第9版(经济生活)
专栏：
小商品闯大世界
——来自浙江义乌市中国小商品城的报告
吕志强 吴建民
谁能料到，１５年前毫不起眼的零星小商品摊点，居然变成中国小商品城，跨出国门，闯向大世界。昔日普普通通的义乌县，与饮誉国内外的中国小商品城一起，闻名天下。
生意越做越大
党的十一届三中全会后，农民交上了好运，义乌的地方官们顺应潮流，改变以往“劝、堵、赶”的做法，通告宣布小商品市场的合法地位，并从“活”字着眼实施有效管理。６年后，有关部门集资５８万元，征用了２０多亩土地，仅５个月就建成了设有餐厅、招待所、小卖部、物品寄存、银行等一系列配套服务设施的专业市场，从而疏通和开拓了城乡之间、沿海经济发达地区和内地部分不发达地区的商品流通渠道。
之后短短几年，四易其址，六次扩建，如今位于稠州中路和篁园路交汇处的第四代市场，已成为目前我国屈指可数的现代化、商业性大型专业市场。市场面积扩大到１０多万平方米，摊位增加到１７０００多个，商品分服装、电器、小五金、文化用品等多达５０００多种，场内工商、税务、金融、公安、邮电、托运、饭店等管理服务机构一应俱全。每天客流量在五六万人，高峰时达八万多人进场交易。１９９３年６月底止，仅“小商品世界”成交额达１３．５亿元，税收３１００多万元。在立足本地市场的同时，还努力辐射全国，走向世界。仅义乌市场管理处就组织了上万名个体工商户到上海、江苏、湖南、四川、西藏等省、自治区经营小商品，并在北京、乌鲁木齐等市建立了中国小商品城的分支机构，还直接与外商交易，服装、鞋帽、工艺品等特色商品先后打入尼泊尔、不丹、锡金、缅甸、越南、俄罗斯等国市场，以其价廉物美赢得了国际市场的赞誉。
“血脉”通 市场旺
无论是市场的建设者，还是市场的经营者，都不会忘记金融部门特别是农业银行为市场的兴旺所付出的心血。
早在１９８４年，义乌农业银行率先在小商品市场设立储蓄所，开始了专门面向市场的服务。这“独此一家，别无分店”的金融服务机构，为雏形时期的小商品市场提供了必要的信贷支持和结算服务。
伴随着小商品市场的兴旺，银行服务功能日趋完善，服务质量不断提高，服务机构由初期农行的一个储蓄所发展到目前７家金融单位的１４个营业机构，服务人员由初期的７人，增加到目前的三四百人。服务功能也由过去的吸收存款发展到能提供存贷款、全国汇兑、结算等多功能全方位的服务。服务范围从过去单纯支持商业流通，扩大到支持“前摊后厂”的家庭工厂、私营企业及生活服务领域。
金融，被称为小商品王国“血脉”，它的健康顺畅运转，推动着市场的迅速壮大，推动着整个义乌经济的繁荣昌盛。同时，银行自身也取得了较好的经营效益，贷款逾期率仅为０．５％，人均创利额高达５万多元。
市场活 百业兴
中国小商品城的活跃带动了整个义乌经济的兴旺，使义乌经济走上了以市场为导向、贸工农结合、城乡一体化兴商建市的道路。市场为乡镇工业、家庭工业原材料采购、产品销售，提供了便捷的交易场所，围绕着市场，星罗棋布般形成了一大批“一村一品”的专业加工村，如甫村的塑料加工业、郑山头村的头饰加工业、杭畴村针织袜加工业等都名闻遐迩。市场推动了城镇建设，市政面貌大为改观，市场周围形成了新的居民区和商业区，城区面积由原来的２．８公里扩大到７公里，市区的道路、建筑、路灯、绿化旧貌换新颜。市场促使了交通、邮电、饮食、服务业等第三产业异军突起。市场培养造就了一支会务工善经营的队伍，为众多的农村剩余劳力和城镇待业人员提供了新的出路……
