1982年10月26日人民日报 第2版

第2版()
专栏:

为奶山羊插上金翅膀
——访文登县乳制品厂
山东文登县晒字公社近三年来有两项事业的发展,格外令人瞩目。一项是奶山羊:1978年,这里的奶山羊存养量只有200多只,到今年,已有5,000多只;一项是乳制品生产:1978年之前是空白,现在已有日产10吨各种乳制品的生产能力,其中全脂速溶奶粉曾两次获山东省新产品奖,去年被评为全省优质产品,畅销全国十几个省市。
对这两项事业的发展,山东文登县委的总结是:没有奶山羊,就没有乳制品厂;没有乳制品厂,就没有奶山羊。乳制品厂好比是为奶山羊插上的“金翅膀”。
“不能让羊奶拌猪料了”
晒字公社地处胶东半岛昆嵛山南麓,文登县乳制品厂就建在这个山区的公路一侧。乳制品厂能有今天的发展,人们当初还不敢想。1978年上半年,晒字公社党委的一门心思,全放在如何动员山区社员多养些奶山羊上。公社有4万多亩山岚和林地,山泉长流,牧草丰茂。春天,公社派专人专车从外地买回一车奶山羊,满以为社员会争着来买,不料社员并不积极。这件事引起公社党委的深思:群众到底还担心什么呢?他们去社员家调查,社员们说:“你们让大家都养山羊,产了奶往哪里送?”奶山羊的价值全在奶上。一只奶山羊每天能产三斤奶,过去社员既没处卖,自己又喝不了,只好拌糠喂猪?这才是问题的关键!不解决,奶山羊养不起来。
晒字公社决定办乳制品厂。账是这么算的:办了乳制品厂,全社的奶山羊存养量至少能达到一户养一只的水平。每只奶山羊全年可产鲜奶550斤,可积粪50车,产一对羊羔。这三项相加,每户社员一年可收入100多元。还有:全社的奶山羊所产的鲜奶能加工奶粉216吨,获利11万元;全部羊粪可解决两千亩地的用肥,能使全社增粮20万斤;奶山羊发展了,又能防止为了增粮去垦荒而毁草毁林,保持住山区的生态平衡。这是一幅山区经济发展的蓝图。能否实现,就看能不能办成和办好乳制品厂了。
晒字公社决定办乳制品厂的消息一传开,全社很快就出现了“买羊热”。不到两个月,社员养羊就达到200多只,一天产鲜奶300多斤。
闯过质量关
奶粉,山里人说它是“洋玩艺儿”;建乳制品厂,更是人们以前闻所未闻。可是这副重担,偏偏落在公社武装部长刘守一肩上。从武装部到乳制品厂,中间隔了多少行?对刘守一来说,真是个大难题。
从土法建厂的第一天起,到改装成了现代化机器设备,刘守一就没在晚上12点前睡过觉,白天忙一天,晚上还要坚持读5个小时的技术书。他知道自己肩上的分量:乳制品厂如果不设法提高产品质量,厂子站不住,山区经济的发展就会受阻碍。但是要提高质量,只有尽快结束土法生产,争取早日安装新设备。于是他千方百计地学技术。两年时间,他读完了十几本有关乳制品生产的技术专著;外出办事,他有机会就向人请教。1980年他在北京,听说中国和新西兰的乳品专家进行学术交流活动,就设法弄了一张旁听证,有活动就参加。有些问题弄不懂,他晚上到专家们的宿舍挨门求教,不厌其烦。刘守一刻苦学习技术,带动起全厂的学技术热潮。厂里安装了新的制乳机器,他们很快就学会了管理和操作,并且能制作专用设备。去年,这个厂摸索出“高浓度,低压力,大板眼,高进风”的工艺要领,成功试制出大颗粒速溶全脂奶粉,质量标准达到特级品的水平。
凭着产品质量高,文登县乳制品厂站稳了脚跟,生产规模逐步扩大,现在已形成固定资产100多万元,职工100多人。三年共加工739万斤鲜奶,制成各种乳制品275吨。工厂向公社上交的利润,占全社工业利润的71.9%。在晒字公社广大社员眼里,乳制品厂成了“大宝贝疙瘩”。
“奶山羊飞起来了”
乳制品厂的发展越快,它和奶山羊的联系越紧。这几年,乳制品厂为发展奶山羊出了多少力呵。他们出资聘用交易员,为全社买回了2,000多只奶山羊;他们借给困难户37,000多元作买羊资金;他们帮助全社102个自然村培训和建立了一支奶山羊防疫队伍,每年督促对奶山羊做两次防疫检查。
还有许多事,晒字公社的社员感到离不开乳制品厂。比如交售鲜奶,乳制品厂为了方便社员,特地建立了“羊户口”,组织20多名收奶员定奶收奶,一天早晚两次,风雨无阻。厂方和社员都有小帐本,一月一算账,一月一兑现。去年,乳制品厂共支付社员售鲜奶款11万多元,群众很欢喜。1980年,乳制品厂在有关业务部门的指导下,对全社的奶山羊进行了普查,从中选育了1,300多只良种羊,使得以后几年全社的奶山羊得到了改良和提纯复壮。他们还为社员积极推广科学的饲养、管理奶山羊的方法。去年,晒字公社奶山羊平均每只日产奶4.1斤,比1979年增加了37%。
以下几个数字耐人寻味:1978年,乳制品厂产品24吨,全社有奶山羊200多只;
1979年,乳制品厂产品65吨,全社有奶山羊1,600多只;
1980年,乳制品厂产品150吨,全社有奶山羊3,600多只;
1981年,乳制品厂产品275吨,全社有奶山羊5,500只。今年,乳制品厂计划生产370吨,全社奶山羊可望增到6,600只。乳制品厂和奶山羊互相促进、协调发展,使得整个山区经济局面活跃了,向着广阔的社会敞开了大门!尤为可喜的是,因为文登县乳制品厂的发展,晒字公社周围的13个半山区公社也在积极发展奶山羊。今年初,文登县乳制品厂每天开出8辆汽车、拖拉机,开始在更大范围内收购鲜奶了。凭着乳制品厂这“金翅膀”,奶山羊不是飞起来了吗?
本报记者 商恺 张平力


