1987年12月7日人民日报 第2版

第2版(经济)
专栏:

  广开渠道增货源 搞好服务消怨气
  ——访西安市东关肉食店
  本报记者 孟西安
西安市东关肉食店是全国商业系统的先进集体,曾以“诚招天下客,誉从信中来”的优质服务饮誉古城。今年夏季以来,在全市猪肉货源紧缺、实行限量供应的情况下,这个肉店的经营收入仍比去年同期有较大幅度的提高。他们在经营上有什么诀窍?记者特意走访了这个肉店。
肉店经理杨淑芹和副经理李长喜回答了记者的提问。
问:在肉源不足的情况下,你们是如何发挥主渠道作用,做好肉食供应工作的呢?
答:肉店没肉卖,等于门没开。我们首先考虑的是广开货源,要有肉卖。我们派人到关中各区县联系进货,还出潼关、下四川采购香肠、变蛋和水产品。我们采取的原则是:没生肉,卖熟肉;没猪肉,卖其它品种的肉类;增加生肉配菜品种,在有限的供应量里让更多的群众吃到肉;实行定量供应,绝不卖大户。7月份以来,我们除了经营生猪肉外,还设法增添了腊牛肉、酱驴肉以及鸡、鸭、鹅肉等;其中麻辣牛肉干、熏牛肉、扒鸡、酱肚、酱肝、圆火腿、香肠20多个品种天天供应。单灌肠类就有9种。在水产柜台,我们还打破“卖干不卖鲜”的惯例,除了经营海参、鱿鱼、虾仁等干货外,还增加了鲜鱼的供应。现在全店经营的各类肉食、水产、肉罐头等已达100多个品种。
问:看来,只要千方百计,肉源紧缺可以得到弥补,柜台冷清也会变热火的。现在买肉的顾客牢骚话少了吧?
答:少是少了,但还有。粥少僧多,买不到平价肉的顾客难免骂娘。我们的任务不仅要设法有肉卖,还要搞好服务,为群众解愁,替政府分忧。实话说,肉少了,买肉的人多了,前来求俺们的人也多了。店里有的职工就说,过去肉多时,咱们求顾客,把顾客当“爷”敬;现在顾客求咱呢,咱的“辈”份也该变变了。有少数营业员也摆起架子,在顾客面前“牛”起来了。针对这种思想苗头,店里组织职工就“供求关系变了,全心全意为人民服务的宗旨能不能变”的问题展开讨论。许多营业员说:群众排队买肉,本来就有怨气,如果我们再嘴撅脸吊耍态度,那就是火上加油。我们教育职工,在肉食供应紧张、群众有意见的时候,越要搞好服务,使更多的人消愁顺气。
问:实行“消愁顺气”的优质服务措施是什么?
答:首先要热情地向群众做好解释工作,宣传市政府正设法解决猪源问题,相信国家和政府在改革中一定能找到解决这一问题的好办法。其次我们坚持以往行之有效的服务措施:继续实行分部位卖肉,层层把关、片片分割准确无误,让群众花什么价吃什么肉。对离退休老干部坚持送肉上门,在多渠道进货的情况下,严格卫生检验。今年发现400多斤“米星肉”,全部退回,一星一点不卖给群众。对前来买肉的老弱病残顾客,视情况尽可能给予照顾。现在天冷了,为了使顾客不排冤枉队、减少排队时间,我们每天在营业前挂牌公布当日供肉的数量和预计供应人数,各班组提前半小时上班加工剔肉,一开门柜台就有肉卖。这样,我们的职工虽然辛苦一些,但群众方便多了。
问:这样做顾客有什么反映?
答:人心是杆秤。有的顾客说:肉店生猪肉少了,可供应的其他肉类多了,熟肉多了;排队时肚里憋气,离店时心里畅快。还有的顾客说:过去人说东关肉店是“暖心店”,我看不单是“暖心店”,还是“顺气店”哩!


