第10版(农村经济)
专栏：绿色食品·新的希望
市场期待什么
——京津沪广四城市消费者谈绿色食品
本报记者刘鲜日
在西方国家，有机食品（与我国绿色食品类似）已成为食品消费领域的一大热点。我国绿色食品工程已在国内推行了五年，那么，消费者如何认识和对待绿色食品这一新生事物？
最近一段时间，记者利用各种机会，就绿色食品问题采访了北京、天津、上海和广州的部分市民，现将谈话内容归纳如下。
认识，取决于宣传介绍
天津劝业场职工李向东：从报纸上看到过绿色食品这个名词，据说这种食品的价格比较高，可能是质量好的缘故。但绿色食品与一般食品究竟有哪些区别，吃绿色食品对人体有哪些好处，这些我就弄不清楚了。
上海霞飞日化集团职工黄芳：我理解的绿色食品大概是指一些带有绿颜色的食品吧，比如蔬菜、水果之类。这些食品含有丰富的维生素，吃了它对人体有很多好处。听说我们上海有不少专卖绿色食品的商店，有人说这种商店还卖大米、肉、蛋之类，难道说这些东西也是绿色食品？
北京中央民族大学讲师彭仕东：最近，在中央电视台播出的大兴安岭北芪神茶的广告语有改变，加上了“绿色食品”这几个字。可以看出，人们已经把绿色食品看成一种高标准的食品。不过，平常新闻媒介对绿色食品的介绍不多，生产企业和商场的宣传推广工作比较欠缺，所以，不少人只知道绿色食品比一般食品有更多的优点，却不知道它到底指哪些食品。
中国农业银行广东省分行办公室刘桂平：我们广东有一些农场在生产绿色食品，我比较关注它，所以知道绿色食品的大体意思。这种东西没有化肥、农药的残留物，出自最佳生态环境，带来最强生命活力，应该是今后食品工业的发展方向。
购买，依赖于收入水平
北京斯达耐特珠宝有限公司经理刘国胜：绿色食品是一种档次比较高的食品，据说它的价格比一般食品高５０％左右，这就意味着，要购买消费绿色食品，生活开支就要增加５０％左右，这对不少家庭来说是比较困难的。不过，如果收入水平很快提高了，大家富裕了，消费绿色食品是可能的。
上海复旦大学博士张敬安：绿色食品在生产过程中没有施用化肥、农药；在加工过程中也没有掺进对人体有害的添加剂。这种安全、营养的食品对我们是有吸引力的。但我们目前的收入水平比较低，恐怕一两年之内不可能都购买和消费绿色食品。要说偶尔买一点绿色食品大米、茶叶等尝一尝是可能的。若经常性地消费绿色食品，还要看我今后的收入状况。
广州管道燃气总公司总经理高建：我们做生意的，收入水平比一般工薪阶层自然高一些，所以在消费方面就有着较高的要求。就吃的方面来讲，目前国内市场档次尚不太分明，我们希望有一些高档次一点的食品，如绿色食品成系列地在市场或餐厅销售，价格高一点，品质好一点，安全保障系数高一点。
消费，寄望于供应渠道
北京海南出版社编辑部编辑朱作霖：偌大的北京市没有几家专卖店，大商场里所卖的绿色食品也混杂在一般食品中，这样不利于消费者选购，我们希望建更多的专卖店。
上海虹桥宾馆职工李萍：上海目前的绿色食品专卖店也有好几家，但货不齐全，我们想买的东西经常买不到。我们的收入水平提高了，希望多消费绿色食品，增进身体健康。如果有系列化的绿色食品，送货上门服务，我们是非常欢迎的。
广州管道燃气总公司总经理高建：我们希望多建一些专卖店，经常性提供各种绿色食品，这样我们买起来方便，吃起来放心。
第10版(农村经济)
专栏：地方经济
高产穷县的变迁
钟万民宋华黄志军
在湖南的东南部，有个２８万人口的安仁县。７０年代，这个县曾因农业高产出名；前些年，这个县也因经济滞后、财政贫困出了名。１９９１年，全县财政收入人均仅３１．５元，居全省倒数第二位，是个典型的农业高产穷县。
