第8版(每周文摘)
专栏：
新光景新想头
——农村春节风俗变化点滴
在山东省的一些地方，今年的春节出现了新光景。
忙挣钱不忙赶年集在莱芜市寨子乡寨子腊月二十年集上，各色各样的年货摆满了摊位，而来买“年”的人却显得比往年少。一位中年农民说：往年过年，俺起码要割２０公斤肉，现在的日子天天像过年，赶集提个小包包，买点味精调料、年画、日历就够了。与此同时，人们却把书画摊围得里三层外三层。一位卖书画的青年说，进入腊月以来，销量最大的是科普读物。
地图热销千万家历年来一直畅销的挂历今年突然冷落下来，而各种地图却成为热门商品。机关单位的办公室，城市居民的客厅，农家的正房里，挂各种地图已成为一种时尚和需要。供销业务人员跑市场要经济地图；专业户搞长途贩运要交通地图。据新华书店反映，今年地方和专业地图偏紧，缺口较大。
用“压岁钱”买成才书鱼台县清河镇妇联在春节到来之际向全镇家长发出倡议：少给压岁钱，多买成才书。倡议发出后，从元月份起，家长们赶集上店总忘不了给孩子买本好书，留着到春节送给孩子。
除夕夜不再赛鞭炮到目前为止，拥有６９００户人家的安丘县宋官疃乡，已有４０００多个农户定出计划：今年春节不再像往年那样搞“鞭炮竞赛”，以节省更多的资金用于生产。过去春节临近，这个乡各个家庭的人就逐家凑钱购买爆竹、鞭炮，春节晚上在村头相互搞“鞭炮竞赛”。如今，全乡已有４０００多个农户决定不再付出大笔开支搞“鞭炮竞赛”。（２月５日《大众日报》）
第8版(每周文摘)
专栏：
上海：律师开始走进家庭
律师现已成为社会生活中的一个重要角色。家庭律师如今也在上海悄然而起，并呈增加态势。据司法界有关人士估计，目前上海聘请律师的家庭不下千户。这个数字，多少可以说明，律师已开始走进家庭，成为人们的“保护神”。
已经聘请律师的家庭主要有两类：一类是知名人士；另一类是私营企业经营者。
比较起来，目前聘请律师的家庭，以个体经营者居多。聘请家庭律师，好处颇多。正如一位个体经营者所说：“我对法律知识知道得太少，可是在实际生活与经济活动中，尤其是生意上的事，常常涉及到许多法律问题，不知道法律有何规定。请了家庭律师后，遇到问题，就可以请教和咨询了，用不着四处奔波去求人。”
目前，家庭聘请律师的收费标准还在不断完善，家庭聘请律师也是律师为自己开拓广阔天地的重要途径。
律师进入家庭，在上海只是刚刚开始。从目前来看，尽管绝大多数的普通家庭尚无聘请律师的必要，但是，随着社会经济的飞速发展，特别是私营企业在整个企业中的比例逐步加大，需要律师的家庭必然会多起来。
（２月１日《解放日报》陆振球文）
第8版(每周文摘)
专栏：
广州：家务劳动走向社会化
今日的羊城，已成为国内大都市中生活最方便的城市之一。特别是最近几年，广州的家庭服务行业，已成为羊城第三产业的一支新军。
除了搬屋公司、清洁公司这样的专业家庭服务公司以外，遍布市内各处的那些专做街坊邻里生意的小店铺、小摊档，也不失时机地加入这股上门服务的潮流之中。在这股新浪潮的冲击之下，不少以往安于坐店等客的服务单位，如大商场、饭店、医院、汽车公司等等，都陆续开展了电话预约、上门服务等便民业务。去年年初，以“人通钟点工服务社”的成立开张为开端，羊城市内一下子又冒出了好几家专门帮人做家务的钟点工公司。这些以招散工、合约工为主的公司，服务范围包罗万象，远远超出一般保姆的工作范围。只要你肯出合理费用，买菜煮饭、洗衣洗碗、护理病人、接送小孩上学入托、家庭教育、礼品速递、守护家居门面、筹划婚丧礼宴等等，都会有专门人士为你提供专业水准的优质服务。家务劳动社会化程度的不断提高，一方面为许多市民特别是那些有困难的家庭解除了后顾之忧，使人们在紧张的工作之余，有了喘一口气，安享天伦之乐的可能，更使一大批有知识专长、能从事更复杂劳动的专业人士，从简单的家务劳动中解脱出来，投身到更具创造性的劳动之中。
