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专栏：经济信息
重视开发农村经济信息
刘巩 张继忠 尚志斌
在我国农村经济向较大规模的商品生产转化的过程中，经济信息越来越显示出它的特殊地位和重要作用。它已经成为发展农村商品生产的基本要素。农村经济信息不灵、不准、不及时的状况，影响了农村商品经济向更大规模和更高水平发展。近几年各地农村有些商品出现了买难卖难问题，重要的原因之一，就是信息不灵。
农村经济信息不灵，主要原因在于：
信息来源少。农村经济信息一是来自各经济体自身，如各种经营决策、计划及其执行情况，经济活动的各种记录、报表、总结、核算、统计和会计业务等；二是来自外部，即与农村经济活动有联系的工业、商业、科研和市场等方面的信息，如工业对农业原料的需求和工业对农业生产资料的供应情况，城市市场的各种农副产品的销售行情及城市居民的消费变化情况，国外市场的开发与市场动态，各种科研成果和新技术的应用情况等。目前农村经济信息来源少，一方面在于农村统计工作落后，数字不全、不准，生产经营单位缺少严密的经济核算和健全的簿记制度。另一方面，工业、商业、金融、科研机构等许多与农村经济活动有直接联系的行业或部门，还没有建立起专为农村经济活动提供信息的服务机构。
信息传递慢。农村的信息传递大多还靠直接的语言交流和书面文字，农村书、报、杂志的发行也很有限，现代通信技术的应用相当落后。农民传递信息主要还是靠亲自跑。这种靠人与人之间直接接触，面对面传递信息的办法，使信息的传递量和传递速度受到了很大局限，严重地影响了经济信息的时效性和适用性。
信息质量和应用差。许多信息不及时、不准确、不全面。不少取得了经营自主权的农民，应用经济信息的能力差、水平低，对信息的加工处理主要凭老经验。由于分析不精不准，采取的对策往往不得力，甚至不对头。
为了加强农村经济信息的开发与应用，应抓好以下几个方面的工作：
大力加强农村智力的开发。经济信息这种潜在的生产力能否变成现实的生产力，关键在于应用经济信息的人的知识或智力水平。因此，必须重视进行农村智力开发。在人才的培养方向上，要培养一大批懂得商品经济知识和经营管理的经营型人才。同时加强农村图书报刊发行工作和农村图书馆等文化设施的建设，不断地向农民输送现代科学技术和管理知识，从根本上提高广大农民的商品经营者素质。
改革不合理的经济管理体制。要变物质和信息的封闭式为开放式，彻底改变过去那种城乡两家、工农隔离、产销脱节的经济体系，使物质、人才和信息经常处于流动状态。充分发挥城市科学知识聚集和人才荟萃这个优势，在城市向乡村输出产品的同时，不断地向乡村输出各种专业人才和各种知识、信息。
重视通信建设，发展农村通信事业。通信是人们传递信息的工具，如电话、电报、传真、书信邮递和情报交换等。目前，农村通信事业落后，严重地影响着城乡信息的沟通。现在有一部分专业户开始个人安电话，有的开始办邮电，应当积极支持，大力提倡。
尽快建立农村经济信息服务网络。要在现有经济和技术水平的条件下，按照经济实用和多快好省的原则，依托一定的业务部门，建立一种专门的信息机构，并和与农村经济活动有联系的行业或部门建立广泛的信息联系，尽可能减少信息传递层次，力求经济信息的时效性、准确性和全面性，形成星罗棋布、纵横交错而又运转灵活的信息服务网络，以便随时随地向农民反映经济工作中的新情况、新知识和新动向。不少地区的实践表明，根据当前农村的具体情况，开展信息工作依托农业银行和供销社是比较可行的。
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专栏：
粮食消费结构开始发生变化
粮食复制品市场日趋广阔
据粮食部门统计，北京市居民口粮（包括食品业收票和居民定量口粮），去年上半年比前年同期少销售三千四百万斤，而全市人口增加十二万人。人口增加，粮食销售下降，是从来没有出现过的情况。据分析，粮食销售下降两个主要原因是：
一、居民食品消费结构发生变化，主食减少，副食增加。去年上半年与前年同期对比，猪肉多销售二千五百多万斤，鲜蛋多销售八百八十万斤，蔬菜多销售五千万斤，水果多销售二千多万斤。二、农村实行生产责任制以来，粮食连年增产，农民手中粮食多了，城市粮食外流的现象相应减少。
