第8版()
专栏：
教授的身教
王涵
3月4日，《文汇报》，登了苏步青捡纸团、周承佑拾饭吃两则小故事，其中写到华东纺织工学院教授周承佑时是这样说的：
“他拄着拐杖来到一张饭桌旁，瞧着撒在桌上、地上白花花的米饭团，手中拐杖忍不住‘笃笃’地敲了几下，心痛地对桌前的学生说：‘这么多米饭浪费掉，真不应当啊！’学生们都不吭声，老人又生气地责问道：‘你们是共青团员吗？你们知道这些大米来之不易吗？’……老人用颤抖的手从口袋里掏出手帕，从桌上、地上拾起一团团饭疙瘩包了起来。他回到家里，将这些米饭团放在水里冲一冲，当天中午就烧成泡饭自己吃了。”
多么感人啊！苏步青、周承佑不仅在课堂上、书斋里是教授，而且在校园、食堂里也是“教授”。韩愈在《师说》里写过两句为人们所熟悉的话：“师者，所以传道受业解惑也。”“传道”也者，用我们今天的话来解释，就包含思想教育的意思。韩愈把“传道”放在“受业”、“解惑”的前面，是道出了教育工作的一般规律的，因为“受业”也好，“解惑”也好，总要为一定的“道”——政治方向、政治目的服务的。只“受业”、“解惑”而不“传道”，这样的教育是跛足的。苏步青、周承佑两位教授很懂得为师之道。
诚然，大学教授从地上捡起几个纸团、在食堂里把饭疙瘩拾起来，事情虽小，意义却不小。纺织部曾委托华东纺织工学院办过一个厂长企业管理学习班。有不少厂长连续一个月在食堂里目睹学生浪费粮食的情景，私下议论说：“这样的学生培养出来，将来分配到我们工厂工作会怎么样？”在校时就养成了一派大少爷作风，毫不爱惜劳动人民的劳动成果，将来走上工作岗位，工厂养得起这班大少爷么？
契诃夫在《没意思的故事——摘自一个老人的札记》中说道：“大学生的精神状态，在大多数情形中，都是由环境培养出来的。那么，在他念书的地方，他无论走到哪儿，所看到的，都应当不是别的，而只是宏大的、强壮的、优雅的东西才对……求上帝别让他瞧那些瘦伶伶的树木，七零八落的窗子，灰色的墙，罩着破破烂烂的漆布的门才好。”校园里到处是垃圾纸屑，食堂的桌上、地下，到处可见馒头、饭团，这将陶冶出大学生的什么情操呢？苏步青教授和周承佑教授的身教意义可谓大矣！
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专栏：
听远方有歌声
——《台湾诗选》二集序
艾青美应该是完整的——浑圆象一个苹果，没有被虫咬过；残缺不全是遗憾，象一个拄着拐棍的伤员，谁看了也要伤心！
中华民族被互相隔绝，互相对立，互相被遗忘。十年，二十年，三十年，还要延续下去，到什么时候才能终结？为什么时间不能愈合创伤？
听，远方传来了声音，声音多么悲哀，多么凄惨，诉不尽的乡愁，说不完的离恨……
相隔三十多年，出去时是儿童，现在是青年，出去时是壮年，现在是白发苍苍。
虽然
根须伸了又伸
却总不能触及
生我的乡土
舒兰：《瓶竹》
牵也牵不住的小雨丝丝哪
总在我心深处
挑着，刺绣着
缠绵的乡愁
亚微：《故乡的雨》
风霜雨雪无时不在摇撼着人们的灵魂，见到什么东西也会触动记忆：
我有多少年没见过雪了
鲁松：《属于我的童年》
双手捧一把雪象是手捧故
乡
彭邦桢：《悲雪》
“每逢佳节倍思亲”，见到了月亮，勾引起多少哀愁，“举杯销愁愁更愁”：
干下那一壶家乡的
思念
方明：《赏月》
啊！谁说秋天月圆
佳节中尽是残缺
——每回西风走过
总踩痛我思乡的弦！
蓉子：《晚秋的乡愁》仰望天空发问：
故国哟，啊啊，要到何年
何月何日
才能让我再回到你的怀抱
里
去享受一个世界上最愉快
的
飘着淡淡的槐花香的季
节？……
纪弦：《一片槐树叶》
时间是幻变无穷的，有时过得很慢，有时却过得很快。三十多年——
醒来方知
青春已老
沙漠：《乡愁》
如今呢？如今我一贫如洗。
流行歌曲和霓虹灯使我的
思想贫血。
站在神经错乱的街头，
我不知道该走向哪里。
杨唤：《乡愁》没有回答。
总之
正正经经地
呼吸了这么久
就是
没有声音
向旺：《烟囱》