１９９２年以来，农业总产值实现了超常规增长，１９９４年农业总产值（按１９９０年不变价）达３８８６７万元，比１９９３年增长２５．３％；比全国发展速度高２１．８个百分点；比全省高出１７．５个百分点。全县财政收入１９９４年达到３６５５万元，比１９９１年增加２４６１万元，人均近１００元。全县农民人均纯收入从１９９２年的４０９元，提高到了１９９４年的９１６元。
那么，安仁县是如何迅速甩掉“高产穷县”的帽子，由穷变富的？县长樊甲生说：“安仁地上无资源，地下少矿藏，工业基础薄弱。但我们有农业高产的经验，始终不渝地念好‘农’字经，做好‘农’字文章，就是我们的选择。”的确，安仁县由穷到富，全做在“农”字文章上：
——抓农村产业结构调整。１９９２年以来，全县着力抓了两件事：一是调整了种植业内部结构。在稳定发展粮食作物生产的基础上，以市场为导向，大力发展“三叶”（茶叶、桑叶、烟叶）、“三果”（万寿果、油桐果、小水果）、“三特”（特种水产、特种稻米、特种药材）为主的高效益、高附加值的多种经营。１９９４年全县粮食总产达２亿余公斤，比１９９３年增长４．３％；多种经营产值达２４０８万元，比１９９３年增长２８．３％。二是调整了养殖业内部结构。在抓好生猪、家禽等传统养殖业的同时，发展水产养殖２万多亩，还发展了蛇、鹌鹑等特种养殖。１９９４年全县畜牧业产值（按不变价）比上年增长１０４．９％，渔业产值比上年增长２９．９％。
——抓高效农业发展。近两年安仁县发展了特优米１１．５万亩，茶叶１．２万亩，桑叶０．５万亩，西瓜１万余亩，小水果、万寿果、药材等６万余亩。１９９４年高效农业产值达１９８００万元，比上年增长３０．４％。
——抓农业规模经营和集约经营。卖粮一度是安仁县的大难题，曾严重影响农民的收入。１９９２年以来，县委、县政府为解这一难题，鼓励引导农民发展了大米加工厂１６７家。１９９４年全县加工销售大米２．３４亿公斤，产值达５亿元。全县还涌现出养猪万头村１５个、千头场８个、百头户２４３８个。养猪业的发展，有效地带动了饲料加工业、生猪系列产品加工业和运输服务业等行业的发展。
第10版(农村经济)
专栏：防治荒漠化：我们共同的责任
荒漠化：全球关注
慈龙骏
“荒漠化”的危机，已经在全球引起严重关注。国际社会都感到了荒漠化对地球和人类生存的重大威胁。不久前，联合国大会通过决议，从１９９５年起将６月１７日定为世界防治荒漠化和干旱日。这意味着全人类同荒漠化的抗争进入新阶段。
荒漠化土地主要分布在亚、非、拉等发展中地区。根据“联合国关于在发生严重干旱和／或荒漠化的国家特别是在非洲防治荒漠化的公约”（简称为“联合国防治荒漠化公约”）中的规定：荒漠化是指包括气候变异和人类活动在内的种种因素造成的干旱、半干旱和亚湿润干旱地区的土地退化。根据《公约》的定义，全球荒漠化土地面积约４５６０万平方公里，几乎等于俄罗斯、中国、加拿大、美国等国土地面积总和，现在，荒漠化以每年５—７万平方公里的速度扩大，相当于每年吞噬一个爱尔兰或一个比利时加丹麦。荒漠化给全球带来的灾难与贫穷是十分严重的，特别是在非洲国家。据联合国的统计，每年由于荒漠化的影响造成的直接经济损失达４２３亿美元，间接的经济损失是直接经济损失的２—３倍，有的地方甚至近１０倍。此外，还带来一系列的社会问题和全球的环境问题。
