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专栏：
大中城市要安排好秋冬菜生产
全国重点城市秋菜座谈会提出：城市近郊区的农业生产要认真贯彻执行以菜为主的方针，确保菜田面积，提高单位产量
本报讯 记者赵兴林报道：为争取今冬明春的蔬菜供应有明显的好转，农业部和商业部于6月下旬在北京联合召开了全国重点城市秋菜座谈会，要求各地及时地切实地安排好今年的秋（冬）菜生产。
秋菜在北方地区是一季生产、半年食用的菜类，冬菜在长江流域关系到冬春三四个月的市场供应，及早安排好生产，才能满足大中城市和工矿区人民吃菜的需要，否则，势必影响亿万人民的日常生活。这次会议分析了当前蔬菜产销形势，总结和交流了蔬菜工作经验，认为城市近郊区的农业生产要认真贯彻执行以菜为主的方针，确保菜田种植面积，努力提高蔬菜单位面积产量。各城市的近郊和远郊首先要把秋（冬）菜的种植计划安排落实，由农商双方在播种前签订产销合同。同时要鼓励和支持社员群众利用自留地和房前屋后空隙地多种蔬菜，以补充市场供应之不足。会议还要求山东、河南、河北等省的秋菜生产基地，继续保持与一些大中城市的蔬菜供销关系，事前订好合同。
为了把蔬菜生产搞得更好，会议建议各地在今年秋菜生产中，和社员一起商量，因地制宜地建立和改善生产责任制，把蔬菜生产和菜农收益更紧密地结合起来。会议还要求各地提高科学种菜的水平。
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专栏：
燕山脚下的“花朵”
迁西县重视小城镇建设，农村经济日趋繁荣，文化生活丰富多采，科学技术逐步发展，农民安居乐业
河北省迁西县的各个小城镇，如今显得格外繁荣兴盛，镇镇都有自己新开办的工厂，除国营商店外，集体商业、服务、饮食业网点日益增多。每逢集市，各镇的街道上摆满种类繁多的传统手工业品和各色各样的土特产品。各种文化活动场所的节目，丰富多采；崭新的楼房、瓦舍，栉比鳞次；宽敞整洁的街道上，人群川流不息，呈现着一幅幅农村繁荣兴旺的图景。
迁西县位于燕山东麓的深山区，是唐山地区最偏僻的一个县，抗日战争时期是革命的老根据地，日本帝国主义者曾在这里制造大片“无人区”，人烟稀少，经济萧条。“古来迁西夜无声，只有鸟叫和虫鸣。”这是对过去城镇凄凉景象的描写。建国以后，农村经济虽然有一定的恢复和发展，后来，由于受到“左”的影响，在一个时期对农村经济卡得太死。多年来，农村城镇建设发展很慢。
党的三中全会后，迁西县小城镇开始欣欣向荣，百里山区焕发了生机。在三中全会精神指引下，迁西县委、县政府领导同志就小城镇建设问题，进行了专门调查摸底，听取城镇居民的意见，分析全县经济发展的历史和现状，使他们认识到：过去忽视农村城镇建设是多年来经济工作中的一大损失。要搞活农村经济，迅速发展生产，不断改善满足农民物质和文化生活，必须把农村小城镇建设好，使之成为政治、经济、文化的中心。基于这种指导思想，县委、县政府把建设小城镇放在与发展生产等同的位置上，定期研究，定期检查，不断解决小城镇发展中的问题。这个县根据调查情况，对小城镇建设作出具体规划，并绘制了规划图。城镇建设规划本着既美化镇容，又省工、省地、省资金的原则，把区域性的联合建筑纳入规划之中，避免重复建设和低标准建设。例如，兴城镇需要建一个新华书店，但资金不足，而在同一区域里的电影院需要建一批办公室和宿舍，征地又很难。县有关领导部门组织两个单位联合起来，合建一座高标准的楼房。这样一来，资金足了，充分利用了空间，节省了地皮，建设速度也加快了。建设小城镇主要根据当地地理资源条件、发展历史和原有基础，努力把各小城镇建设得各有特色。三屯营镇农民历史上有酿醋的传统，曾在长城内外和周围十几个县驰名，“文化大革命”中，这项传统副业几乎断产。近两年，三屯营镇又恢复了酿醋，酿醋厂的职工虚心学习农民的传统酿醋技术，酿出了质好味佳的醋；同时，还鼓励农民自己酿醋。现在，三屯营产的香醋，又行销长城内外了。
迁西县小城镇建设不断发展，对发展农村经济显示出很大的作用。
小城镇的发展使农村剩余劳力得到安排。在各个小镇上先后兴办的十几家集体所有制的工业企业，安排了城镇待业青年四百多人，还从农村招收剩余劳动力二千多人。近两年来，各城镇新开业的社队两级工副业项目达八百多个，容纳劳动力九千七百多人。新集镇共有十四个生产队，五百多户，他们先后发展起机砖厂，筛子厂，白铁社等二十多项工副业，安排了二百多人，年收入达三十多万元。
