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专栏：
并非遥远的事业
——生物技术已逐步进入实用阶段
农业生物技术在国外已形成竞相发展之势，我国应建立完整的开发体系，确立近、中、长期目标，努力缩短与国外先进水平的差距
生物技术的发展为人类展示了美好的前景。在农业领域，生物技术为解决粮食、畜产品、水产品、农业能源、环境污染等开辟了新的途径。它蕴藏着巨大的经济潜力，将成为人类的新兴产业。目前，农业生物技术的某些基础研究有重大突破，一些应用研究成果已进入实用阶段，有的已投入商品市场。
在基因工程方面，美国已将菜豆的贮藏蛋白基因导入向日葵细胞，获得了能产生贮藏蛋白的“向日豆”细胞系。这就越过了有性杂交的屏障，使基因在种间、属间进行转移，为定向培育植物新品种和新类型提供了新的手段。美国还把大鼠生长激素基因导入小鼠的受精卵里，长出的小鼠比普通小鼠生长快50％，并可以遗传给下一代。这就为人类培育巨禽巨畜展示了诱人的前景。通过基因重组技术用微生物已生产出几十种产品，其中包括胰岛素、牛生长激素、猪和牛幼畜腹泻疫苗、口蹄疫疫苗等，提高了产品质量，降低了成本，取得显著的经济效益。预计今年世界生物技术的产品价值达十六亿美元。
在细胞工程方面，通过细胞组织培养再生成植株的植物已达六百多种。其中有的已应用于生产，植物苗木实现了商品化。美国、荷兰、泰国等培养名贵的花卉出口，取得了大量外汇。如美国培育的兰花，年产值达六千万美元。荷兰各种花卉出口总额达十三亿美元。日本进行人参细胞培养，三个月即可收获颗粒状人参，成本低，药效高，经济效益显著。通过细胞融合技术，美国和西德培育出著名的“番茄薯”植株，制造了植物新种，具有重大的理论价值和实践意义。利用细胞杂交还研制出数百种单克隆抗体，其中有几十种已实现商品化，用于治疗肿瘤和免疫诊断，被称为免疫学上的一场革命。
在发酵工程和酶工程方面，最引人注目的是单细胞蛋白的生产，它是解决饲料紧缺和粮食不足的有效途径。苏联利用秸秆、谷壳、木屑，通过发酵工程生产单细胞蛋白，八十六个厂家今年将生产三百万吨。美国以玉米为原料通过酶工程生产果糖浆，今年将达到五百万吨。日本通过细胞杂交研制出高产的氨基酸“工程菌”，比原始菌株的产量提高几十倍。目前各国通过发酵工程和酶工程能生产十八种氨基酸，年产五十万吨。利用发酵制造酒精，是当前国际上发展生物能源的主要目标之一。过去用粮食作原料，成本太高。目前，巴西、美国、日本等国家纷纷用甘蔗、木薯、作物秸秆作原料，通过
“工程菌”厌氧发酵制取酒精。巴西今年生产作汽车燃料的酒精，可代替全国汽油耗量的20％。
近年来我国农业生物技术研究也取得较大进展。我国首先培育出小麦、玉米、甜菜、橡胶、柑桔等二十多种花粉植株，并培育出“京花1号”冬小麦，“中花8号”和“中花9号”水稻，“单育1号”、“单育2号”、“单育3号”烟草等一批优质高产的优良品种，一般可增产15—20％，已在开始大面积种植。利用组织培养快速繁殖甘蔗苗、马铃薯无病毒植株等，已在生产中应用。在动物胚胎移植方面，已在奶牛、绵羊、兔等动物上获得成功，其冷冻移植技术趋于成熟，即将在生产中推广应用。我国研究成功了世界首例的“试管山羊”，建立了几种高等生物的基因文库，已能生产六十多种酶制剂。遗传工程生产的胰岛素，表达率超过了国外水平。
但总的来说，我国农业生物技术研究与国际先进水平尚有很大差距。我们的基础研究工作薄弱，研究力量分散，实验条件和人员素质需要改善和提高，我们的生物技术产品品种少，质量差，有些研究与生产联系不够紧密。为此建议，建立有统有分的生物技术研究的管理体制。国家、部门和地方设专门的宏观管理协调机构，统一制定规划，调拨经费和仪器设备，培训人员，组织技术交流等。确定近期和中、长期目标：近期应以单倍体育种、快速繁殖、单细胞蛋白、单克隆抗体、胚胎移植等开发研究为主，使这些比较成熟的技术，尽快转化为生产力；中、长期以兽用疫苗、微生物农药、生物固氮、基因重组为主攻方向。加速培养应用开发人才，加强基础研究工作。 安成福
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专栏：来信
切实抓好农田水利
