第2版(经济)
专栏：快语新言
牛肉面与洋快餐
杨 泓
日前出差大同，没想到在那里也吃了一餐加州牛肉面，和在北京吃到的是一样的味道、一样的份量、一样的价格，连盛面碗也一模一样。我未及细问这是美方老板在中国合资开设的几十家牛肉面快餐店中的第几家，从店堂装修和服务员崭新的工作服看，反正是新开不久的。加州牛肉面馆居然开到了像大同这样一个以产煤为主的城市，不能不令人感叹其渗透力和生命力之强。
加州牛肉面不像“肯德基”、“麦当劳”，要说它是洋快餐未免有几分滑稽，因为它是地地道道的中国式汤面之一，而且比之杭州奎元馆有名的虾爆鳝之类汤面来，它的档次并不高，是极普通的汤面，它是美籍华人李北祺在美国加州最早开办起来的。为什么它能在中国这个“老家”如此吃香？原因在于办店的思路是“洋”的：精心配料，独具特色，并获国际专利；各分店严格规范化，面的质量和服务质量都是一个样。这个意义上的“洋”，显示着先进的管理和严格的作风，故叫它洋快餐也未尝不可。
中国各式各样的美味快餐早已有之，而且有不少是无与伦比的，但为什么却让洋快餐如此风光，这是值得深思的。有人说：到“肯德基”、“麦当劳”不仅仅是吃它的炸鸡和汉堡包，还“吃”它的环境舒适，食品卫生，管理有方，服务快捷。一句话，“吃”它全新的气派。不是吗？有些经营中式快餐或小吃的饭馆，桌子油腻腻，地上黑乎乎，杯盘狼藉，服务又差，还没吃就先倒了胃口，能有吸引力吗？过去没有对比感受不深，如今开放引进，可真大大将了我们一军。
饮食文化不光表现在食不厌精、烩不厌细上，还表现在饮食的文明程度上。中国快餐可要争口气啊！
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专栏：
“百货”排出百强
本报讯 记者任之报道：1991年全国百家最大零售商店排序结果于7月14日在京揭晓。名列前10名的商店依次为：上海市第一百货商店、上海华联商厦、北京市西单商场、北京市百货大楼、中兴—沈阳商业大厦、天津华联商厦中原公司、南京新街口百货商店、武汉市武汉商场、哈尔滨市第一百货商店、大连商场。
由商业部、中国商报联合组织的这项活动参照国际惯例，以销售额为主要考核指标。百家商店去年的年销售额均在亿元以上，百家商店的总销售额为235亿元，已成为我国零售企业中的骨干力量。
百家中96％为国营商业企业，其余为供销社及其他集体企业；东南沿海地区最多，占总数的65％。中部地区占25％，西部地区最少，仅占10％。排序表明，经济发达地区的商业也较发达。
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专栏：
我国保险体制改革步伐加快
上半年国内外业务总收入172.3亿元，比去年同期增长47.2％
本报北京7月15日讯 记者施明慎日前从中国人民保险公司获悉：我国保险体制改革步伐加快。今年以来，该公司通过深化内部改革，转换经营机制，走综合性、多元化、国际化发展的道路，正逐步建成集团公司。
今年1至6月，中国人民保险公司的保险业务总收入保持了较高的增长势头，达172.3亿元，比上年同期增长47.2％。其中国内业务收入156.3亿元，比上年同期增长49％。国外业务收入2.95亿美元，折合人民币16亿元，比上年同期增长23％。截至6月底，国内外业务赔款59.1亿元，发挥了重要的经济补偿作用。针对当前保险市场出现多家竞争的局面，该公司决定除继续发挥主渠道作用外，还拟进一步放开经营权限，允许各分公司自行决定开办区域性业务及灵活运用费率，建立系统内部分保机制等改革措施。
为了更好地为保户和社会提供多方位的服务，该公司还将在主要经营保险业的基础上，积极兴办一些与改善服务有关的经济实体，包括非保险业务的投资公司、发展公司、房地产公司、电子软件开发公司等。有关权威人士指出，开展多种经营是国际保险企业的通常做法。我国保险企业适应这一趋势，不仅可以灵活地运用保险资金、扩大资金收益，而且可以在竞争中降低费率或弥补承保亏损。
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专栏：
中小城市投资环境及技经贸展将举行
本报讯 为展示我国中小城市潜在实力，给外商提供一个了解我国中小城市投资环境的窗口，为科学技术成果在中小城市的推广应用架设桥梁，由全国工商联、中国科协、中国海外交流协会等单位主办的“全国首届中小城市投资环境及技经贸成果展览会”，定于一九九二年十月二十八日至十一月二日在中国革命博物馆举行。（王庠）
