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专栏：
食品总公司负责人就“卖猪难”问题答记者问
从6月开始，特别是进入7月以来，我们几乎天天收到读者呼吁解决
“卖猪难”问题的来信。为此，本报记者访问了商业部食品总公恒负责人。
问：现在有些地区反映的“卖猪难”问题，是怎么造成的？
答：过去由于“左”的政策在农村的影响，加以城市工矿区的迅速发展，市场上长时期“买肉难”。党的十一届三中全会以来，各地认真贯彻两个农业文件精神，鼓励社员发展家庭副业，大幅度地提高了生猪收购价格，我国的生猪生产迅速发展。1980年肥猪产量一亿九千八百六十万七千多头，比上年增长5．8％；平均每头毛重177斤，比上年增加10斤；猪肉总产量226．8亿斤，比上年增长13．3％；全国人民的吃肉水平为22斤7两，比上年增加3斤6两，比1978年增加7斤3两。猪肉从1979年下半年开始，基本上改变了长期供应紧张的局面，全国大多数地区敞开供应，饮食业也活起来了。在生猪上市旺季，主要产区还出现调不出、销不了、农民“卖猪难”的问题，这是在猪肉供应大大改善状况下出现的一个新问题。今年预计猪肉总产量保持去年水平，上半年的生猪购销情况也是好的。“卖猪难”的问题，在5月份以前比较少，6月开始在部分地区陆续出现，7月达到高潮，以山东、河北、四川、陕西、山西等省的一些地区比较突出。根据历年经验，8、9月份就会逐步转入正常。
造成“卖猪难”的原因是多方面的。一是季节性的卖猪多。我国多数农民习惯依靠夏收、秋收后的农副产品（如地瓜及其叶蔓等）作猪饲料，6、7月份是育肥出栏的小旺季。因为天气热，农民自己杀猪到市场上去卖的比平时少了，较多地集中到国营商业部门来。二是这个季节气候热，其他副食品比较多，城市一般人吃肉量减少，商业部门冷藏加工能力又不足，这就限制了收购量，在主要产区出现季节性“卖猪难”的问题。
问：商业部门采取了什么措施？
答：目前可以采取的有这么几条：一是增加销售量。如增加网点，分部位分肥瘦销售，多加工肉制品。二是扩大猪的多种用途，如剥皮制革，炼油做肥皂。三是扩建冷藏设备。去年新建冷库容量十五万多吨，是历年来增加最多的一年，今年还在继续兴建。四是组织农民排开交售时间，避免上市过分集中。虽然采取这些措施，但“卖猪难”的问题还不同程度地存在。
问：解决“卖猪难”还有别的办法吗？
答：通过临时性降价的办法提高猪肉销售量，增加生猪收购量。去年降价五次，国家补贴9．7亿元，加上炼油补贴和减免税，国家共少收入14．2亿元。
问：这个数字可不小，今年呢？
答：今年经国务院批准，从7月1日起，在11个省、市降价销售30万吨猪肉，国家补贴1．2亿元。
问：能不能说我们养猪过多了呢？
答：不。我国的吃肉水平不算高，养猪在地区之间也很不平衡。随着生产的发展，人民生活水平的提高，猪肉消费量还要不断增加。因此，总的来说，养猪事业仍然应该发展。
问：为什么不可以把“卖猪难”地区的猪肉多调一些到猪肉不足的地区呢？
答：运输上受到一定的限制。运输过程中直至销售以前，都需要冷藏，所以，调进主要限于铁路沿线的大中城市。县城和县城以下的地方，不但受运输工具和冷藏设备的限制，就是能够运去，加上运费和损耗，猪肉的成本高了，消费者不愿买；如果靠国家补贴，国家也拿不出那么多钱。所以，这些地区的吃肉问题，主要还是通过发展本地区的生产来解决。
问：有人提出，能不能实行收购单位和养猪的生产队或社员户订立收购合同的办法：你什么时候卖多少头，什么时候购多少头，有数量，有时间，做到生产、收购有计划？
答：这个办法可以试行。但实行起来有不少实际问题。山东是计划性最强的，采取上门看猪，合格发证，定时定点，预约收购的办法。效果是好的，也还有一些问题需要解决。四川也在试行，需要进一步总结。