党的十一届三中全会以后，农业得到了复苏，绝大部分农民摆脱了缺衣少食的状态，农村经济日益活跃。数年的事实证明三中全会以来的一系列政策是正确的。但是农村改革中出现的一些新情况、新问题，也应注意研究，加以改进。
农村实行土地承包责任制以后，农田经营管理相应分散一些。这种分散经营的方式，有其切实的一面，也有其困难的一面，特别突出的是水利问题，还没有很好地处理和解决。有一些农村已有的水利设施被逐年破坏，机械排灌设备被拆毁，塘堰无人管理，年久失修。今年我县遭到严重的旱灾，“水”这个人们赖以生存的问题就显得更突出了。
水利是农业的命脉。农业生产缺了水，就象人缺了血液一样，这个道理恐怕是人人都懂得的。然而这些年来，却很少有人提到这个问题，报章杂志也很少宣传，基层组织就更不用说，结果这个关乎农业兴衰的大事情，却被“冷落”了，致使农业仍在很大程度上处于靠天吃饭的局面。
今年我县粮食因旱减产，但对水利这个象人体血液一般重要的问题，仍未引起有关方面的足够重视，也未总结经验教训。希望有关部门注意研究新情况，制定可行的措施和法规，认真抓好农田水利建设，以确保农业生产的持续发展，协调农村产业结构的调整改革。 四川省平昌县粮食局 克宁
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专栏：
建立微生物农药科研生产体系
近几年，我国微生物农药有了较大的发展。据了解，主要生产厂已达二十多家，生产品种十多个，总能力三万五千吨以上。全国生物防治面积达一亿三千万亩以上，其中微生物农药防治面积达七千五百万亩以上。微生物农药一般有农用抗菌素、细菌杀虫剂、真菌杀虫剂、昆虫病毒等四大类。目前农用抗菌素已生产的品种有井冈霉素、赤霉素（920）、灭瘟素、春雷霉素、公主岑霉素、多抗霉素等。其中浙江海宁农药厂生产的防治水稻纹枯病的井冈霉素规模最大，年生产能力达三万余吨，并开发了多种剂型。由于该产品质量好，获得国家优质产品银牌，除国内自用外，还出口到泰国、新加坡等地。杂交水稻生产需要的赤霉素（920），目前供不应求，正在扩大生产规模。北方地区应用公主岑霉素防治高粱、谷子黑穗病效果明显，全国农抗防治面积不断扩大，目前已达五千万亩。
最近还开发了一批农抗杀虫剂，其中有浙江农科院研制的杀蚜素，上海农药研究所新筛选出的浏阳霉素、熊猫霉素，上海农科院筛选出的韶关霉素，药效都比较好，待准备条件成熟后投入生产。
细菌性杀虫剂目前应用最广泛的是苏云金杆菌，“7216”是其中的一个变种，其他还有青虫菌、杀螟杆菌等，每年使用面积约一千五百万亩。真菌杀虫剂主要应用白僵菌，全国使用面积为一千二百万亩。昆虫病毒是微生物农药中的一个新领域，用于防治菜青虫、油桐尺蠖效果很好，目前还处在研究阶段，每年防治面积只有二十万亩。
虽然我国微生物农药近几年来有了一些发展，但总的说来，生产技术水平还很低，还不能适应农业发展的需要，与一些先进国家相比差距还很大，主要反映在：
生产品种少，质量不稳定。我国微生物农药生产品种主要是农用抗菌素，生产品种也只有六个，产量比较大的只有两个，生物杀虫剂产量很小，基本上还是一个空白。
生产技术水平低，设备落后。微生物农药大都是地方小厂，在生产过程中菌种退化现象比较严重，粮耗多。所使用的设备大都是因陋就简拼凑起来的，生产效率低。
生产成本高，农业上推广有一定困难。由于生产技术水平低，工艺落后，致使生产成本比较高。以“7216”为例，每亩防治费用需两元至两元五角，利用化学农药每亩防治费用只需四至五角，这给微生物农药的推广带来了新的困难。
改变微生物农药落后面貌，关键在于加强科学研究和技术改造，其方向和目标是：（一）大力发展微生物农药的新品种，重点开发农用抗菌素和新型农抗杀虫剂，以填补国内空白。（二）逐步提高现有生产品种的质量，选育高产菌种，掌握菌种复壮技术，降低消耗，节约成本。（三）开发新剂型，方便使用，不断提高产品质量。（四）改革工艺流程，更新技术装备，用一些先进的仪器、设备，逐步武装一些重点生产企业，建立我国微生物农药生产体系。
化学工业部化工司
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专栏：片言录
宜“土”则土
李善保