第2版(经济)
专栏:三言两语

  值得称赞的东关肉食店
  钊拓
目前,市场猪肉偏紧,有的地方还恢复了票证供应。肉食不能满足需要,人们难免口出怨言。货源不足,店家自有难处。然而,作为国营肉食商店,也并非完全是消极被动、无所作为的。多想点办法,广开渠道,增辟货源,通过优质服务,一是可以缓解供应紧张状况,二是能让更多顾客理解暂时出现的困难,消怨顺气。西安市东关肉食店值得称道之处,正在于此。
现在,确有些国营副食品商店,在肉食供应偏紧时,不是千方百计组织货源,改善供应,而是显得无能为力;有的甚至趁肉食紧张之机,开后门,谋私利,搞不正之风。有的营业员,商品越紧俏,在顾客面前越“牛”气,引起顾客更多的不满。
所以,作为国营商店,真正发挥主导作用,就应该象西安东关肉食店那样,用自己周到的工作、优质的服务去稳定市场,改善供应,从而温暖顾客的心。这样才能增进供需双方的理解。


第2版(经济)
专栏:

  这一块活起来了
  ——凤阳县刘府镇粮食市场采访札记
  崇之杰 赵以朴
安徽省凤阳县刘府镇,是淮南铁路线上一个不起眼的四等小站。近两年,每年有上亿斤的粮食从这里运往各地。漫步街头,路旁堆放的是粮食,各种车辆上装载的是粮食,南腔北调的客商谈论的也是粮食——这里成了远近闻名的粮食专业市场。
1984年“卖粮难”,农民吃了苦头,一面埋怨,一面寻找着出路。1985年,刘府镇的农民王才芝、李振堂等组成两家专门经营议价粮食的企业。他们以略高于国家牌价的价格收购农民的余粮,又运销出去。在他们的影响下,到现在全镇有39家经营粮食的企业,形成国营
(粮站)、集体(供销社)、联户、个体群雄并起的喜人局面。去年共运销粮油3800万公斤,今年至10月底,已运销6500万公斤。目前,全刘府区有执照的运销企业达92家。收购旺季,有2300多户、6000多个劳力从事粮油运销。他们开着拖拉机、汽车,拉着板车,走村串户地收粮食,然后出售给镇上的粮食经营企业——“坐商”。
“坐商”在县内外设有40多个收购点,不仅收本县的粮食,还收购周围12个县市的粮食。这些粮食通过刘府再运往东北、西北、华北等地的19个省、区、市,去年全区购销粮食7200万公斤,相当于全区五个国营粮站一年收定购粮的3.16倍。
现在,刘府卖粮的农民神气十足:看价格,看服务态度,哪家好就卖给哪家;收购者则要端茶递烟,笑脸相迎。多家经营、互相竞争的结果使农民得到实惠。近两年,刘府的粮油价格要比周围地区每公斤高出6分至1角钱,仅此一项,全镇农民就可增收15万多元。去年,全镇农民还从粮食运销中人均增收70余元。
农民购销粮食也有利于调动农民种粮的积极性,因“卖粮难”而出现的粮食生产徘徊局面改变了,今年全区粮食总产达6300万公斤,比1978年增长了1.84倍。
粮食实行“双轨制”,“活”的一块在这里真正活起来了,“死”的一块——国家定购任务的完成怎么样呢?刘府的事实证明,只要正确引导,加强管理,也是可以同时做得好的。凤阳县在定购任务完成大半时,就以区为单位开放议价市场。在此之前,议价运销只能收陈粮,不能收新粮,即把“全县联保”变为“分区联保”。究竟什么时候开放粮食市场为好,政府还是把握得住的。因此,即使是定购和议购同时进行,也可以保证完成定购任务。原因有三:一是农民“皇粮国税”的观念根深蒂固;二是产粮多,完成定购任务不困难;三是必要时可用行政或经济手段调节。实际情况确实如此。“大包干”以来,凤阳县和刘府区年年完成国家定购任务。今年夏季,在任务增加的情况下,刘府镇仅用一个星期就完成了定购。
从粮食经销单位来看,目前还存在资金短缺、运力不足等问题,但刘府粮食市场仍保持着旺盛的发展势头。镇政府采取积极措施,促进市场完善和配套。今年8月,他们帮助农民成立了粮油运销企业协会,为各企业提供信息、经营管理、价格等方面的咨询服务,协调购销活动,避免价格的大起大落,保护企业的合法权益。还教育农民在竞争中要重视经济效益;利用粮多的优势,办米厂、面粉厂、油厂、淀粉厂、酒厂等等,使原粮就地增值,逐步走上贸工农综合发展的路子。