借着小商品城的推动，古老的义乌县已成为欣欣向荣的义乌市了。据了解，目前义乌市财政总收入的１／３来自中国小商品城的税收。当地农民年人均收入超千元，彩电、冰箱、录像机等高档消费品进入寻常百姓家，人民生活是芝麻开花——节节高。
“生意兴隆通四海，财源茂盛达三江”。可以肯定，中国小商品城的明天更美好！
第9版(经济生活)
专栏：经济茶座
从北京人到天津办婚宴说起
刘桂莲
报载，北京青年到天津办结婚喜宴的人越来越多。为此，最近天津有关部门正积极酝酿在北京设立办事处，以方便到天津举办婚宴的北京青年。
事情总有个缘由。据说，最初是几个北京青年到天津去玩，午饭时到饭馆撮了一顿。一算帐，饭钱比北京便宜了许多。他们再一打听，发现一桌差不多同等水平的结婚喜宴，在天津竟能比北京便宜一二百元。回京后，他们同几个要结婚的哥们儿一聊，有人出主意了：北京到天津走高速公路只要一个多小时，连吃带玩合起来比北京光吃饭还省钱。到天津办婚宴去！有了开头，后来便一传十，十传百，随后便形成了一个小小的“热潮”。
这种现象的出现绝非偶然，可以看作是消费者日渐成熟的一个标志。生活告诉人们：市场经济的形成、健全和发展，消费者是一个重要方面。成熟的消费者和成熟的经营者两个方面的协调和相互制约，才构成成熟的市场。同时，实践也告诉我们，消费者仅仅呼唤规范化的市场是很不够的，消费者还要认识到自己对形成规范化市场的作用。质量好、价格公道、服务周到，就去光顾；否则，就走开。这正是消费者促进市场规范化的能动作用。
精明的北京青年到天津办婚宴，对餐饮业市场的健全发展就是一个促进。如果北京青年都纷纷到天津举办婚宴，北京的餐饮业就不能不进行反思。天津的饭店酒楼，为了吸引北京人到他那里消费，除目前采取的许多措施，如安排婚宴到雅座不收服务费，代为客人买天津的风味小食品，为客人拍照、录像，客人因故退桌不扣定金等等外，还需要继续开拓新的服务项目。因为北京的消费者既可以到天津，也可以去保定、石家庄甚至更远，选择消费的空间大着呢！
可以断言，随着市场经济的发展，消费者的脑子会变得越来越灵，帐算得越来越精，消费选择越来越成熟，选择的主动权也越来越大。随意“宰人”，以次充好，以假乱真，不讲服务的经营，将受到消费者的冷落，受到市场的惩罚。
第9版(经济生活)
专栏：消费参考
热销时购物好不好
王磊
啥叫“热销”？中国人民大学贸易经济系的博士生导师李金轩教授解释道：“在一定时期内，对某种商品的集中购买，形成商品的热销。从购物心态来讲，主要是从众心理强烈，有的是为赶时髦。热销与百姓担心货币贬值，发生通货膨胀而进行的抢购不同”。
李教授认为，商品的热销期有长有短，关于热销前、热销中、热销后购物的问题，应视个人收入和不同的商品而定。
商品刚上市，尤其是新进入市场的商品，它的价格并不稳定，而且质量等问题也并未经过公众的检验，此时可能是该商品热销前的状态（如果它能成为热销品的话），您应谨慎一些，这时购物并无把握，所以，热销前不是购物最佳时机。
商品在热销点上，即商品在热销中，一般价格较高。如果收入颇丰、个人条件允许，对于正处于热销状态的高档时装、手表、鞋等也可以问津，因为这种商品很可能是时尚品，热销期之后便失去了时髦的魅力，失去了对个人点缀的作用。此外，对于普通商品，如牛仔装等，热销前后价差不大，你自可以在热销时“赶一次潮流”。时令性较强的商品及年节用品，如月饼、鞭炮等，自然也得在热销之时购买。
李教授最反对在热销期间购买贵重的金银首饰及钻石、玛瑙等饰物。“这类保值品要在热销后去买才划算”。一看别人都在买金货，而且价格也在不断上涨，便害怕金饰品会给买光了，于是不论多贵也要买上一些。这是一种典型的从众心理。
