第10版(农村经济)
专栏：四面八方
在山东省莒南县，300多个村庄户户锤声响，人人操钎忙。尤其引人注目的是，有1000多名村姑也放下绣花针、离开锅台，纷纷“练”起石雕手艺，她们把一块块顽石雕成了栩栩如生的少女、笑佛、奔马……这些产品全部出口海外，人均年收入1万多元。袁久伟摄
第10版(农村经济)
专栏：农村经济观察
软林业的大作为
——山区林业综合开发的多元选择
本报记者周泓洋
山区林业综合开发战略的决策，很大程度上是基于对我国森林资源危机的判断。林业的主业——木材生产的单一化，将逐步被丰富多彩的木本粮棉油、林业花卉、绿色滋补品、森林旅游等多元的林产品所代替。那么，这些“软”的林业项目目前的发展情况如何？木本粮棉油：敢叫青山变良田
目前，全国木本粮棉油面积已达1亿亩。1995年全国木本粮棉油总产量20亿公斤。开发木本粮棉油资源，生产粮食替代品已经成为增产粮食的新的有效途径。
世界上，中国的木本粮棉油资源最为丰富。木本粮食林是“铁杆庄稼”，我国可利用的木本粮食植物100多种，含淀粉20％以上的90多种。板栗、大枣、柿子等都具有很高的营养价值和经济价值。我国木本油料树种200多种，油茶、文冠果、山杏、榛子、扁桃、花椒、车梁木等品种的含油量很高。新疆名产“油核桃”含油量高达79％，远远高于花生、芝麻的含油量。木本的桑树在我国也有很多分布，种桑养蚕制丝是我国传统的工业项目，潜力巨大。
木本粮食的市场潜力自不待言，发掘木本粮食资源不仅可以调剂粮食品种、调整粮食结构，而且木本粮食是加工高档食品的重要原料。据测算，到2000年我国仅栗、枣、柿的需求量就达40亿公斤，而目前生产量仅有10亿公斤。木本食油已经成为当今世界解决食用油的重要渠道，不少国家已基本实现食用油的木本化。湖南、江西等省区，茶油已成为主要食油来源，但目前国内木本食油占的份额很低。2000年，我国食用植物油总需求81亿公斤，其中11亿公斤要靠木本油料，木本食油产量需要在现有基础上提高10倍。
我国目前尚有2亿亩荒山适宜建设木本粮棉油林，现有的林子产量很低，通过综合技术改造可大幅度提高产量。当前我国有近1／10的耕地用于食用油生产，如果实现食用油木本化，可使更多的耕地改为生产粮食，这对缓解我国人多地少、粮食供求偏紧的矛盾具有重要意义。林业部计划将在广大山区和丘陵地区加大开发力度，发展木本粮棉油基地建设。到2000年木本粮食产量将达到62亿公斤，油料达到2．5亿公斤。林业花卉：万紫千红总是春
全国花卉面积，1982年0．8万公顷，1996年7．55万公顷，增长了8倍；鲜切花由1991年的1亿支增加到1996年的8亿支；花卉业产值由3亿元增加到40亿元，外贸出口创汇8000万美元。但是，这些数字与有“花园之母”和“世界花卉宝库”美誉的中国的地位很不相称。
我国林区地域辽阔，自然条件优越，林区是花卉的摇篮，我国特有的金茶花、牡丹、梅花、腊梅、桂花、木香、南天竹等品种，都源于林区。据近年调查发现，林区中还有种类繁多的观赏植物有待于人们去开发利用。
目前，林业部已经建立了53处花卉、盆景生产基地和珍稀花木基因库，初步形成了布局合理、具有一定生产规模的林业花卉生产格局。主要花卉品种有牡丹、金茶花、腊梅、月季、鹤望兰、菊花、唐菖蒲、香石竹、满天星、马蹄莲、小苍兰、银芽柳等。有的基地年产数百万支鲜花、十万盆盆景。花卉科研与开发方面也取得了一批重要成果。林业部科技情报中心研制的全光照喷雾扦插育苗技术及设备被列为国家科技成果重点推广项目，现已推广到全国30个省的700多个单位，年产园林植物苗木1亿多株。中国林科院王涛研制的ABT生根粉已经在180个品种的花卉扦插、育种和移栽等方面得到应用，使花卉生根率提高了60—70％，扦插育苗成活率达到95％以上。按照林业部规划，“九五”期间，将建立鲜切花、观赏植物、野生花卉、盆景植物、花卉种苗和干花等六大花卉产业发展区，实行分类指导，集约经营。沙棘：半壁河山别样红