有关单位对一百户居民的粮食消费结构进行的调查表明：生粮的购买量仅占粮食定量的40％，粮食复制品和熟食的购买量占粮食定量的21％。
在一次座谈会上，居民对粮食供应提出了要求：
迫切要求增加复制品及熟食的供应量。把业余时间消耗在做饭上是很大的浪费，商业部门应供应足够的适合主食消费的粮食制品，如切面、挂面和各种熟食，注意增加花色品种。现在，这些制品的供应量只达到需要量的50％左右。
粮食供应要注意营养成分。在供应面粉、大米的同时，增加杂粮和粗粮的供应，有利于提高人民身体素质。逐步发展粗粮细做的品种，将更受群众的欢迎。
应以薄利多销为原则。粮食制品是人民的生存资料，既要适当生产高、中档产品，也要注意生产低档产品，使其搭配合理，满足不同生活水平的需要，薄利多销。龚银信
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专栏：
粮油生产转向深加工多品种
本报讯 去年以来，各地粮油产品的结构开始由粗向精，由单一向多品种转化。
深加工、精加工的粮油产品大幅度增加。
去年头三个季度全国粮油工业企业加工精米六百七十五万吨，精面四百二十九万吨，分别占加工总量的46％和26％，超过了前年全年的产量。一些传统名牌产品陆续恢复生产。如武汉的“牡丹牌”面粉，芜湖市的“鹰牌”富强粉等。江苏省试制了“珠光清洁米”，去年投放市场。浙江省湖州市生产的“蒸谷米”，是我国出口米之一。
常州油厂利用米糠、糠饼和油脚，提炼生产食用米糠油、人造奶油、肌醇、谷维素、油酸、脂肪酸和硬脂酸等，使每吨米糠加工后的价值由原来的四十多元提高到七百多元。
发展粮油食品，开拓新产品。
武汉市生产的面条品种由十二个增加到二十六个，糕点品种由三十个增加到八十四个。他们生产的“牡丹粉”童子面、面包和广式、苏式月饼等，投放市场后，供不应求。
江苏省开拓的新产品有植物奶油、果汁蛋白饮料、面筋粉、异构糖、食用赖氨酸添加剂、瓶装色拉油。同时还恢复了南通脆饼、淮安茶馓等地方传统食品。
上海市利用国内外的科研成果，开发以粮、油为原料的新产品近五十种：面筋粉、米蛋白发泡剂、蛋白奶糖、豆奶冰淇淋、麻辣豆腐调料、蘑菇豆腐调料等。
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专栏：经济信息
县乡信息活动形式多样
建立经济技术信息联合中心
河南省信阳县建立了县经济技术信息联合中心，利用各种渠道，搜集、整理、传递、分析经济技术信息，搞好信息反馈。信息联合中心设在县经联社。乡、镇建立经济技术信息站；行政村配信息员；县、乡两级下属单位，建立信息组织，配设信息员。信息联合中心还在北京、上海等大城市建立了信息办事处。
创办科技信息市场
河北省成安县在县城创办科技信息市场，向农民提供种植、养殖、加工、经商等方面的技术和信息。逢集遇会在街头出售科技信息刊物及书籍，接受咨询。同时，与省内外九百多个县、市定期交换市场行情、市场信息、商品信息等。
连书民 高振江
试行有偿征集信息
在河北省南宫县，凡被县商品生产服务中心办的《商品技术信息简报》选登的信息，付酬二元，特邀信息员稿酬增加50％；被用户采用获得经济效益的，按一年利润的10％给信息提供者一次性奖励。
组建信息协作网
苏、鲁、豫、皖四省边界邻县组成的“黄淮经济信息协作网”，现已发展到十五个成员县。他们互通信息，传递市场物价。各县轮流作半年主持县，每月主持发表两期《黄淮经济信息》和两期《各县市场物价》。刘越
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专栏：经济信息
农村电话 现在平均一千人不到两部 本世纪末要达到百人一部
目前我国农村电话平均一千人不到两部，普及率仅为0.167％，严重影响着农村信息的传递。随着农村经济的发展，农村私人电话开始增加，到去年第三季度达到六千二百多部。
电话给农村专业户、重点户带来很大经济利益。山西陵川县一个专业户，去年5月安了电话，因消息灵通，6月份产值达一万二千元，比没装电话时的月产值高出两倍，净得利润一千一百多元。
为了鼓励农村私人安装电话，吉林省邮电局规定减少月租、免收装移机手续费；江苏吴江县试行分期付款；安徽为“两户”装机只收工料费。这样做，收效显著，仅吉林省去年7、8两月就为