当前，农村有些富裕户盖起砖房，这是理所当然的。但有的农村干部不是量力而行，而是图形式、讲排场，搞村住宅规划建设，强行要求排房一个模样，浑砖到顶。有些农户想盖土房，却受到阻挠。殊不知，全国广大农村如在短时期都盖砖房，都要“洋”不要“土”，不仅不少农民盖不起，还会加剧材料紧缺的矛盾。
盖土房省钱、省工，如果在外观和内部装修上再讲究一点，就会收到经济实用、夏凉冬暖的效果。建议农村住宅不要搞“一刀切”，能“洋”则洋，宜“土”则土。
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专栏：
纸张供应的新特点
据北京、上海、沈阳、重庆、广州、福州等十城市纸张商情网分析：当前纸张供应紧俏，质量要求高，其主要原因是：
①文化事业发展，各地出版的书籍、报刊、杂志猛增，纸张消耗量增大。②各地市场开放，零售网点增多，经销单位库存也相应增加。③外贸、商业、工业包装用纸量增多，特别是书写纸、薄版纸、包装纸需求量增加，缺口大。因此市场供应紧张，价格上浮。
但据轻工业部调查：今年以来，各地小纸厂增加较多，大纸厂改进设备，生产也会增加。出版界相应整顿，明年纸张供应紧张的状况可能稍加缓和。
随着对外开放及出口产品的增加，对纸张的质量和品种要求越来越高，特别是对特殊用纸提出新的要求，如商标装璜用纸、铜版宣传印刷纸、包装白版纸，短时期内尚难满足市场需求。 孟超
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专栏：
冻兔肉货源严重不足
菜兔生产可恢复和发展
本报讯 据《专业户经营报》报道：近年来，由于兔毛价格上涨，不少农民改养长毛兔，使菜兔笼存数量急剧下降。目前江苏省各冻兔肉加工单位，兔源普遍不足。东台县1980年前后，饲养菜兔最高接近四十万只，年加工冻兔肉二百四十多吨，到今年6月底为止，全县笼存菜兔仅剩下二万多只，省、市年初下达的一百吨冻兔肉出口计划，才完成五点七吨，预计到年底有八十五吨任务将要落空。
饲养菜兔有很多优点。菜兔耐粗饲、生长快、抗病力强，其肉质鲜美，蛋白质含量高，不仅在国际市场上吃香，在国内也很有发展前途。现在兔毛的价格已趋向合理，在继续养好长毛兔的同时，认真抓一抓菜兔的恢复和发展很有必要。
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专栏：
羽绒制品后起之秀——“金鸳鸯”
本报讯 “金鸳鸯”牌羽绒制品是河南省光山县羽绒制品厂的产品。它以质量好、式样新颖赢得了顾客。该厂年产六百万件，80％销往北京。北京几大商场几乎都有“金鸳鸯”的专柜。此外还销往上海、天津、哈尔滨、呼和浩特、无锡等十几个大、中城市。外销已进入日本、美国、奥地利等国家和地区。
光山县地处河南省南部山区。这里水面较多，素有养鹅、鸭的习惯，尤其是近几年来，鹅、鸭饲养量大幅度增长，羽绒资源丰富。为了充分发挥当地优势，县里于1981年筹建了羽绒制品厂，现已有四百多名职工，三套分洗毛机，二百多台缝纫机，年加工羽毛五六十万斤，总产值达三千六百多万元。
“金鸳鸯”牌羽绒制品的特点：一是质地优良，加工细致，蓬松、柔软、舒适；二是品种、式样新。他们已独创羽绒服式样一百多个，定型六十多个。三是价格适宜，深受群众欢迎。
该厂产品被誉为信得过的产品，厂领导始终注意抓好质量。他们的产品从制做到出厂要经过五道关口检查，做到次品不出厂，并对产品实行“三包”。该厂为了方便群众，在销售量最大的北京市设立了两个义务打扣点，随时为顾客更换、修理衣扣。
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专栏：
《推销员必读》即将出版
应广大读者要求，中国新闻出版社于今年年底出版《推销员必读》一书。该书系统地介绍了推销员应具备的素质和必须掌握的市场、价格、金融、税收、工商管理、经济法律等方面的知识，全书十五万字。
这本书由经济学周报社未来文化服务公司（地址：北京西郊公主坟）销售，每册一元五角三分，邮挂费一角二分。现可汇款预订。 田虹
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专栏：信息反馈
穿针引线 铺路搭桥
