第8版(每周文摘)
专栏：
城市居民粮食浪费现象严重
最近，辽宁省锦州市城市调查队对本市百户居民家庭进行的调查结果表明，现今许多居民节约用粮观念淡化，粮食浪费惊人。
在调查的百户居民中，１９８８年有２０％的家庭因保管不善造成变质而倒掉的粮食达２４０公斤，其中有１户多达２５公斤。有５１％的家庭经常倒掉剩饭。据被调查者估计，１９８８年这些家庭至少有３５０公斤粮食被倒掉。按调查的百户居民家庭计算，去年户均倒进垃圾箱的粮食就有５．９公斤。调查的百户居民家庭，去年用粮票换鸡蛋的有５４户。居民换鸡蛋的粮票，最终将流进“粮倒”手中而套购国家的平价粮。以此推算，１９８８年因居民用粮票换鸡蛋，锦州市区就有２００多万元的粮食财政补贴被悄悄地“换”掉。
据调查分析，浪费粮食现象惊人的主要原因是：
一、居民家庭口粮积存较多
这次调查的百户居民家庭，１９８８年末户均拥有粮食７９．１公斤、粮票１１２．２公斤、供应口粮本上的定量积余１６１．６公斤，共为３５２．９公斤，这相当于户均半年多的口粮定量。其中有１２户积存的口粮数量比其全家一年的定量还多。
二、粮价背离价值
在国家巨额财政补贴支撑下，供应城镇居民定量口粮的价格自１９６７年以来从未变动，粮食价格明显背离价值，使一部分人产生了“粮食不值钱”的错觉，不注意节约用粮。
三、对节约用粮的宣传教育不够
在调查的百户居民中，有９２％的人不知道供应的口粮每公斤国家财政补贴多少钱，有８６％的人认为，近几年有关部门对珍惜粮食、节约用粮宣传教育很少。
（２月２２日《中国食品报》）
第8版(每周文摘)
专栏：
当前干部不按时离退休的原因
干部到了一定年龄，应该及时办理离退休手续，这是党和国家早已规定了的制度。它有利于避免干部队伍老化，有利于推动干部制度改革的发展。几年来，许多老同志深明大义，胸怀坦荡，无私忘我，纷纷恳切请退，用自己的实际行动，带头废除干部职务终身制，带头促进干部队伍“四化”的进程。但是，还有一部分达到离退休年龄的干部迟迟不愿退下来，既占了编制，又影响了干部队伍建设。
到了离退休年龄的干部不愿及时退下来，除了个别人觉得自己身体尚好，还想继续干几年外，其大多数原因是：
一、经济方面的因素。据已退下来的老干部反映，现在休息后没奖金，没补贴，调整工资沾不上边；死工资，活物价。因此，想等到工资改革后再退下来。
二、社会风气的因素。由于党风不正带来的影响，一些有职有权的干部，车子坐得小小的，房子住得宽宽的，老婆孩子安排得好好的，习惯享受特权，固然不肯退下来；还有的子女没有安排完，想利用手中工作之便，等待机会了却心事后再休息；还有的因为与领导关系不融洽，故意憋气不让位。
三、措施不力的因素。有些单位执行干部离退休制度不严格，没有把这项工作摆上议事日程。只是口头说说，不敢碰硬，结果，“听话”的退了下来，东缠西磨的照常坐“交椅”，调职调级在线内。正如有些退下来的老干部说的那样：退的不如等着看的，看的不如拖的，拖的不如捣蛋的。造成别人退了，我也退，别人不退，我也不退的攀比现象。
（３月４日《中国劳动人事报》 杨先跃文）
第8版(每周文摘)
专栏：
我国嗜酒之风日盛
３月１０日《生活报》报道：据有关部门统计，我国有大小酒厂５０００家，年产酒８００万吨，全国有酒徒１．６亿，全国酿酒每年耗粮３００万吨，每年酒宴消费的酒钱达１３０亿之多。
这一组数字，清楚地表明我国不但是“饮酒大国”，简直可以称之“饮酒超级大国”了。因为一向被称为头号“饮酒大国”的苏联，其酒徒人数只有中国的零头，而中国人每年平均饮下的酒精，比号称“啤酒大国”的德国，高出７．５倍。
唐宋之世，酒肆遍及市井。上至士大夫，下至黎民百姓，无不以嗜酒为乐。时至今日，中国人饮风之盛，更是前无古人的。有人以酒强身，有人借酒消愁，但更多的人是寻求所谓刺激。神州大地，经常可以看到猜拳敬酒的场面。酒还扮演了“友谊大使”及“公关小姐”的角色。不少厂长、经理，除了要能说会算，还要能喝。每每商谈生意之前，先要喝几杯。
现时，这股嗜酒的风气已经传染给了下一代。上海市对五所中小学调查，发觉约有一半以上男生会饮酒，其中，经常饮酒的有３２％。