沙棘，这种广泛分布在我国“三北”干旱地区，名不见经传的小灌木，经现代科学研究发现它所具有的重大经济价值后，短时间内就声名鹊起，身价倍增。目前，我国沙棘产品已达8大类200多个品种，年加工沙棘鲜果7000万公斤，年产值上亿元。
沙棘果、叶和种子含有100多种生物活性物质和人体所必需的18种氨基酸。科学界已断言，这是“第三代水果”和“21世纪最有希望的保健品之一”，具有极高的经济价值和开发价值。
1978年以来，林业部门把沙棘作为三北防护林的主要树种，当时有林面积650万亩，现在已经发展到1600万亩。天然沙棘林经技术改造后，果实亩产量由30公斤提高到200公斤，而人工种植沙棘，果实亩产可达1000公斤。大果丰产沙棘、无刺沙棘等高产品种已在4省7个试验区引种繁育。依托丰富的资源，一批加工企业迅速崛起，甘肃清水沙棘厂、陕西秦俑沙棘股份有限公司等企业年产值已超千万元。森林公园：山清水秀画中游
以森林公园为主体的森林旅游业正在我国蓬勃兴起，全国已建立森林公园750余处，总面积630万公顷。1995年，森林公园共接待游客3000多万人次，森林旅游综合收入4亿元。
从黑龙江的北极村到海南的尖峰岭，森林公园跨越了从寒温带到热带5个温度带，几乎囊括了中国所有类型的森林景观资源。天池、腾冲热海、阳关沙漠、千岛湖、海螺沟冰川、黄岗梁草原、九嶷山、大瑶山等，形成独具特色的中国森林旅游资源，为人们观光、避暑、野营、度假、科考、探险提供了优良的场所，吸引着越来越多的游客。
第10版(农村经济)
专栏：
●吃饭讲营养
●穿衣买成衣
●住房砖瓦化
我国农民消费发生可喜变化
新华社记者赵连庆
随着农民收入增长和城乡交流扩大，我国农民的吃、穿、住消费发生了可喜的变化：吃饭讲营养，穿衣买成衣，住房要建砖木或钢筋混凝土结构。
我国农民食品消费从以吃饱为主转向以吃好为主，约用了十多年时间。据统计，1980年农村居民人均主食支出占食品支出的比重高达60．4％，1995年则下降到41．2％。与此同时，农民人均副食支出份额大幅度提高，由1980年的35％上升到1995年的41．2％。从食物消费结构可以看出，农民食物消费的质量有了明显提高。1980年至1995年，在农民人均粮食消费中，细粮由162．9公斤增加到210．3公斤，粗粮由94．2公斤减少到48．6公斤；油脂类食物消费增长94．6％；肉禽类消费增长56％；蛋类消费增加1．7倍；鱼虾类消费增加1．8倍。
穿衣的变化可以说是我国农民消费最突出的变化。如今，农民添新衣也像城里人一样到商店买成衣，昔日以布料自做衣服为主的消费习惯已被色彩丰富、款式多样的成衣所取代。1995年农民人均衣着支出89．8元，比1980年增加69．8元，增加3．5倍。1995年农民人均购买成衣服装1．21件，比1983年增加0．53件。
住房条件改善、房屋质量提高是我国农民消费的又一突出变化。农村改革前，土坯房占很大的比重，几代同堂的情况较为普遍。如今，在我国广大农村砖木结构和钢筋混凝土结构的房屋已很普遍。在沿海地区，农民建起的楼房鳞次栉比。1995年农村居民人均居住支出182．2元，比1980年高出7．1倍；人均住房面积由1980年的9．4平方米增加到21平方米，增加1．23倍。在农村人均住房面积中，砖木结构和钢筋混凝土结构住房面积达15平方米，占人均住房面积的71．4％。同时，越来越多的青年农民结婚后都住上了独门独院。
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专栏：乡镇企业大世界
争冠世界
——记河北定兴丽华制帽厂□尘凡
一
当年，巴西有一家毡制礼帽生产厂，日产礼帽7000顶，被誉为世界第一大礼帽生产厂。如今，在河北定兴县涌现出一个日产1万顶礼帽的企业——河北定兴丽华制帽厂。虽然世界上没有相应的权威机构出面重新排定位次，但中国的乡镇企业丽华制帽厂在世界礼帽行业中的地位一目了然。
十几年前，丽华制帽厂还是个只有18亩地、65名职工、濒临倒闭的镇办小厂，现在已发展成为有1500多名职工、2500万元固定资产、年产360万顶各式礼帽的世界最大的毡制礼帽生产厂，出口量占全国同类产品出口总量的70％。各种奖项也接踵而来：1992年全国妇女儿童精品博览会金奖，农业部全面质量管理达标企业，河北省先进企业、出口先进企业、商标管理先进单位。
