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专栏：
农村渴求加工业技术和设备
吴方林
就全国农村目前情况来看，需求量最大的是畜产品加工业、饲料加工业、食品加工业的技术和设备
不久前，在中国科协农村科普表彰会上，我们就农民对科技的需求做了调查。代表们反映：随着农村产业结构的调整，农民对科技的需求愈加迫切，他们已不再满足于种植业技术，而是更渴望一些加工业的技术、信息。
东北地区是主要产粮区之一，粮食丰收之后，要从根本上解决卖粮难、储粮难的问题，就必须发展饲料工业、食品工业，使粮食就地转化、增值。因此，东北代表们提出：一、希望有关部门能提供适合农民家用的现代化小型饲料加工机械设备。辽宁省某县饲料厂曾买进一台饲料加工机械，不仅十分笨重，而且是风力传动，已经完全不能适应需要。适于农村用的机械不仅要小要轻，还要现代化；二、东北盛产玉米、大豆，希望解决玉米、大豆的深加工技术及机械设备；三、东北木材较多，需要技术人材及高、中档木材制品设计方案，并愿与内地联营；四、希望能根据东北目前的条件，围绕乡镇办工业提供一些信息、技术并协助建厂。
西北地区盛产土豆，国外订货量很大，但由于土豆脱水问题解决不好，影响出口运输，因此急需土豆脱水机。另外，代表们提出需要提供洋芋（土豆）粉丝加工的技术及粉条机。西北地区畜牧业的比重较大，因此在食品加工方面，代表们要求提供：快餐食品的加工技术及设备；米制糕点的加工技术及设备；牛肉罐头制作加工机械及技术；酸奶、奶酪、干酪素的加工设备及工艺；瓜果保鲜技术及设备；鲜蛋（蛋粉）的加工设备及技术等。宁夏代表要求提供洗羊毛厂的建厂和加工技术以及煤炭加工技术。
华北地区也是我国主要产粮地区，除需要饲料加工、煤炭加工的新工艺及设备外，在食品加工业方面，还需要粮食、果糖深加工的工艺技术及设备，如制作人工牛奶的技术设备、花生蛋白肉的技术设备、肉禽食品加工技术、甘薯综合加工利用技术、蔬菜保鲜和脱水技术等，另外，还需要小型播种机、制砖机、干湿透风箱、土壤速测箱等设备。
华东和中南地区由于交通便利，信息较灵，农村商品生产发展速度较快，乡镇企业搞得不错，因此，他们提出的要求大部分是较高层技术和设备。如湖北孝感地区要求提供发展奶牛工业系统的技术。有的地区希望得到有关食用菌国际行情、销售等方面的信息；精毛纺的生产工艺、新产品的设计、图案；有色玻璃的工艺、配料；色织厂的新工艺、新技术；田园经济技术配套新品种。有的代表提出希望帮助筹建副食品加工厂或粮油转化、增值的深加工工厂。另外，湖北代表提出当地棉纺业不景气，产品无销路，希望提供信息。
西南地区是少数民族密集地区，广大农民迫切希望依靠科学技术，加快商品生产的步伐。该地区热带水果多，但运不出去，需要就地加工果脯、果酱、罐头的设备和技术力量；山区林业资源丰富，需要有关竹编、草编的工艺技术及大理石的开采技术等。这里很多地方至今能源问题没有解决，有的小型工厂只能靠烧柴，他们迫切需要小水电开发利用技术及太阳能、沼气的利用技术和设备。在食品工业方面，当地急需生、熟方便食品精深加工生产线，及方便快餐的设计方案和工艺。
综上所述，当前就全国农村情况来看，需求量最大的是畜产品加工业、饲料加工业和食品加工业的技术和设备。希望有关部门和单位根据各地不同情况，确定不同目标，选择各自的突破口，为农村提供更多的适用技术和新技术。对于边远地区和贫困地区产业结构的调整，在技术上不仅要帮，还要采取一些优惠措施，使他们能尽快地跟上来。
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专栏：
开拓美的商品
——来自羊城博览会的信息
本报记者 姚赣南
