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专栏：
深入重点工业城市和重点亏损企业
黑龙江领导干部到基层抓扭亏工作
武汉市二轻局对亏损企业实行一压二帮
据新华社哈尔滨电 （记者王宝欣）黑龙江省人民政府10月24日派出工作组深入重点工业城市和重点亏损企业，狠抓今年最后几十天，力争到年底全省经营性亏损扭亏40％。
为了实现这一目标，省政府组成由副省长宫本言等主要领导干部参加的工作组，重点深入哈尔滨、齐齐哈尔市检查解剖亏损企业现状，狠抓重点亏损户，帮助这些单位解决扭亏中的问题。省政府还建立了由省长挂帅的工业调整、扭亏领导小组和专门办事机构，狠抓亏损大户，把77户亏损在100万元以上的企业列为重点来抓，要求年底抓出成效。同时，制定了十条扭亏措施，从政策上促进企业调整整顿，扭亏增盈。省政府还决定，从现在起，全省工交企业不允许再出现新的亏损户、不允许现有企业再增加新的亏损额，凡是新增的亏损户和亏损额，财政一律不认帐，企业领导干部要就地免职。
据新华社武汉电（通讯员李玉友、记者孙玉昌）武汉市二轻工业局对亏损企业一压二帮，亏损户由年初的73户减到30户，亏损额比去年同期下降51．4％。
今年1、2月份，武汉市二轻局系统有73个企业亏损151万元，创全局亏损的历史记录。针对这种情况，这个局要求这些亏损企业限期扭亏，否则给予经济和行政制裁。为了督促、检查扭亏计划执行的情况，每月召开一次扭亏会议。这一系列作法，给亏损企业的领导干部带来了压力，增强了扭亏的责任感。铝制品工业公司为了改变两个亏损厂的面貌，从改革企业内部组织结构入手，层层落实经济责任制，从而调动了职工的积极性。自7月份起，这家公司已成为全局第三个无亏损户的工业公司。
在采取奖惩措施的同时，这个局还派出30多名局和公司领导干部、180多名机关干部到50多个亏损企业蹲点，从经营决策、企业管理、产品开发等方面进行具体帮助和指导，先后使30多户企业扭亏为盈。武汉五金刀具厂因管理混乱，今年前5个月亏损1万多元，五金工业公司领导干部到这个厂协助整顿厂风厂纪，使企业8、9两个月实现利润比去年同期成倍增加。
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专栏：
自行设计自行施工 全套设备都是国产
大屯选煤厂工程质量优投资见效快
本报讯 我国兴建的一座大型现代化选煤厂——大屯选煤厂工程，最近，以设计先进，质量优良，投资见效快，荣获国家优质工程金质奖。
大屯选煤厂是去年9月1日投产的，一次投产成功，达到了当年投产、当年见效的经济效果。去年每小时平均入洗原煤462吨，超过了429吨的设计能力，投产后仅用11个月时间，就上交国家税利472万元，这是多年来少见的投资见效快的工程。
这座选煤厂位于江苏沛县境内，是我国自行设计施工，全套设备都是国产，年入洗原煤180万吨，工业建筑总体积19．5万立方米，它对支援上海和华东地区的工业生产起着重要作用。
这项工程质量达到全优，投资见效快，主要是：
一、有一个符合实际、先进合理的优秀设计。煤炭部选煤设计研究院通过对以往选煤厂工程的反复比较，针对大屯选煤厂全套国产设备的实际，采用了原煤混合跳汰和直接浮选联合流程等先进工艺。这种设计，流程合理，生产系统灵活，煤泥水不再外流，节约了能源，改善了环境。
二、严字当头，施工质量好。在三年零四个月的施工中，选煤厂的建设者——大屯煤电公司建筑工程处、徐沛铁路管理处和宁夏煤炭公司安装处广大职工，始终坚持“质量第一”的原则，以“为用户着想”“对国家负责”“让人民满意”的思想，对待工程质量。
三、树立尽快发挥投资效益的经济观点。生产单位早在选煤厂投产前就开始了生产筹建工作，注意抓好投产新工人的技术培训，并进行严格考核，不合格者不许上岗位工作。移交生产后，全厂职工严守岗位，精心操作，运转一直正常。 王献众（附图片）
照片为大屯选煤厂一角。 翟献民摄
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专栏：
“企业亏百万 你们怎么办？”
《中国机械报》公布16家亏损百万元以上的企业
本报讯 27日出版的《中国机械报》试刊第三号，公布了机械工业部系统亏损百万元以上的16家企业的名单。这家报纸呼吁这些企业的党委书记和厂长表明态度：企业亏百万，你们怎么办？