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专栏：
名优产品企业将在美联展广告
本报讯 为提高中国产品和先进企业的知名度，帮助开拓国际市场，中央电视台经济部、国家质量奖审定委员会、美国3C集团企业有限公司、中国广告联合总公司正在筹办中国名优产品、先进企业到美国电视台、报纸作广告大联展的活动。广告将在美国新世纪电视台全美联播网的英文“看中国特别节目”中播放。
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专栏：
国产半导体车用冷藏箱问世
本报讯 浙江省海宁市电子仪器仪表厂日前研制开发出国内首台LN—36型半导体车用冷藏箱。该产品是一种应用半导体帕尔贴效应为原理的新颖电器产品，它以半导体制冷元件代替机械结构的压缩机制冷。（英姿）
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专栏：
陶瓷成形快速干燥生产线通过鉴定
本报讯 由中国船舶总公司朝阳机械厂研制成的用于出口高档瓷PX—1型盘类成形快速干燥生产线，最近通过轻工部和中船总公司联合组织的技术鉴定。该生产线具有成本低、干燥时间短、热能耗低等优点，达到国际八十年代中期的先进水平，可替代进口。（陈昭雄）
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专栏：
丹汽研制出新型高速旅游客车
本报讯 一种时速可以达到一百零五公里以上的DD6990H型高速旅游客车，日前在辽宁省丹东汽车制造厂问世，填补了我国国产高速旅游客车的空白。（马文发）
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专栏：
抚顺醇醚化学厂工程动工
本报讯 国家重点工程——辽宁抚顺醇醚化学厂正式动工建设。该工程总投资三点三六亿元，建成后年产五点二万吨醇醚，四万吨合成洗涤剂，产值六点四亿元，利税一点四亿元。（段心强）
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专栏：
地产的魅力
——粤闽土地使用制度改革采访札记
本报记者 蒋亚平 新华社记者 赵鹏
始于四五年前的国有土地使用制度改革，终于孕育出一个清新活泼的年轻生命，她就是正在广东、福建等沿海地区迅速崛起的中国地产业。
1
“潘多拉盒子”是敢吃螃蟹的深圳人打开的。不过，这次盒子里装的不是魔鬼，而是钞票。
深圳人干得很漂亮。事情也很简单。地是国家的，地是商品，买这商品，用这商品，要向地的主人付钱。这就是后来迅速波及沿海城市的国有土地有偿使用改革。
正是这钱，成为中国地产业迅速崛起最初、也是最大的动因。尽管有例行的统计数字，但是，有关地方政府究竟从这打开的“盒子”里拿走多少钱，确实是个谜。不过有一点可以断定：数额是巨大的。
对这种断定的佐证是，几乎所有主管国有土地出让的国土部门，都被认作当地政府的“第二财政局”。我们试图从内行、精明的深圳市国土局副局长刘佳胜那里知道特区一年真实的土地出让收入，并让他与该市一年20亿元左右的财政收入作比较。他笑了笑，说：“财政那两个钱”。
起步稍晚的珠海市，大有后来居上之势。该市对国有土地出让实行高度垄断，由政府获取全部收入的“五统一”经验，对各地形成一种强大的“珠海诱惑”。
同在深圳一样，我们未能从沉着、练达的珠海市国土局局长卢体口中“掏”出明确的数字。他只是告诉我们：“反正效益很好”。好到什么程度？卢体说：1991年，仅市建委就从国土局拿走5.3亿元，而这年珠海的财政收入也只5亿元左右。
福州、厦门比不上深圳、珠海的财大气粗。但是，即使是帐面上的土地出让收入，也都已占到两市财政收入的15％左右。
正是这种巨大的财富的诱惑，使得两省沿海一些发达地、市的土地出让勃然兴起。在广州、中山、顺德、南海、番禺、东莞、惠州、泉州、晋江、石狮……地产业异军突起，热浪灼人。
受此诱惑的不光是各级政府和国内一些企业。去冬今春以来，一度多有观望的港、澳、台、新加坡的巨富大贾，也带进巨资投入内地房地产市场，成为同期南中国经济发展和产业转换的一股劲流。香港房地产商促进会会长刘绍钧更是大胆预言：到本世纪末，珠江三角洲将成为世界最大、最活跃的地产市场。
