第10版(经济生活·财贸)
专栏：经济茶座
“柔丽波”算错帐了
赵志文
“柔丽波”是位于北京北海宾馆西侧的一家美发厅，全称是“柔丽波美容美发形象设计中心”。日前，友人向我推荐“柔丽波”：“理发带洗头２０元，还说得过去。”
５月１２日下午笔者慕名而至。落座后，理发师指着眼前案台上的各种牌号的洗发水问：“您选用哪种？”笔者看了一遍答道：“用力士牌洗发水吧。”于是先洗头再剪发。结帐时笔者递上２０元钱。收银小姐看了看帐单后说：“您还得加５元，因为洗发水用的是您自己指定的。”
小姐的话令人哭笑不得。其一：理发店给顾客洗头所用的洗发水或香皂，以前都是不另收费的，现在单独收费岂不是“巧立名目”。其二，经商应“明码实价”，即或是个人指定洗发水要多交钱，也应由理发师事先向顾客讲明，不应先斩后奏造成既成事实后，让顾客为难，吃哑巴亏。该店的理发师只是询问顾客：“你用哪种洗发水洗头？”而顾客怎会知道使用该店备用的洗发水不另收费，用其他的要加收“指定费”？照此看不知内情的顾客说出的任何汉字都要付出花钱的代价。不是么？有位顾客只说了“随便”二字，“柔丽波”也加收了这位顾客“指定洗发水费”。
“柔丽波”日前在报刊的显著位置登广告，目的是招徕顾客，然而，顾客慕名登门后又被他们吓跑了。“柔丽波”你应当明码实价！
第10版(经济生活·财贸)
专栏：新产品新技术
建行锦州支行发行联名卡
本报讯中国建设银行锦州市中心支行，与锦州百货大楼于５月１５日推出“锦百龙卡”万事达联名卡，这是全国建设银行系统发行的第一张万事达联名卡。持卡人除可享受一般信用卡的便利外，还可在联名企业获得特别优惠和服务。 （王一兵）
第10版(经济生活·财贸)
专栏：新产品新技术
滑县粮机厂推出主导新品
本报讯中国油脂学会会员单位之一的河南省滑县粮机厂日前与郑州粮食学院共同研制开发的主导新品ＪＣ板式抽滤浸出成套设备，可对多种高中低含油植物油料实现直接浸出。 （丁建勋窦树田）
第10版(经济生活·财贸)
专栏：新产品新技术
无氟型多功能冷风机面市
本报讯一种使用无氟制冷液的多功能家用冷风机，由北京专利技术开发研究所和四川倚天电器公司联合开发成功并已投放市场。该产品集恒温换气、净化加湿和制冷风于一身，全部遥控操作，具有节能、低噪音性能。其中制冷液为先进的环保型绿色高科技产品。（宋利）
第10版(经济生活·财贸)
专栏：新产品新技术
北京第三药厂新品上市
本报讯北京第三制药厂研制生产的米非司酮日前大批量投放市场。“三药”具有２０多年避孕药品生产历史，以抗早孕药物米非司酮为龙头的系列计划生育用药是该厂重点产品之一。米非司酮作为新一代计划生育用药，具有终止早孕、避孕等作用，有效率已达世界先进水平。（何秋荣）
第10版(经济生活·财贸)
专栏：消费广角
保健品业自咽苦果
之平铁证
国家工商局决定整治保健品市场
为了保证我国保健品市场的正常发展，保证消费者的身体健康，国家工商局决定从６月起，用三个月时间在全国范围内集中开展以保健品为重点的治理整顿。整顿重点是：（一）掺杂使假、以次充好、以假充真的保健食品产销行为；（二）无厂名厂址、无生产日期和保质期、无产品标准号或过期、变质保健食品的制售行为；（三）假冒他人注册商标、侵犯他人注册商标专用权的行为；（四）仿冒知名保健食品特有的包装、装潢的行为；（五）伪造保健食品产地，伪造或冒用他人的企业名称和认证的行为；（六）制作和发布虚假保健食品的广告行为。