亏损200万至300万元的有齐齐哈尔第二机床厂、沈阳拖拉机厂、东风电机厂；亏损100万至200万元的有江西拖拉机厂、石家庄拖拉机厂、齐齐哈尔第一机床厂、青海机床铸造厂、沈阳第二柴油机厂、青海农机铸造厂、青海第一机床厂、榆树动力机厂、青海第二机床厂、贵州拖拉机电机厂、内蒙古动力机厂、成都拖拉机厂和保定机床厂。
《中国机械报》是由现在的《机械周报》改刊，明年1月1日正式出刊。
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专栏：
天津棉纺四厂开展劳动竞赛
到年底每人为国家多贡献二百元财富
据新华社天津10月28日电（记者朱泽民）天津棉纺四厂职工开展到年底每人为国家多贡献200元的社会主义劳动竞赛活动。全厂7，800名职工提出，在保证完成全年上缴利润531万元的基础上，每人再多给国家增加上缴利润200元。全厂可共为国家增加150多万元的利润。
天津棉纺四厂的这一竞赛活动是厂工会在8月底倡议开展的。全厂513个班组积极响应，并且都订出了多作贡献的具体计划，落实到个人。在开展这项活动中，一批共产党员和先进生产者发挥了先锋模范作用。
据厂工会统计，9月份全厂工人从增加产量、提高质量、节约开支、降低消耗等方面共多创利润69万多元。
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专栏：
正确处理国家利益和地方利益的关系
秦皇岛支援国家重点建设促进本市经济发展
据新华社石家庄电 （记者侯志义、通讯员金夏春）中共河北省秦皇岛市委和市政府在支援国家重点工程建设中，正确处理国家利益和地方利益的关系，既有力地支援了国家重点建设，又促进了本市经济的发展，受到国务院领导同志的表扬。
秦皇岛市是一个工业基础比较薄弱的中等城市。从1979年以来，国家先后在这里兴建秦皇岛港口煤码头一、二期工程、耀华玻璃新厂和京秦铁路等三项重点工程，需要占地6，000多亩，拆迁企事业单位和农民的建筑物3万多平方米，而且在物资供应、市政服务等方面都给这个城市带来了很多困难。市委、市政府坚持从国民经济发展的全局出发，想方设法保证多项重点工程及时施工。他们抽调得力干部，组织专门班子，来解决征地问题。在征地过程中，这个市采取先用后征的办法，做到重点工程需要哪块地就占哪块地，需要多少就占多少，什么时候用就什么时候占，并且强调指出，谁误事谁负责，严防借机向国家“敲竹杠”。市领导同志还深入现场做思想工作，解决征地中的具体问题，使全市很快地完成了征地搬迁任务。
为了帮助被占地的社队安排好生活和发展生产，市政府积极引导他们用征地补偿费开展多种经营，兴修农田水利设施；鼓励他们向城市投资，开办饭店、旅馆等服务业。据统计，3年多来，这个市的郊区用于兴办社队企业和城市服务业的资金达1，000多万元，占征地补偿费的80％。去年，全市在土地减少的情况下，农副业收入不仅没有减少，反而比1979年增加20％。
考虑到让重点工程及时形成生产能力，发挥经济效益，秦皇岛市委和市政府还集中财力、物力、人力，加快与重点工程配套的市政建设步伐。特别是对重点工程要求同步建设的给水、交通等市政设施作了优先安排，组织力量突击施工。目前，通向港口煤码头和新建铁路车站的供水管道都已经通水，有的道路也开通使用，为加快港口、铁路建设创造了条件。
重点工程的建设也带动了秦皇岛市的经济发展。这个市正以港口为中心，组织发展外贸、仓储、运输、服务等行业，并围绕玻璃工业建设，发展玻璃加工业。
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专栏：
云南停建缓建一批基建项目
新华社昆明电 云南省决定压缩基建规模。到9月底止，全省已停建、缓建265个在建项目，共减少投资一亿二千九百万元。
为了确保国家重点工程建设，云南省还把年初确定的五十三个主要建设项目调减为36个。
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专栏：
小杨庄库存小麦损失严重
河南新乡市郊区牧村公社小杨庄大队4万斤小麦生虫霉烂，13万斤小麦危在旦夕。