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地产业备受人们青睐，绝不仅仅是图眼下的几个现钱。
人们越来越清楚，这是一个牵动经济全局效益的“牛鼻子产业”。
在深圳人大胆地有偿出让开发好的土地、“筑巢引鸟”时，泉州人开始“引鸟筑巢”。这一做法的官方称呼是“成片开发”。
泉州人在自己的辖地里划出8片“小洋浦”，大都是贫瘠得连草都长不高的土地，居然也引来了外商。血液里渗浸了商业精神的泉州人打着自己的“小九九”：土地出让费，虽不高，只是第一笔收入；外商在这块地上投资建基础设施，是第二笔“收入”；此后招商进来的项目投资，是第三笔“收入”；第四笔收入是随之而来的就业、税收……建材业、建筑业、运输业、服务业、房产业也随之兴盛。
“小九九”中有大思路。“成片开发”对于外商的诱惑，正是地产开发前后存在的一种巨大的财富升值。正是靠“成片开发”，泉州得以保持和巩固了自己在全省经济发展中的领先地位。
更重要的是，“成片开发”作为一种地产开发形式，竟然成为一种基本的经济发展战略。泉州人在条理自己发展思路时，总结出这样的四句话：“三来一补”起步，乡镇企业铺路，三资企业上路，成片开发迈大步。
泉州的经验正在成为全体福建人的财富。截至今年5月，福建已推出109片土地供外商“成片开发”，总面积223平方公里。其中有51片43平方公里已立项建设，外商已投入9亿美元兴建厂房和基础设施。
广东、福建两省土地使用制度改革的实践，正深刻地改造着人们对地产的认识。毫无疑问，房地产依然是地产开发中最为激动人心的一章，但是，地产的意义绝不仅仅在此。它不仅能对工业发展发挥一种特殊的激发效应，对促进高产优质高效农业，也作用甚巨。目前，外商通过购买土地使用权开发荒山荒滩，从事各种农林牧渔建设，在粤闽两省，已经蔚为大观。
地产，正在成为总体经济发展中的一个重要阀门。
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地产的这种“阀门”作用，不仅体现在发展上，也体现在改革上。
地产业的迅速崛起及其带来的一系列相关变化，对现行经济体制、管理体制和运行机制，产生了巨大的冲击。
受益最大的，是房产业。但是，由于实行了土地有偿出让，以前依托无偿划拨的土地从事房产开发的房地产公司，遇到了严峻、重大的挑战。这种挑战将对现有的房地产管理体制带来重大变化。
科学、具体的建设规划，从来没有像现在这样显得迫切和重要，规划和用地的顺序颠倒了过来。
传统的计划投资体制也不得不随之变更。一旦人们获得某块土地的使用权，便意味着同时获得了按有关土地用途规定投资建设的权利。计划的权利正逐步演化成一种前期的科学规划权利。
土地抵押等许多新的银行业务应运而生，开发这些业务所必需的规则，强有力地推动了现有金融体制的改革。
地产的崛起所带来的影响甚至更为深远。一种借鉴于香港、以“土地供应计划”为核心的新的经济宏观调控体系，在深圳、珠海已见端倪。
核心的问题是控制住土地的供应量和用途。经济过热，压缩土地出让量，就会立竿见影。反之亦然。
通过地产及其相关政策调整产业结构，也可收到事半功倍之效。道理实用而又简单：土地是“皮”，各行各业是“毛”，“皮”怎样分布，“毛”怎样长，需要发展什么产业，便增加这一产业的用地量。
与此同时，困扰人们多年的基建规模、投资结构等棘手问题，也可迎刃而解。
正是由于这一切，人们才把土地有偿使用称为“中国经济体制改革的重要里程碑”。
一个好的体制，胜过无数投资。这也是以土地有偿使用为核心的地产业，何以能在各级政府催生下迅速崛起的另一深层次动因。
地产，正在苏醒的巨人。
地产业，魅力无穷的产业。
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专栏：
小陇山三十年艰辛荒山变青山
房县两万余人改行粮农当林农
本报讯 记者张述圣报道：小陇山林业实验局实行“以营林为基础”的方针，经过30年锲而不舍的努力，将一个荒山遍野、疏林稀灌的天然次生林区，建成我国新的重要用材林生产基地。
小陇山林区位于甘肃南部，是我国北方典型的暖温带天然次生林区。小陇山林业实验局从保护、培育现有森林面积、增加后备资源两个方面发展林业，建设林区。据统计，30年累计营造人工林268.53万亩，抚育、间伐次生林、人工林64.37万亩，林木净生长率由原来的1.9％提高到2.3％，实现了森林资源的良性循环，成为我国造林面积最多的林场，被林业部列为国营林场6大用材林基地之一。全局30年林业累计纯收入相当于国家同期投资的两倍多。是全国天然次生林林场中经营最好的单位。