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专栏：心里话
安徽来安县委书记来信说
江苏一农民要求支持实行责任制
编者按：来安县的做法，实践证明是正确的。戚迎思搞“定产到组”，应该得到支持。相信沭阳县委会做好戚迎思所在社队干部的思想工作，不再干违背农民意愿的事情。人民日报社：
我是安徽省来安县委书记，最近收到江苏省沭阳县音伊公社高庄五队戚迎思同志的来信，反映他们队里实行包产到组，受到社队干部指责并要给他处分，要我支持他。我考虑两省两地情况不同，不好表示意见，特将复制信寄送你们，请给予大力支持并复来信人。
我认为农业生产责任制是党中央明确规定的政策。在我们来安，按照群众的意愿，已贯彻落实，并已开花结果。全县包产（干）到户队占99．4％，1980年粮食总产突破4亿大关，较1979年增产5千万斤，超过历史最高水平；今年小麦突破1亿斤，较去年增产2千万斤；油菜籽总产达1，300万斤，较去年总产增长两倍多，是历史上从来没有过的。农民喜笑颜开，党群关系也进一步密切了。
但是，从戚迎思的来信看出，党的三中全会精神、有关的中央文件，至今在一些地方还没有贯彻落实。为什么群众乐意干的不让他干，群众不愿干的偏要他干？ 中共安徽省来安县委 王业美敬爱的王书记：您好！
我从6月12日的《人民日报》第二版看到访问您的报道《县委书记和农民兄弟》，说到烟陈公社有个魏郢生产队，群众自发地实行了“定产到组，超产奖励”的生产责任制，我队社员受到了启发，自发成立了小组。我看到王书记到来安县51天，就有人告状，您说：“唐知县说过‘当官不与民作主，不如回家卖红薯’，难道共产党的干部还不如唐知县！”我又看到你们县对包产到户责任制制定了“县委工作十二条”，明确指出：“凡是群众乐意搞的责任制，不管哪种形式，任何人不得阻止；凡是群众不乐意干的，任何人不能强迫。”这使我增加百倍力量，于是就带领社员搞“定产到组”。但公社、大队、生产队不让搞。我有你县的“十二条”，就和他们顶牛。因此他们要我检讨，还要给我留党察看处分。我想我是没有错误的。希望王书记能支持我。请给回信。此地干活“大呼?”，干部有巧。
江苏沭阳县音伊公社高庄五队 戚迎思
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专栏：
希望生产资料部门改变销售方式
一些生产资料的供应，当前有三个不适应。
供应方法不适应。目前生产多系个人投资，所以生产资料多系个人购买，数量、品种由过去的大、多变成小、少。比如，一户人家包两三亩棉田，治虫只需几两农药。而一些销售部门仍然是整瓶整袋地卖。
营业时间不适应。八点开门，下午六点关门是县社两级销售部门的老规矩。而农民买东西往往是在吃饭时间或者晚上。
销售地点不适应。国营或集体销售部门一般设在城镇或公社所在地，各大队虽有代销点，但一般不经销化肥、农药等急需物资，群众买货要跑几里路。由于人们所需物资品种大体相同，使用时间也相差不多，从四面八方涌向一个地方，卖者和买者都不方便。
在这几个方面，柏乡县的一些基层供销社做了一点改革：将几十斤一袋的农药拆开，三斤五斤地卖；瓶装药破整为零，买半斤也行，买一两也可以；不少地方延长了营业时间，做到啥时来啥时卖。
河北柏乡县委宣传部
李东凯
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专栏：
大包干社员亟需小型苫布
