第10版(农村经济)
专栏：农村经济观察
蟹农何以泪涟涟
吴黎明
去年初，在安徽当涂县流传着这样一句顺口溜：“一只螃蟹一担稻，一斤螃蟹一克金。”蟹农少则收入几千元，多则几十万元，人们称蟹农为“蟹老板”。但是到去年底，螃蟹收获高峰期已过，扳着指头算算帐，不少蟹农却因收不回成本涕泪涟涟。
破灭的“蟹富梦”
乌溪镇一心村农民金善谦于年初开挖一亩粮田养蟹，以每只３元的价格购买蟹苗放养，加上饲料等费用，总投入７０００多元。１０月正是蟹肥膏黄季节，他抽干水捞蟹出售，满打满算，收回不到４０００元，净亏３０００多元。
亭头乡农民王绪民因盖房欠下１万元债务，他合计着，单靠种粮，不知到猴年马月才能还上，一咬牙，托人贷款３万元，挖田养蟹。万万没有想到，捉完了螃蟹换了钱，债不仅没有还上，投下去的钱也收不回。
新丰乡有６户农民合资６万元养蟹，投放了１００多公斤蟹苗，不知何故，到了收获季节，难见螃蟹踪影，连个零头也没有收回，５万多元全搭进水里，还赔上了大半年的辛劳。
在蟹乡当涂，亏本的蟹农大有人在。有人粗略作过统计，去年养蟹户中７０％亏了本，保本的２０％，赚钱的不过占１０％。当年挖田养蟹农户亏本的比例还要高。“蟹富梦”在养蟹热中破灭。
蟹价过低缘于过热
当涂是江南水乡，可养水面１４万亩，相当于整个日本国的淡水养殖面积。此地所产螃蟹学名“中华绒螯蟹”，尤以花津釜山的金脚红毛蟹为优，历史上曾被选为贡品。９０年代初，养蟹在该县普及开来，蟹市行情也逐年看涨，１９９３年达到高峰。开挖一亩农田养蟹，一季（１０个月）下来，可净获利润１万元。养蟹带来的高效益极大地刺激了当地农民，１４万亩可养水面被争包一空，每亩发包费最高者一年达３０００元。天然水面没有了，一些农民便开挖粮田，仅前年冬天去年春天，全县“蟹吃田”达４万亩，兴起了一股空前的养蟹热。
要养蟹，首先得要蟹苗。从水质、气候、地理条件看，此地最适宜选用长江中的蟹苗。由于养蟹的人多了，蟹苗供不应求，价格随之飞涨，每５００克平均由１００多元涨至１０００多元。当高价格也买不到长江蟹苗时，生长在辽河水系的“辽蟹”大举南下，甚至还有不法商人在正规蟹苗中掺杂些“铁蟹”（一种生长极其缓慢的杂蟹）。据当时该县的一项统计，全县养蟹共投入资金上亿元，其中不乏银行贷款，甚至高利率的民间贷款。
由于一些蟹苗运输时间过长，加之有些蟹农缺乏养殖技术，蟹苗投下去不久就出现大量死亡。在黄池镇渔政渔技站，去年４月份每天来该站“求医问药”的养蟹户就达百人次，带来的死蟹样品每天就达６公斤。
到了夏季，本是螃蟹生长的黄金季节，只可惜１９９４年气温过高，加之少雨，螃蟹生长受到影响，螃蟹个头普遍比往年小，每只１５０克左右的实在难觅。
９月下旬，螃蟹开始上市，每５００克起价只有４０多元，到了菊黄季节，仍徘徊在６０元左右，只有往年的一半。分析螃蟹价格上不来的原因，蟹农们几乎都认为各地养蟹过热，而“食蟹族”并未增加，导致了蟹价过低。
螃蟹还养不养
去年亏了本，今年还养不养蟹？蟹农们态度不一。
有一些农民打算退水还耕，但人数很少。再赔下去他们觉得实在赔不起了，现在粮价高了，种一亩粮食，多少也要赚个几百元。
大多数亏了本的蟹农并没有退水还耕的打算。反正已是亏了本，填了种粮，再没有还债的可能，说不定明年会好转呢。还有一些农民甚至又在重新开挖粮田养蟹。
其实，在经济生活中，这个热那个热已经给人们带来过许多教训，可每当新热点出现，农民们往往又忘了过去。有些人甚至在资金、技术条件并不具备的情况下，也“跟灯笼进城”。掌握一点市场经济知识，看来已是农民提高自身素质的一个紧迫课题。
第10版(农村经济)
专栏：农村杂谈
说“蟹变”
尘凡
打土地承包开始，农民就获得了生产经营自主权。但这自主权怎么用，里头大有学问。就拿种养业来说，有些农民因种植经营对路发了财；有不少农民却屡屡碰壁，种什么赔什么，养什么什么不赚钱。两者的区别就在于对市场的把握。
然而，当涂农村发生的“蟹变”却有些复杂，按理说养螃蟹是万无一失的，有多少卖多少，而且价格高利润大。前些年从没听说养螃蟹赔钱的，农民看好养蟹应该说摸准了当时的市场脉搏。可是一个更大的市场因素——宏观经济环境的变化，农民却没注意到。其实，螃蟹是高消费水产品，前几年价格猛涨和由此引发的螃蟹养殖热，与前几年经济发展过热不无关系。前年底中央实行宏观调控以后，经济发展趋于平稳，消费过热亦相应冷却，市场上对螃蟹的需求自然大大减少。可是农民挖塘养蟹，根据的是宏观调控前的市场信息，待到养成，市场早已由旺转平。需求大大减少，产量却大大增加，市场完全倒了个个儿。这种情况，蟹农怎么会不泪涟涟？！当然，也还有市场不规范，蟹农缺技术等问题的影响。
