第7版()
专栏：
也谈瘦猪肉问题
读你报10月12日第五版刊登的《请把一把瘦猪肉质量关》一信与记者的调查附记，颇有感想。
北京市瘦猪肉供不应求的根本原因，在于北京市肉联厂领导人所指出的第一条，即：我国目前生猪的出瘦肉率太低，农民养的猪大都不是瘦肉型的。前一段，由于工作需要，我曾到我省农村作过调查。我省每年都有大批生猪供应京、津两市，说实在的，其中瘦肉型猪的确不多，生猪瘦肉率也不高。
农民为什么不多养瘦肉型猪呢？是农民不知道目前城市消费者喜欢吃瘦肉吗？不是的。广大农民对目前市场的需要还是了解的。他们所以不愿多养瘦肉型猪，也有他们的苦衷和原因：一、养瘦肉型猪，仔猪的价格比较贵（一般要比普通仔猪贵50％以上），而且还不好买；二、养瘦肉型猪，饲料要求比较高，蛋白质饲料要占到40％以上，比一般猪的饲养成本高；三、生猪出栏重量必须在一百八十斤左右，此时瘦肉率最高，但在这个时期及以后一段时期内，生猪的日增重速度比较快，显然这个时期出栏，农民感到不大合算。加之，目前商业部门收购生猪不实行优质优价，不论是否瘦肉型猪、瘦肉率如何，一律按同样价格，以重量计款。这样，就不能不影响广大农民饲养瘦肉型猪和在出瘦肉率最高时售猪的积极性，致使他们常常把猪育到二百多斤、三百来斤才出栏，结果一头头出瘦肉率较高的猪都成了大肥猪。
至于商业部门，他们讲起来也有理由，即：不容易识别是普通猪还是瘦肉型猪，更看不出生猪的瘦肉率如何。向一个个农户收购生猪，又不能象收购其它大宗商品那样抽样检查。为此，商业部门和农户还经常发生矛盾。
从上述情况看来，我认为，要解决消费者吃瘦猪肉的问题，首先需要用价值规律来调动农民饲养瘦肉型猪的积极性。收购生猪时要实行优质优价，商业部门似乎也应适当考虑让点利。对于生猪收购时的技术鉴定问题，可以由畜牧技术部门配合，或两家共担风险、共享利益。另外，为了保证京、津两市人民长期、稳定、充足、优质的副食供应，建议北京、天津两市与我省农村的一些地方建立联系，提供一些资金、技术和科研成果，共同建设一批副食品供应基地。在产业结构调整中，我省广大农村，特别是京、津周围地区，都愿为京、津两市人民的副食供应作贡献。但目前在良种繁育、资金、技术等方面还存在问题，如今年我省的畜牧事业费才一百二十万元，远远赶不上生产发展的需要。因此，希望能与京、津两市协作，共同解决两大城市人民的副食供应问题。
河北省委研究室 万效民
第7版()
专栏：大家谈
干扰律师正常工作是违法行为
我是“全国企事业法律顾问班”的学员，看了你报9月28日第五版“毖后录”栏刊登的《律师的正常工作不容干扰》的读者来信后，我认为，象湖北荆州城建局熊局长那样严重干扰律师正常工作的行为，应给予严肃的处理。
《中华人民共和国律师暂行条例》中规定：“律师依法执行职务，受国家法律保护，任何单位、个人不得干涉”。据此，李兆群律师就受委托的案件中的问题进行调查是正常的，是受国家法律保护的。而作为一局之长的熊某人，不仅不予李兆群同志的工作以积极的配合，反而进行刁难，严重干扰了李律师的正常工作，是一种违法行为。在强调社会主义法制，要求人们遵法守法的今天，象熊局长的这种违法行为，是不能容忍的。
钟立国
第7版()
专栏：读者推荐
国家干部职工应有的觉悟
读了湖南日报10月11日第一版刊登的《吴老师拒聘》一文，十分感动。吴曙勋同志用实际行动，表现了一个人民教师的自尊、自重和自爱。这种不为金钱所动的精神，实在令人敬佩。
每一个国家干部职工，特别是共产党员、共青团员，都应该象吴曙勋同志那样正确对待金钱、荣誉和地位。
希望你报转载这篇短文，让更多的人从中得到启示。
湖南华容县新河中学 陈阵
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专栏：