（２月１日《首都经济信息报》）
第8版(每周文摘)
专栏：
中国“标准钟”１千万年误差１秒
上海天文台制造的一台“标准钟”目前正在澳大利亚接受检验，其精度可达到１０００万年最多只有１秒钟误差的水平。这台反映我国科研先进水平的氢原子钟是根据中澳科技合作协议运去参加科学实验的。
氢原子钟是一种高精度的时间和频率标准源，系国防与科研不可缺少的重要设备，航天、导弹、射电天文和相对论验证等领域都要用到它。我国过去一直使用高价进口的铯原子钟。上海天文台当年接受了周总理亲自下达的原子钟研制任务，７０年代拿下第一代氢钟。８０年代后期制成集成式可整体运输的小型氢钟，已生产了近１０台，并在技术上不断改进，装备了国内部分用钟单位，还引起海外客户兴趣。
这次从上海运抵澳大利亚的一台氢钟，从去年１２月开始，与一台美国原子钟进行持续比较试验，一直工作稳定，国外有关专家对其可靠性表示满意。
“氢钟出国”标志着我国时间与频率标准技术达到了国际水平。
（１月２７日《上海科技报》钱汝虎文彭加华摘）
第8版(每周文摘)
专栏：
纸的新功能
现代社会生活是离不开纸的。那么，纸到底有哪些功能呢？日本的资深造纸专家小林良生博士用六个Ｗ来说明。
所谓六个Ｗ，就是Ｗｒｉｔｅ（书写）、ｗｒａｐ（包封）、ｗｏｒｋ（工作）、ｗａｓｔｅ（消费）、ｗｅａｒ（穿着）、ｗｉｔｓ（智力）等。众所周知，新闻纸印报，凸版纸、铜版纸印挂历，书写纸印制练习本等，当然是属于第一个Ｗ，无须赘言。至于第二个Ｗ即包封是商品的包装、装潢、保存之意，纸是重要的又是轻便的外包装材料，也是不必细说的。
第三个Ｗ（Ｗｏｒｋ）是随着ＯＡ（办公室自动化）的进步，新的纸种应时而生。与复印机、传真机和电脑等设备相配，静电复印纸、热敏纸和电脑打印纸也应运而生。
第四个Ｗ（Ｗａｓｔｅ）是人们又熟悉又陌生的。普通卫生纸、妇女卫生巾和纸杯、纸碟，司空见惯。但是，各种各样的清洁纸，比如厨房抹布纸、玻璃擦净纸、石蜡上光纸等，以及新颖的医用纸（老人失禁纸垫、药棉纸、止血纸）和医药纸（纸药片、避孕纸），不胜枚举。此外，许多纸器皿，如纸锅、纸壶、纸毛巾等，也纷纷问世。它们的特点是一次性使用。
第五个Ｗ（Ｗｅａｒ）是指穿着。据报道，新近推出的纸式时装，有夏威夷纸裙、纸晚礼服，还有美国西部牛仔服等。从质地上说，它们几乎完全可以与布衫服媲美。
第六个Ｗ（Ｗｉｔｓ）的译名，有待商榷。它不仅代表纸的新功能，还指出纸的新趋向，富有唯美意识的含义。拿“纸的造型”来讲，日本、韩国、德国、比利时、丹麦、美国、加拿大、巴西等国的艺术家们，利用不同纸的质感、量感和空间感，来表达艺术的创造力。纸的造型还有实用性，可以利用到商品设计、变二维平面为三维空间，节省大量的物力和时间。这样，就为纸的功能开辟了更多更美的前程。（２月１日《光明日报》刘仁庆文）
第8版(每周文摘)
专栏：
重视动植物检疫防止病虫害入侵
作为世界各国普遍实行的一种制度的动植物检疫，其目的是防止危害性病、虫、杂草及其它生物通过进出口动植物及其产品和运输工具、包装材料、铺垫材料等由国外传入或由国内传出。在国外，全民的检疫意识由来已久。而在我国，更多的人还是不知或知之甚少。
动物传染病或植物病、虫、杂草的传入和蔓延所造成的损失是无法估量的。