去冬今春，对保健品行业来说，显得格外冷。曾经创造过年产值５００亿元“辉煌”的保健品行业，究竟怎么啦？业内人士认为，是保健品行业“自己种下了苦果”。
保健品广告吹得天花乱坠
当“食补”越来越受到消费者重视的时候，许多保健品生产厂家却陷入了一个又一个误区。
误区之一是轻科研、重广告。
小孩吃什么能长得更健康、更聪明？老人吃什么可以预防或减缓老年病而颐享天年？大量的非住院者吃些什么更有助于康复和增强体质？这本来是保健品行业需要认识的基础性问题，下结论需要严密的科学研究和临床验证，可恰恰这一点被许多保健品生产厂家忽略了。
他们所看重的偏偏是广告所带来的消费示范效应。于是在产品名称和说明书上大做文章。诸如“精”、“魔”、“神”、“王”和“超级”、“特效”、“生物工程”、“最新科研成果”以及“祖传秘方”、“宫廷用品”一类的字样充斥于保健品上，将自己的产品装扮成“包治百病”的神药吹得“天花乱坠”。其次，这些厂家又“收集”了“数不清”的患者的来信和医生证明，通过传媒，以专题、专版、新闻、通讯和广告等种种形式播出、刊登。当广告管理机关予以制止后，这些内容又出现在“报刊广告”上，厂家自行印刷类似传单、小报的形式向消费者大量散发，他们迷惑消费者，说有病吃保健品比吃药灵，没病不妨也吃以防病健身。
误区之二是重名人效应。
当多数保健品厂家醉心于“想点子”、“打广告”、“推市场”时，寻求名人首肯几乎成为千篇一律的模式。在他们的产品陈列室和说明书上，某某名人的题词或某某明星的照片往往占据了重要位置。尽管不少厂家明知，这些所谓名人，恰恰对保健品的理论和功效缺乏必要的了解，有的简直是一窍不通，但名人效应所产生的经济效益却使众厂家乐此不疲。
千补万补不如均衡饮食
我国著名营养学家、广州中山医科大学营养系主任何志谦教授谈起保健品良莠不齐，大声发问：现在大量保健品进入市场，到底是应当由广告导向？还是科学机构导向？
这位从事营养学研究４０多年的老教授愤怒地揭露道：有些所谓补脑的口服液，实际上是补碘，１克碘够１个人用一年，用得着花许多钱去喝这种口服液吗？全世界燕窝产量每年才几百斤，怎么国内一下冒出了那么多牌号的燕窝保健品？有些饮料明明是蜜糖加水，何来强体健身？有些生产补酒的厂家，在电视中大做春酒广告，好像中国的男人个个都是病人。还有些号称能美容、减肥的保健品，天晓得它是什么东西？现在，有些企业为了赚钱，无限地夸大保健品的作用。何教授认为：我国人口的营养欠缺，主要是因为传统饮食不均衡。
保健品立法迫在眉睫
保健品应被视为具有保健作用的食品。迄今为止，没有赋予它应有的法定地位。
目前我国的保健品共分三类：第一类是：“卫药准”字类产品，由卫生部审批，需要经过严格的临床试验；另一类是“卫药健”字号产品，省级卫生部门可以审批，程序简单；第三类是“卫食”字号产品，各地卫生防疫部门审批即可。三类产品的审批程序、生产要求和质量标准均不相同，投机钻营者往往利用多头审批钻空子，使市场鱼目混珠，出现混乱。
在保健品广告审查监督方面，卫生、工商两家由于人力所限，也处于似管非管状态。
卫生部权威人士透露，鉴于国际上已出现了“功能食品”这一概念和市场，我国正在考虑“网开一面”，有关保健品的卫生标准和管理等立法工作正在制定之中。
