第5版()
专栏：论坛
首都建设要有独特的风格
北京建筑设计院 白德懋
北京的建筑，七百多年来，历经元、明、清三个朝代的变迁，形成了独具格局的传统城市。解放后，随着城市的发展，打通了东西长安街，形成了一条长四十公里的首都最重要的干道。在这条干道上布置了许多重要公共建筑。这些建筑形式各异，反映出各个时期的时代特征，形成了社会主义首都的新貌。
然而在“十年动乱”及其遗风的影响下，出现了遍地开花、见缝插针的分散建筑，形不成总体面貌。高层建筑又如雨后春笋，层出不穷，使城市杂乱无章。新建筑仿多于创，产生了某些套用西方“国际式”或简单地贴上中国传统花饰的作品，缺乏自己的新风格。1983年7月，中共中央、国务院对《北京城市建设总体规划方案》的批复中指出：“北京的规划和建设，要反映出中华民族的历史文化、革命传统和社会主义国家首都的独特风貌。”现就此发表一些粗浅的意见。
保护名胜古迹 开辟视线走廊
北京拥有众多的名胜古迹，是难得的历史文化财富。不但应妥善保存，还要精心保护，古为今用。首先是宫殿、庙宇、王府、园囿等在城市格局中占有重要地位，生动地反映了北京古都名城的独特风格。故宫紫禁城、天坛、雍和宫、恭王府、北海、颐和园……真是稀世之宝。它们的开放，供人欣赏、游览，已成为首都文化生活的一个组成部分。其次是严谨的棋盘式道路网和活泼的河湖系统相结合，富有地方特色。当然，随着城市的现代化，除个别地段可以成片保留利用外，旧道路系统还要调整，四合院要改造成新的居住区，但原有格局的精华和风貌应吸收到新的规划建设中去。此外，北京传统的商业文娱设施也颇有特色，例如大栅栏和劝业场、王府井和东安市场、琉璃厂和厂甸以及天桥杂耍场，等等，都是深受人们喜爱的场所。现在有的消失了，有的经过改造，仍在发挥作用。
但要真正保护好名胜古迹，就得结合周围环境，进行城市综合设计。北海五龙亭位于北海岸一角，构思巧妙，造型优美，尺度宜人。可是在西侧建了一组庞大的办公楼后，尺度就变了——五龙亭变成可怜的小“盆景”。因此，在名胜古迹周围必须划定保护圈。圈内多设绿地，如需改建或新建房屋，则应在高度、体量、形式和色彩方面加以限制。在这四个方面，高度的控制是主要的。可以设想，在景山和北海之间只要插进一幢高层建筑，那么整个景观就会被破坏。当然，现有旧房适当地改建为二至三层的楼房是可以的。
另一项城市设计的重要任务是开辟视线走廊。我们要利用北京得天独厚的条件——城里城外有山有水，有名胜古迹，不要让新建筑堵塞通向它们的视野，进而在计划设计中开辟视线走廊，造成一个又一个的景观。例如北京西山紧靠市区，这里分布着玉泉山、卧佛寺、香山、碧云寺、八大处等理想的游览胜地，也是北京市区最好的背景和借景。我们在规划东西向道路时，应该让向西的一面能指向西山，使首都居民能够看到这个自然景观。每当我们在长安街上往西眺望时，近处是雄伟的天安门，远处衬托着如画的西山，会使人感到胸怀开阔，无比自豪。另一手法是开辟通向重要建筑，特别是标志性建筑的视线走廊，使其从更多的角度都能观览。因而必须避免在其周围建筑高楼，不要让高楼阻挡通向它们的视线走廊。
突出城市标志 控制天际轮廓线
我们知道，一个城市面貌给人印象最深的是标志性建筑。古老城市里如延安的宝塔山、镇江的金山寺、泉州的开元寺双塔，新兴城市里如上海的国际饭店、芝加哥的西尔斯塔楼、悉尼的歌剧院都是标志性建筑。那么北京的标志是什么呢？毫无疑问，天安门是众望所归的首都象征。它之所以重要，是由于所在位置和历史意义。我认为，象北京这样的建筑艺术宝库，它的标志可能不止一个。难道天坛祈年殿、北海白塔、前门箭楼、颐和园佛香阁等不是早已成为公众心目中的北京标志了吗？诚然，我们也要看到一个城市里还会出现新的标志。