第8版(每周文摘)
专栏：
茶馆的来历
我国人民虽早有饮茶习惯，但茶馆源于何时，目前尚无定论。
汉时，王褒虽然记述了四川彭山县的茶叶市场，但却没有“茶馆”这一名称。大书法家颜真卿，曾为茶馆书有这样一副对联：“冷花邀座客，代饮引清言。”因而可以断言，至少在唐朝我国就有了茶馆。至宋代，汴京和临安的茶馆业已十分繁荣，称之为“茗坊”、“茶肆”。到了清代乾隆年间，茶馆普及南北方。北京的茶园，还邀请艺人到茶园献艺助兴。此时的茶馆，已不纯为饮茶之所了。
古人对饮茶环境也很讲究。据明人陆树声《花寮记》记载，饮茶的理想之地是“凉台、静室、明窗、曲江、僧寮、道院。松风竹月，行吟清谈……”当然，对于一般市民来说，茶馆确实是会友清谈，令人流连忘返的好去处。
（２月２８日《团结报》 杨祥盛文）
第8版(每周文摘)
专栏：
“生命在于运动”新议
“生命在于运动”这句至理名言，大多数人是知晓的。但是什么样的运动，才能有益健康呢？恐怕知之者不多。最近国外一家保险公司在调查了５０００名已故运动员的生前健康状况后发现，其中有些人４０—５０岁左右就患了心脏病，许多人的寿命竟比普通人短，这是为什么呢？
最新研究表明：锻炼身体，能否收到良好的效果，与是否采取适当的运动量有关。剧烈运动往往会破坏人体内外运动的平衡，加速体内某些器官的“磨损”和一些生理功能的失调，结果导致人的生命进程缩短，出现早衰和早逝。
与剧烈运动相反，那就是外在运动几乎停止时的静身养性，简称“静养”。这对中老年人来说，尤其重要。因为人在静养的状态下，心率明显减低，而低心率的积累效应，必然会使寿命相对延长一些，也能降低高血压、神经衰弱等疾病的发病率。那些终生以“静养”为主并辅之以适度运动的人，如作家、画家、学者，活到八九十岁高龄者占的比例不是很大吗？
由此得知，生命的延长不在于超负荷的过激运动，而在于适度的有节制的运动。
（３月９日《健康报》 梁斌文）
第8版(每周文摘)
专栏：
世界上规模最大的诗会
商人与文人墨客聚会，饮酒赋诗，舞文弄墨，古时在扬州城随处可见。其中最为风雅的诗会，莫过于“虹桥修禊”了。
规模最大的一次“虹桥修禊”盛会，是由著名文学家卢见曾发起的。卢见曾字抱孙，号雅雨山人，山东德州人。卢见曾在任两淮转运使（即盐商总头目）期间，于乾隆２２年（公元１７５７年）邀请扬州名士聚会虹桥，自作七律诗四首，唱和诗者竟达７０００余人。有人竟一和再和，如名列扬州八怪之首的郑板桥就有《和雅雨山人虹桥修禊》四首、《再和卢雅雨》四首。这次诗会总共作诗数万首，合编成集竟达３００余卷巨帙。《全唐诗》收有唐代３００年之诗，也不过２２００余家，共４万余首，竟不及这一次诗会。这在世界诗歌史上是绝无仅有的，所以这次“虹桥修禊”堪称世界上规模最大的诗会。
这次“虹桥修禊”盛会事，很快就传入了北京城，乾隆皇帝也有耳闻。不久，乾隆皇帝下江南到扬州时，特地观赏了大洪园，盛赞“虹桥修禊”事。应卢见曾之请，乾隆皇帝御赐园名为“倚虹园”，并在“虹桥修禊”旁建碑亭，御制二诗刻碑上。
（３月４日《中国商报》 刘孔伏文）
第8版(每周文摘)
专栏：
日本人为什么愿意储蓄？
日本是一个个人储蓄率很高的国家，近３０年来一直保持不衰。据统计，１９６０年日本个人储蓄率为１７．５％、美国５％、英国７％、联邦德国１５％；１９７０年，日本为２０％、美国９％、英国９％、联邦德国１６％；１９８８年，日本１６．６％、美国３．６％、英国１．３％。以上数字表明，从６０年代起，日本个人储蓄率一直超过美国和英国，居世界主要工业国家个人储蓄率之首。
日本人热衷于储蓄，原因是多方面的。首先，中央银行为稳定物价，切实控制货币供应量。因而，人民的情绪随之稳定；其次，日本有勤俭节约和先储蓄后消费的传统习惯，不光在日本老年、中年一代身上保持下来，而且在青年、少年中也保持了这个良好的习惯。早在１９５５年日本全国儿童银行就有近３万家，参加储蓄的儿童人数达到８７０多万人，人均存款额１０００多日元，大约等于当年人民币１２元左右；第三，日本的金融机构遍布全国各地。在一个很小的地方，都可以看到各种类型、多种性质的金融机构的存在。