保健品市场今天的大萧条，与屡屡上当受骗的消费者，对保健品失去信心，这已经引起了业内有识之士的反思。这种混乱状况再也不能发展下去了，保健品市场的立法和有序管理迫在眉睫。
（原载《中国质量万里行》，本报有删节）
第10版(经济生活·财贸)
专栏：走安徽看市场
走安徽看市场
新华社记者陈先发
边缘为何“醒”得早
安徽农村经济的发展，有一种出现了引人注目的现象：市场最活跃、经济发展最迅速的地区，是与邻省交界的边缘地区，有的甚至是底子极薄、交通闭塞的山区。
与河南省交界的阜阳市，有年交易额逾２０亿元的亳州中药材市场，有全国较大的黄牛市场，全国颇有名气的尼龙绳、装饰板条、兔毛、薄荷等专业市场１０多家。与江苏、山东交界的砀山县，已形成年交易量近３亿公斤的优质梨市场；与河南省交界的萧县，有全国四大皮毛市场之一的青龙集市场；与江苏交界的当涂县和天长市，分别有辐射全国的刃具、仪表等专业市场。
与河南交界的大别山区小镇叶集镇，十多年前是个人均收入不过百元、仅有数百人散居的小穷山村，如今却一跃成为年交易额１０多亿元、８万多人聚居的繁荣城镇。
边缘为何“醒”得早？这是因为：边缘区容易与别人比较，容易发现自己的长处和不足，竞争也最激烈，而竞争是活市场、强经济的主要动力。苏皖两省在当涂县交界处各有一个丹阳镇，在竞争中，两镇经济都得到大发展。“蟹热”“桃凉”细思量
近年安徽农民根据市场需求调整产业结构过程中，就出现了两件耐人寻味的事。
一件是当涂县的“蟹变”。当涂县农村素有养蟹传统。９０年代初，蟹市突然发“热”，养一亩蟹１０个月可获净利万元。１９９３年，当涂县１４万亩水面被抢包一空，许多农民开始大挖粮田养蟹。至１９９４年最高峰时，全县蟹田面积达２５万亩，可当年蟹价却猛跌５０％，全县７０％养蟹户亏本。
另一件是岳西县的“猕猴桃事件”。经济实力处在安徽省末位的岳西县帮助农民发展了１８００亩猕猴桃园，三年生猕猴桃很快达到亩产５００公斤，远销京沪市场极受欢迎。可是扶贫的“重头戏”刚刚开始，困难就接踵而来：贷款不能兑现，投资“纸上谈金”，保鲜和运输等事无人问津，许多农民一气之下毁树。
为啥好产品成不了好商品？产前缺少一个政府监控的规范化的市场，产后缺少一个能连接大市场的销售龙头企业。“土名牌”半睡半醒
一般工业品名牌与非名牌价格悬殊并不太大，易识别。但名茶之乡的安徽黄山地区，一些极品茶价与普通茶价往往相差数十倍乃至百倍。石台县“仙寓”极品茶今春就爆出每５００克１８８０元的“天文价”。然而令茶农们头痛的是，十几元半公斤的“大路茶”经精心包装、打上名牌旗号后，往往叫外行购买者真假莫辨。
一些农业专家将农产品名牌的这种处境称作“半睡半醒”。黄山市屯溪区１９９５年名优茶产量占茶叶总产量的比重，已由上年的１３％提高到２１％；这占产量２１％的名牌茶的销售额占总销售额的８４％。茶农生产名牌的热情高涨，说明“土名牌”已处在半醒状态。
而市场上的名茶却有相当部分是假货。买了假名牌农产品大多只好自认倒霉。“土名牌”消费者利益难以得到保护，所以说它又处在“半睡”状态。
一些专家指出，如果这些“土名牌”在市场上不受保护就会被造假者毁掉。（附图片）
新华社记者鲁迅承摄
第10版(经济生活·财贸)
专栏：理财参谋
说说降息后的储蓄存款
定期储蓄不分段计息
梁维和
人民银行从５月１日起，降低金融机构存、贷款利率，其中与城乡居民密切相关的有以下几点：