标志性建筑，连同旧城风貌是决定城市天际轮廓线的重要因素，但不是唯一的因素。北京将来的轮廓线还要受到城市规模、布局、用地以及当地的历史、地理、自然等条件的制约。在城市建设用地十分紧张的情况下，建筑势必向空中发展。而城市的中心即城区又要保持原有风貌不被破坏，城里新建筑的高度必须严加控制。由此决定了北京城市的天际轮廓线将是城里低，城外高；中心低，外围高。然后据以研究制订分区、分片、分段的建筑高度控制线。我们的城市无疑要走向现代化，但首都北京没有必要也不应该象香港那样大楼越盖越高，建筑越建越密。在用地紧张的情况下，向地下发展倒是城市现代化进程中的一个趋势。它构成了特殊的、无形的、然而却十分重要的地下“轮廓线”。这样可以留出更多的地面搞绿化，创造出爽心悦目的街区环境。开阔地下商业街，是避免地面上车流与人流矛盾的一种好办法。尤其是在冬季较长的地方，人们还可以避免受室外寒风的侵袭。
创造北京建筑的新风格
建筑设计是一种创作。它既要满足使用功能的要求，又要反映一定的艺术风格。我们的传统建筑是古老历史文化的结晶，具有浓厚的民族性。我国幅员辽阔，气候条件和自然资源因地而异，反映在建筑上则是不同的地方有不同的风格。然而建筑风格有明显的时代性，它不会停留在一个模式上。纵观我国历代建筑，都有浓厚的中国的民族地方风格，但每一代又有各自的特征。有些建筑受到外来的宗教、文化和经济的影响，汲取其精华后，也能融会消化成为中国的风格。
北京的纬度偏北，冬季长，日照角度低，夏季雨量集中，年温差悬殊。由此决定了房屋檐廊出挑深远，屋顶坡度大，建筑保温隔热性能要好，等等。另一方面，当地的建材资源丰富，并拥有先进的建筑技术，有可能创造新颖多样的建筑形式。例如在重要古迹周围建低层高密度的房屋时，可以采用坡顶形式，既富于地方特色，保温隔热效果也好。再如在某些建筑中应用挑廊或水平遮阳之类的构件，既有功能作用，又能表现中国建筑的特征。考虑到北京气候的特点，建筑物的色彩以中色、暖色和较稳重的颜色为宜。
强调地方风格不等于说北京所有建筑物必须要有北京“味”。应当突出重点，照顾一般，区别对待。事实上大量新建的住宅、办公楼、学校、医院等一般性建筑不可能在这方面做很多装饰。可以认为，从整个城市风格来看，通过精心设计，在主要街道、广场的重点位置，选择重点建筑，特别是对景建筑，进行建筑风格的创作，反映北京的独特风格，就会收到良好的效果。
第5版()
专栏：争鸣
开发西部应建现代化家庭农牧场
陈烈
几个月来，“科学园地”陆续发表不少关于西部开发的争鸣文章。多数同志主张优先开发西部的煤、石油、草原、牲畜等资源，还有的同志认为“关键在人才”。这些意见无疑都是重要的。但我认为西部开发还是应该从建设现代化家庭农牧业做起。
开发西部需要从内地向西部输送大量开发建设人才，这就需要有养活这些人的农牧业。而且，农牧业的发展还能为加工工业的发展奠定牢固基础。
建设现代化家庭农牧业的一个重要途径，是兴办新型家庭农牧场和各种合作社、农牧协会。这就是说，在土地公有制的条件下，提供配套的社会服务，发展以家庭农牧场为基础的合作社经济。这方面联邦德国及北欧各国已提供了有益的经验。目前我们可以从以下四方面做起：
一、为自愿扎根西北从事农牧业生产的人（包括大批复员军人）创办农业学校，对他们进行知识技能的培养。在联邦德国，要取得独立经营的资格，必须在九年的普通教育、两年的操作实践之后，再接受两年的专业训练。丹麦的农业学校大多为四年制。完成九年普通教育的学生才能进入农业学校。先学习五个月的基础课，课程包括物理、化学、生物、机械、工程、土地耕作、除虫、疫情控制、牲畜饲养等，然后在两个以上的农场实习三年（领工资实习），其中包括六至十二个月的畜牧业实习。完成上述学制后，发给“绿色证书”，才有资格向国家申请务农低息贷款，自办农场。我国开发西部，也可以借鉴这种方法，规定只有接受培训之后方可向国家申请低息贷款，自办家庭农牧场。
二、个人投资和政府援助相结合进行土地整治。国家可以拿出开发投资的一部分支持所在县进行土地整治。土地整治包括防护林带和先进灌溉系统的建设，防护林可以作为家庭农牧场经营项目，灌溉系统可以统筹修建，建后进行有偿服务。西北各省应制定和颁布土地整治法。