我们实行“大包干”的地方，一家一户经营，晾晒粮食、饲草，常常因没有苫布而糟踏粮、草。现在国家生产的大苫布，一是不卖给社员，二是社员买不起，三是买了用不上。用塑料布苫草堆，不结实，浪费大。社员们说，最好生产些五米见方的小苫布或是二十至二十五平方米的圆形苫布。总之，要适合一家一户的需要。
河北武邑县龙店公社
刘希明
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专栏：新风集
“三堂会审豆腐案”前后
在江西省永修县涂家埠镇上，人们都为近来市场上豆腐制品越来越丰富而津津乐道。一些“消息灵通”的人说：这是多亏县里的领导“三堂会审豆腐案”，调解了两家经营单位的矛盾，我们才不为吃豆腐发愁了。
过去，涂家埠镇的豆腐由镇豆干社独家经营，远远不能满足市场需要，居民们买豆腐常常要起早排长队，有时有豆腐票，也要走后门。去年以来，供需矛盾虽然有所缓和，但仍然供不应求。不久前，县粮油货栈组织待业青年办起豆制品加工车间。镇豆干社说抢了他们的饭碗，要求县里出面干涉。粮油货栈说：不办豆制品加工车间，这么多待业青年怎么安排？大路朝天，一人半边，你干你的，我干我的。
“状”告到县上后，在家主持工作的县委副书记张大春和县革委负责人商议，把县财贸办公室、镇人民政府和县粮食局的负责同志召集到一块，听取双方意见后决定：议价豆腐两家都可以经营；为了照顾全盘，凭票供应的豆腐仍由镇豆干社经营。双方都要通过竞争进一步提高质量，稳定价格，增加品种，搞活市场。
现在，粮油货栈的豆制品已经上市，除豆腐、豆干和五香酱干外，还有市场上多年不见的豆腐皮和新鲜水灵的豆芽菜。起初，粮油货栈的五香酱干卖四分一块；镇豆干社也生产五香酱干，并想方设法降低成本，每块只卖三分；粮油货栈见状，也来一个“薄利多销”，降为三分一块。由于竞争，集市上豆制品的价格也出现了稳中有降的趋势，过去个体户经营的豆芽菜要卖二角二分一斤，现在降到一角八分了。
江西永修县财办
徐恒华
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专栏：探讨与研究
为水库的百年大计着想
——关于从水库收益中提取育林费的建议
建国以来，我国兴建了大中小型水库八万六千多座，总库容4，080亿立米，有三千多万亩水面。许多水库及其它水利工程建成后，发挥了蓄水、防洪、抗旱、排涝、灌溉、发电以及养殖水产等作用。如安徽六安地区，五十年代先后建成了梅山、佛子岭等五座大型水库。水利部门每年仅从电、水两项中，就获得利润1，600万元。
许多水库有了收益，但是对曾为建库作出贡献，付出巨大代价的当地山区群众却照顾不够。
如霍山县境内的佛子岭、磨子潭两大水库，淹没农田四万八千三百多亩，相当于全县现有耕地面积的18％。目前，库区有七千多户，三万七千多人，按人口平均耕地较原来减少一亩。剩下的耕地又多为薄田瘦地，七零八落分散在水库周围，“田剩冲梢子，地剩地底子，山剩山脊子”。去年库区有40％的生产队人均收入低于50元。有的群众为生活所迫，上山偷砍树木或是毁林开荒，使山林遭到破坏，水源失去涵养，水土流失，库床淤积大量泥沙，库容逐渐缩小。佛子岭水库库容已缩小八分之一。这种情况在全国是普遍的。
据国外经验，水库上游及周围，森林覆盖率一般应在55％以上，才能起到保养水库的作用。我国许多水库绿化面积不仅达不到这个标准，而且原有的森林还在不断地遭到破坏。如江西省靖安县罗湾水库附近的森林覆盖率，1969年建库时占80％以上，现在下降到不足30％。
水库绿化不起来以及库区森林遭到破坏的根本原因，是水库建设与当地群众利害关系不一致。为此，建议今后每年从水库收益中提取一定比例，用于扶持库区及上游社队发展林业。