千百万人成了“一种不属于土壤的植物”、“就这样不舍昼夜地盼望”，成了长颈鹿一样“他们瞻望岁月”。
除了乡愁，诗人们也提出了申诉。
在不合理的这个世界里
为何有人充满淫逸荒嬉
而有人哀愁
哭泣
宋泽荣：《乡景》
关心社会，关心人民的生活，写出了《小市民的心声》，写出了象《失业的日子》、《铁轨工人的悲歌》；象《对峙》、《蜗牛》发出绝望的呼声；《四十的狂徒》是知识分子的愤懑；《女工心声》纪录了妇女的不平：
我们始终是小小的蜡烛
只知道自己被燃烧
愈来愈短
李昌宪：《女工心声》
多么悲凉，多么不幸，多么绝望的声音。但是依然不丧失信心：
我们或许终于飞不成
我们的子孙却要飞成
看啊！多美丽的
蝴蝶王国
牧尹：《蝴蝶标本》
这都由于分割的局面造成的。月亮是同一个月亮，国土是同一的国土，唱出了——
卅年后的今天……
咱家的心里一直在嘀咕着
以及深深深深地惦记着
“月是故乡明！”
张默：《月是故乡明》
我们的确遗失了许许多多宝贵的岁月了，隔离了也太久远；现在是要结束哀叹的日子了。什么时候，我们才能“唱一支共同的歌？”唱一支完整的歌，唱一支团聚的歌？同样的月色照耀着海峡两岸，唱一支“天上的月亮同样明！”
1981年10月24日北京
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专栏：
日出（外二章）
郭浩
清晨，无风的大海一片湛蓝。我在海轮上凭栏东眺，等待着、等待着日出。我的左右前后，都挤满了好奇与热情的人们，大家都在等待着，静静地等待着……
啊！来了，终于来了——随着万丈红光的仪仗，一个无比硕大的金轮震颤着跃出海面，随即上升、上升，以其无比新鲜而绚丽的光彩，把大海、天空、云朵以及我们朝向它的每一张笑脸，都抹上一层金光。
人们兴奋地欢呼着，惊叹着，赞美着……
“妈妈，我要气球，要那个红气球！”
在喧腾的声浪中，突然一个清脆稚气的声音飘过我的耳际。回头一看，不禁愣住了：一位端庄的年轻妇女，安详地站着。如漆的双眸闪闪发光，光洁的双臂搂着一个小天使般的白胖男孩，孩子的小手正指着东方那个冉冉上升的金轮。
啊！多么美丽呵——那个大海刚刚诞生的金色孩子，这个在美神怀中欢笑的玫瑰色的孩子……
填 海 者
新建的港口，日日夜夜都在沸腾着。在轰炮，在开山，在运石，在填海……
傍晚，我来到建港工地，万千景象，接应不暇；但最引我注目的却是一个约莫七、八岁的孩子。他，矮墩墩的个头，胖乎乎的面庞，扛着一块饭盒儿那么大的石块，唱着他自编的号子，一路小跑着向海边奔去。他那双明亮稚气的大眼睛，闪射着坚定的光芒，胸前的红领巾一飘一飘，象火苗儿在晚风中一闪一闪……
“怎么，他也是去填海吗？”
诧异使我加快了脚步，跟到海边，正想问话，“哗”，孩子已将石块投入大海，夕照中，溅起的水柱化作一片彩色的浪花……
晨 钓
假日的清晨，迎着凉爽的海风，踏着金色的霞光，一个小姑娘急匆匆地向海湾的礁滩上走去，肩头背着鱼篓，腕上挎着钓网。
是的，她也是去向大海索取宝藏的。因为前去探测航道的爸爸今天要归来，小姑娘有个美好的心愿，她要亲手钓来海鲜，给她心目中的“高山”下酒祛凉。
下网啦，下网啦——
浪花儿多高兴呵，轮番地卷来，舔吻着她卷起的裤腿。
起网啦，起网啦——
大海真是慷慨，第一网就赠送给她这么多的礼物，鱼儿虾儿在网里跳跃，闪光……
瞧呵，高大魁梧的潜水工披着工作服，一登岸就来到女儿的身边。
一阵阵粗犷的笑声，一阵阵银铃般的笑声，象一坛生活的美酒，泼入大海，在浪涛上跳荡……
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专栏：知识小品
食物的性味
决风
讲究食物的性和味，这是我国古代医学独特的见解。在我国，“医食同源”，食物也是药物，在体内也起一定的医疗作用。最常见的有姜、桂皮这一类。《吕氏春秋·本味篇》记载：
“阳朴之姜，招摇之桂”，说明人们早就知道姜、桂这些调味品可以做药。在祖国医学中，甚至到了药食难分的境地，比如薏米仁，可以吃，也可当利湿药；山药，可以当粮食吃，也可以做补脾药；西瓜既是消暑的水果，又可清热利尿。