（３月９日《金融时报》张秀翔文）
第8版(每周文摘)
专栏：
电视机将发生五大变化
世界电子学会最近发布的实用电子技术预测报告表明，３年内传统意义上的电视机将在５个方面发生根本性变化：
１、电视屏幕将以目前６２５根扫描线增加到１２５０根。这样，画面质量将提高一倍，清晰度将超过目前的电影。
２、电视屏幕将比目前增大几倍。将有３英尺高、４英尺宽、仅４英寸厚，可挂在墙上。
３、扁平的电视机不再成为房间拥挤的累赘，而变成必不可少的装饰品。
４、屏幕将采用透明水晶玻璃。
５、在住宅区外装一个特别天线，就可通过卫星收看数十个国家十几个电视台的节目。
（３月９日《中国消费者报》 肖元真文）
第8版(每周文摘)
专栏：
当今科技发展的新动向
竞相增加科研经费和争夺人才。在科研经费的开支方面，日本占第一位，一九八七年的经费总额为八点一万亿日元，占国民生产总值的百分之三点一九，到一九九○年将上升到百分之三点五。美国准备把今后五年的国家科学基金预算提高一倍，一九八八年财年的研究开发经费增加了百分之十二。与此同时，不少国家到国外重金聘用人才。日本的“人体新领域科学计划”的三分之一的研究人员准备从国外引进。美国、加拿大、澳大利亚和新西兰为了在国外网罗人才都再次修改了移民政策，鼓励有才华的科研人员前往。
科技发展的格局逐步转向多极化。以美国为例，它在世界科技发明中占的比例已从五十年代的百分之八十，下降到八十年代中期的百分之五十，估计到本世纪末会继续下降到百分之三十。一九八六年美国的高技术进口首次超过出口，逆差达二十亿美元。向美国提出挑战的日本，在二十五种半导体技术中有十八项领先于美国，在十二项集成电路工艺技术中，领先于美国的就有九项。西欧现正利用自己的基础科学研究的优势，把开发的重点转向产业化技术，以集体的力量扭转在尖端产业方面落后于美国和日本的状况。苏联科研人员有一百五十万人，居世界第一位，它在航天、激光和核聚变等领域取得了卓越的成就，特别是在军事科技工艺上可同美国相匹敌。
积极向科学研究的前沿领域转移。目前世界上的许多科学家正在着手研究第五代智能计算机和光子计算机，而日本却在研究生物计算机和进行第六代仿人脑计算机的理论研究。日本这种超前战略的目的在于二十一世纪同美国争高低。
科技的国际性合作与协调的趋势在加强。欧洲“尤里卡”计划就是一个国际合作的计划；美国“星球大战”计划邀请了许多国家合作；苏联也同六十多个国家签订了技术合作计划。
采取严格的高技术保密措施。各国都采用不同的保密措施。美国采取了“技术壁垒”措施，如制定知识产权保护法；保护企业的秘密；修改情报公开原则；不许外国人向美国商用数据库检索资料。此外，还准备限制外国在战略科技领域的投资等。
（三月四日《北京科技报》 刘欣义文）
第8版(每周文摘)
专栏：
美国试造“微型地球”
在美国阿里桑那州的沙漠地带，有一座独立的自成生态系统的人造“超微型地球”，这是为在月球及火星建立基地而进行的新尝试。新建的“超微型地球”称为“生物圈２号实验房”。该实验房的长宽高均不足１０米，体积约为４８０立方米，房中植物丛生，水和空气各自形成封闭式的循环系统，能源则接受太阳光等。该实验房９月份进行了初次住人实验，一位男子在实验房中生活了３天，后由研究人员对该生态系统进行了１７天的跟踪调查。他们除了连续测定一氧化碳和氨气等气体外，还对其它微量气体进行了精密检测，结果检测出以氧杂环戊烷为主的４７种有机质气体，这是以前进行的无人实验所没有的现象。
正在建造的微型地球“生物圈２号”比上述“生物圈２号实验房”大３３０多倍。该研究机构计划在９０年代初让８名实验人员进入“生物圈２号”，并在里面种植蔬菜和钓鱼等。与地球相比，微型地球的生态系统空间范围狭小，水和气体的循环速度快，溶入有害物质的水有被饮用的危险，所以，在“生物圈２号”内种植农作物，不能使用农药等化学药品。目前正准备在微型地球内放养约３００种昆虫，以探索用害虫的天敌来治害虫的办法。
（２月２２日《世界科技译报》 赵东波文）
第8版(每周文摘)
专栏：
撑竿跳
（三月八日《中国工商报》唐盛志画）