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专栏：论坛
大力发展海洋养殖
刘恬敬
近年来，我国的海洋渔业资源发生了很大变化。有些重要鱼类资源已经衰退，出现了鱼体小型化、低龄化和性成熟加快的现象。在当前海洋捕捞业不可能有大的增长的情况下，大力发展海洋养殖是当务之急。
建国三十五年来，我国海水养殖的科研与生产有了很大的发展。海水养殖面积已从三十七万亩扩大到二百多万亩。1983年海水养殖产量已达五十四点五万吨，海水养殖在整个水产生产中所占比重，已从前几年的6％上升到10％。我国海带与紫菜的养殖已经成为“海上农业”，有了成套先进的养殖方法和完整的科学技术体系。近几年对虾人工育苗和养殖发展更快，已成为继海带、紫菜之后的第三大养殖业。对虾增殖放流的研究也取得进展，大规模放流的条件已经成熟。我国对牡蛎、缢蛏、泥蚶、花蛤、贻贝等有传统养殖经验，可以说，我国发展海洋养殖的条件已经具备。
我国海域辽阔，海洋养殖的发展前景广阔。但是，发展海洋养殖业涉及的学科很多，又受自然条件和经济社会条件的制约，随地点和时间的不同而差异很大。应该从我国的实际情况出发，区别不同情况，采取不同的途径和方法，趋利避害，争取最快的速度和最佳的经济效果。
我国沿海有两个重要地带，一个是沿岸带，包括潮上带、潮间带和潮下带，另一个是大陆架海域。这两个地带的情况不同，应该区别对待。
潮上带主要指沿海港汊及低洼沼泽地与盐碱地。这一地区应加以改造，建各种养鱼池和养虾塘。养殖方法应以中小水面精养为主，重点发展梭鲻鱼、遮目鱼及对虾养殖业。这个地带的开发工作可与商品鱼虾基地的建设同步进行，并要与饵料工业的发展相适应。
潮间带是大潮低潮线至大潮高潮线的滩涂地带。它是我国四大传统贝类的养殖区。这里的群众有着丰富的养殖经验，贝类是高产品种，潜力很大，具有举足轻重的地位。它同时是紫菜宜养地带。开发利用这个地带的前提是进行滩涂确权。
潮下带是指理论基准面以下至负十五米深之间的地带。这里原是海带、裙带菜、贻贝和牡蛎的筏式养殖区，并适宜发展鱼类网箱养殖，水底还有丰富的文蛤、毛蚶及海珍品资源，养殖的潜力也很大。
大陆架海域历来是我国重要渔区，除海洋捕捞外，适宜进行鱼类孵化放流或放牧式生产。可将人工苗种放养海上，使其在饵料丰富海区加以肥育，以提高资源量。植物食性鱼类、梭鲻鱼、洄游性小的鱼类、鲆鲽类、鲷科鱼类以及对虾都是放牧对象。还应发展人工鱼礁渔场，注意品种搭配，建立合理的渔业生态结构，同时加强对整个海洋鱼类资源的合理捕捞，实行产、供、销，渔、工、商一体，把我国海洋渔业生产搞活搞好。
渤海是我国的内海，具有重要的战略、经济地位，我们应当首先把渤海的养殖工作搞上去，尽快把渤海建设成以对虾为主，兼顾鱼、蟹、贝、藻的综合养殖区，为渤海沿岸大中城市、工矿区的人民提供更多的水产食品，为黄、东、南海以及整个经济专属区的农牧化提供经验，把我国沿海建成种植园和鱼仓。
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专栏：卫生与健康
冠心病能手术治疗吗？
阜外医院 沈宗林 曹嘉湘
冠心病是中、老年常患的一种心脏病。在某些发达国家，心脏病已超过癌症，成为人群中第一位的致死原因，成年人心脏病中发病率最高的又属冠心病。在我国，冠心病的患病人数也有增加趋势。对于冠心病，以往只能采取以药物治疗为主的内科疗法，但这一疗法对许多病人，难以取得满意疗效。六十年代末期，美国克利夫兰的法瓦罗洛医生和埃夫勒医生开始倡导用“冠状动脉搭桥术”来治疗冠心病，近二十年来，这种疗法已经取得了很大的进展。