在祖国医学中，食物禁忌是医药护理中十分重要的内容。比如说，同样是肉类，羊肉、狗肉都是温性的，牛肉、兔肉是平性的，而猪肉、鸭肉则是凉性的。因此，凡是身体素质偏热的，就不宜多吃狗肉一类肉类；而狗肉、羊肉宜于冬季食用，才能起到它的补养作用。如果不注意食物的这些性味而只讲求它的营养价值，随便摄食，就会出毛病。比如，患发热性疾病初愈，由于禁不住嘴馋，大吃温性的羊狗肉，那就要旧病复发，中医称它为“食复”，这在现实生活中是并不少见的。
补品对身体固然有好处，但如果不讲究补品的性味，那有时就不免要事与愿违。比如说：身体极端虚弱、阴燥亏虚、心肺火盛的病人，假如见补就吃，连那些温燥的食物如狗肉、桂圆都不加筛选，那就会使阴虚燥火愈烧愈旺，即平时所说的“虚不受补”。这类病人应该吃些平补、清补、滋阴的食补，如元鱼、白木耳、山药、百合以及温而不燥的胡桃一类补品。
至于食物的辛甘咸酸苦五味，虽不如温热寒凉四性那么重要，但也不可不讲。如辛辣的食物有损于眼睛视力，而绝大多数甘味的食物，则有助于身体健康。
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专栏：
花脸春秋
峻骧
五、古槐结义科班偷麒
兴胜寺在和平门外前孙公园附近，是座古刹，殿前那棵枝繁叶茂的老槐树，历尽人世沧桑，很看了些世态炎凉和王朝兴替。老槐有知，自会记得，五十五年前的夏日，它那槐荫之下，总有两个10岁左右的孩子，一个戴着窦尔墩的红胡子，一个舞着马鞭子，一出又一出地在这里唱戏。他们载歌载舞，唱得有板有眼，引得住在附近的那些婶子、大娘和小朋友们，都带着蒲团、马扎子，纳着鞋底子听他们唱戏。南城这一带住着不少梨园行的，他们偶尔走过庙门，也都伫脚侧耳，那唱声虽带着童音奶气，但行家一听就感觉到这是两棵戏苗子，禁不住踱进来询问：“这是谁家的孩子，还满有相呢。”
爱说话的老奶奶指着那个睫毛长长、瞪着一双水灵墨玉般大眼睛，正在怒斥驸马爷陈世美的孩子说：“那不是裘桂仙的二小子大群子吗！听那瓮声瓮气的鼻音儿，简直就是他爹的嗓子。”
那人又指着正把马鞭子当板斧舞的虎头虎脑的胖孩子问：“这一个是谁家的呢？那模样儿倒象个小郝寿臣！”
“这是赶大车的老袁的侄子小三儿呀，孤儿寡母的，寄人篱下，日子不好过呀，要是生在名角儿郝家，就有出息了。”老奶奶说着长叹一声。
“应当让他们进科班学戏呀！不过……”那人摇了摇头，他想到戏班、梨园行的种种苦况，就叹了口气走出去了。
这两个孩子就是后来颇负盛名的裘盛戎和袁世海，盛戎比世海年长半岁，自幼俩人是要好的朋友，酷爱戏曲艺术。不久他们相继进了富连成科班。由耍伴成了学伴，还常常一块儿淘气，不过他们的调皮，却也是为了艺术。那时候麒麟童（周信芳）正是艺红名盛之时。周7岁登台，一举成名，13岁成为戏班主角。年长改初登台时用的艺名“七龄童”为“麒麟童”。裘、袁虽学的是花脸，却深爱麒派。晚上总是偷偷溜出科班，跑到广和楼去看麒麟童的演出。第二天上早功课时，他们就以上厕所为名，溜到后院，俩人轮番敲着高音锣，模仿着麒麟童字重腔轻、浩瀚喷薄的演唱方法和唱、念、做、打紧密结合的表演，重温昨晚看的戏，大唱特唱。老生用高音锣伴奏是麒麟童的独创。正在拿顶压腿的学生们听到这锣音，就陆续告假，溜到后院。于是那兴胜寺古槐下的旧梦重温，小哥俩眉飞色舞，忘乎所以了。看功老师发觉学生越来越少，寻声找到后院，立刻明白此中原委。他把裘、袁叫到跟前，每人一缸盖——十（石）板！后臀下虽打得红肿，但肿未消，小裘小袁却又故技重演——又偷着听戏去了。
这童年看似淘气捣蛋之举，谁曾想却对他们一生功业都带来有益影响！裘盛戎在塑造老将姚期的形象时，就从麒麟童的表演中吸收了有益滋养。
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专栏：
路上 （剪纸） 韩德奎