关于家用电器，李教授认为，冰箱、彩电、洗衣机等已渐渐进入换代期，新功能的同类高档品层出，“先不必忙，毕竟不是急用品，包括即将进入家庭的摄像机在内，都可以等热销的势头过了之后再买。不过，对于经济状况极好的家庭可以例外。”
普通百姓的购物原则仍是物美价廉，对于热销品的价格问题，一句商业俗语也许能帮助您思考一些规律性的问题：贵卖极之反贱；贱买极之反贵。
李教授最后澄清了一个问题：热销一般来讲是件好事，它可以帮助促进商品的生产和流通。但也有一点要注意，热销如果造成浪费或百姓的超前消费就不好了。
第9版(经济生活)
专栏：都市采风
贵阳无街不经商
邓芳芳 刘莲
昔日，贵阳人有一种观念：“饿死不经商，病死不离床”。１４年前，除市中心大十字外，贵阳的几条主干道６０％的临街住房都关门闭户。偌大一个贵阳市，商业网点仅有１６７２家，从业人员才２万人。
商品经济大潮的冲击，使贵阳人解开思想禁锢，将经商视为致富之路。现在贵阳的六条主干道，很难找到关起门的房屋，店铺鳞次栉比，就连江泽民总书记到贵阳考察，路经中华路时也感慨地说：没想到地处内陆的贵阳，也有像北京王府井那样繁华的街道。
素来被称为“贵阳第一街”的中华路，在２．７公里长的路两旁，排下了经营服装、百货、饮食、食杂等的１０１０个店铺。整条中华路，除中华北路３１６号居民因住房太紧张没有改成铺面外，其余的临街房屋全部被装修成各种店铺，连二三十条用于过路的通道也被利用上了。这些宽不过１米的狭窄通道，月租金最少也是每平方米３００元。有位专门跑广州、福建做服装生意的个体户，在这条街上租门面已有几年。他说，原来租一个门面才几百元，而现在则要上千元，不过在这条街上生意好做。
贵阳市有路、街、巷７４４条，现在任何一条小街都开有店铺。这些店铺，大多经营群众日常需要的生活用品。许多老贵阳人感慨地说：过去我们买根针都要跑到大十字，现在可好，油、盐、酱、醋、茶，想买什么，出门就有，真是太方便了。同时，不少商店相对集中的小街巷已逐渐走向专业化、行业化，形成了百货一条街、服装一条街、水果批发一条街、建材一条街、小吃一条街……
过去被老百姓称为“衙门街”的延安路，坐落着省、市几十家机关单位，机关门前原是一堵堵围墙。而今，围墙全部拆去，变成一家家商店。
改革开放短短的十余年时间，贵阳的商业网点增加了１７倍，达２７８４０个，从业人员增加到８万人。一条条繁荣的商业街，为筑城的建设注入了活力，也为这个后来居上的大都市增添了斑斓缤纷的色彩。
第9版(经济生活)
专栏：
“袖子”的烦恼
郭培华
国家进出口商品检验局局长王久安，一向开朗乐观，却为了“袖子”的事着实苦恼了一番。
这天清晨，即将出国访问的王久安，拎起件羊毛衫，蹙着眉头却语气坚定地对夫人说：“请你帮我剪掉袖口！”夫人不解：“干嘛？好好的衣服！”王久安坚持道：“你不剪我自己动手！”夫人无奈，只好答应：“与其你剪，不如我剪。”
就这样，一件崭新的羊毛衫，只因为袖子长出一截，被动了“手术”。
谈起袖子，王久安深有感触：“现在市场出售的衬衣、棉毛衫、羊毛衫，有不少都是衣长合身，可袖子却长出一个边。挽上去既不舒服，又不雅观。”
王局长边说边请我看他身上穿的那件北京华翔服装厂生产的“航空”牌灰色棉毛衫，果然，袖子整整长出罗纹锁口那一截，被翻上去形成了双边。
“为袖子的事，我几年前就呼吁过，为什么就解决不了这种蹩脚的产品怎么如此健康长寿？”王久安说，不少国家还是重视“袖子”问题的：“比如美国生产的健牌衬衫，依照各民族的体型特征，销往欧洲市场与亚洲地区的规格、型号就不一样；而同是亚洲地区，销至中国和日本国的衬衫规格、型号又有区别。”