人民日报《经济信息》版从10月16日起，开辟了《信息发布台》专栏，首稿刊出了黑龙江省省长侯捷发布的《欢迎大家来黑龙江这个大市场竞争》的“外引”信息。短短四百字作了很好的“自我介绍”，提出了欢迎国内外各方联合“开拓繁荣消费市场，开发新兴生产领域”的要求，这无疑地会加强国内外经济技术交流和合作，带来良好的结晶。笔者衷心祝愿《信息发布台》成为沟通各方需求，促进“外引内联”的“致富红娘台”。同时希望其他报刊也能为“外引内联”、“生财致富”穿针引线，铺路搭桥，使“信息服务”之路越走越宽广。中国农业银行诸暨县支行 楼宇然
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专栏：
北京酒精厂解决一个老大难问题
80.1428高温型酵母应用于白酒生产试验成功
本报讯 北京酒精厂培育出了80.1428高温型酵母菌株，并成功地应用于白酒生产。
白酒系我国具有民族风格的传统产品，其生产过程大多采用固体发酵方法。这种方法受自然气候影响很大，特别是到了炎热的夏季，由于气温较高，发酵过程中产生的热量不能及时散失，致使发酵池升温过速，造成酵母早衰，影响酒的质量。这是白酒行业中一个老大难问题。
北京酒精厂广大职工，从1980年开始，力争攻克这一难关，他们从生产中分离出菌株，经过四年一千四百余次的移植、分离和培育，终于获得了一株发酵力强、耐高温性能好、而且有效地降低了成品中杂质（杂醇油）含量的高温酵母。经过小型试验和连续三年的大型生产实验证明，将它应用于夏季白酒生产，能取得良好效果，平均每吨酒可少耗粮食一百三十八公斤，吨酒成本下降5.2％。 张天杭
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专栏：
国产豆制品机械生产线投入批量生产
由江苏省宿迁县商业机械厂自行设计、制造的我国第一条豆制品生产线已在淮阴市清河区豆制品厂建成，并投入批量生产。通过两年来生产调试，现已正常运行。这套机械设计成功，可大大解决城市“吃豆腐难”的问题。
这条生产线自动化程度比较高。投入原料后，经过清洗、浸泡、磨浆、浆渣分离、蒸煮等工序，在尾部三条成型输送带上输送出冒着热气的豆腐、千张（百叶）、豆腐干制成品。这套生产线每小时生产豆腐二千四百斤、千张二百五十斤、豆腐干四百斤。
这条生产线与引进的豆制品生产线相比，具有投资少、生产品种多、便于维修等优点。这个厂还根据用户需要，已设计、制造出大中小型三种成套生产线，每班（六小时）处理原料分别为三千斤、六千斤、一万斤。
商业机械厂 张绍明
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专栏：信息服务
深泽县十八户农民建成一座大型冷冻库
本报讯 河北省深泽县西小封村张占锁等十八户农民，投资六十五万元，兴建的一座果品储存冷冻库于最近竣工。这座冷冻库占地一亩半，储存能力为七百多吨。近年来，深泽县果品生产大发展，全县果品年产量达一千多万斤。每到收获季节，果品大量上市，但一部分果品由于不能及时售出又无法储存而烂掉，而到春节前后，果品供应却十分紧张。农民张占锁看到这种情况，联合十八户农民，多方筹资，征用土地购买了整套冷冻设备，建起一座冷冻库。截止到十月上旬，已储存水果五百多吨，预计可获利十万元。
邸国义
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专栏：信息服务
农民办京新旅馆停车场
本报讯 在首都南大门，由北京市丰台区花乡农工商联合公司农民自行投资、自行设计、自行施工建设的京新旅馆停车场已正式营业。
京新旅馆停车场位于京开公路与南三环路交接处附近、丰南环岛西侧。这里是南方数省进京要道，设个停车场，不仅为兄弟省、市进京车辆停放提供了方便，又为首都日益增多的车辆在城外提供了一个就近停放的场所。
京新旅馆停车场面积六千平方米，柏油地面，可同时停放二百辆汽车。与这个停车场配套的京新旅馆是五层楼，有普通客房和高级客房一百一十间。丰台区广播站 旧国胜
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专栏：
山东曲阜最近建成了一座阙里宾馆。这座宾馆座落在孔庙对面，外型为庭院式仿古建筑，内部装有各种现代化设备，与孔庙、孔府相映成趣。 新华社记者 时盘棋摄