“两户”增装话机一百零二部。
集资办农话也是行之有效的方法。山西左云县一个大队，为了装一台五十门交换机和三十部电话，由用户集资一万五千元；上海宝山局与罗南乡以国营、集体两家集资方式办农话，去年一年装机一百四十五部，使电话机数增加一点六倍，实现了村村通电话。
按邮电部的计划，农村电话到2000年要达到每百人一部。今后十几年间，要净增九百万部。这么大的数额，光靠邮电部是不行的，要鼓励地方、集体、个人一起办。根据具体条件，可实行自办交换点，优惠互利合资建设，依靠地方政府发动地方集资，从农业承包提留中，提出一定资金用于农话建设等多种形式。无论何种形式，都要让投资和兴办者得到实际利益。
发展农村电话，还要解决器材设备和技术问题。农话所需的铁线、钢绞线、电缆、交换机（人工的及自动的）都短缺，特别是铁线，只能满足需要的一少半。杆路建设所需的木材、水泥也有不少地方供不应求。电话机及交换机制式落后的状况也需要逐渐予以改善。许青
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专栏：片言录
小城镇也可生产些高档食品
潘克伟
江苏省吴江县松陵食品商店因销售奶油夹心饼干、白脱奶油蛋糕等高档食品而生意兴隆。顾客想吃好点心不用托人到上海、苏州去买了。
开一些这样的店，何不再办一些这样的厂？
近几年来，小城镇的食品工业发展较快，但在生产上还没有注意向高档化发展。现在小城镇的消费水平提高了，小城镇的食品工业要看到这一趋势，在注重生产中、低档和土特产品的同时，不妨也生产一些高档食品，以满足市场的需要。
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专栏：经济信息
全国“名、优、特、新”食品展销会在京筹备
全国“名、优、特、新”食品展销会将于4月10日至5月10日在北京举办。展销会将组织各生产厂家交流经验和信息，以推动我国食品工业的发展，满足人民需要。展销会上获得好评的产品，有关报刊将予以专题报道。准备参展的单位，请直接与北京德胜门“白孔雀艺术世界”展销部联系。电话：（北京）445671，电报挂号：0651，联系人：王和、郭浩泉。
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专栏：经济信息
首都将举办春节商品展销会
欢迎各地进京参加展销
本报讯 春节期间，为丰富、活跃首都市场，将首次在北京举办春节商品展销会。
这次春节展销活动，是在北京市政府的支持下，由西城区财贸办公室、华远经济建设开发总公司和北京展览馆联合发起，由华远总公司承办的。参展单位有国营、集体、个体经营者。展销会设在北京展览馆的中央大厅和东西两侧广场，面积一万四千平方米。展品有百货服装、五金交电、烟酒糖果、工艺美术品、成套家具、鞭炮礼花、干鲜蔬菜、禽蛋肉类、水产海鲜等。还将开办技术市场，组织服装表演、美容等活动。
这次展销会欢迎全国各地组织货源来京参加展销，摊位实行出租办法。准备来京参加展销的，请与北京展览馆大会服务组联系，电话：890541转406。
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专栏：经济信息
天津春节糖果糕点市场简介
天津市糖业糕点公司春节期间糕点生产将比去年同期增长7.69％，品种增加五十个，其中中、高档糕点占75％。上市包装产品由去年的三十六个增加到七十二个。小食品将比去年同期增长5.5％，品种比去年增加十个。对糕点、小食品的生产要求是，残次品率必须降到千分之三以下。白糖货源充足，红糖偏紧，准备优先供应农村。糖果可满足供应。罐头供应有余，桔子罐头比鲜货便宜。节日期间，一些群众将用罐头代替鲜货送礼。肉类、水产罐头可满足供应，菜类罐头如蘑菇、番茄酱等品种偏紧。
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专栏：信息服务
乡镇企业系统信息网络开始筹建
聘请顾问和信息员
去年成立的中国乡镇企业经济技术信息中心正在积极筹建乡镇企业系统信息网络。