这样做，水利部门在经济上是不是吃亏呢？根据北京市密云水库调查，水库的使用寿命若为100年，每方水的成本为三厘五三，其中折旧费占69％；如果使用寿命延长为300年，每方水成本降为一厘九七，折旧费占43％。要是水库能做到土不下坡，泥不入库，使水库寿命延长到1，400年，则每方水的成本可降到一厘二七，折旧费仅占17％。按照这个标准计算，皖西五大水库使用寿命由100年（依据目前淤积速度计算）延长到300年，则每年水的总成本可节约648万元。如果提取水、电收益的20％，也只有320万元，仅为水的总成本节约额的一半。
为了更好地使用这部分资金，还要采取一些具体措施。如大中型水库的库区，可成立水库林管区，具体领导和管理库区社队开展以林为主的多种经营活动；还可以将水库、林业部门、社队组成经济联合体。
林业部林业经济研究所 王幼臣
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专栏：街谈巷议
不要把穿“奇装异服”与破坏治安混同起来
整顿社会治安、打击刑事犯罪活动，使盗贼缩手，流氓敛迹，广大群众真是衷心拥护，举双手赞成。可是在我市，这样的高潮一来，首当其冲的却是“奇装异服”。你看，工厂的大门口，贴着“奇装异服者不许入内”的大白纸告示；机关门前，“留怪发者、留须者不许进入”的大字赫然在目。这里那里贴着规定，无非是男不许着花衣，女不可穿短裙之类，否则以旷工论处。更有甚者，一些人员手握大剪，在街头巷尾，影院车站，追捕男女青年，拦剪喇叭裤。
有些人，特别是有些年长的干部，喜欢把穿不太普通的服装与道德败坏等同起来。是的，破坏社会治安者中往往有些穿“奇装异服”者，但穿“奇装异服”者并非就是破坏社会治安者。对于青年人的服装发式，不应用粗暴的方式对待。有些青年发牢骚说：“允许穿什么衣裳，允许裤脚多大，头发多长，最好写进刑法，免得我们无所适从。”如果真是这样，岂不滑天下之大稽！
我们不提倡奇装异服，也不赞成对青年人的服装进行过多的干涉。
湖南邵阳市 灵 芝
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专栏：街谈巷议
人民警察下了班就不该管事了吗？
几天前的一个下午，我在街上看到两个小青年打架，旁边围了许多看热闹的，有的人上前去劝解。围观的人群中有几个穿制服的人民警察，却无动于衷。有人问其中的一个警察：“你们怎么不管？”这位警察同志说：“我们已经下班了。”
当时，我真为这位警察同志脸红。我们希望人民警察的每一个成员都能牢记自己的职责，同人民一道，创造一个良好的安定的四化建设环境。
河北冀县 魏英俊
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专栏：
古城墙和护城河应该利用起来
我完全赞同6月14日你报第三版刊登的刘建斌同志《京华当留一段城》的建议。
古城墙只要稍加改造，即可成为有实用价值又有教育意义的建筑。北京故宫改造为博物院，太庙改造为劳动人民文化宫，就是非常成功的例子。
我在罗马尼亚进修期间，有机会去被誉为花园之城的蒂米什瓦拉参观。这个城市优美、安静，是一个工业城市，又是文化中心之一，全城人口30万。这个城市很好地利用了一些古迹。
蒂米什瓦拉城墙，据说是十七世纪奥斯曼帝国与奥匈帝国之间发生战争时修建的，高约四米，厚约六米，石基砖墙，经多年征战，城墙只残存了几段。罗马尼亚人民很注意保护这些残存的古城墙，在墙顶上种了绿草、鲜花和一些小灌木。从高处向下看，绿草如茵，鲜花似锦。墙的侧面按照古时城门洞的形式，开了很多圆拱形的门和窗。城墙内部挖通，形成拱顶的大厅，分别成了展览馆、饭店、小吃部、书店、照相馆……，厅内冬暖夏凉。古城墙的周围已经建起了不少十几层的居民住宅楼，它们相互衬映，更显得现代建筑的高大、敞亮和古老建筑的雄伟、凝重。