二
1984年，定兴县城关镇投产才三个月的丽华制帽厂因库存过大被迫停产。厂长刘巨山琢磨：国内没有礼帽市场，那国外呢？青岛外贸的一位好心人告诉他，国际市场上礼帽十分畅销，但中国生产的帽子质量太差，无力竞争。
问题找到了，目标明确了，但如何解决？凭几个刚扔下锄把的农民，能把质量赶上去吗？刘巨山跨出了创业史上关键的一步，与全国出口礼帽最多的天津土畜产品进出口公司联营，嫁接别人的优势，弥补自己的劣势。由于定兴的水质原因，按照传统染色工艺和配方进行染色，效果很不理想，天津联营方也没有办法。刘巨山带领全厂职工奋战三个月，攻破了技术难关，并大胆引进了稀土元素，形成了独特的染色工艺。联营第一年，丽华厂就叩开日本大门，出口3000打帽胎。从此以后，日本人购买礼帽，指定要定兴丽华厂生产的。
三
为了提高产品质量，丽华制帽厂不惜重金，先后聘请了制帽专家、制模专家、染整工程师、服装服饰设计专家等一批高级人才，并在工作、生活等方面给予优厚的待遇。刘巨山认为，产品质量是生产出来的，而不是检验出来的，人是决定产品质量的主要因素。
1992年丽华厂聘请了天津制帽模具专家吴清泉先生，特为吴先生在天津购置住房一套，并出资为其办理了养老保险。副厂长陶建民，农业经济管理硕士研究生，有出色的管理才能。刘巨山想尽办法，把他请到丽华厂，赋予了经营管理的重任。
在内部管理上，刘巨山非常严厉，近乎六亲不认。而且从严治厂，他是从自己的儿子和亲戚开始的。大儿媳、侄女都是建厂初期的职工，稍有失误，即被辞退。
四
丽华制帽厂成了世界最大的礼帽制造企业，但丽华厂领导清醒地认识到，丽华厂之所以冠盖世界，靠的还是数量。为了在日益激烈的竞争中永操胜券，丽华厂决定上高档兔毛礼帽，以高科技、高附加值产品抢占国际市场。丽华厂与日本富士工业株式会社共同投资1500万元，成立丽达制帽有限公司，引进世界上最精湛的成帽制作工艺技术和最精良的制造设备，施之以丽华制帽厂成熟的管理经验。丽达制帽有限公司一炮打响，其“玉兔”牌兔毛礼帽填补了国内同类产品的空白，引起了德国、日本、意大利等十余个国家客商的兴趣。
在外联的同时，丽华厂还在谋求内扩之路。今年7月15日，以丽华制帽厂为核心企业，由定兴、徐水的七个厂家联合组成了河北丽华制帽集团。该集团的诞生，进一步扩大了企业生产规模，进一步提高在世界礼帽市场占有率，中国礼帽冠盖世界将名副其实。
第10版(农村经济)
专栏：农村杂谈
一项好举措
□李红军
据悉，山东省威海市将实施“绿色证书工程”，2000年以后，农民种地也要持证上岗。自1994年以来，该市已有1．5万人获得“绿色证书”，占该市农民总数的1％。为鼓励更多的农民加入到“绿色证书工程”中来，威海市还作出规定：对取得“绿色证书”的农民，有优先参加试验、开发以及承包经营土地、果园、牧场等项目的权力；优先提供良种、化肥、农药等生产资料贷款；优先录用为农村基层干部和农业社会化服务体系人员。市场经济条件下，此举不啻为振兴农村科技的一种有效手段。
近些年来，科学种田虽已愈来愈为人们所接受，但发展并不平衡，有些农民种田仍囿于传统的方式，“科学”的成份很少。实施“绿色证书工程”，对于发挥科技力量的作用，提高农民素质，改变农业的增长方式，无疑大有裨益。
农民种田方式的转变，首先在于正确引导。要让农民懂得，种田也要讲科学，蛮干、盲干，只能是费力不讨好。随着社会主义市场经济体制的建立与完善，农民已不再是那种脸朝黄土背朝天，日出而作，日落而息的“泥腿子”，“农民”将被赋予新的内涵。没有文化，没有科学种田技能，终究将被历史淘汰。农民需要注意个人文化、科技素质的提高，这样，才能做新时代的高素质的农民。
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专栏：四面八方
宁夏畜牧业连续十七年丰收