由于荒漠化的严重后果及其扩张趋势，联合国予以极大的关注，在１９９２年联合国环境与发展大会上，将防治荒漠化列为国际社会优先采取行动的领域，大会通过了４７／１８８号决议，成立了《联合国关于在发生严重干旱和／或荒漠化国家特别是非洲防治荒漠化的公约》政府间谈判委员会。《公约》谈判从１９９３年５月开始，于１９９４年６月１７日完成。１９９４年１０月１４日至１５日在法国巴黎举行了公约签字仪式，我国由林业部副部长祝光耀代表中国政府签署了公约，目前已有９７个国家签了字。《联合国防治荒漠化公约》生效后将促进和推动国际社会在防治荒漠化和缓解干旱影响方面的合作，是国际社会为防治荒漠化而取得的重大成果。中国作为缔约国，将遵守《公约》的有关规定，积极努力为全球荒漠化防治多做贡献。
中国人口众多，耕地不足，经济欠发达。同时中国又是受荒漠化危害最严重的国家之一，近１／３的国土和４亿人口受到荒漠化的影响，这些地区经济落后，贫困户占６０％。我国政府十分重视荒漠化的治理工作，从５０年代起就组织群众与荒漠化作斗争，开展全国范围的考察、试验和生产建设。进入到９０年代，防治荒漠化作为重大生态建设工程纳入国民经济和社会发展计划，国务院设立了由十六个部委组成的全国防治荒漠化协调领导小组，领导全国的防治荒漠化工程建设。《公约》生效后，中国政府又成立了联合国防治荒漠化公约中国执行委员会，秘书处设在全国绿化委员会（即林业部）。
第10版(农村经济)
专栏：村里人·村中事
“杨大胆”包山
杨凌友，陕西西乡县杨营乡莲花村一位普通农民。他脸黑得如涂了墨炭，身板颀长，性情豪爽，办起事来风风火火，一个人竟把县里的万亩山坡包了下来，投资近２０万元进行开发。因此，乡亲们称他“杨大胆”。
１９９２年底，杨凌友得知县里要开发万亩草坡，对外承包，他不顾亲人们的反对，拿出家里的“老底”，贷一大笔款，同县里签订了２０年的草坡承包合同。
杨凌友掰着指头算了一笔帐：１亩草坡１年可收干草千斤，１公斤干草能卖０．４元，一年可收入２００多元。“杨大胆”认准的事儿，就是九头牛也拉不回来。他先对草坡进行勘察，继而拿出上万元来，请了３０多人一月内就修通了一条长约２公里、宽约４米的机耕路。还在半山坡上修建起２１间住房和３０间猪、牛、羊圈。又以每月１７０元到２３０元月薪请８名农民来到这个刚刚建起的牧场当工人，他们吃住在山上，种草、放牧、养猪。他自己更是死守着这个草坡，一干就是几个月不回家。有时牲畜病了，他不顾酷暑严寒跑十几里山路请兽医，还经常到县畜牧局请科技人员到草坡指导养殖，传授科技知识。
万亩草坡并非全种草，坡与坡之间还有沟，沟与沟之间相夹成了小水塘，还有不成形的荒地。今年初，杨凌友和工人们将荒地改造成了十几亩稻田，买回了鱼苗在水塘养上了鱼。经过考察论证，他又在草坡下部栽上了苹果、葡萄、板栗等经济作物，使几百亩坡地变成了花果园。
去年一年，他共卖给国家价值８万元的牲畜和２万多元的干草等经济作物，被西乡县政府评为“先进家庭牧场主”。陕西省农牧厅有关领导专程来到草场看望“杨大胆”，夸他为山区人民致富带了个好头。
（任红旗杜国平任冰）
第10版(农村经济)
专栏：农村经济观察
农民兄弟请注意：国家抽查农资产品质量有了结果——
总体水平提高部分产品糟糕
国家技术监督局
编者按：１９９５年第２季度，国家技术监督局对棉花种子、农用尿素、颗粒饲料机和小型拖拉机等５类农业生产资料产品进行了国家监督抽查。抽样合格率为７６．４％。这次对棉花种子和农用尿素的抽查，全部从市场取样，部分小型拖拉机、喷雾机（器）和颗粒饲料机及其加工机组的配套设备也是从市场中取样，因此能真实地反映我国市场上这５类农业生产资料产品的质量状况。从抽查结果看，农业生产资料产品质量国家监督抽查的抽样合格率，总体水平有所提高，但是问题依然很多，如棉种的合格率只有一半，农用尿素有１／４不合格。其他农资产品，虽然绝大多数产品不错，但是，某些品种、牌号问题很大。农民购买农资产品要注意选择，有关部门也应继续“打假”。