本报讯 祖祖辈辈开荒种粮的鄂西北房县九道乡香炉山村民姚永洪自1982年改行当林农以来，累计投工6000多个，投资3.5万元，建立林药基地500亩，年收入1.2万元。近日，他向村委会递交了再承包1000亩荒山、开办家庭林场的申请。截至6月底，类似姚永洪这样的村民在全县已达2.8万多人。
全国重点扶贫县之一的房县，九分山水一分田地。近年来，该县坚持走兴山富民之路，取得好效果。去年，全县以林特产品为主的多种经营收入达1.8亿元，占全县工农业总产值的35％，其中有2.4万农民靠兴山脱贫致富。为加速劳力向林业转移，该县制定了“以国营林场为龙头，以乡村集体林场为骨干，以农户庭院经济为网络，以工矿企业、国家机关联办为补充”的“四轮齐转”发展林业生产的措施。同时从政策、技术、资金等方面向林业生产重点倾斜；对全县29个乡镇（场）配齐了林业技术员；全县今年用于扶持林业资金105万元，已发放30万元。板桥铺乡的龚士国、汪恩厚等30名在外地做临时工的青年农民主动回乡务林。
今年1至6月份，全县新增面积为13万亩的国营林场1个、集体林场30个。7月初，刚进入夏季挂锄期，全县就有3万名干部群众投入夏季造林整地。 （李铭钊 瞿国谱）
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专栏：
第四届西部交易会将在宝鸡举行
本报讯 由陕、甘、川毗邻十二方经济区主办的第四届中国西部商品交易会，定于一九九二年十月八日至十月十四日，在陕西宝鸡市举行。目前各项筹备工作已基本就绪。这是西部规模最大的商品交易会。（都世科 孙秉志）
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专栏：
波利根公司新产品远销海外
本报讯 河北波利根制药有限公司已有百分之八十的产品远销亚、非、欧、美的三十三个国家和地区。波利根公司以高科技为先导，采用全天然植物和中草药，先后开发出滋补、保健、防癌、治癌等营养型生活欣慰剂三个系列、三十多种产品。（陈国琦 蔡新铸）
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专栏：
十年改革 换骨强身
中建公司跻身国际大承包商行列
本报讯 记者莫新元报道：到今年6月，中国建筑工程总公司在改革开放的道路上，在开拓国内外两个市场的拚搏中，整整走过了10年的历程。当年的行政部门，如今已跻身于世界250家国际大承包商之列，在1992年我国首次500家最大服务企业排序中，被列为国际经济合作分类的首位。
1982年，经国务院批准，原国家建筑工程总局直属的企事业单位，集中组成了中国建筑工程总公司，这是当时国家机关进行机构改革的一项重大举措。10年来，中建总公司依据国家授予的自主权，面对国内外市场，以改革总揽全局，增强了企业活力。目前已在48个国家和地区设立了驻外机构，经营能力已从劳务合作发展到总包上亿美元的大项目，建成了澳门国际银行大厦、香港输水管道、泰国眉玉大厦等在当地有影响的优良工程，10年累计合同成交额39.95亿美元，占同期全国总额的22.5％。
在国内经营方面，10年累计完成总产值和营业额232.8亿元，盈利10.82亿元。1991年与1981年相比，产值和营业额增长了4.78倍。被誉为“深圳速度”的深圳国贸大厦、创出“三个一流”的北京松下彩色显像管厂等等，均出自中建公司的手笔。自1987年以来，已有9项工程荣获鲁班奖。不久前竣工的北京燕莎中心工程，是由一帮年轻人组成的项目班子，按国际施工管理的办法组织施工的，工程受到了外方的赞誉。
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专栏：经济新闻摄影竞赛
发薪这天……
山西省黎城县经委主任李连芳（中）到亏损大户县炼铁厂蹲点，查“病”因，开“良方”，苦干一年。今年5月该厂终于扭亏为盈，到6月底盈利18万元。半年多没开过支的工人们，这次领到的月工资大都在300元以上，最多的上千元。发薪这天，工人们在炉前找到了李连芳，你推我拉，硬是要请他客。
郭爱忠摄
第2版(经济)
专栏：
云南对周边国家开放后，从5月以来，每天有十余万越南、老挝、缅甸等国的边民从170多条通道及口岸进入我边境地区经商、游览。这是缅甸的僧侣在瑞丽观光。 新华社记者 周重要摄