调整后的城乡居民活期存款、定期存款中整存整取三个月、半年、一年、二年、三年、五年存款利率分别为２．９７％、４．８６％、７．２％、９．１８％、９．９％、１０．８６％和１２．０６％；定期存款中零存整取、整存零取、存本取息，一年期为７．２％，三年期为９．１８％，五年期为１０．８％。除３年期的整存整取和５年期的零存整取、整存零取、存本取息年利息比下调前降低１．４４％之外，其它定期存款年利率均下调了１．８％，活期存款年利率只下调了０．１８％，可见，国家比较鼓励活期存款、３年期的定期存款和５年期的零存整取、整存整取和存本取息。
根据１９９２年１２月１１日公布的《储蓄管理条例》规定，从１９９３年３月１日起，定期储蓄存款在存期内如遇利率调整，不会调高或调低，均按存单开户日挂牌公告的相应的定期储蓄存款利率计息，不进行分段计息。如储户４月３０日存入１万元１年期定期储蓄存款，当时１年期定期储蓄存款的年利率是１０．９８％，从５月１日起，这种利率下调为９．１８％，但该储户存款在存期内仍按１０．９８％计息，在这种情况下，储户在４月３０日存入１万元１年期定期储蓄存款要比５月１日存入多得利息１８０元（在以后利率不变的情况下）。
大额可转让定期存款３个月、６个月、９个月、１年期分别下调了１．８８１％、１．９８％、１．８７６５％和１．８８１％。
取消华侨人民币储蓄存款利率种类，执行相应期限档次的人民币储蓄存款利率。合并前，华侨人民币存款有１年、３年、５年三个档次，调整前年利率各相差３．０６％、３．０６％和５．０４％。如果以存入１万元为例，利率调整后华侨人民币１年、３年、５年定期存款到期后所获利息比调整前分别少３０６元、９１８元和２５２０元。国家这次取消华侨人民币储蓄存款，只是取消了以前对该种存款的优惠利率，为实现外汇自由兑换作准备。
第10版(经济生活·财贸)
专栏：经济看台
肉菜蛋糖价格平抑靠什么？
姜增伟
肉蛋菜糖等是“菜篮子”中的重要品种，其价格变化直接影响社会零售物价指数。中央确定抑制通货膨胀仍然是今年宏观调控的首要任务，要实现零售物价指数控制在１０％以内的目标，做好重要副食品价格的平抑工作至关重要。
抓好生产，增加有效供给。一是制订好符合当地情况的发展副食品生产的产业政策，规划好主要品种的种植面积、饲养规模和产量，不断增加资金投入，提高生产的集约化水平。城市蔬菜生产要分别建立一线、二线乃至三线基地。对已经形成的蔬菜基地，国家和有关部门要继续给予扶持，同地方一道努力将它们巩固发展起来。生猪生产要因地制宜地实行户养和规模化饲养相结合的方针，加快发展以国有食品企业为龙头的产销一体化。禽蛋生产要走规模化生产为主的道路。在发展生猪、禽蛋生产中，都要特别注意建立和保护好良种繁育体系。二是不断增加科技投入，提高副食品生产和加工的现代化水平。三是大力加强副食品生产的社会化服务和保障体系建设，解决好小生产与大市场的矛盾。
搞活大流通，加强跨区域调运衔接。我国幅员辽阔，各地的自然条件和经济发展水平不一，副食品资源的分布很不平衡。生猪的调出主要集中在八大产区，蔬菜调剂的调出相当大的比重在全国五大基地，食糖的调出主要集中在南北的１１个省区，水产品大部分集中在沿海和一部分内陆地区。多数地区要搞好本地的总量平衡，既要依靠自己发展生产来解决，也要依靠外埠基地在数量、品种和季节上加以调剂和补充。因此要切实搞活大流通，抓好跨区域的调拨组织和衔接。