我想我们北京也应当保存这段仅存的约有560年历史的古城墙，使它成为人们旅游和生活的园地。
蒂米什瓦拉市还有一个古迹是别卡运河，从北向南，引水流经南斯拉夫入多瑙河。别卡运河穿过市区，两岸绿树成荫，芳草长堤。春天，各种鲜花怒放，百鸟声喧，使你忘记了是在城市之中。沿河修建了一些饭馆、小吃部，人们在树荫下吃饭或散步，在座椅上休息看书。有一段河岸设置了网球场、游泳池，河中青年人划着赛艇，令人感到这古老的运河，又恢复了青春的活力。有一次我坐在长椅上休息，一位退休的老人和我谈起来，说这条运河挖了九十年。由此我联想到北京的护城河，也应当披上美丽的新装。可否订一个规划，每年组织青少年沿河植树、种花、种草，分段修整，并逐步沿河增加一些文化、体育建筑和休息园地，使北京更加美丽？
留罗进修人员 李志远
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专栏：读者评报
用玉米喂猪比大米强得多
你报7月15日发表《要用当地农民喜爱的东西去换饲料稻谷》的读者来信，对用玉米换饲料稻谷工作的开展不利，对发展饲养业也无好处。文中提到“人们认为玉米喂猪远不如大米”，这种说法没有科学根据。其实，玉米号称“饲料之王”，用它作饲料，不仅在经济上合算，而且它所含的营养成分远比稻谷丰富。当前世界各国的主要谷物饲料都用玉米，我国有些地方的农民认为“玉米喂猪远不如大米”，实在是一种误解。我过去在粮食部饲料局工作，国外一些专家来我国座谈，听说我国南方农村用大米作饲料，用饼粕作肥料，都感到惊讶，认为这是极大的浪费。个别农民不了解可以原谅，遗憾的是此种观点竟在党报刊出，似有不妥。与其登此信，倒不如登点关于玉米的营养成分和饲用价值的资料，对提倡科学饲养和解决国家大米紧缺更有好处。
联想到4月9日你报发表的《改变用稻谷喂猪的习惯》一文，其中也有不妥之处。如：“……以粗饲料兑换社、队的饲料稻谷”一语，其中“粗饲料”三字用得不对。我国的粗饲料习惯泛指农作物秸秆和谷糠等，玉米习惯称为精饲料。如果把玉米称作粗饲料，把稻谷或大米称作精饲料，会使人产生大米比玉米喂猪好的误解。此外，这篇“答读者”稿中，忽略了一个有说服力的科学的观点，即玉米喂猪的营养成分比大米要强得多。该文如果能加上这个观点，谈谈科学根据，会更有说服力。
粮食部办公厅信访处
赵士琛
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专栏：大家谈
浪费也应受法律制裁
读7月8日你报四版《读者来信》栏《挥霍资金购买珍树名花》和北京第二轧钢厂党委的《检讨》，好象吃鱼扎刺一样地不好受。是知错欲改，还是搪塞？一个偌大的党委会，竟不懂得花那么多钱买“温竹”、
“雪松”是浪费？不懂得派专人专车，耗费巨资南行采办不符合勤俭建国精神？这样明白可见的浪费，却轻松地一笔带过，叫做“没有真正领会党中央关于勤俭办一切事业的一贯指示”。等到有人揭发，才去“真正领会”。一个党委在党报上作出这样的公开检讨，实在不能令人满意。
搞浪费的人，许多是明知故犯。原因何在呢？不用自己掏腰包，这是一。其二，有“下不为例”的保护。本来，下不为例是对不可预见所产生过失的告诫，现在却成了明知故犯者的护身符了。下次复下次，哪次是界限，哪次是尽头？
贪污和浪费是极大的犯罪。这话说得好，但不是口头禅。既是犯罪，能否严肃一点按法办一下？贪污犯要受法律制裁，对浪费人民用汗水创造的财富而不皱一下眉头的人，也应该有一定的法管一管他们。否则，党风何时正？赏罚何时明？国家财产何时不再被白白浪费掉？
辽宁抚顺市第二建筑工程公司党委宣传部
戴震相