三、帮助农户组织各种合作社、协会、农机环（一种农机合作组织）。原则是“自愿参加，自由退出”。联邦德国和北欧各国大多建有这类组织。农机环是家庭农牧场实现机械化的关键。它由农户自己组织，有偿提供配套农机。在联邦德国共有二百五十多个农机环，平均每个环有五百七十多农户。联邦德国达豪县农机环现有七百五十个农户，由一个脱产的总干事和一个不脱产的主席管理，担负全县70％耕地面积的作业。我国开发西部也可以建立类似的组织。
四、建立健全各种社会化服务机构，为农民提供各种技术咨询和生产服务。在丹麦的一家类似机构中，有八名顾问受雇于农民协会，分管统计、家禽、养牛、养猪、机耕、建筑、青年等问题的咨询服务。他们的有偿服务对农户帮助很大。
编者附语
自4月25日“科学园地”转载《开发我国西部地区的一个设想》之后，陆续收到许多读者来信来稿，就西部开发问题各抒己见。我们为此开辟了“争鸣”专栏，至今已刊登文章二十多篇。由于版面限制，专栏讨论不准备再继续下去，请读者鉴谅。
未发表的来稿中，不乏有见地的或者值得讨论的意见。例如，读者王晓韵认为，开发西部的战略设想最终要靠有效的政策措施加以实现，建议在管理体制、信贷税收、外贸流通、人员流动四方面研究制定一些新的政策；张赞恭认为，一些靠西部供应能源和原材料的加工工业，可以有计划地西迁；倪永煊提出，在开掘西部地下引水隧道工程中，可采取分段开挖竖井的方法；蒋其家来稿讲，西部高原面积较大这一特点不能忽视，高原有昼夜温差大、紫外线照射强、气压低、空气含氧少等特点，开发这类地区非得有相应的科技手段不可；李千秋强调西部具有独特的光热条件，要把眼光放在那上面，等等。我们相信，关于西部开发的争鸣会给决策部门提供一些值得参考的意见，同时也会促使全社会更关心祖国西部的建设。专栏讨论结束后，我们仍欢迎读者继续为西部开发献计献策，来信来稿将纳入日常报道。
第5版()
专栏：
城市建筑色彩小议
同济大学建筑系 黄承元
一座城市的面貌和景观如何，绝大部分是通过人们的视觉去感受的。形、色、质是视觉信息的三大维量，而色彩在城市建筑中的作用是显而易见的。
一定的色彩，对人们的身心健康、思维方式、行为情绪都有很大影响。如有的颜色可以催眠，有的颜色引起食欲，有的颜色令人发怒，也有的颜色导致胃痉挛。植物的绿色最富有生命活力，多看它能使眼睛消除疲劳，并可改善肌体的机能、增强思维灵敏性。心理学研究指出：大自然的绿色在人的视野中达到25％时，人的精神最为舒适，心理活动处于最佳状态。所以，在城市里加强绿化，多植树种草，对居民的生理、心理是十分有益的。
城市色彩的选用与形成，与当时科学技术、民族特点、居民习俗和文化等多种因素有关。我国自古以来，对色彩在建筑上的运用非常重视，也较为大胆、丰富。如红柱黄墙、红墙绿瓦的宫殿、庙宇，色彩鲜艳夺目；粉墙青瓦的民居，素雅大方。但随着城市的发展，工业化生产逐渐带来色彩的减退。城市里起主要面貌作用的建筑，过去采用的砖、木、石等自然材料越来越多地被人造材料——钢筋混凝土所代替。它们千篇一律灰的色调，使人看了容易倦怠，而且缺乏识别性。建筑缺乏地方色彩，失去了与自然的联系。
1974年在东京召开的苏、日关于美学教育讨论会上曾指出：“围绕在日本大城市内孩子们周围的霓虹灯、电影广告等装饰色彩，极易被孩子们接受，而他们对天然色彩却感到陌生。”这种城市色彩单一或缺乏天然色彩的趋势，使人们非常不满，以至某些大城市居民纷纷抗议“城市无色存在”。他们自发地在房墙上涂色、绘画，以表示自己的爱好与情感。但这样做的结果，会导致色彩混乱，因而有些城市如东京、斯德哥尔摩成立了“城市色彩规划中心”，以考虑城市色彩体系。苏联城市建设规范中专门设有色彩章节，强调城市色彩的协调。世界上有不少名城都有自己规定的色彩。如：巴黎以黑色屋面、淡茶色墙为基本色调；西班牙阳光地区采用洁白色；列宁格勒原有建筑多以淡黄色为主，少量建筑淡绿色相间，结合白色柱廊，给人以明快、柔和之感。不同的城市，因其历史、地理条件、风俗人情的差异，形成了自己特有的色彩，为当地居民熟悉并喜爱。