第2版(经济)
专栏:

  全国冬季农村水利建设全面展开
  发展还不平衡有的地方措施未落实
本报讯 入冬以来,全国冬季兴修水利的热潮正在由北向南全面展开。据统计,全国已投入各项水利建设工程55.6万多处,累计完成劳动工日1.4亿多个、土石方3.38亿立方米;新增和改善灌溉面积430多万亩,恢复灌溉面积143万亩,还改造了一部分低产田。
各地贯彻十三大精神,为增强农业后劲,对农村水利建设十分重视,不论在群众发动的深度和广度上,完成任务的数量和质量上,都是近年来最好的。主要特点是:
——领导重视,抓得紧,落得实。有28个省、区、市人民政府对今冬明春兴修水利都作了具体部署,落实了计划、劳力、资金投入、物资供应等具体工作。特别是各省相继成立了农田水利基本建设指挥机构。辽宁省以开展“大禹杯”竞赛方式,来推动全省农田水利基本建设活动。最近,省直机关领导干部组成7个检查组,分赴各地检查指导工作。截至11月上旬,全省完成土石方是去年同期的2.16倍。山西省总结了农业连续3年减产的教训,掀起了农田水利建设高潮。忻州地区派出5000名干部,深入到全区各个村庄,蹲点包片,协助工作。
——任务明确,重点突出,前期工作扎实。今冬的农村水利建设,各省针对当地具体情况,从解决影响本地农业生产的主要问题入手,确定了农田水利基本建设的主攻方向,狠抓了规划工作,做到干一项,成一项,受益一项。
——以改革的精神,采取新的措施,调动各方治水的积极性。山东、北京、宁夏、河南、内蒙古等省市制定了水利劳动积累用工制度,落实劳力负担政策。河北、浙江、江苏、陕西、广东等省提前预拨了1988年的水利建设资金,缓和了冬修资金短缺的矛盾。湖南全省各级财政部门和群众集资1.4亿元,用于水利建设。为抓好工程质量,许多地方建立了领导干部责任制,把水利建设纳入干部任期目标责任制,作为考核干部政绩的一项重要内容。工程技术人员也纷纷深入现场指导。
必须指出的是,冬修水利发展不平衡。有的地方计划不落实,组织领导跟不上,措施不落实,缺乏实干的劲头;有的地方资金、材料短缺,油料不足,影响了工程进展。(迟文江)


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专栏:

  农牧渔业部邀请京津沪三市副市长
  共商建立现代化副食品基地
本报讯 记者王祖光报道:农牧渔业部最近邀请京、津、沪三市主管农牧业和副食品的副市长,共商三市郊区筹建现代化肉、禽、蛋、奶、鱼等副食品商品生产基地的大计,争取经过二三年努力,从根本上改善城市居民副食品供应的现状。
北京市副市长黄超、天津市副市长刘晋峰、上海市副市长叶公琦在发言中一致认为,当前城市副食品供应紧张不是偶然现象。目前农村生猪存栏减少,城市猪肉供应紧张,除了农村的生猪生产问题外,主要是市场情况有了变化。大中城市郊区农民开始富裕了,出现了吃肉多而养猪少的趋向,城市猪肉自给率明显降低,从外地调入商品猪的需求急剧增加。由于猪粮比价不够合理,商业部门收猪减少,京、津、沪等大城市调入生猪也增加了困难,因而大城市不仅要采取应急对策抓好副食品供应,还须从根本上来解决问题。这就应把过去生猪大部分靠外地调入的方针尽快转变到实现基本自给。要集中一定的财力,建设一批具有现代化水平的生猪、蛋鸡、肉鸡、肉牛等商品基地。市长们认为,要稳定副食供应,要靠国营农场、畜牧场、乡村集体和饲养专业户协作。


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专栏:

  一家改革 百家受益
  郑州铁路局承包后社会效益显著
本报讯 新华社通讯员鹿金有、新华社记者赵德润报道:郑州铁路局树立一家改革、百家受益的思想,承包后坚持把国家利益和社会效益放在首位,积极为社会作贡献。
郑州铁路局实行大包干以后,铁路换算周转量比承包前的1985年增长7.1%,今年头11个月又比去年同期增长13%。以包促运缓和了运输能力长期紧张的局面,同时为铁路延伸服务创造了条件。这个局在鄂、豫、陕等省远离铁路的城乡设立了112个被称为“无轨车站”的货运代办处,帮助73家“以运定产”、“以运定销”的企业扭转了被动局面,扶持9家濒临倒闭的企业起死回生。河南禹县是全国闻名的中药材集散地,又拥有丰富的铝矾土和煤炭资源,但因离铁路较远,运输困难,制约了当地经济的发展。去年,许昌车站在禹县设立了货运代办处,当地外运物资就地集结,依靠公路与京广干线衔接,为乡镇企业的发展打开了通道。目前,在禹县直接办理铁路货运业务的单位,已发展到140多家。在陇海铁路西线,“无轨铁路”直通陇东高原。意大利的一位客商准备在甘肃庆阳地区投资建一个蘑菇罐头厂,开始担心产品运不出去,不愿签署合同,后来当他知道咸阳火车站在庆阳开办了货运业务,便欣然在合同上签了字。
伴随市场竞争,许多企业对铁路运输提出了更高的要求。他们希望运输计划尽量同厂矿生产计划吻合,压缩产品在厂库存时间,改变企业“以运定产”、“以运定销”的被动局面。为了急货主所急,许多车站派出人员深入工厂,根据工厂产销计划,设法安排运输计划。他们还改变过去那种重批量、轻小量,重高运价、轻低运价,重大厂、轻小厂的旧观念,采取顺路加装、轻重配装、大小套装等办法解决零担运输困难,受到社会广泛好评。


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专栏:

  轻工部宣布一项新政策
  小型亏损企业可公开拍卖转让
新华社北京12月6日电 (记者吴锦才)轻工业部新发布一项经济政策:长期亏损、经营不善、资不抵债的小型集体企业和地处偏僻、严重亏损、无人承包与租赁的小型国营企业,可以由工厂职代会或管委会讨论通过实行公开拍卖,转让给集体和个人经营。
据了解,轻工业的小型企业占到企业总数的90%以上。轻工业部因此要求集体所有制企业更多地实行租赁制经营,在清理企业资产的基础上,公开招标,有条件、有偿地将经营权转让给承租者,让他们自主决策放开经营。
至于承租者的收入,轻工业部认为,既要体现奖罚对称的原则,又要体现国家鼓励承租者的政策,一般情况下可以高于职工平均收入的三倍以上。
轻工业部为振兴轻工业还提出一项造就企业家队伍的迫切任务。它要求工厂在深化改革、推行承包经营责任制中,向全行业以至全社会招标,择优选聘经营者。这样,才能使企业家在竞争中经受考验和锻炼,当好改革和振兴的带头人,在企业改革中起到示范作用。


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专栏:

  苏尼特左旗蒙古族牧民集资兴建肉类加工企业
本报呼和浩特电 在内蒙古苏尼特左旗满都拉图镇,建成了一座由蒙古族牧民合资兴建的现代化肉类冷藏加工联合企业,给牧区商品经济发展创造了良好条件。
苏尼特左旗地处锡林郭勒大草原腹地。过去,由于没有冷藏加工设施,只能出售活畜,丰富的畜产品资源无法转化为商品优势。1985年,阿迪达、嘎日玛等几名蒙古族牧民采取股份制办法,开始兴办肉类冷藏加工企业。三年中陆续建起一座350吨级的冷库和4个车间,设计能力日屠宰牛羊1500头(只)。近两年,已屠宰出售羊2.24万只,肉牛2300多头,产值达270万元。今年一年可屠宰羊1.3万只,肉牛1200头,创产值180万元,交税金5万元。(若松 徐东洋 贾一中)


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专栏:

  镇江争雄在今朝
  本报记者 张安南
镇江地处长江和京杭大运河“十字黄金水道”的交汇点,无论说长江,还是话运河,都离不了镇江。
镇江兴,自然离不开“十字黄金水道热”。古往今来,镇江有过两次开放,伴随着出现两次水道热。一次是鸦片战争后,镇江港开埠设关,进出口贸易以亿两白银计,时人称之为“银码头”。第二次就是十一届三中全会后,改革开放,使镇江港开始成了“金码头”。就说说镇江老港吧,因为长江北岸连年崩塌,南岸防不胜淤,连《白蛇传》描绘的“水漫金山寺”的金山,也已由孤悬江心淤移陆地,船只只能绕到焦南一条狭长的航道进出。泥沙淤积困扰了镇江半个世纪之久。近年来镇江投下巨资,在金山前方的淤积沙洲上,辟开一条四公里长的新航道,直取大江主航道,终于救活了镇江老港。如今老港畅通无阻,年客运量40多万人次,货物吞吐量400多万吨。
镇江新港也是在开放之中崛起的。新港在老港东侧28公里处的大港镇,名为大港港区。一期工程始于开放之前,半途下马停建,直到1982年才列入国家大中型建设项目,复工续建总投资1亿元,兴建4个2.5万吨级深水泊位,年设计吞吐量为236万吨,1985年已全部建成交付使用,成为外贸专用港区。二期工程亦由国家批准列入“七五”计划,投资1.77亿元,再建4个万吨级泊位、4个江船泊位和5个内河中转码头。1980年,在距大港9公里的谏壁修建了可通2000吨级驳船的船闸,被称为“江南第一闸”,是出入长江的大运河门户。我路过这里时,适逢开闸,中转的货轮,浩浩荡荡从长江驶入大运河,“闸过江海万里船”,颇为壮观。
镇江凭借十字水道的优势,加上有沪宁铁路、镇扬公路、镇常公路绕城而过之利,形成贯通南北、承接东西的格局。目前,镇江港担负着长江流域9个省市的水运任务,年水运量和内河港口吞吐量猛增到1500万吨。得天独厚的“十字黄金水道”,造就了镇江别具一格的“十字水系经济”。沿江办厂,傍河设店,被视为最佳选择。仅市区就有依港而办的工厂29家,年产值占市区1/3。百里江河岸办起了千家企业,如万吨冷库、万吨粮仓、10万平方米的社会仓储中心以及全国最大的火力发电厂——谏壁电厂。现已建成以发电、造船、矿材、化工、造纸等为主的港城特色工业体系。“六五”期间,镇江港吞吐量增长50%,全市工农业总产值翻了一番。
去年年底国务院批准镇江港对外国籍船舶开放,更给镇江港带来蓬勃生机。从镇江至吴淞口相距仅280公里,江阔水深,凡是能进上海港的外贸船舶均可溯江泊镇江港。不到一年时间,镇江港已接待了来自五大洋的上百艘巨轮,既为上海港分流,又获可观的经济效益。现在,镇江港年进出口货物120万吨,可节支运费几千万元。镇江的同志正在放开手脚做好出海通洋的文章。南宋词人陈亮描绘镇江“一水横陈,连岗三面,做出争雄势”。但镇江真正争雄之时,还在今朝。


第2版(经济)
专栏:

  富浩舟走出机关办企业
  夫妻经营服装厂三年盈利60万
据新华社杭州12月6日电 仅靠十几台缝纫机创办起来的浙江省海盐二轻服装厂,如今生产出的100多种服装在全国十多个省市销售一直保持不衰的势头,共向国家上交税金50多万元。
“小鱼”是怎样跃上“龙门”的呢?三年前,在县二轻公司工作的富浩舟走出机关,携同妻子杨鑫娥一同创办服装厂。那时,他们仅有1万元资金,没有厂房,租借了生产队闲置的仓库;没有职工,公开张榜,招收了自带缝纫机的30多名农村青年。富浩舟曾从师学习服装设计,又搞过多年服装供销工作;杨鑫娥熟悉企业管理,夫妻俩发挥各自特长,齐心协力艰苦创业。
他们广泛进行市场调查,参照国际上和国内流行的服装款式,精心设计制作。服装款式由建厂初的三种增加到100多种。他们还十分注重市场反馈和消费者的意见,在上海、南京、苏州等城市的服装、百货商店设立了八个女子特色时装专柜,根据群众的反映及时改进服装的设计和制作。他们生产的“金舟”牌呢绒服装深受消费者欢迎。几年来,这个厂生产销售了几十万件服装,无积压、无退货,没有发生任何质量问题。经过三年的艰苦创业,海盐二轻服装厂已成为有400多名职工和50万元固定资产的服装企业,年总产值平均以100%的速度递增,三年来实现利润60多万元,总产值近1000万元。