棉种合格率：５０％
共抽查了６个主要产棉省的３８家棉种经营单位的４０种产品，抽样合格率为５０％。
与１９９３年第４季度的抽查结果相比，北方棉区的棉种质量有所提高。纯度的抽样合格率从５１．４％提高到７２．７％；净度的抽样合格率从５９．５％提高到１００％；发芽率的抽样合格率从７８．４％提高到８１．８％，这次北方棉区棉种质量的提高主要缘于以下三个方面：一是通过上一次抽查，在棉种的产、销行业中引起了很大震动，促进了各地有关单位对棉种质量的重视；二是受检单位能够正确认识自己产品的质量，自报等级与实测等级比较接近；三是１９９４年北方棉区气候条件较前两年好，棉铃虫发病程度较轻，有利于棉花生长发育，成熟度有所提高。但大面积麦棉套种仍是影响棉籽播种品质的重要因素。另外，洞庭湖周围生态区１９９４年８月１７日至１０月１９日长期阴雨寡照，影响了棉花正常生长。
这次抽查中，河北省邯郸市农科所的基地（河北省成安县良棉厂高母分厂）和安徽省望江县种子公司的棉种质量最好，各单项指标合格，纯度达到１００％。湖南省澧县粮棉加工厂的样品发芽率最低，只有３２％，严重低于国家标准。湖南省其他抽样点也都存在发芽率低的问题。河北省故城县粮棉种子公司的样品两次抽查纯度不合格。
农用尿素：１／４不合格
共抽查了１０个省、直辖市的６４家企业的１０２种产品，抽样合格率为７６．５％。主要问题是：
１．产品中的有害成分超标严重，如缩二脲，对农作物有直接的危害，会造成农作物发芽率低，叶绿素减损，植株发育不全，严重的会烧毁叶面。本次抽查中有１７种产品该项指标测试不合格。其中，河南省封丘县化肥厂生产的商标为“惠家”的尿素，超标４．６倍。
２．１９９１年颁布实施了新的国家标准，但有些小尿素厂至今仍在使用已经作废的１９８１年的标准，致使产品质量不合格。河北省冀州市化肥总厂、河南省封丘县化肥厂、河南省修武县东方化工公司、河南省化工部太康化肥厂均属此列。
３．在农用尿素畅销的形势下，有些企业重产值、轻质量，有的企业任意简化检验规程，以致化验结果不正确，造成生产指导上的错误，有些项目不化验，即作为合格品出厂销售。本次抽查产品不合格的１６家企业中，有８家技术装备落后，有１４家检验把关不严，分别占５０％和８７．５％，其中河北省冀州市化肥总厂管理差，抽查的两种样品都不合格。
颗粒饲料机及加工机组：合格产品４／５
共抽查了１９家企业的４３种样品，抽样合格率为７９％，比１９９１年的抽样合格率下降了８．５个百分点。
抽查反映的问题，一是有些企业重开发、轻管理，重效益、轻质量，造成产品质量下降，某些对产品质量有重要影响的指标下降幅度较大，如模板跳动指标，比１９９１年下降了１０．３个百分点。二是反映出个别企业不重视技术管理，至今生产上没有建立起严格的质量把关制度，在国家监督抽查中产品屡次不合格，如上海申环机械厂１９９３年４季度饲料粉碎机国家监督抽查时，就有两种产品被判不合格，但企业对此没有予以高度重视，没有进行深入的整改，这次被抽查的产品中，又有两种被判为不合格。
小型拖拉机：近九成合格
共抽查了１０个省市、自治区的１６家企业的１６个牌号的小型拖拉机样机，抽样合格率为８７．５％。
抽查中发现，个别企业质量意识不强，对技术标准理解消化不够透彻，致使关键项次指标出现不合格。如山东临沂拖拉机制造厂的产品，Ａ类和Ｂ类指标各有两项超标，被判为不合格。同时，本次抽查还反映出配套动力装置的质量状况已对拖拉机整机质量形成潜在威胁，这次抽查由于配套动力的指标不合格而造成整机不合格的有２１项，是历年来最高的。