这个村庄共有人口314人，64户，400多亩可耕地。去年和今年入库的十几万斤集体粮食无人检查，无人翻晒，以致造成大批毁坏。大队的麦仓窗户上的塑料布早已被风吹日晒，破裂成洞，老鼠成群结队，任意出入，库内鼠屎成堆。老鼠吃剩下的麦子，已被虫子吃成空壳，麦蛾在麦堆上乱飞。不仅如此，每天还有大群麻雀在库内飞来飞去。库房有的地方漏雨，半壁墙已被浸透。今年夏季入库的13万斤，也已开始变质。
社员群众看到自己的劳动成果被糟踏浪费掉，心里十分着急，多次向大队干部提出要翻晒麦子，可是他们根本不管。眼睁睁看着全大队7个麦仓、17万斤麦子霉烂变质，社员既气愤又心疼！
刘宽
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专栏：短评
不能浪费粮食！
这里发表的两封来信告诉我们，有些人对粮食保管很不负责任，使已拿到手的大批粮食被糟踏浪费，这种情况是不能允许的。这几年，我们的粮食虽然有了较大的增产，但总的说还不富裕，粮食生产一定要继续抓紧，尤其是已经丰收到手的粮食，更应该精心管好。对那些不负责任、浪费大批粮食的人，应当追究责任，严肃处理。
现在，储存粮食的面广了，国家有，集体有，社员户有。很多群众来信反映缺乏保管粮食的经验。有关部门应当象普及科学种田知识那样，把科学保管粮食的技术知识和经验，送到千家万户，帮助群众解决储粮问题。
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专栏：
浪费粮食令人痛心
今年9月，我们到汝城县濠头公社卫星大队调查，干部反映，濠头粮站在卫星大队设了一个仓库，每年收征购和三超粮食3万多斤。但濠头粮站只是收购时来人，过后很少派人来管理。这里是高寒山区，雨水较多，湿度大，仓库也常漏雨，粮食坏了也没人知道。大队干部说，这个仓库每年霉烂倒掉的粮食就有2，000多斤，霉烂不太严重的近万斤。
这个大队人均口粮300斤左右，每年还要去买议价粮吃。相比之下，这样浪费粮食令人痛心。
湖南省汝城县 刘根良
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专栏：
认真清理地方在建工程项目
辽宁基本建设控制在指标之内
本报讯 记者赵力报道：辽宁省人民政府认真清理地方在建工程项目，已将基本建设规模控制在国家计划指标之内。
今年，国家下达给辽宁省地方项目的基本建设投资额为11．2亿元。但上半年全省各市、地安排上马的基本建设投资就超出了2．4亿元。为了严格控制基建规模，辽宁省人民政府组织有关部门对全省1，580多个地方在建项目逐个进行清理，对那些未经批准的计划外工程以及非急需的非生产性工程已经陆续停建下马125项，缓建7项，将已经突破的规模全部压缩了下来。今年，全省结转和新开工的楼堂馆所等非生产工程，大部分是计划外的。省、市两级政府会同有关部门共同审查协商，决定鞍山市铁西区政府人大办公楼、丹东市第二招待所、辽阳市游泳馆、大连市公安局俱乐部等42项工程下马，压缩基建投资1．1亿元。
为了做好停建缓建项目的善后处理工作，辽宁省人民政府要求各市、地切实加强善后工作领导，做好工程维护、设备保管、人员队伍调配和施工队的安排。要严格防止哄抢、盗窃国家财产和私分国家物资。特别强调，停建缓建项目原工程领导班子不动，如果发生私分国家物资或使国家财产造成丢失、哄抢、浪费，要追究责任，严肃处理。目前，辽宁省人民政府已经组成检查组，正在各市、地停建缓建工程施工现场检查停建和善后处理的工作。
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专栏：
典出红楼命意新
——记“红楼糕点”研制成功
本报通讯员 雷建
中秋节前夕，一批著名红学家和食品专家聚集在首都民族文化宫的大厅里，兴致勃勃地鉴赏北京开发出来的“红楼糕点”。当年曹雪芹笔下的精美糕点，二百年后的今天被制作出来了。
放在白磁盘内的形似通灵宝玉的蜜香果，贾母送给谱笛之人的内造瓜仁油松瓤月饼，刘姥姥初进大观园时吃过的松油瓤鹅油饼、小饺儿等，引起了鉴赏者们的很大兴趣。著名红学家周汝昌即席赋诗赞曰：“典出红楼命意新，京华糕饵簇嘉辰。慕名应卜传中外，巧制精研务本真。”
“红楼糕点”自9月14日在首都上市以来，顾客争相购买。有位顾客为了能买一套“红楼糕点”送给远居加拿大的亲人，在商店等候了三个多小时。港澳客商说：“港澳现在是‘红楼热’，‘红楼糕点’一定畅销。”