第2版(经济)
专栏:来信

  建议开办育才专项储蓄编辑同志:
我国教育经费紧张,如何在国家财力有限的条件下,改善办学条件和教师待遇?我建议开办育才专项储蓄和信贷来缓解这个问题。
因工作关系,我注意到,一些父母对子女在金钱上有求必应,或早就在积攒钞票以备将来子女办婚事用。我国经济还不富裕,分散在老百姓手中的钱,与其过多地投在生活消费上,不如由银行开设育才专项储蓄和信贷业务,集中起来,用于教育投资。
我国有10亿人口,少年儿童占3亿。如果设立育才专项储蓄,动员家长和关心科研、教育事业的人们来投储,为数定然可观。假定全国有1亿人参加这项储蓄,每月存10元,一年就是120亿元,10年就是1200亿元,这对我国科研、教育事业将是一个很大的支持。
育才专项储蓄必须与育才专项信贷相配套。贷款对象可以包括教育、科研单位和个人。如建学校、添置课桌、教具和科研仪器等可发放5至10年的中长期贷款;对学习成绩优秀、但进高等院校深造经济上有困难者可贷3至5年的中短期贷款;对有发明创造的人,经科研部门认可,也可发放贷款支持其从事科学试验。这样做,既能组织大量资金、资助科教事业发展,又能缓解财政压力,调动社会各界办学的积极性,是利国利民的大好事。希望能够引起有关部门的重视。
湖 南 周一中


第2版(经济)
专栏:

  江苏省邳县境内发现大石膏矿
本报讯 最近,经有关部门全面勘查、论证,发现江苏省邳县境内有一个储量丰富、品位较高、有很大开采价值的石膏矿。
目前被探明的石膏矿床面积约二百平方公里,储量达四十亿吨以上,主矿层加硬石膏的含量均在百分之七十五以上,矿层埋藏浅而厚,总可采厚度为五十多米。(丁谦华)


第2版(经济)
专栏:

  全国首家黄连市场在四川开业
在驰名中外的黄连之乡——四川石柱自治县黄水区于最近落成并开放黄连购销专业市场。
这个居全国之首的专业市场吞吐量大,日销量达一万三千多公斤,成交额为二十五万多元。
黄水区特产黄连,年产量居全国前茅,占百分之三十五,开业当天,四川的丰都、万县、忠县,湖北的利川、广东的深圳等毗邻县(市)和其它各地代表五百多人慕名而至。(据《中外产品报》)


第2版(经济)
专栏:

  第一个港口合资企业在宁开业
我国港口第一个中外合资企业——南京国际集装箱装卸有限公司十二月五日正式开业。
这家由南京港务管理局与美国英塞纳码头公司合资的企业,主要在南京新生圩港经营集装箱码头的船舶装卸、货物堆取、运输等业务。年通过能力为五万标准箱。


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专栏:

  临澧建家庭小林园三万五千个
湖南省临澧县乡村出现了开发庭院林业的热潮。现在,全县初具规模的家庭小林园已有三点五万多个,占全县总农户的百分之四十一。许多农户的庭院里树木葱葱,月月有花,季季有果,一年四季有收入。


第2版(经济)
专栏:

  湖南研制成功棉胎自动生产线
一种棉胎自动生产线最近在湖南省棉机厂研制成功。这种生产线从弹花到制成一床棉被只需三分钟。
这种被称为MTX80型的棉胎自动生产线自动化程度较高,而且价格低,投资少。经有关专家鉴定,这一棉胎自动生产线设计新颖,结构紧凑合理,占地面积小,操作维修简便,运行安全可靠,生产的棉胎质量优于目前国内其它类型生产线的产品。
(据新华社)


第2版(经济)
专栏:

湖北黄石市美尔雅服饰有限公司生产的“雅鸭”牌西服质量优良、款式新颖、型号齐全,成为国内外市场上的抢手货。在日本有1000多家商店经销该公司生产的西服。目前,该公司正在抓紧生产我国运动员参加奥运会穿着的600套西服。图为整熨车间一角。 毛立辉摄


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