2至3万小时，预计今后几年，电冰箱年均报废数量将达400万台，洗衣机、电视机的年均报废量将达到500万台以上。废旧电冰箱超期使用，必然会导致机件磨损，加大电力的消耗，而且还会产生噪声，干扰人们的生活。由于许多废旧电冰箱使用条件恶劣，管道腐蚀严重，电气绝缘强度降低，很容易出现常态击穿，导致冰箱中的制冷剂和发泡剂泄露，造成环境污染，而且还能直接破坏大气臭氧层。此外，废旧电视机的显像管老化极易引起爆炸，对人身安全将构成直接威胁。
专家建议，尽快起草《废旧家电回收管理办法》，明确规定废旧家电的报废标准。对凡是使用年限超过设计寿命期；生产企业倒闭或机型淘汰、无配件供应的；因使用条件恶劣、电器损坏严重或因技术状况低劣而无法修复的；耗电量、噪声严重超标或电气绝缘强度降低，对人身安全构成威胁的家电，一律实行强制报废回收。同时，建立废旧家电付费体系和回收渠道，完善相应的处罚机制。
第9版(假日生活周刊)
专栏：市说新语
让“流水线”成为新卖点
侯文学
派大客车到居民小区，拉上大爷大妈到工厂参观购物，时下已成为北京一些企业，特别是食品生产加工企业的一项新举措。
报载，地处北京市天竺开发区内的北京天福号食品厂，每天派大客车将居民接到工厂后，即请他们参观食品加工流水线，然后引导他们到设在二楼的工厂“超市”自愿选购食品。“超市”内，有工厂刚刚加工出来的各种各样的熟肉制品。如酱肘子、通脊、酱鸭块、酱牛肉、炸丸子、大小香肠……“超市”实行开架销售，出口结账，许多人走出“超市”后都满载而归。
在时下的市场上，高质量和物美价廉的商品无疑是占有主导地位的。然而，假冒伪劣商品也屡禁不绝，特别是事关人们身心健康的主副食品，质量和卫生状况令人堪忧。让消费者到食品加工厂参观购物的做法，之所以受到欢迎，主要原因有三：一是让消费者亲眼目睹了食品加工生产的全过程，就会对食品的真假、卫生状况的好坏作出直接的判断，从而能够对所需食品放心地进行购买。二是工厂面对消费者直接销售，减少了流通领域的中间环节，在价格上就会便宜。三是许多老大爷老大妈已退休在家，免费坐上工厂的大客车，不仅可以购物，还可以游览北京市容、看看郊区风光。
让消费者到工厂参观购物，显然是明智之举。这不仅会使参观者成为企业的忠实客户，而且会通过他们为企业做不花钱的广告，对提高企业的社会信誉、扩大知名度也是大有裨益的。
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专栏：周末闲话
咋能“不知道”
阿周
前不久，去北京一家有名的大超市买围棋，进店门后问一位从身边走过的女售货员该去几层，她丢下一句“不知道”昂然而过。又辗转找到服务台，这里态度虽好，但仍是“不知道”，原来这儿只管开发票和包装礼物。
还有一次买数码相机，想通过售货员的讲解对比一下各品牌型号的性能价格比。但售货员一脸茫然，对相机的功能、构造了解甚少，每一款有何特点更是无从谈起，后来他干脆拿出一大堆产品说明书，让顾客自己看。
在消费亟待拉动、零售业竞争异常激烈、众商家挖空心思拉拢顾客的今天，怎么还有这么多“不知道”呢？
卖什么吆喝什么，怎么吆喝，能不能吆喝到点子上，是商家应具备的一种基本的服务技能。随着人民生活水平的提高，老百姓对新技术、新产品的兴趣与日俱增，购买功能多、构造复杂的“大件”的能力也在增强。但消费者不是行家，由于缺少专业的购物指导，他们经常凭一些广告或亲朋建议做判断取舍，这其中难免存在误导甚至出现损害消费者权益的事情；还有些时候，由于导购不当，反让一些新品的卖点成了消费知识的“盲点”，本来很好奇的顾客变得兴味索然、疑虑重重，削弱了他们的购物意愿。
让消费者明明白白消费，是商家义不容辞的责任。商场大，商品琳琅满目，而每个售货员的“阵地”并不大，他们有条件对自己整天面对的那些商品做较全面的了解，有义务用通俗、真实、客观的语言把商品的优劣高低介绍给消费者。如果卖东西的都说不清自己的货色如何，消费者怎么能买得称心如意呢？如果因为讲解不当误导了消费，商家是不是难辞其咎呢？
还有一点需要特别指出，农村是个潜在的大市场，但农民的文化水平相对较低，在购买商品时，他们尤其需要专业的指导。否则，他们会产生“怕花错钱”的消费心理，影响这一市场的开拓。
第9版(假日生活周刊)
专栏：