这几年，市场风云变幻不定，农民经营能力有了很大进步。但是，从目前农村经济中种种现象看，还需再上一层楼。其中一个重要方面，就是在紧盯市场趋势、行情的同时，还要特别注意宏观环境的变化。尤其是从事特种养殖种植的农民，因为他们的产品物稀价高，主要靠社会集团消费，宏观经济环境的变化对市场的影响就更大。当然，这不光是农民自己的事，也是各级领导的重要职责。
第10版(农村经济)
专栏：来信
禽畜防疫出现“梗阻”
生猪价格居高不下和肉价频涨，促使养猪业迅速发展，农民养殖积极性空前高涨。安徽太和县１９９４年１０月份生猪存栏量达６０万头，户均２头，较１９９３年同期增１２０％。但由于防疫服务网络不健全，服务措施手段不能及时跟上，严重阻碍着养猪业健康发展。据调查，造成这种情况的原因如下：
⒈许多乡镇兽医站有其名无其实，人去屋空、破烂不堪，变成了“烂摊子”、“散架子”。册上几名兽医，有的转移阵地在家行医挣钱糊口，有的在站内以经营兽药品谋生，但从不组织会诊和搞好防疫工作，敬业服务意识较差。
⒉兽医培训工作无人抓。县、乡两级业务主管部门经费紧张，农村兽医专业培训和如何开展防疫治病，没人去抓去管。没经过系统学习却奔波在农村的“土兽医”们所掌握的肤浅知识，远不能满足实际需要。
⒊预防知识宣传不力。目前县级主管部门业务经费极为紧张，一些重大疫情得不到及时了解和掌握，有关家畜家禽防疫治病知识和信息传递不出去。一些农民对预防知识一窍不通，有病才打针，无病不去防，给养殖业带来危机。
乡镇兽医站工作滑坡和防疫服务跟不上，影响农民养殖积极性，威胁着城乡居民的“菜篮子”。为此呼吁社会各界和有关部门高度重视，加强网络建设，提高服务水平，为增加农民收入献计献策。
安徽太和县农调队邱永林
第10版(农村经济)
专栏：来信
农民急需新型高效农药
笔者在去年的棉花收购工作和今年落实棉田种植面积过程中了解到，近年来棉铃虫等病虫害的抗药性变得越来越强，特别是去年８、９月份，连续高温干旱，棉田病虫害大面积发生时难于控制，给棉花生长带来很大影响。过去曾被广大农民称为“虫害克星”的“敌杀死”也从每桶水兑０．５毫升增加到３０—５０毫升。农民植棉成本不断提高，花了钱灭虫效果还不佳。难怪一些棉农感叹：没有新型高效农药上市，往后这棉花也没法种了。棉农呼吁：有关农药科研单位和生产厂家多替农民着想、急农民所需，尽快研制生产高效的新产品农药投放市场，满足广大农民的需要。 江苏通州市三余邮电局陆平
第10版(农村经济)
专栏：农民与市场
大午把“鸡经”念活了
大午农牧有限公司在河北省是个有名的乡镇企业。它位于徐水县郎五庄，有１３个厂，固定资产达２０００多万元，年产值６０００多万元，年利税５００万元。该公司是发展养鸡致富的。人们都说大午把“鸡经”念活了。
大午公司总经理孙大午在１０年前舍去了“铁饭碗”，到郎五庄承包了２００亩荒地，走上了种、养、加的路子。开始，养了几头猪和几十只鸡。两年后，看到养鸡利益丰厚，一只鸡可赚１０至１５元，他想，要是养一万只鸡不就是１０万元户？于是他便念起了“鸡经”来。养鸡需要饲料，就办起了加工厂，需要孵化器，又办起了孵化器厂、鸡笼厂等。可以说，凡与养鸡有关的他都干了，而且干得很好。
现在大午公司已是一个养有５万只蛋鸡，年产鸡蛋３０余万公斤和有１．５万套良种鸡的公司，每年出售种鸡２００万只，而且还组建了一支有３０人的技术队伍。
魏亚玲
第10版(农村经济)
专栏：农村新事
李守俊创办水稻研究所
潜心钻研水稻２０多年的江苏省东海县张湾乡卸房村农民李守俊，最近创办了“张湾守俊名特优水稻研究所”，成为挂牌“专家”。江苏省农科院、连云港市农科所、东海县科委、科协等有关单位的领导、研究人员在李守俊家为他举行了挂牌仪式。据悉，该研究所为苏北首家民营研究所。
在李守俊的水稻实验田里，各种各样的水稻品种有７０多个。由中科院引进的中作８９５７等新品系通过３年多栽培研究，现已选育成功；武育粳３号、泰国相思米、遗传工程稻等品种已取得阶段性成果，其中遗传工程稻为高抗纹枯病、高产、优质品种，亩产可达１０７０公斤。
（穆道俊宁国霞刘进）
第10版(农村经济)
专栏：
国家优质苹果生产基地——河南省灵宝市的广大果农尝到了科技兴果的甜头。冬闲时节，他们自发结合起来，参加市首届果树冬剪“丰收杯”竞赛活动。据了解，有800多名果农参加了角逐和学习。张永军摄