１９７８年，“非洲猪瘟病毒”在马耳他国爆发，在约一个月内波及到３０４个猪场，政府不得不采取扑杀政策，到１９７９年１月，马耳他已没有一头活猪，开创了在一个国家范围内因一种传染病的传入而使一种家畜绝种的先例。
１９８４年北京市一位干部从境外带进一只患有“真性鸡瘟”的鹦鹉，放在一家养鸡场饲养，结果疫病蔓延，使几百万只活鸡填了火化炉。那一年北京春节市场鸡蛋成了紧俏货。
半个世纪以前，“甘薯黑斑病”传入我国，至今尚未根除，每年烂薯约５０亿公斤。
外表清丽、骨子阴毒的豚草是一种世界公认的危险杂草，导致农作物严重减产和土地肥力下降。豚草的花粉还是引起枯草热的最重要病源。
我国是个农业大国。农业生产具有举足轻重的作用。任何危及农业的害虫毒草，都可能掀起轩然大波。
随着改革开放的深入，我国出台了我国第一部《进出境动植物检疫法》，并于１９９２年４月１日起正式施行。它以法律形式明确规定了我国动植物检疫工作的宗旨、任务、管理体制等重要内容，划定了检疫范围，检疫工作的基本程序。明确了法律责任，对当事人违反本法的处罚规定，尤其规定了禁止进境物。
根据本法国务院农业行政主管部门制定并公布了“禁止携带、邮寄进境动植物、动植物产品和其他检疫物的名录”上列出的物品，如水果、茄科蔬菜、生猪肉、伴侣动物以外的其他动物，一旦违反，则作退回或销毁处理。
动植物检疫是一项防患于未然，造福于后代的事业，警惕“跨国入侵”的病虫毒草，你是不是也该尽一份心，尽一份力？！
（１月２９日《中国旅游报》 金坪文）
第8版(每周文摘)
专栏：
“豆腐热”热了东方热西方
起源于中国的豆制食品对人体的营养和保健价值，越来越引起全世界人们的注意。
如今，一股“豆腐热”正从东方伸向西方。美国人把豆腐叫做“植物肉类”，认为是有益健康的理想食物。美国《经济展望》杂志预言，“未来十年中，最成功而且最有市场潜力的，并非汽车、电视机或电子产品，而是中国豆腐”。美国烹饪学院负责人说：“中国豆腐将比汉堡包流行得更广泛”。近年来，欧洲人已注意到豆浆的营养价值，认为它有可能取代牛奶的地位。
豆制食品的营养保健作用日益受到全世界人们的注意。据日本国立癌症中心与芬兰赫尔辛基大学共同调查的结果，日本人较少患前列腺癌，是因为多食豆腐和发酵豆制食品。据说，淡味豆豉在中医中可入药。专家推测，大豆含有和女性激素相似的物质，可能有抑制前列腺癌和乳腺癌的功效。另外，大豆制品中含有类激素在日本人血液中的浓度约为芬兰人的４０倍。美国政府建议在学校午餐中，用豆腐作为蛋白质来源的主要食品。在台湾，医生告诫人们，少吃高脂肪的肉食品，增加植物纤维的摄取量，可以降低大肠癌的发病率。
有关专家预言，起源于中国的包括豆腐在内的豆制食品，因其对人体的养生保健价值，将以中国为核心而向全世界广为传播，从而形成一个与肉禽蛋类食品并驾齐驱的豆制食品门类的世界大市场。（２月７日《市场报》亨利贞文）
第8版(每周文摘)
专栏：
不要忽略视觉污染
当你看到别人呕吐你就会反胃，当你看到黑色就会有寒冷的感觉，当你看见颜色鲜艳的物体就会觉得自己精神的跃动，当你见到美的事物就会产生不可抗拒的向往意念，当你看到丑恶的物体，就会感到无比的厌恶。这就是视觉效应对人的心态、精神、身体的作用。
有些城市的市容环境卫生和秩序等很差，乱七八糟的商店、地摊，拥挤不堪、没有秩序的人流，堵塞不通的车辆，复杂混乱的节律组成令人窒息的画面，这一切通过人的视觉，反应到大脑皮层就产生了干扰人体节律的效应，致使人情绪低落、焦躁不安、控制力减弱，易诱发人神经衰弱、失眠等，从而危害人体健康。
（１月２２日《中国交通报》郭振东文华迪康摘）
第8版(每周文摘)
专栏：
各有所好（二月五日《讽刺与幽默》陈景凯画）