吴老师拒聘
湖南平江县第一中学校办工厂研制成功赖氨酸乳化食品的消息，先后在中国食品报、健康报和湖南日报上发表后，主要研制者吴曙勋老师也成了名人。
“千里马”扬名在外，不少厂家的“伯乐”开始打他的主意了。
今年的一天，吴老师上完课回家，河南某食品厂一位负责人便尾随而入，单刀直入地说：“吴老师，您到我们厂去吧！我保证给您安排一套比您现在的房子好得多的住房，月工资四百元，家属子女一起搬。”吴老师婉言谢绝了。
又一天，陕西某国营大厂的厂长登门了。他提出聘请的条件是：优惠解决家属子女问题、住房问题，工资高于其他招聘单位，并拨一部小轿车任其专用。吴老师照样拒绝了。吴老师拒聘的消息传开，不少人议论纷纷。许多人说他傻，但一些了解他的人知道，吴老师创办食品加工厂，主要是为了落实中央领导同志关于教育要面向现代化、面向世界、面向未来的指示，给学生提供化学实验基地，为国家培养和造就更多的人才。数年来，他一边教学，一边办厂，在传授好书本知识的同时，经常组织学生到工厂参观和实习。在他的影响下，许多同学迷上了化学专业。现在北京、武汉、上海、兰州和一些师范院校的化学专业都有他的学生。他常对人说：“在我看来，教育人的事业最值得献身。” 方剑铭
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专栏：建议与要求
做好粮食运输中的防雨防潮工作
今年以来，我们淄博市张店区粮食局从江苏、河南、安徽等省调入的小麦和大米，均因铁路货运部门防雨设施不足，遭到了雨水的浸湿，数量达十二万九千余斤。这些被浸湿的粮食，虽经多方抢救，但仍有一部分小麦和大米生芽、霉烂。就是那些尚未烂掉的，也都变色变味，只好作牲畜饲料。据了解，这些霉烂的粮食，有的是在运输途中遇雨淋湿，有的是因铁路货场的苫布漏雨造成的。
为了国家和人民的财产不受损失，建议铁路货运部门，一定要做好粮食的防雨防潮工作。（读者的意见是正确的。让已到手的粮食受损，实在不应该。希望铁道部门尽快采取有效措施，杜绝类似问题的再次发生。——编者） 山东淄博市张店区粮食局购销公司 李修德
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专栏：紧急呼吁
边远地区地质技术队伍后继乏人问题急需解决
我们是五十年代末六十年代初毕业的大学生，一毕业就来到祖国大西北，从事矿产资源的普查勘探工作。二三十年过去了，如今我们当中，年龄最大的已五十七岁，最小的也四十有五了。我们这批人，至今仍要跋涉在海拔三千至五千米的崇山峻岭之中探查矿产资源，实在觉得力不从心了。可是，边远地区的地质技术队伍却后继乏人。
六十年代末，分配到我们这里的大学生数量很可观，但到了七十年代，这部分人中有70％外流，剩余的30％又有相当一部分人被提拔当了领导，现在还留在地质技术队伍中的已寥寥无几。七十年代分来的大学生，承担骨干工作的为数不多，有的由于在学校时掌握的知识较少，至今仍不能独立工作。
对八十年代的大学生，原来我们寄的希望很大，许多同志打算带他们几年后，自己就可安然地告老退休，但实际情况并不乐观。据我们了解，国家对边远地区地质工作也很重视，年年都给比较多的大学毕业生分配指标，可是，指标大都变成了泡影。以我们队为例，1981年至1984年应分配来大学毕业生十六人，实际只到了三人。
我们呼吁有关部门采取有效措施，迅速解决边远地区地质技术队伍后继乏人的问题。
甘肃地质矿产局第三地质队工程师 杨兆厚
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专栏：
希望出版法规汇编