正在“羊城”——广州举行的“美化广州”博览会，向成千上万的消费者提供各种美的商品，美的服务，美的知识，美的享受。博览会由广州一百三十多个单位联合举办，规模宏大，颇有气派。博览厅设在广州对外贸易中心大楼内，占地面积一万三千平方米，展销商品三万五千余种。记者从博览会上了解到，近年来，相当一部分消费者的消费方向，已从温饱型向选择型转化，对各种用于美化、美容、健美的商品，特别是造型美、款式新、质量高的商品需求突出。大力开拓美的商品，是博览会提供给有关部门和企业的一条重要信息。
美容、装饰用品备受青睐
博览会设有“美容院”和“饰物厅”，专门销售化妆、美容用品和各种服饰。在这里，二三元一支的眉笔，八九元一支的唇膏，十多元一瓶的高级香水，几百元一只的金戒指、金项链，都是畅销货。广州市妇联特邀香港何丝琳妇女美健学院在场内设立了美容室，这里是妇女们流连的地方，柜台前围了两三层人墙。这个美容室可进行保健美容按摩、皮肤深层污物清洗、漂白营养面膜、去雀斑黄褐斑、去皱纹等十余种美容项目。不少妇女舍得花几元至几十元光顾，有一名妇女花了一百二十多元“美”了一番。据介绍，广州人越来越爱“靓”，注重养颜和服饰，有的人早晚要用不同功效的早霜、晚霜。化妆、美容、装饰用品的销售方兴未艾。
家具、服装等趋向高档化
“雅居”，是博览会展销家具的地方。广州木器公司用实物布置的新婚房、书房、卧室、客厅、接待室等，各具风格，幽雅素静，舒适华丽，吸引着一批又一批参观者。据广州一商局一位干部介绍，现在家具是中高档的好销。前几天摆出的花梨木中式成套家具，每套一千七百多元，很快售完。华厦公司家具部展销的成套家庭用品，包括床、衣柜、彩电、台灯、落地扇、缝纫机等，尽管每套价格高达三千元以上，仍供不应求。还有一种茶色玻璃长茶几，每只售价一百二十九元，也很抢手。
中高档服装继续保持旺销势头。为了参加这次博览会，广州市纺织品公司赶制并组织了一千四百五十多种、三千多万件服装应市。展销情况表明，全毛男西装、男女大衣、女冬裙、仿裘皮服装和运动衣热销，特别是设计新颖、独具特色的时装，大受欢迎。博览会每天要售出男女西装几百套、牛仔裤近千条、领带五六百条、钩花女上衣数百件……此外钢琴、丝绵被、灯具也是热门货，销售势头有增无减。
美食经验值得借鉴
设在广场上的“美食林”，张灯结彩，一派喜庆气氛。这里是整个博览会最热闹的地方。“林”中，人们摩肩接踵，争购美食。陶陶居、大三元、广州酒家、北园等名店在此设点，边制作边销售。博览会的第一天，大三元的盒仔饭就销了一千多盒；泮溪酒家的马蹄糕边煎边卖，生意兴旺。顾客反映，漫步美食林中，方圆数十步内，即可品尝到广州各酒家的名菜名点，蒸、烧、炒、炖、煲、烤样样齐全，真可大享口福。
常言道：“食在广州”。此话当有两重意思：一是广州食品丰富多采，风味独特；二是在广州用餐方便，高中低档俱全，街头巷尾皆有。如果能把广州饮食业的经验推广到那些“吃饭难”的大城市去，岂不美哉！
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专栏：国际科技
生物工程的发展动向
目前，国外对生物技术的发展极为重视。苏联把生物技术作为科研自动化、计算机技术发展的三大基本方向之一。它们在石油酵母的研究方面，处于世界领先地位；用遗传工程法生产的苏氨酸也居世界首位。苏联要求五年内生物工业的发展要比其它工业快四倍。
日本为促进生物工程迅速发展，在筑波科学城增设研究生物工程的农业生物资源研究所，并确定五个研究课题：1、研究开发“生物反应系统”；2、为研究新型农药而发展细胞培养技术；3、采用细胞融合手段，研究改良微生物、植物细胞技术；4、采用免疫法，研究畜禽疫病的简易快速诊断方法；5、采用组织培养法，研究高效率生产种苗的技术。日本还准备利用遗传工程培育“高产植物”和“不用施肥的植物”，目标集中于蔬菜、花卉和饲料作物。
美国在基因重组方面领先于其它国家。目前，即将开始进行把基因重组生物放在野外进行实验，诸如重组玉米野外试验、重组番茄和烟叶野外试验、重组苜蓿根瘤菌野外实验等。然而，美国在这方面正受到来自日本和欧洲的竞争。1983年日本在基因重组方面投资二亿美元，并创建一百六十家公司；还决定采取措施加速培养生物工程研究人材，争取在十年内人数增加四倍，在技术水平上超过美国。英国、联邦德国、丹麦等国也拨巨款从事基因重组的研究和生产。