“我有一件朋友送的进口羊毛衫，袖子特别合适，我出国必穿，可总不能久穿不坏吧！这袖子的事，说来不是什么了不得的难题？它既不是技术和设备的问题，也不是人的智能问题，而是经营意识和质量观念的问题。”
王久安已将打开这把“袖”（锈）锁的钥匙，递到了厂家手里。
第9版(经济生活)
专栏：市场大观
肉食品市场喜忧参半
李丽辉
如今城里人把吃肉看得跟吃饭一样稀松平常，街坊老太太小媳妇们聊起吃来，总是说现在家里没肉不成席，每天的菜都得见荤腥，隔三差五还得炖只鸡烧条鱼打打牙祭。的确，城市居民早已告别了每人每月半斤肉票的年代，不必为没肉吃而犯愁了，就是一般农村，肉也不再是过年过节才吃得着的稀罕物。
现在人们口福不浅
在北京的各大副食品商场，不仅冷藏的鸡鸭鱼、猪牛羊肉随处可见，而且还可以买到鲜鱼、活鸡、肉鸽等，买回家烹炸煎炒悉听尊便。各地的特产风味更是济济一堂：山东扒鸡、北京酱肉、广东腊肠、金华火腿、四川香肚……不用动地方，全国的名胜肉品就能吃个遍。也不独京城如此，上海、广州等大都市无不尽然，东西南北各地的“海陆空”珍馐美味成了平民百姓居家过日子的“家常菜”。
近几年，一些西式肉制品也悄悄上了柜台，与传统风味叫板。像色拉米、培根、通脊、火鸡火腿、澳洲烤肉等，虽然价格不低，但销路却很好。
最近笔者走访了北京中国肉类食品综合开发研究中心，该中心是１９８６年日本政府无偿援款筹建的。据研究中心的同志介绍，他们的７０多项新产品技术已推广到全国的２０多个省市。在国家科委等有关部门指导下，研究中心开展了肉类的超微结构、风味、嫩度、维生素及微量元素等方面的研究，并将成果应用于生产。比如，肉皮人们不爱吃，但它的分子是一种双螺旋结构，保水能力很强，有美容作用。于是用肉皮制成颗粒明胶，加到肉制品中，既提高了肉制品的口感和弹性，又保留了肉皮的美容作用。
看来，讲究滋味、重视营养已经成为我国肉类开发的准则，也是当今人们选择肉制品的一条标准。
肉食市场也有漏洞
肉类市场的繁荣，给人们的生活带来很大方便与益处，但人们在市场购买肉制品的同时，不免会有这样的疑问：这么多经营肉制品的商摊，上市的肉制品卫生质量究竟怎么样？
一位从事研究工作的知识分子说：“我们家门口个体摊上卖的肉馅，１０元钱３斤，不光便宜，看上去也挺新鲜，可就是不敢买。”在比较注意卫生、讲究生活质量的人们中，这样的情况相当普遍。
这种担心不无道理。就拿肉制品中消费量最大的猪肉来说，市场就存在着这样一个怪圈：国营屠宰场条件好，有符合卫生标准的专门的加工间，有严格的检疫程序，有处理病害肉及污水的设施，可是屠宰场却无猪可宰，检疫人员无猪可检。据统计，四川省食品公司系统上半年收购生猪５３０万头，还不到全省生猪出栏率的１／５。北京每年猪的屠宰量大约在２５０万头左右，而国营屠宰场的屠宰数量仅为７０—８０万头，只占了１／３。个体屠宰户一无条件，二无设备，卫生检疫无保障，可屠宰量却大大超过国营屠宰场。这些大量的分散的个体经营者在市场上自购、自宰、自销，给政府部门的监督管理带来了很大困难。按常规，检疫出的病、死猪约占生猪总数的１—２％，然而在个体户分散屠宰的刀下，这些病、死猪却“消失”了。除了一部分在出售时被市场管理人员截获外，其余的可能就“跑”到大家的“菜篮子”里去了。
面对这种情况，肉类行业的一些老专家们感到痛心疾首：过去，我们的肉食品极度匮乏，怕的是没肉吃；而今天肉类市场供应充足、品种丰富了，却又让老百姓常常“不敢吃”，这种不正常的现象再也不能继续下去了。