预防装修中毒“土办法”没用
在冰城哈尔滨市，近来装修气体中毒事件引起人们的关注，有的市民采取“土办法”去除“装修味”，对此专家指出，预防“装修病”，“土办法”没有什么用，还得在装修房屋时选用环保材料，装修完后空置一段时间再入住。
据介绍，在去除“装修味”时，有的人在屋里放盆水、点支蜡烛、挥舞蘸过醋的毛巾等，还有的市民在房间里放些洋葱、桔子皮、臭豆腐等有强烈气味的食物，他们认为这样便能起到去除“装修味”的作用……
对此，哈尔滨市第一医院气体中毒救治治疗中心主任周旭明说，“装修气体”中对人体产生毒害作用的是苯、甲醛等十几种化学物质，它们挥发到空气中被人体吸入对心、脑、肾产生危害。由于这些物质都不溶于水，因此，“放盆水”的说法没有科学依据。
在刚装修完的室内“点蜡烛”除味儿更是行不通。周旭明说，因为蜡烛燃烧本身耗氧，还会产生一氧化碳。如果“除味儿”心切，多点几支蜡烛，不但不能消除“装修气体”味儿，反而还会造成人在受“装修气体”毒害的同时缺氧，效果适得其反。至于放一些有刺激性味儿的食物的“土办法”，只能使“装修气体”的味道得到一时掩盖，但气体中的有毒物质仍旧存在，等于是“掩耳盗铃”。所以，防治“装修气体”中毒，靠“土办法”是不行的，还得依靠科学。而一旦吸入有害气体感到不适，要马上到医院检查或到有高压氧舱的医院治疗。（姜旭滨晨阳）
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专栏：
拉萨寒冬菜青青
近年来，得益于城郊蔬菜种植业的迅速发展，拉萨市民在冬天也可以吃上各种新鲜蔬菜。
图为拉萨市宗角禄康农贸市场一角。新华社记者格桑摄
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专栏：假日摄影
地球腰带上的绿宝石
国家级风景区小七孔风景区位于贵州省荔波县西南三十多公里处的喀斯特地貌区，因其特有的古朴、幽静令中外游客赞不绝口。联合国组织的专家组到这里考察后评价：“这里是地球同纬度上最后的一块绿宝石。”图为小七孔瀑布。新华社记者杨楹摄
第9版(假日生活周刊)
专栏：
冬天请到丽江来
入冬以来，云南省丽江古城旅游势头正旺，每天接待游客5000人次以上。图为纳西族、彝族姑娘们在丽江玉龙雪山下载歌载舞，迎接国内外游客。
新华社记者蔺以光摄
第9版(假日生活周刊)
专栏：
上海商品房将“明码标价”
本报讯楼盘价目表将不再对消费者“保密”，从2002年1月1日起，上海将全面实行房地产市场明码标价。
近年来，随着上海“买房热”日渐升温，消费者对于房产及物业的投诉也大幅增加。部分开发商对购房者不公开楼盘的价目表，或宣称“保留房价随时调整的权力，恕不通知”；有的则虚标价格，随意捏造涨价信息。上海物价部门的统计显示，近期房产类投诉约占投诉总量的六成。
据介绍，上海房地产市场实行明码标价后，买卖或有偿转让房屋都须公开标示价格，可采用“一房一价”或“基价及增减幅度”两种方式。经营者要公开标明楼盘室号、套内建筑面积、公用分摊建筑面积、单价、总价等项目，并说明是否可以议价以及房屋标价的有效期限。
此外，上海的房地产中介机构、物业管理企业等也将采用统一的价目表，并且在经营场所或收费地点的醒目位置标明，不得在标价之外加价或收取未标明的费用。（沪轩）
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专栏：消费信箱
“麻雀宴”也摆不得
编辑同志：
笔者曾就成都市有些餐厅推出“百虫宴”撰文《“百虫宴”摆不得》，被贵报刊发，当时颇为这一呐喊能广为人知而感到慰藉。
然而最近一条消息又让我十分不安。据报载，南宁市曾一度沉寂的吃麻雀风又再度刮起。一些酒楼、粥城、烧烤店甚至还推出麻雀宴、麻雀粥、烤麻雀以招徕食客。食客认为麻雀肉又细又嫩，补身子，趋之若鹜。麻雀宴生意兴隆，每天都有3000多只麻雀成为南宁人的腹中餐。
麻雀属益鸟，数量多，擅捕虫，生命力顽强，被称为鸟中的“森林卫士”。但近年来，因为人为地捕杀，它的数量锐减，今年8月，国家将麻雀列为保护动物。
大自然生态环环相扣，人类因破坏生态平衡、破坏自己的生存环境，已酿下了洪水、干旱、沙尘暴、荒漠化这些苦酒。
苦酒不能再喝，麻雀宴不能再摆！
大连甘建中