我国十大牧区之一的宁夏回族自治区，畜牧业已经连续17年获得丰收。截至去年底，全区肉类总产量达12．06万吨，禽蛋产量3．89万吨，均比“七五”末增长75％以上；鲜牛奶产量达14．04万吨，宁夏人均占有鲜奶水平为全国平均水平的4．5倍，商品率居全国第一位；畜牧业总产值达到16．29亿元，占全区农业总产值的29．86％，农民人均牧业收入达到396元，占总收入的1／3。（张锦令伟家）
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专栏：服务台
求购玉米皮编织机编辑同志：
随着农村产业结构的调整，玉米种植面积在扩大，据安徽省太和县不完全统计，今年种植春夏玉米在50万亩以上。眼下摆在农民面前一个难题是，玉米皮不好处理。玉米皮可编织包、坐垫等，销路看好。要是晒干后当柴烧，实在可惜。因此广大农民纷纷求购价廉、实用的玉米皮编织机。
安徽省太和县三塔镇人民政府关峰
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专栏：四面八方
甘肃用好资金改变贫困面貌
自1980年国家设立支援经济不发达地区发展资金以来，国家累计给甘肃投放发展资金8．8亿元，先后改善58个贫困县群众的生产、生活条件，为这里的扶贫开发注入强劲的活力。甘肃贫困地区面貌发生了可喜的变化，农业总产值由扶持前的29．3亿元增加到去年的143．2亿元，粮食总产量由扶持前的40．2亿公斤增加到63．99亿公斤，农民人均纯收入由扶持前的68元增加到884元，全省贫困面由扶持前的74．8％下降到目前的25．5％。（孙志平孔斌）
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专栏：
治理黄河的跨世纪工程
——小浪底水利枢纽工程现场速写
当海内外人士纷纷把关注的目光投向已开工的长江三峡工程时，在我国的另一条“巨龙”——黄河上，一项跨世纪的浩大工程——黄河小浪底水利枢纽工程正在紧张鏖战中。
小浪底位于古都洛阳以北40公里的黄河干流上，是万里黄河最后一段峡谷。小浪底水利枢纽工程设计水坝坝高154米，水库总容量126．5亿立方米，建成后将在防洪、防凌、减淤及供水、灌溉、发电等方面发挥巨大作用。小浪底工程浩大，投资400多亿元人民币，总工期9年。计划1997年大坝截流，2001年工程竣工并网发电。从1991年开工至今已完成道路、桥梁、征地、移民等工作，已进入主体工程施工阶段，3条导流洞、地下厂房、大坝等都在紧张施工。来自全国各地的22支施工队伍，上万名建设者和来自51个国家、地区的700多名外籍专家和承包商，在南北34公里、东西17公里施工区内日夜奋战。
（附图片）
上图：陕西省水电工程局承包的尾水渠底层开挖作业面，大型施工机械不少挖1厘米，超挖不大于20厘米。他们高质量的施工作业面，犹如切豆腐一样整齐。
中图：洞群进水口，一个山体被齐齐的劈去一半形成一块宽306米，高120米的绝壁，在这剖面上布满了四层洞穴。水利专家介绍说，这是单位体积内洞群最密集、洞径最大而地质条件又相当恶劣的泄洪工程。图为中法两国工人共同进行洞室拱顶的混凝土衬砌。
下图：小浪底工程主坝混凝土防渗墙建在地下70多米深的砂卵石上，该墙全长439来，厚1．2米，最大深度81．9米，是目前全国最深的混凝土防渗墙。天津水电基础工程局和北京基础总队各施工一条防渗墙，两军对阵，冲击钻群摆开一字长蛇阵。路林图并文
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专栏：四面八方
山东灾后及早部署水利建设
今年汛期，山东省一批骨干河道发生了洪水，殃及14个市地、71个县市区，经济损失巨大。近日，山东省要求今冬明春的农田水利基本建设时间更长、规模更大、投入更多、质量更好、效益更高。计划要完成22万项水利工程，扩大灌溉面积250万亩，增加防洪面积500万亩，治理水土流失面积1500平方公里。治水的重点是防洪除涝、抗旱灌溉、节水蓄水和水毁工程修复。据了解，今年全省计划投入水利建设资金41．15亿元，比上年增加11．5亿元。（张百新）