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专栏:

靠国家集体的支持和政策的鼓励
专业户赵才养牛三十五头
据新华社哈尔滨电 新华社记者石堪砺报道:黑龙江省哈尔滨市郊区和平公社和平大队社员赵才一家养牛三十五头,其中有产奶牛二十五头。到今年七月底已向国家交售鲜奶十二万五千斤,全年可产鲜奶十七万斤。按每人每日喝半斤奶算,可供九百人常年喝奶。
赵才有丰富的养牛经验,从一九七九年开始个人养牛。赵才全家共有二十六人,他和两个儿子坚持参加生产队劳动,并利用业余时间配合其他七个整半劳动力办起了家庭饲养场。他家眼下已经饲养二十五头产奶牛、八头黄牛,另外还有两头母牛犊。赵才一家每天从早晨三四点钟一直忙到晚上八九点钟,养牛的活计全都自己干,饲草自己打。他们采取了吃饱饮足,温水泡料,吃多汁饲料,三伏天不曝晒等许多科学养牛措施,在精养高产上下功夫。饲养的奶牛膘壮,产奶量高,每条成年母牛一个泌乳期产奶都超过一万斤。
赵才发展养牛的经验是,一靠国家、集体的支持和政策上的鼓励。如大队畜牧场帮助加工粉碎饲料,公社畜牧兽医站给牛配种、防疫灭病,市第一乳制品加工厂派车到他家收奶,饲料供应站保证供应饲料。二靠自己舍得吃苦花力气。
近三年来,赵才一家养牛为生产队无偿贡献牛粪五十多万斤,促进了蔬菜增产。


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专栏:农村漫谈

“喝奶难”不难解决
禾子
在青海西宁市南郊的工厂区一带,每到清晨六七点钟,就可以听到社员叫卖牛奶的声音,人们只消打开门,就可以买到新鲜、干净的牛奶,价格也公道。有些人家是固定的订奶户,社员就准时送奶上门。西宁现在的天气要比北京冷得多,牛奶的供应始终很充裕。
前些年,这一带的住户也曾经为“喝奶难”而发愁,婴孩和病人要喝到新鲜牛奶,就得赶到十几里外西宁市里去买,往返几十里,有时还要扑空。人们苦恼了多年的这个问题,如今顺利地解决了,解决办法说起来也简单:在继续办好国营奶牛场的同时,鼓励社员户养奶牛。现在,这里社员养的奶牛,已占全市奶牛总数的三分之一以上,居民有奶喝,社员收入也大为增加。
由此联想到,有些城市,
“喝奶难”依然是居民苦恼的事。最近天气还不算冷,有的牛奶公司已宣布压缩牛奶供应量,停止供应一般用户的“营养奶”。为什么有的市牛奶供不应求的问题老是得不到解决?据了解情况的人说,那里郊区社队和农民养奶牛的很少,虽然郊区农民有养奶牛的条件和积极性。这或许是原因之一吧?
过去,有些人一说到要增加城市奶、蛋、肉的供应,就认为唯一办法是由国家兴办大型奶牛场、养鸡场,等等。至今有些城市仍然是这样。你要增加牛奶供应量么?那就得给我若干万元扩大生产的投资,就得拨给我一大片耕地建设牧场,就得……这类要求很难得到满足,牛奶供应的紧张状况也就年复一年的拖了下来。
西宁市郊区从“喝奶难”到喝奶不难的变化,说明“喝奶难”的问题其实不难解决,关键就是抛弃陈见,把眼光转向农村的千家万户,转向农村专业户,调动他们的积极性。把这支生产牛奶的队伍组织起来了,“喝奶难”就会一去不复返。