什么样的病情才应该进行手术治疗呢？目前一般认为，较为顽固的心绞痛多应考虑手术治疗。根据对大量病例进行手术效果的分析表明，手术对解除心绞痛见效最显著。90％以上的病人经过手术治疗后，心绞痛均可明显减轻或消失。不少病人进行冠状动脉搭桥术的主要原因就是为了解除心绞痛，尤其是经过一段内科药物治疗，不能获得满意疗效者，更应考虑手术治疗。此外，随着冠状动脉造影术的广泛应用，不少冠心病人，虽然症状不重，但造影证实冠状动脉的三个主要分支（即左冠状动脉前降支、左冠状动脉回旋支及右冠状动脉）有明确的阻塞性病变，也应该进行手术治疗。左冠状动脉主干的阻塞性病变，是造成某些严重急性心肌梗塞及猝死的原因，应该进行急症手术。另外，急性心肌梗塞并发心室间隔穿孔、二尖瓣乳头肌功能不全及心脏破裂等情况，也都可以进行手术治疗。
目前，我国冠状动脉搭桥术的手术技术已经逐步完善。自1974年北京阜外医院郭加强教授首次进行该项手术获得成功以来，上海、广州、苏州等地也相继开展了这项手术。经过近十年的实践，现在冠状动脉搭桥术也象其他心脏手术一样，在治疗效果、安全性等方面都达到了较高的水平。
冠状动脉搭桥手术的作法是：取病人自体下肢表浅静脉（大隐静脉）作为移植血管材料，应用体外循环技术，将冠状动脉阻塞处远段与升主动脉进行“搭桥”，即应用极细微的无创伤缝线先将血管桥与冠状动脉远段作吻合，再将血管桥吻合于主动脉。对于冠状动脉较为纤细的病人，还可应用显微外科技术，应用特制的手术用放大镜进行血管吻合操作，力图给冠状动脉搭的血管“桥”能够尽善尽美，使心肌血液供应得到最大程度的恢复。
冠状动脉搭桥术的治疗效果，经大量资料的统计分析，已经得到证实。症状改善满意的病人，可以完全不再应用药物治疗；可以从事较为繁重的工作及病人乐于从事的文娱体育活动。
冠心病的外科手术疗法，至今已发展成为一项切实可行的治疗冠心病的措施，今后必将对冠心病的治疗起越来越大的作用。
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专栏：
日本的栽培渔业
湛江水产学院 刘思俭
五十年代，日本濑户内海的渔民发现渔业资源日益衰退，水产品的年产量由几十万吨降低到十多万吨。在科学家的倡议下，1962年濑户内海成立了栽培渔业中心，1963年联合有关的十二个县成立了濑户内海渔业协会，开展栽培渔业工作。
栽培渔业也叫海水增殖业，就是用人工的方法对海产经济生物进行孵化、育苗、中间培育、放流，使鱼虾贝藻很快生长。日本经过几年的努力，栽培渔业的成绩非常显著，濑户内海的渔业年产量已逐渐提高到五十万吨左右。
1979年7月，日本农林省水产厅把濑户内海栽培渔业协会改为日本栽培渔业协会，每年向他们提供经费，并让它领导全国三十七个栽培渔业中心。
栽培渔业的发展，使日本渔业进入了一个振兴时代。由于孵化、培苗及中间培育技术的日趋成熟，人工放流的效果也日见提高。据统计，各种放流种类的再捕率一般达10％左右。目前，日本对虾、中国对虾、真鲷、黑鲷、黄鳍鲷、牙鲆、黄盖鲽、鲍、扇贝及银鲑等的放流数，占了整个种苗培育量的50％以上。