目前，我国对色彩在城市中运用的研究逐步开展，开始重视住宅的色彩。住宅色彩切忌零乱，应有一个基调。不同的住宅群可分别选用彼此不同而又相互协调的色彩。如上海金山卫生活区二期工程的住宅，便是以街坊为单位用色，一个街坊采用一种颜色，这样既增加了识别性，又不致使大片住宅过于统一而显得单调。象深圳的园岑小区、广州东湖新村，在住宅色彩的选用上都较为成功。公共建筑在城市中是吸引人群的物体，它的色彩应比住宅鲜明动人，使其成为注意对象。而建筑小品等设施，可采用醒目颜色作为点缀的标志之物。
总之，一座城市的建筑色彩，应具有整体性、序列性，可在统一中有变化，变化中求统一。各类不同城市的色彩应具有自己的个性，符合当地居民需求。旧区色彩因受传统影响，应尽量保持原有特色。而新区建设不一定重复旧区风格，可运用新技术、新材料，使色彩具有时代感，满足当时社会文化的需要。
（摘自《上海科技报》）
第5版()
专栏：
开发甜菊的建议
中国农科院品质资源所 舒世珍
甜菊是世界上新兴天然糖料之一，具有高甜度、低热能、味质好等优点，是一种对人体健康有益的糖料。
发展甜菊生产对解决食糖不足，开发低热糖源，增加国民经济收入具有重要意义。我国应重视甜菊的开发工作，建议做到：
一、加强领导。甜菊的生产和应用涉及面广、部门多，应建立科研、生产、销售一体化协作网，实行统一领导。
二、科研先行。加强农业生产、工业提取及加工应用等方面的科研工作。建议由国家有关部、委牵头，组成全国甜菊研究协会。
三、实现栽培体系化。有计划地安排产区建立工厂，按层次订好协作合同，形成农户、工厂一体化，做到产销平衡，政策兑现。
四、搞好质量监督。为保证甜菊产品的质量和信誉，国家指派检测单位把好产品关；不合标准者，不许生产。
第5版()
专栏：国际科技
用“生物反应器”酿造速成啤酒
商业啤酒的发酵一般需要八天，酿熟则需要六周。现在，日本最大的啤酒生产商——麒麟酿酒公司，发明了一种可将啤酒酿造时间缩短为一天而不改变酒的味道的方法。
麒麟速成啤酒是由一个尚在实验之中的“生物反应器”酿造的。这个反应器由不锈钢和合成树脂制成，容量为二十升。将经过酵母处理的谷浆送入这个反应器，用高压使谷浆穿过一个由藻朊钙凝胶珠组成的生物化学滤网。滤网上的凝胶可以把本来会在容器内漂来漂去的酵母固定住。当谷浆流过滤网时，由酵母分泌出的催化酶迅速将谷糖转化为酒精。这样，啤酒就用比传统方法快七倍的工艺制成了。
这个生物反应器利用一个叫作“生物传感器”的装置进行自我监测。这种内部监测器可以使工人严格控制发酵罐内的温度和压力。
（龚余）
第5版()
专栏：国际科技
光计算机
据报道，不用集成电路块的一种计算机不久将问世。它是一种用光代替电的光计算机。美国一家公司的实验室正在研制这种计算机；欧洲经济共同体已与八所大学签订联合协议，进行这项研究。如果光计算机研制成功的话，它将标志着晶体管代替电子真空管以来，计算机工作方式的最大变革。
光计算机将进一步提高计算机运算速度。光计算机的构造单元——光半导体，转换的不是大、小电流，而是强、弱光线。由于光子比电子运动快得多，光半导体完成转换的速度是晶体管的一千倍。
对研制光计算机一直极为关注的美国五角大楼，决定从用于“星球大战”计划的经费中拨款九百万美元，支持有关大学从事光计算机研究。欧洲和美国都在力争明年能够造出光计算机的原始样机。
（费志中）
第5版()
专栏：国际科技
治疗爱滋病的试验性新药
据美联社报道：一种试验性新药用在患者身上，制止了获得性免疫缺损综合症（爱滋病）病毒的繁殖，阻止其袭击血细胞。初步试验表明，这种药物施用于爱滋病患者是安全的。
美国全国癌症学会的光弥博士说：“这种药是很有发展前途的。这是对付爱滋病病毒的最有效药物之一。”
这种药物的代号是“化合物S”。这种新药物的作用是使爱滋病毒在人的白血细胞内复制自己的化学过程中断。
光弥和其他人对这种药物的实验报告是在美国微生物学会的一次会议上提出的。有些专家告诫说，还必须经过很大努力之后才能说“化合物S”是否能对治疗爱滋病起作用。
（科吉）
第5版()
专栏：
最近几年乌鲁木齐市市政建设发展很快，城市面貌迅速改变。图为具有浓厚民族风格的新疆自治区人大常委会办公楼。
本报记者 孟仁泉摄