我们在向农民宣传各种法律知识时，常遇到有关《婚姻法》、《森林法》、《食品卫生法》、《土地法》、《经济合同法》、《刑法》和《治安管理处罚条例》等材料不足的情况，影响了宣传工作。
希望有关部门把各种法律和法规文件汇编成册，并尽快出版或再版，以满足城乡广大群众学习的需要。
河南沈丘县 张瑞祥
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专栏：街谈巷议
由327次列车服务周到所想到的……
9月5日，我乘327次车去北戴河。这趟车，途中保持自来水和茶水供应；出借小折凳；乘务员礼貌待人，为旅客排忧解难，给我留下深刻的印象。
由此我想起每年必乘的京沪线上的某些列车。这些行驶长达一天一夜的客车，超员严重，车上又不采取措施，那些非始发站上车的旅客往往要站上十几个小时。另外，这些车只是在离开始发站时有自来水供应，不多久就无水供应了。旅客洗脸、漱口、饭前洗手都找不到水。想喝开水，得跑几节车厢，要挤过站在走道上的人群，跨过行李，真是不易啊！
希望京沪线上的某些列车（包括其它线路的类似列车）向327次列车学习，切实改进服务工作。
北京国际关系学院日本语学部 张军
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专栏：耳闻目睹
车辆、行人都犯难
太原市南汾河地段沟通太原近郊河西地区和市区的主要通道，多年来只有一条地下隧道。近年来，由于往来车辆增多，隧道狭窄，隧道两端的公路上车辆往往排成长龙（见左图）。过往行人却又是另一副景象：人们带着自行车，在一座用几根钢绳和木板临时架起的悬在半空中的“铁索桥”上攀上跳下，一步三晃地通过，实在让人担心（见上图）。
为了解决这一地段交通堵塞的问题，有关部门于一九八三年底就动工兴建南汾河桥。然而，将近两年过去了，才完成地下打桩工程。不知有关单位，见此情景作何感想！
山西太原市委政策研究室
郑炎（附图片）
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专栏：来函照登
邵阳县没有生物制药厂更没有四处推销肥猪药
8月13日，我局收到江西永丰县个体劳动者协会来函查询：湖南邵阳县生物制药厂是否派人来永丰县印刷厂印制“肥猪精”包装袋？9月2日，永丰县个体劳动者协会寄来已印就的“肥猪精”包装袋样品，厂名、地址、电报、电话号码齐全。经查，这是一伙骗子干的。
自1983年10月以来，四川长寿县葛兰工商所、开县温泉工商所、巴中县化成区工商所、安徽太湖县大石乡人民政府都曾查获冒用邵阳生物制药厂名义，推销“肥猪精”骗钱的事。安徽宿松县、四川阆中县、湖南益阳市杨林?乡的群众也反映过类似情况。其实，邵阳县没有生物制药厂，更没有什么邵阳县生物制药厂“一厂”、“二厂”、“三厂”生产的“肥猪精”。希望各地工商行政管理部门、市场管理部门，一经发现类似行骗事件，即请就地查处。
湖南邵阳县工商行政管理局
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专栏：一点希望
一点希望
☆我们农场机械化程度较高，目前使用的机械有九十台是进口的。由于这些机械使用年限已久，我们打算更换一些配件，但无处购买。据了解，毗邻的十四个农场也有类似情况。
我们希望有关部门为我们提供信息，帮助我们解决购买机械配件问题。
黑龙江同江县勤得利
农场运输公司 赵国林
☆我是一个中学生，每个学期都要用好几本练习簿。自去年开始，我发现无论是学校统一发的还是自己买的练习簿，质量都很差。这些练习簿，用钢笔书写容易洇，字迹模糊不清；另外格子也太小，使用时只好不按格子写。希望工厂能改进。
浙江衢州市乌溪江中学
林放元