在栽培渔业方面，日本政府是舍得投资的。据了解，1976—1982年已投资（按人民币计）15.1亿元。1982—1987年投资为40亿元，其中人工鱼礁投资14亿元，增养殖场19亿元，其它为7亿元。我们参观的山口县长门町一个小小的海区，在人工鱼礁方面投资五千八百万元（按人民币计），其中建设生产鱼礁二千二百六十公顷，修整岩礁渔场一百三十七公顷，还建有稚鱼保护礁及鱼虾诱导礁等。
日本是一个岛国，水产事业在国民经济中占了很大的比例。因此，日本政府很重视这方面的工作，广大的渔民也很支持采取这些措施。
栽培渔业的兴起，明显地促进了日本的海水养殖事业的发展。现在，日本的主要水产品养殖数量约占总产量的75％，已大大超过了自然捕捞量。牡蛎、紫菜全部为人工养殖产品，鰤鱼、裙带菜的人工养殖产量占80％以上，真鲷、扇贝占50％左右。目前日本的海水养殖年产量已超过了一百万吨，占整个渔业的10％，而产值却占15％以上。
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专栏：
航空材料进入人体
郝应其 孙元
人工骨和人工关节是由航空金属、高分子或陶瓷材料制成的。现在，我国已在几千人的身体内安装了各种类型的人工骨和人工关节。英国和美国每年进行类似移植手术者，已分别达二万例和十万例。患者中约三分之二是六十岁以上的老人。
人体内各种酸碱度的体液和运动状态，构成了复杂的腐蚀和受力环境，因此对植入人体内的材料在强度、比重、耐腐蚀性、耐磨性和无毒性方面均要求极严。在这方面，航空材料研究所发挥了自己的优势，目前可生产十二个品种的膝、髋、肩、肘、腕人工关节，正在研制的还有二十多个品种，几乎遍及人体所有部位。钛合金和钴铬钼合金是采用高真空设备熔炼和浇铸的，合金中无有害杂质，成品件精度高。一些新型产品正在验证，例如双杯髋关节和轨道式膝关节都具有保留原骨体积多、更符合人体结构的特点，配合精度要求高，加工难度大。科研人员把飞机发动机叶片精铸技术移植过来，经过精铸、精磨和抛光的制件，表面光滑如镜，活动灵活自若，有更好的适应性。
碳—碳复合材料是近年来在飞机刹车盘和宇宙飞船上使用的一种新材料，具有比重轻和热稳定性好的优点，它对人体的适应性和耐磨性都比过去采用的高分子材料优越。正在研究中的透明碳、高纯度氧化铝、控制松孔度陶瓷、酶解降陶瓷等都与航空材料有关系，引起了生物工程界的重视。
人体内植入微型器件是修复医学近年来的另一项新成就。它们包括心脏起搏器、胰岛素分配器、颅压监控器和化疗泵等。这些精巧的电子器件的壳体和零件绝大部分由航空材料制成，用外科手术植入体内后，可以连续使用若干年。
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专栏：
华南师大微电子所研制
第二代IBM简体汉字卡
华南师大微电子学研究所研制的、用于IBMPC、PC／XT及各种容机的第一代“华微101型”简体汉字卡，去年8月通过全国性技术鉴定。最近，该所又成功地研制了第二代IBM简体汉字卡。
新型的汉字卡在保留了第一代汉字卡字库不占系统内存等优点基础上，对其硬件进行了较大的改进和扩充，进一步压缩了原汉字库系统，字型更为美观大方。该汉字卡采用了国家标准信息交换码作为系统内码，提供了区位、首尾、拼音等多种汉字编码输入方法。能不加任何改动使用IBMPC的全部高级语言，保留了IBM BASIC语言的全屏幕编辑功能，大大方便了用户对汉字的使用，并能运行国内C C DOS支持下的各种软件，而只需要192KRAM的内存空间。目前，已为该汉字卡的配套，开发了中文DBASE—Ⅱ及其它应用软件，并实际使用于广东省财政厅的应用项目中。