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专栏:

兖州县根据十二大精神制订经济发展规划
提高平原绿化水平 促进农牧副业发展
本报讯 本报记者赵华胄、刘允洲报道:地处平原地区的山东省兖州县,根据党的十二大精神,最近在制订本县经济发展规划时提出:继续抓住林业不放,进一步提高平原绿化水平,用林业来带动农牧副业全面发展。
兖州县从1974年冬天开始大搞农田林网建设。经过七年努力,共修筑田间道路3,800多公里,道路两旁植树累计1,500多万株,把全县60多万亩耕地分割成6,400多方块,形成了一个比较完整的农田防护林网。加上“四旁”植树以及小片林木,木材蓄积量由18万立米增加到50万立米。现在,全县用材已基本自给。
农田林网改善了生态环境,减轻了干旱、风雹等自然灾害,大大提高了粮食产量。今年天气严重干旱,降雨量不到往年平均数的一半,但由于农田林网和水利设施发挥了作用,农业仍然获得丰收。粮食总产量达到4.4亿多斤,比开始搞林网化的1974年增加近一倍。树多叶多,猪、牛、羊、兔等牲畜有了丰富的饲料,发展很快,全县畜牧业收入七年提高了两倍。
兖州县委在学习党的十二大文件时,对比了农田林网建设前后农业生产的状况,清楚地看到,这几年农业之所以能够全面发展,林业的功劳确是不小。因此,从本县实际出发,搞好农业这个战略重点,就要紧紧抓住林业这一环,把发展林业放在多种经营的首位。
兖州县提出了一个继续提高绿化水平的总的设想:建设一个林网、林带和片林相结合、防护林与用材林相结合、软质木树种与硬质木树种相结合,把生态效益与经济效益统一起来,绿化加美化的林业生产体系,到本世纪末,使全县林木保存数量和木材蓄积量成倍增加。为此,他们计划采取以下主要措施:
一、见缝插“绿”,继续扩大现有林地面积,增加林木株数。首先要把尚未绿化的隙地绿化起来。其次是在不影响粮食的前提下,适当扩大林粮间作面积。
二、提高农田林网化水平。1985年以前,完成现有林网的全部更新,要求达到密度合理,品种优良、多样,速生丰产,既有生态效益又有经济效益。
三、进一步加强林木管理和保护。培训林业科技人员,健全各种形式的林业生产责任制。
四、搞好木材的综合利用,计划建立林工商联合企业,发展加工业,进一步推动工副业的发展。


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专栏:

秋访农科户
本报通讯员 李景亮 本报记者 李杰
到河南睢县采访时,多次听到这个县河集公社李桥大队社员崔兰欣靠科学致富的事迹。在一个秋高气爽的日子里,我们怀着浓厚的兴趣和好奇的心情,登门拜访了他。
老崔虽然只有高小文化程度,却爱学习、肯钻研,尤其喜欢读农业科技书籍。实行了生产责任制以后,他深深感到要提高农业产量,就必须在科学种田上下功夫,因此,订阅了《农业科技通讯》、《新农业》、《中国棉花》、《国外畜牧——蜜蜂》等十多种报刊杂志。老崔一家人,经常看书学习,带着杂志干活,碰到看不懂的地方,就向内行请教。他们边学习边实践,去年种了12亩小麦,苗全苗匀。在小麦返青前,公社管委会副主任、农艺师甘思习告诉老崔顶凌深锄能增产。刚过罢正月十五元宵节,崔家五张锄一齐出动,头遍浅,二遍深,连锄两遍,既提高了地温,又使主根扎得深。尽管今春久旱不雨,由于采取了年前促、年后控、拔节以后水肥攻的得力措施,平均单产960斤,其中7亩百农3217单产1,050斤。
在抓好农业生产的同时,老崔还大搞家庭副业,养有牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅、兔、蜂,可谓畜禽兴旺。一家人利用农闲时间,跟社直、县直工厂挂钩,承做工作服。去年全家现金收入就达5,800多元。难怪有人编歌夸赞:副业一兜兜(经济收入多),粮食(单产)打千斤,生产责任制,富了崔兰欣。
“穷时靠国家救济,富时就要支援国家建设。”老崔去年卖给国家肥猪4头,皮棉450斤,余粮6,700斤,受到政府表彰。今年麦收后,他家向国家交售公粮560斤,提供良种7,241斤。
党的三中全会制定的农村政策为农民打开富裕的路,党的十二大文件给农民吃了定心丸。崔兰欣眉飞色舞,满怀信心地说,国家有个奋斗的大目标,我家也有个实现大目标的小打算:计划明年产粮25,000斤,同社员许子美合办一个小型养猪场,为四化建设作贡献。