据红学家们介绍，曹雪芹对饮食是很有研究的。他的祖父曹寅就很讲究吃，曾刻《居常饮馔录》，记有糖霜谱、制脯鲊法、粉面品之类。朱彝尊在《曝书亭集》称赞曹寅家的雪花饼曰：“粉量云母细，掺和雪糕匀”，可见曹寅家制作糕点之精细。曹雪芹由于从小受家庭的影响，在《红楼梦》中对贾府饮食作了细致的描述，这对今天发掘清代盛世时的饮食精华不失为可贵的线索。
《食品周报》从今年第11期至24期，连载了社会科学院文学研究所朱建新撰写的“红楼梦饮食谱”一文。北京市糕点食品工业公司有关同志很感兴趣，决定让所属糕点三厂和劲松糕点厂组织研制。两个厂先后派人到北京几家图书馆查找资料。朱建新也从大量的清代历史资料中查到了详细的配方。《红楼梦》所描写的点心，大多是宫廷内造的点心，制作要求精细、考究，外形小巧玲珑，精致美观，别具风味，这些要求，在今天来说，则必须适于工厂化生产的要求。为解决这些问题，两个厂的研制人员耗费了很多心血。如糕点三厂在研制火腿鲜笋月饼时，由于鲜笋水份含量大，不易保存。他们就到北京饭店取经，将罐头鲜笋先过油处理，这样既便于保管，又能保鲜，这种创新的办法得到了很高的评价。
“红楼糕点”虽然初步发掘出来，但还只是初创，在外形、风味、包装等方面还需要作进一步的改进。北京市糕点食品工业公司计划设专门的车间，抽调有经验的老糕点技工组成专门班子，为精心制作“红楼糕点”再作努力。
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专栏：
从长征到“长征”
——记陕北高原两个老红军热心造林的事迹
本报记者 洪岩
在群山叠嶂的陕北黄土高原上，有几个昔日“人无歇荫地，鸟无树做窝”的山村，如今已成了绿色世界。绿化这些山村的山山峁峁、沟沟岔岔的人，却是青壮年时代把血洒在战场上，晚年又把汗流在革命圣地上的老红军、老党员。他们用坚强的革命意志，把远大的共产主义理想，象绣花那样一朵朵一棵棵地镶嵌在山梁上，给乡亲们绘出生机勃勃的新画卷。
贺有才——开始新的“长征”
1934年参加红军，1944年负重伤退伍的贺有才，在担任二十多年党支部书记的同时，把一条十余里长的半沟山谷，栽满青艳艳的柳树。1978年以后，他不满足于在家享受“天伦之乐”，离开妻儿老小，独自到二十多里外的荒山上造林。
安塞县郝家坪公社领导赞扬老贺的主张，请他到公社林场当副场长。他担着行李和工具，叮叮当当爬过三道山梁，来到离家二十多里的半荒废的林场。
林场十多头牲畜没有专人饲养，他说：“我干！”偌大的院子没人打扫，他干！他一肩担起领导、工人两副担子，起早贪黑开出二十亩荒地，育出四百株树苗。天旱了挑水浇，天冷了用草捆，成年累月伴着树苗长。
贺有才默不作声地战斗在荒山野岭。第二年老伴、儿媳来接他，说“革命已经成功了，该歇歇了！”他说：“林子尚未长好，‘革命’还未成功，新‘长征’才开始。”
彭秀才——让果树在高寒区落户
志丹县的志丹陵建成了，给人们留下革命的纪念碑。老红军彭秀才，退伍后不回四川老家去过舒适的生活，却和六个当年跟着刘志丹闹革命的退休、离休干部，不计报酬，自愿当看陵人。他们在陵旁建了一座果园。
1966年春，他们自带饭盒、工具，在一处古庙地刨枯树根、杂草、石头砖瓦，深翻硬土，挖好树窝；再满山拣粪，满城掏茅坑，施肥又浇水。他们凑钱到外地买来树苗，栽了30多亩果树，不料，陕北黄土高原气候寒冷，一个冬天，树苗全都冻死了。第二年，他们又凑钱从河南省买来树苗，买来科技书刊。知识告诉他们：高寒山区种果树，冬天要保暖。从此，他们年年给果树穿“过冬衣”，直到第五个年头，果树长出了绿茵茵的嫩叶，七十年代，果树开出白皑皑的花朵，结出红丹丹的苹果。果树在高寒山区落户，苹果在志丹县问世的喜讯，传遍许多山村。从此，社员们经常来请他们传授经验。他们有一分热发一分光，随着他们的足迹，苹果在志丹县许多山区农村开花结果了。
1982年，曙光果园的经济收入已增到4万多元。他们仍和过去一样，生活不要国家补助，劳动不计较报酬。每年收下的果子都交售给商业部门。过去劳动靠镢头刨、住庵棚子的老红军，现在已盖起了新房，买了牲口、农具和拖拉机。
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专栏：
武汉民众乐园经整修后重新开放，设有剧场、杂技厅、电影院、音乐茶座、游艺厅等20个娱乐场所。
新华社记者 张申明摄