抓好营销方式和流通体制的改革。“菜篮子”以鲜活商品为主，搞好流通的难度很大。按照市场经济的要求，建立“菜篮子”商品从生产到流通到消费，环环相扣、紧密相连的市场流通体系至关重要。要大力加强批发市场建设，以批发市场为纽带，积极培育适应社会主义市场经济需要的新型副食品市场体系。改进营销方式方面，当前工作的重点是：一、发展连锁经营；二、推进产销直挂、直供、直销；三、提倡净菜上市和小包装猪肉与制成品上市。要相应建立肉菜糖等主要副食品的市场监测网络，加强对市场的监测监控，搞好信息服务，为各级政府调控市场提供必要的依据。
建立和完善两级储备和风险基金制度，逐步形成市场经济下的调控体系。国家猪肉和食糖储备一方面要按照国务院规定的规模进一步充实数量；另一方面要不断完善和改进管理办法，使储备商品真正做到收得进、调得出、管得住、用得好。地方储备大多数省市已经建立，除少数没有落实的省市要抓紧建立以外，重点是要按照当地政府确定的储备计划，落实资金和补贴费用。中央副食品风险基金已经建立，地方副食品风险基金要按照国务院要求尽快落实到位。储备商品和风险基金在使用时要掌握好调控的时间和力度，真正起到调控市场、平抑价格、稳定生产的作用。
发挥国有流通企业的主渠道作用。各级政府有关部门要采取措施，积极支持国有流通企业，包括恢复经营网点和充实必要的流动资金，以及有关手段和政策，委托他们实施等，为它们创造必要条件，依靠其发挥调控市场的作用；国有流通企业也要加快观念转变，加速机制转换，按照现代企业制度的要求进行改组、改制和改造，尽快提高组织化程度和竞争能力。当前要十分注意从组织体制上进行创新，重点抓好连锁经营和产销直挂、直供、直销等工作，积极参与经营和全国大流通的组织协调，努力提高蔬菜、猪肉、食糖等重要副食品的市场占有份额。尤其是节日、灾后和淡季，稳定市场和平抑价格，国有流通企业必须起到主导作用。
整顿流通秩序，加强法制建设，加强价格管理。当前有的地方副食品流通秩序比较混乱，交易行为不规范，少数“菜霸”、“肉霸”欺行霸市，人为哄抬市场价格，这是副食品价格上涨过快过高的重要原因之一。各级政府、各职能机构要相应配合、各司其职。同时加快立法，依法治理。对生猪要坚决推行定点屠宰、集中检验，确保消费者吃上放心肉。要打破地区、部门封锁，下大力气解决公路、铁路等运输中乱设关卡、乱收费的问题，保证蔬菜、肉禽、食糖、水产品等货畅其流。要加强重要商品价格的监督管理，必要时对重要副食品可以采取最高限价、差率控制和规定毛利率的做法。
第10版(经济生活·财贸)
专栏：
看美国超市
前不久，记者在美国华盛顿、纽约、洛杉矶、旧金山的一些超级市场，做了一些调查。美国超市的第一个特点是品种全。只要是日常生活用品，在任何一家超级市场都可以采购齐全。超级市场的快餐柜台，还可随买随吃（见图一）。第二个特点是购物环境幽雅舒适，商品包装干净整齐。一位同行的顾客欣赏了几十种商品的包装，手上并未留下任何污迹（见图二）。购物是享受，顾客购物时露出舒心的微笑（见图三）。第三个特点是服务周到，各种商品都按大、中、小几个档次分类包装好，供顾客选购。时鲜蔬菜水果柜台为顾客准备了成卷的塑料袋纸，即撕即装。每一个收款台前，都摆了一架书刊，供等候付帐的顾客阅读。一次，在一个超市里，记者发现了一架电子秤，心想“老美”怎么也在商店里设有“公平秤”？后经知情人告知，原来电子秤确实是为了方便顾客购物时称重量的（见图四）。
本报记者 李建兴文并摄影