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专栏：消费者之声
我们这里缺少沙发用布
随着农村生活条件的改善，使用沙发已十分普遍了，但沙发布往往买不到。建议基层供销社掌握农村市场的需求，做好供应工作。
浙江省嘉善县扬庙供销社
殷欣奎
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专栏：消费者之声
襄垣农民盼望呢子衣服下乡
被誉为“煤海之乡”的山西省襄垣县，近年来想穿呢子衣服的人越来越多，可在当地买不到。希望供销部门能够组织进货。
山西省襄垣县东岭公社洞上大队
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专栏：消费者之声
农村妇女“烫发难”
湖南澧县农村富裕以后，一些妇女希望烫发，却遇到了“烫发难”。全县仅两个理发店附设烫发室，县城以下没有烫发室。据两个烫发室的大略统计，每天来店烫发的有一百多人，她们中有的来自百多里外的边远乡镇，由于烫不上发，扫兴而归。建议农村小集镇开办烫发业务。
湖南澧县广播站 李平
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专栏：消费者之声
农村需要多用炊事机和小型鼓风机
随着生活水平的提高，农村许多家庭迫切需要家庭多用炊事机（即绞肉、磨豆腐、压面条等）和小型鼓风机。但目前市场货源紧缺，希望有关部门组织生产耐用、价格在十元左右的产品供应农村。河北省元氏县 荣杰 欣发
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专栏：
茶叶加工技术的新探索
为了提高成品茶品质，近年来苏联、日本和非洲一些国家，在茶叶加工方面进行了许多新的探索：
1、根据鲜叶品质差异加工茶类。如春季芽叶中氨基酸含量较高，茶多酚含量低，制绿茶或玉露等名茶；夏秋季茶叶中多酚类含量较高，制红茶、中低档绿茶。
2、采用不同品种鲜叶进行拼配加工。从不同品种茶树上采摘鲜叶，按一定比例混合加工，制成茶叶的品质和经济价值都比用成品茶拼配的高。
3、鲜叶经筛分后再加工。采用筛分机将混杂叶分成三档，然后按鲜叶质量不同分别进行加工，提高成品茶质量。
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专栏：
东方牌加重自行车受到农村运销户欢迎
洛阳第一拖拉机制造厂生产的东方牌ZA91型加重自行车，是该厂为适应农民发展商品经济需要设计的新产品。自1982年投产以来，累计生产六十五万辆，受到用户，特别是农村运销专业户的欢迎。目前已畅销河南、河北、山东、江苏、安徽等十多个省、市。
东方牌加重自行车，车架和前叉采用盐浴焊接，含铜饱满，能经受冲击，坚韧耐用。前后轮采用软边车圈，后轮圈硬度大，车条粗，货架稳固，装有四柱载重货架，配置美观坚固的镀铬保险叉，载重量在一百七十至二百公斤；且车身长，载货后上下方便，骑行平稳舒适，载重安全可靠，适合在一二百公里内的鲜活商品运输。
此外，它的零部件通用性强，标准化程度高，装配紧凑，容易修配。
该厂设备先进，工艺考究，检测手段完备，产品质量优良，经批准已列为自行车定点生产单位。厂址：河南省洛阳市；电话：（洛阳）22911；电报挂号：2151；联系人：洛阳第一拖拉机制造厂销售服务公司经理白建中。
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专栏：
北京市生活用具批发部经销管道疏通机