这个中心主要服务于全国的乡镇企业和“两户一体”，协助他们搞好技术、产品和市场开发。去年联合有关部门办起了《信息交流》报，并在全国乡镇企业系统聘请了一批顾问和兼职信息员。今后还将在全国各大经济区设立信息往来驿站，力求尽快建立和完善乡镇企业系统的信息网络。同时继续聘请顾问和信息员，为乡镇企业和《信息交流》报提供咨询服务和各种信息。有志于发展乡镇企业，愿做该中心顾问和信息员的各界人士，可同北京全国农业展览馆院内中国乡镇企业经济技术信息中心联系。史铁南
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专栏：信息服务
新型节能材料——硅酸铝耐火纤维
硅酸铝耐火纤维是一种新型的隔热保温材料，较之玻璃棉、石棉、矿渣棉等无机纤维具有更好的性能。
江苏省武进耐火保温材料厂生产的硅酸铝耐火纤维质地柔软，导热系数小，容重小，高温重烧收缩率小，抗震性能强，化学性能稳定，施工方便，作工业窑炉的炉衬和隔热保温材料，一般节能30％以上。产品有硅酸铝纤维、含铬纤维、高铝纤维三大系列。制品有：棉、毡、板、圈标准砖，扇形砖等，还可根据用户需要生产异型制品。
这种产品已在电子、化工、石油、机械制造、造船、航空、军工等系统应用，节能效果显著。
该厂产品质量可靠，服务上门，实行“三包”。厂址：常州市西门外卜弋镇。电话：常州市卜弋桥总机转。
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专栏：信息服务
出售良种禽蛋 求购玉米
江苏省海安县隆政蛋鸡研究会出售良种蛋鸡“罗斯”、“希塞斯”，蛋鸭“康贝尔”，肉鸭“樱桃谷”、“狄高”，种蛋“苗禽”；求购玉米一千万斤。欢迎去人去函联系。
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专栏：信息服务
北京寰球食品
△北京寰球食品公司1月28日成立。这家公司由北京市第二食品厂发展而来，生产的晶晶牌鲜酵母、米乐、水晶糖、话梅糖、蛋卷雪糕等，分别获轻工部或北京市优质产品称号。
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专栏：经济信息
春节期间北京将举办
“在京外省籍人思乡建乡信息会”
为促进首都和各地的人才、信息、技术交流，支援地方市、县特别是乡镇的开发建设，春节期间，将在北京举办
“在京外省籍人思乡建乡信息会”。
随着首都与各地横向经济联系的加强，一些现居北京的各地籍贯的人士纷纷以各种形式同家乡建立联系，沟通经济、技术信息，为经济改革献策献力。这次“思乡建乡信息会”活动就是应一些地方市、县的要求，由北京的一些单位和部分市、县联合举办的。活动地点在北京西四地质博物馆内（北京一○七六信箱。电挂：一七五九）。各地将在会场建立宣传专栏，介绍当地经济发展情况，进一步打通地方与首都的横向联系渠道，吸引在京的本乡籍各界人士，特别是大专院校、科研单位以及离退休人员，发掘他们潜在的人力、智力资源，组织他们以各种形式参加和支援家乡建设。袁因
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专栏：名优集锦
古针牌绵羊皮柔软丰满
河北省张家口市第一制皮厂加工的“古针”牌绵羊皮，以国产绵羊生皮为原料，采用先进鞣制工艺，经过精细加工制成。
“古针”牌绵羊皮产品具有皮板柔软、丰满、洁净、延伸性好、毛被松散、光亮、保暖性能好、无异味、耐水洗等优点。皮板抗温强度在80℃以上，抗张强度在每平方毫米一公斤以上。采用“古针”牌绵羊皮制成的各种裘皮产品，颇受消费者的欢迎。
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专栏：名优集锦
适用于各速轮印机
敦煌牌轮转印报油墨性能好
甘肃省甘谷油墨厂生产的敦煌牌轮转印报油墨，系采用新型材料和先进工艺制成，具有良好的流动性和印刷适应性，不飞墨、不糊板、黑度好、干性适中，适用于各速轮转机印刷各种新闻纸张，1984年获国家银质奖。
杨世光
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专栏：经济信息
江西省临川县罗针乡专业户张新如（右）经营建材、百货、饭馆和松花蛋加工，他在家中安装一部电话，各种信息不断传来。
本报记者 陈志摄