喷雾机（器）：合格率８６．５％
共抽查了６８家企业的７４种喷雾机（器）产品，抽样合格率为８６．５％。机动喷雾机抽样合格率为１００％；手动喷雾器抽样合格率为８１．１％。手动喷雾器存在的问题一是喷雾器空气室质量问题严重。抽查的１０个不合格产品中有５个产品的空气室炸裂。四川绵阳金保农药器械厂生产的３ＷＢＳ—１６型喷雾器三个空气室炸裂。二是零部件质量不好，致使整机密封性能下降，产品质量达不到标准要求。三是产品焊接、机加工水平不高，以及使用的原材料质量差是普遍存在的问题。
第10版(农村经济)
专栏：农村杂谈
站长比乡长“吃香”
肖扬
近闻，某乡一农技站站长当选为乡长，忙里偷闲下到村里，让村干部召集群众开个大会。村干部打出乡长来村开会的牌子，在喇叭里喊了好几遍，来的人却寥寥无几。于是村干部换个调子说是乡农技站站长来村传授农业新技术，不一会儿，群众就接踵而至。笔者听后，感慨颇多。
想是在农民眼里，农技站长开会多是传“经”送“宝”，讲技术，忙服务，办实事，尽职尽责帮助农民奔小康的。有些地方农民不愿听乡干部讲话，一个原因就是有些乡干部下来开会多是说些空话，做表面文章。由此看来，农民们只欢迎那些真心实意为农民谋事的官儿，所以才出现农技站站长比乡长“吃香”的事儿。
对此，当干部的真该好好想想，下基层应该怎么下，下去干什么？是下去摆架子，唱高调，还是下去察实情，讲实话，办实事？怎样才能赢得农民的信赖？
第10版(农村经济)
专栏：农民与法
集体财产岂能变相瓜分
本报讯近日，湖北石门县人民法院城郊人民法庭审结了一起桔园承包合同纠纷，依法保护了农村集体经济。
去年８月，当时担任石门县易家渡镇咸池峪村党支部书记的舒基玉通过一次村、支两委及党员组长会，承包了该村所属有１０８００株桔树的园艺场。合同规定承包期为８年，承包费为８５９９７．４９元，１９９４年年底交清。８月１６日，舒基玉又将园艺场分包给包括村主任、文书在内的２１名村组负责人，随后于年底与承包人之一的村主任自行协商，用这２１人所谓应得的工资一次性地抵付了８年应交的８万多元承包费。这样实际上一分钱未花就把园艺场据为己有。这引起了村民的强烈不满，他们在省工商局驻易家渡扶贫工作队的帮助下多次向有关部门反映，要求村民委员会解除合同。
石门县人民法院认为，舒基玉既是发包方的实际决策者，又是承包者，订立合同违反了民主议定原则，属通过不正当手段取得的，因此该合同属无效合同。从实际履行情况来看，村民委员会并未得到承包费，舒基玉等人的行为是变相地瓜分集体财产，损害了集体利益，属违法行为。根据有关经济法规，法院判决确认咸池峪村村民委员会与舒基玉１９９４年８月３日所订《咸池峪村园艺场承包合同书》无效。
石门县人民法院办公室行云
第10版(农村经济)
专栏：
山东省莘县农业银行注意支持全县农家妇女发展庭院经济，走出“锅台圈”，跻身于商品经济“大舞台”。这个行拿出七百六十万元，帮助九万余名“锅边女”传信息，学文化、学技术，办起了庭院种、养等副业。 张宪举摄
第10版(农村经济)
专栏：
河南省驻马店市喷灌机厂，依靠科技开发新产品，近年来研制生产的12CG型喷灌机组荣获国家优质产品银奖，为支援农业生产做出了巨大贡献。图为技术人员正在检测外运产品质量。 弓静摄
第10版(农村经济)
专栏：
杭州定时器总厂是个乡镇企业，职工85％以上是来自偏远省份的农民。几年来，从农民中提拔了一批企管干部，这些农民干部为企业创造了可观的经济、社会效益，目前以该厂为核心成立了浙江伟业集团，正向市场经济体制下的现代企业模式化发展。本报记者李舸摄