（黄汉清）
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专栏：
烧砖节煤新设备
江苏连云港海州制砖厂在西北建筑设计院帮助下，制成ZMP—8型煤粉喷射器，用于手工轮窑和隧道窑烧砖，可使煤耗降低百分之二十以上。经五个多月试用证明，这种焙烧设备具有结构简单、造价低、使用维修方便的特点，有利于稳定产品质量和减轻工人劳动强度。
（戴心平）
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专栏：
实用、有效、经济的新型建材
绚丽多彩的五系列、二十六种新型防水隔热建筑材料——有胎和无胎防水卷材、延毡芯材、彩色防水隔热材料及为新卷材配套的各种粘结剂，特点是耐热性、低温柔韧性、不透水性、耐老化耐腐蚀性及粘结性强，优于现有的沥青油毡、玻璃布油毡、橡胶无胎油毡的性能，贮藏期长、包装简单、操作安全、运输方便。它们是JG防水保温技术开发公司与江苏徐州市淮海橡胶厂、浙江瑞安无纺布厂、河北衡水JG建筑材料试验厂合作研制成功的。这些材料适用于各种建筑工程的防水、防潮、防渗、隔气、嵌缝补漏、保温、保冷和隔热。（刘志辉）
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专栏：
第三代调味品
——复合调料和速溶汤块
新型复合调料和速溶汤块（料）生产，是食品行业中一门新兴的产业。在国际调味品市场上，消费量最大的复合调味料和速溶汤料，正在逐步取代盐、酱油、醋、辣椒粉、芥末、味精等第一、第二代调味品。
复合调料和速溶汤块（料）所以能占调味品市场的魁首，是因为它们具有名菜风味、快速助餐、美味可口、增进食欲、节约做饭时间、节省开支等优点。速溶汤块（料）是选用新鲜肉类、蔬菜，经先进工艺提取处理，浓缩结晶成动物核酸和植物核酸，再经配方而成，保持了天然风味，由于强化了氨基酸，味道更鲜美，更富有营养。汤块食用方便，只需用开水冲泡，即成为具有各种风味的鲜美羹汤，还可以下面条、炒菜、包饺子、做饭、煮粥。复合调料则是用多种天然调味料，按严格配方精制而成，具有复合风味，使用简便等特点。例如，瑞士的牛肉精清汤料、日本的“雅玛沙”、英国的“鸡精”、美国和法国的“风味调味粉”等，都是畅销世界调味品市场的名牌热销产品。
我国有着丰富的天然调味料资源。据有关历史资料记载，我国使用调味品已有近两千年的历史，酱油就是我国古代劳动人民首先发明和使用的。闻名于世的中国烹调技术，其中就包括调味料的巧妙组合。近代，我国的调味品工业落后于世界同行水平。随着现代化的进展，人们的工作节奏日益加快，饮食越来越趋向于方便化，消费者对复合调料的需求和呼声越来越高。在这种情况下，发展第三代方便调味品已势在必行。去年，中国味精技术公司按照中国人民的口味要求和消费水平，组织研制成功了复合调料和速溶汤块（料）系列产品，计有牛肉汤、美味鸡汤、香菇汤、三鲜汤、五味珍等二十一种。与国外同类产品相比，该系列产品具有主味突出、口感鲜美、价格低廉等优点。目前，已在广西、江苏、山东等地建厂投产。这一新兴食品产业的发展，一定会为我国人民吃得更好些、更美些、更方便些创造有利条件。（荣耀中）
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专栏：