共同把好“进口”关
肉类市场出现混乱原因可能很多，有出于经济利益考虑的地方保护主义，也有工商、畜牧、商业部门管理上的问题。国营肉联厂受到严重冲击，有的省亏损面达８０％以上，面临全行业崩溃的境地。
肉类经营无论怎么搞，最终的目标应该是能让人民不愁没肉吃，不愁没好肉吃。但好肉坏肉并不能靠消费者用肉眼去辨别，这需要各级政府部门下大力气严格管理，也需要全社会为之不懈努力，杜绝不合格肉品上市。我国肉类产量虽然居世界第一位，但人均消费还达不到世界平均水平。发达国家人们摄入的蛋白质中７０％是高质的动物蛋白，而我们摄入的蛋白中只有３０％是动物蛋白。这说明，我们平常吃肉还是不够多，今后肉在我们饮食结构中的地位会越来越重要，这也是大势所趋。
市场的肉多了，是件好事；肉的吃法多了，也是件好事；如果能够消除人们的担心，让消费者吃上“放心肉”，那就更好了。
第9版(经济生活)
专栏：经营之道
也交朋友也赚钱
本报记者王清宪
有利就干，没利不干。谁出的价高就给谁干。这似乎是十足的市场观念。偶然的机会，遇到河北人造板厂的厂长王景恩，他却说，企业经营固然追求利润最大化，但完全在市场、价格后面亦步亦趋，反倒会使企业被动，未必是市场观念强。他讲起他的体会。
１９８７、１９８８两年，人造板紧俏，大年三十还有好多车等着拉货。１９９０年，市场冷下来，板子一下积压了２０万张。“市场无情”，他这时才有了切肤之痛。为找用户，他们来到了铁道部石家庄车辆厂，跟人家算细帐，证明用中密度纤维板比用木材合算得多，并答应，愿意按照人家的规格要求加工，减少浪费，节省加工工时。人家答应了，每年用５６００立方米中密度纤维板，占工厂年产量的６０％。谁知，不久便“冬去春来”，整个经济热起来，１９９２年，市场对中密度纤维板的需求量猛增，周围同类企业产品以高出他们２５％的价格出售还供不应求。也就是说，每供给车辆厂一立方米就少收入５００多元，一个月就损失１２万元。这时，厂 里有人动了“活心眼”，一些“倒爷”也上门劝说，从车辆厂的货中匀出点来，王景恩前思后想觉得不妥，做出决定：对车辆厂供货一不提高价格；二要保质保量。不仅如此，今年４月，由于市场需求过旺，燕舞集团音箱厂、常熟音箱厂、射阳音箱厂到处找不到“下炊之米”，到他这儿求援，意见仍是两种，王景恩说：居安思危，热销时要“交朋友”。不仅供给这些厂，而且答应按他们的规格加工，且不收加工费。果不其然，没出三个月，市场冷下来，其他同类企业的产品堆满仓库，找那几个音箱厂，人家的回答是：河北人造板厂在困难时帮了我们，我们得保证要他们的产品。
目前，几个音箱厂需求量占了他们产量的４０％，加上车辆厂占的６０％，河北人造板厂在别人积压时，利税却比去年同期增长４００％。最近，铁道部又把该厂作为棚车修用中密度纤维板定点企业，下一步必须提高５０％的生产能力。
第9版(经济生活)
专栏：
活跃的人参市场
下图：在吉林万良长白山人参市场上，买卖人参的人员川流不息，每天成交额都在15万元左右。
左图：这两苗盒参在参农的精加工后变成了渗透着人参文化的艺术品。
孙立民摄
第9版(经济生活)
专栏：
建设银行洛阳分行大力推进银行电子化进程。自1986年以来，该行先后投资购置电子计算机223台，外围设备474台，开发了会计柜台业务处理系统、储蓄柜台业务处理系统、多用户房改金融业务处理系统和客户查询系统等银行业务软件15个，目前该行已全部实现电子化。
符继刚摄