STJ—1型管道疏通机是专门为疏通各种类型下水道堵塞而设计的。它能疏通管径一英寸至六英寸的各类型下水道及九十至一百八十度的反水弯，能够排除棉丝、破布、树根、头发、石块等堵塞物及下水不通、污水横溢等现象，具有操作方便、疏通时间短的优点。它是饭店、旅馆、浴室及房管部门的必备机具。
这种疏通机采用行星机构和差动变速机构，带动软轴自动前进或后退，最大疏通距离为三十米。疏通机备有专用刀具六种，可清除管道内不同的堵塞物。
北京市生活用具批发部备有现货，代办运输，保修一年。每台售价：二千四百五十元。有需要单位请与北京市生活用具批发部联系。开户银行：北京市农业银行营业部；帐号：46702—5；地址：北京市永外方家庄横一条二号。
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专栏：信息服务
《国际商报》开始征订
由对外经济贸易部主办的《国际商报》定于今年4月1日正式创刊，在国内外公开发行，并广泛征求订户。
该报每周一、四出版。每期零售价六分。
《国际商报》首次试刊要目：
社论 赶上新形势
新闻 新任海关总署署长戴杰谈海关工作与对外开放 全国在国外获奖商品表彰会预报 乡镇企业产品在国际市场显示竞争力 江苏省发展贸—工—农联合新措施 国际市场信息
笔谈 外贸工作如何适应统派购制度的改革
问答 社队企业可否搞外贸 集体企业能否向中国银行贷款 生产企业能否自由选择外贸代理
讲座 签订中外合资企业合同前必要的准备
尾页 京都磁料公司迅速发展之谜 “国中国”年终商战白热化
国际商报之歌
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专栏：信息服务
小型颗粒饲料压制机通过鉴定
由北京农业机械化学院设计、北京通县农机修造厂试制的9KYP—210型颗粒饲料压制机，最近由北京市农机局主持通过样机鉴定。
该机可将配好的粉料（包括草粉）压制成喂鱼、畜和禽类的硬颗粒饲料，适合小型渔场、畜禽场及专业户使用。
该机配套动力为二点二千瓦，生产率九十二公斤／小时，度电产量为四十六公斤，颗粒成型率可达97％以上。颗粒成型前只需加水，由人工搅拌；颗粒成型后靠自然晾晒干燥，无须其它辅助设备。整机重量不超过三十公斤，只需一人操作。
小型颗粒饲料压制机结构简单，占地面积小、重量轻，物料适应性广，性能良好，工作稳定，操作方便。该机填补了国内小型颗粒饲料压制机市场的空白，为发展养殖业提供了一种理想设备。
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专栏：信息服务
提供豆芽机部件和技术资料
河北献县周屯电器厂生产的电子控温器、发热线等部件，可用来制作多功能豆芽机（应用于豆芽、蔬菜、花卉、蒜薹、种子催芽、热带鱼养殖等项目）。120型每套（控温器一个，发热线六十米及技术资料一份）一百零五元，整机四百五十元。50型每套八十五元，整机三百六十元，免费托运，按汇款顺序发货。款可通过邮局直汇本厂，也可汇中国人民银行献县支行河街所，帐号205。该厂在北京海淀区五塔寺29号设有供销科。联系人：阎学孔。
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专栏：片言录
提倡“小包装”
蔡兴元
最近笔者到市场上转了转，发现市场上的“小包装”很受人们的欢迎，特别是各类粮食和食品的小包装，销路甚畅。可见开展小包装业务符合人民日益提高的物质生活的需要。望有关单位，特别是商业部门，应在“小包装”上做点文章，下点功夫，做到品种多、形状美、花色新。这样不仅能满足人民生活的需要，而且也提高了企业的经济效益，可谓“一举两得”。
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专栏：
四川省郫县红光乡香肠加工厂，抓紧时机生产瘦肉型猪肉香肠，以保证春节市场供应。
本报记者
张雅心摄