我国在草海进行黑颈鹤环志工作
全国鸟类环志中心 陆军
草海是贵州高原上最大的天然淡水湖，鸟类资源十分丰富——有六十多种，其中候鸟三十四种。这里还是我国特有的珍稀动物黑颈鹤的主要越冬地。到草海越冬的黑颈鹤不仅数量多，而且分布比较集中。据有关部门1984年1月份统计，草海有黑颈鹤三百一十二只，另外还有大批越冬的灰鹤及野鸭。
为了加强对黑颈鹤这一国家珍稀动物的保护，对其迁徙规律、种群动态及生态习性等进行更深入的研究，全国鸟类环志中心和贵州科学院生物所以及草海生态站的科学工作者于今年1月26日在草海裸落山共同对黑颈鹤进行了环志及放飞工作。这次除对黑颈鹤使用了金属脚环之外，还同时使用了塑料彩环。彩色环为红底白字。对鸟类使用彩环环志，是为了在不捕捉的情况下，观察鸟类的回收情况。由于彩环的色彩鲜明，很容易在野外被观察到，是一种有效的环志方法。在当天被环志的还有灰鹤。
今后每年的环志工作，将由地方研究机构继续进行。我们希望能尽快地听到被环志的黑颈鹤迁徙的信息。（附图片）
右图：带彩环的黑颈鹤
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专栏：草木“百家姓”
“大地的医生”——葛藤
石旭初
大地母亲愈来愈瘠弱了。要使她强壮起来，唯一的办法是栽树种草。翻开草木“百家姓”，人们自然会选中葛藤。葛藤学名称葛，豆科，多年生落叶藤本植物。
葛藤同土地有着特殊的感情，它贴地生长，蔓叶繁茂重叠。一棵五岁的葛藤，茎叶可伸及二十至三十平方米，犹如绿色的地毯，把裸露的荒山严严实实地覆盖起来。它粗壮的主根深达两米以上，纵横交错的侧根密布于表土层中。茎上有节，落地又生根。密如蛛网的根系把土壤牢牢兜住，不让雨水冲击。秋去冬来，铺散在地表的大量枯枝落叶，又象松软的海绵被子保护着土壤，天长日久，落叶化作有机质，使大地疏松肥腴。在水土流失严重的荒坡地和贫瘠的荒山上，葛藤能在短期内医治水土流失带来的创伤，恢复地力，难怪有人说它是“大地的医生”。
葛藤对我国古代文明，曾有过卓越的贡献。《吴越春秋》夸葛布“弱如罗兮轻菲菲”，可算是古代的“的确凉”了。东汉以后，由于苎麻和大麻的崛起，葛藤不再是主要纺织原料了。但葛藤的众多用途，一直为人们所珍视。它的茎皮纤维可造纸，叶可为优良牧草，花是很好的蜜源。块根富含淀粉，可磨葛粉、酿美酒、熬饴糖、造粉丝、制糊精等。葛藤还是一种古老的中药材，具有解热透疹，生津止渴的功能。现代医家又证实，葛根对冠心病、心绞痛以及高血压导致的头痛等症均有疗效。新近研究得知，葛藤的根、茎、叶经过发酵，可提炼甲烷和酒精。
葛藤性喜温暖湿润，也能抗寒耐旱。在我国绝大部分地区均可安家落户。春季用种子点播，或用藤蔓波状逐节压条，以及用块根分株栽植，都能生长。那些植树不见树的荒山，不妨请葛藤打前站，先去“诊治”一番，过几年再植树造林。
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专栏：
动作自如的肌电假手
上海民政工业研究所最近试制成功一种肌电假手。残疾者只要把假手的传导器固定在前臂上，前臂肌肉发出的生物电讯号就可使假手动作自如，五指能开能合，并可随手中物品的轻重调节握力。前臂截肢者用它可穿衣、洗脸、刷牙、吃饭等。这种肌电假手基本达到国际先进水平。这是试制人员在通过传导器指挥假手持笔。
新华社记者 张平摄