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专栏:

蓬莱县推广贝藻兼养新技术
本报讯 记者徐放、通讯员徐英杰报道:山东省蓬莱县在海水养殖中推广贝藻兼养新技术,提高了经济效益。1982年全县贝藻兼养面积达到3,800亩,产量达1,700多万斤,比去年增加收益4万多元,荣获国家技术推广奖。
蓬莱县有可供养殖的浅海水域一万多亩,是发展鱼虾贝藻养殖的良好场所。1974年秋天,县水产部门在全县4个养殖场,选择了不同海区的75亩近海水域的海带养殖区,利用原来养殖海带的设备,进行贻贝和海带兼养试验(即在同一台海带浮筏上,每隔7寸左右,间挂一串贻贝)。1975年收获时比较,发现兼养区的海带比单养区增产30%,贻贝比单养增产一倍以上,达到了一亩水面顶二亩产值的效果。大季家公社初旺大队10亩兼养水面平均每亩净产值达872元,比单养海带增加47%,比单养贻贝增加两倍多。
通过三年实践,他们认定贝藻兼养是提高海水养殖收益的有效途径。于是,从1978年开始在全县大力推广。当年兼养面积很快发展到1,870亩,占养殖总面积的94%。1979年他们又试验成功海带与扇贝兼养,扩大了养殖品种,并先后建起3处扇贝育苗场。去年还发展人工养虾100亩,进一步扩大了海水养殖品种。目前,他们正在养殖区内进一步试验把海带、贻贝、扇贝、石花菜同时兼养。


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专栏:农村信箱

喷过农药的稻草能否喂牛?
水稻生长过程中,为了防治病虫害,使用了“六六六”、“敌百虫”、“杀虫脒”等化学农药。喷药量有的适当,有的高出标准二三倍。很多人对喷过农药的稻草能否喂牛有不同看法,有的说能喂;有的说不能,牛吃了会中毒。稻草是耕牛过冬的主要饲料,喷过药的稻草到底能不能喂牛?
四川省潼南县人武部 李吉祥李吉祥同志:
你反映的情况在农村中带有普遍性。严格地说,绝大多数的农药,对人、畜都有一定的毒性。但是按照农药使用说明和有关规定、标准使用,并不会使人、畜中毒。这是因为农药用量很小,高效的每亩地只用一二两,效力低的也不过有二三斤;有些药剂喷到作物上以后,分解较快。
《人民日报》1982年6月22日刊登的《农药安全使用规定》,把我国现在常用的农药分为高毒、中等毒和低毒三类,规定了各类农药的使用范围,和使用时的注意事项。另外,1981年农业部颁发的《农药安全使用标准》中,规定了哪些农药可在哪些作物上使用,每季作物最多用几次,每次用多少,最后一次喷布应距收获的天数等。为了防止农药对作物,对人、畜产生毒害,必须严格遵守有关的规定和使用标准用药。
在按规定、标准施药的稻田里收获的稻草,农药污染轻微;即使沾附少量残余农药,在晾晒、储存过程中,还会继续分解。这样的稻草是可以喂牛的。农药污染严重的稻草,不能再做牛的饲料。牛吃了农药严重污染的稻草而中毒的事例是不少的。过去有人违反规定,用高毒内吸性的“氟乙酰胺”防治稻虫。冬季又用喷过这种农药的稻草喂牛,短时期内虽然没有发现什么症状,但是,第二年春耕前,牛因慢性中毒而死亡。另外,有人在水稻生长后期,用过量的“乙六粉”防治稻虫,后来用这种稻草喂牛,使牛发生急性严重中毒。
全国植保总站 宗振环 朱天纵


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专栏:图片新闻

外虎沟社员喜收“北国明珠”
河北省涿鹿县温泉屯公社外虎沟大队的“北国明珠”龙眼葡萄,今年获得丰收,总产100多万斤,超过以往任何一年。
“龙眼”葡萄粒大、皮薄、汁浓,含糖量高达25度多,味道香甜可口,而且存放时间长,在国内外市场上深受欢迎。
为了使葡萄增产,外虎沟大队今年实行了“大包干”生产责任制后,全体社员提前喷药,防治霜霉病,还适时松土、除草、施肥。结果,虽然遇到了罕见的春旱,葡萄仍然获得丰收,人均收入达到700多元,比吃“大锅饭”时增加两倍半。现在,已全部下架交售给国家。
 社员 陈世贵


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专栏:

辽宁省桓仁县认真落实党的林业政策,在“三定”工作中,划分自留山,发放《林权证》。这是社员得到《林权证》时的高兴情形。
金文元摄


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