小城镇的建设和发展，促进全县的经济日趋活跃起来，它真正成了联结大中城市和广大农村的纽带，沟通城乡物资交流的桥梁。各镇建起了集市，五天一次集，大量的农副产品得到广泛的交流。1980年，全县多种经营总额达到二千多万元，占全县总收入的50％。上营镇是这个县中最为偏僻的地方，附近的四个公社过去一直处于十分落后状态。上营镇发展建设以后，这个“憋死葫芦弯死蛇”的地方顿时活跃起来。他们在镇南的一座石山上开通了一条公路，班车、货车直接通进了山沟里，运来各种工业产品，发展了商业网点，当地生产的木材、板栗、药材、蘑菇、兽皮等土特产品能够适时运往全国各地。
小城镇建设丰富了农民的文化生活，发展了山区的科教事业。随着农村经济的日益好转，农民对文化知识、科学技术的要求日益迫切。现在，迁西六个重点城镇上，都有了高级中学，各个小城镇分别兴办了初中和小学，开设了农技推广站、卫生院、广播站、图书馆、电影院和照像馆。兴城镇修建了一座一千二百多坐席的电影院和三层楼房的文化馆。劳动一天的农民，到了晚上可以舒心地看看电影，欣赏各种文艺节目，或下下棋、打打球，或读书看报。农民对这些文化场所很感兴趣，视为日常生活中不可少的“精神食粮”。随着小城镇的建设和发展，近两年，迁西县农民还兴起了养花的风气。三屯营镇1，200户，户户花盛开，香满院。农民说：“请到镇里来，看看我们院里盛开的花朵吧；这是我们开始安居乐业的一个标志。”
本报通讯员 刘永江
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专栏：
解决城市“吃菜难”问题的一条途径
陈洪祥承包菜地亩产比集体高一倍
据新华社上海电 上海郊区川沙县严桥公社光辉大队第四生产队青年社员陈洪祥，今年年初承包了一块半荒不熟的菜地，经过半年的辛勤耕耘，每亩蔬菜收成比公社平均水平高出一倍以上。这件事引起了许多社队干部的议论，认为推行承包责任制是解决城市“吃菜难”问题的一条途径。
陈洪祥生产的蔬菜，全部售给上海市蔬菜公司收购站，没有拿到集市上出售。
陈洪祥过去参加集体生产时比较懒散，今春生产队实行分组承包时，两个组的群众都不愿意要他。生产队队委经过研究，决定破例把一块比较差的菜地承包给他，并且订了协议，规定每亩每年向生产队交净收入250元，四亩共1，000元，生产的蔬菜不准私自到集市上出售。陈洪祥承包菜地后，适时种植，精细管理，四亩菜地被他弄得田无杂草，土质疏松，苗齐叶壮，成为全队的上等菜地。据统计，目前他已向生产队交收入九百多元（完成全年指标的90％）。现在田里还有韭菜、山芋等，预计全年总收入可达一千八百元左右。由于他精打细算，所花成本比集体的低，只占总收入的12％左右。
据生产队干部反映，陈洪祥的种菜技术在队里是比较差的，如果把这些菜地包给一个精明能干，善于经营的社员种植，还可以把蔬菜的产量、产值提高。当地有些干部认为，提高蔬菜上市量，增加花色品种，改善城镇蔬菜供应，同样要一靠政策，二靠科学。在长期处于后进或中间状态的蔬菜社队中，推行承包责任制是个行之有效的办法。
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专栏：短评
把秋菜冬菜种足种好
北方地区种植秋菜的季节开始了，长江流域在伏天过后也要安排冬菜生产。及早准备，抓紧时机，把今年的秋菜冬菜种足种好，争取今冬明春蔬菜供应有一个明显的好转，是一件关系国计民生的大事。
蔬菜生产和供应的好坏，与近两亿人口的大中城市和工矿区居民的日常生活、社会安定息息相关。目前，许多地方蔬菜供应紧张，量少质差，销价偏高，甚至经常发生“菜荒”现象，人民群众很不满意，迫切要求尽快改变这种状况。
近几年吃菜难的问题比较突出，原因很多，与产供销各个环节的工作都有密切关系。除了一些地区气候不正常、自然灾害较重的原因外，主要是“左”的影响未肃清，政策不落实，城市近郊区不能切实执行以菜为主的生产方针，老菜田大量被占用，新菜地基本建设跟不上；种菜的生产资料供应不足，价格上涨，造成蔬菜成本增加。某些粮菜比价不合理，也影响了种菜的收入；加以有机肥料缺乏，蔬菜品种退化，病虫害严重，导致了蔬菜单产下降，供应紧张。
因此，抓好今年的秋（冬）菜生产，需要一靠政策，二靠科学。靠政策，就是要领导郊区社队合理调整农业生产内部结构，正确处理蔬菜生产和各业的关系，建立和完善联产计酬的责任制，签订农商双方的产供销合同，确保菜农的经济利益，充分调动他们种菜的积极性，切实保证以菜为主方针的落实。靠科学，就是要认真总结当地生产经验，发挥科技人员的指导作用，推广新的科学技术，以提高单产来增产蔬菜。
人民群众对搞好蔬菜生产十分关切。节令不等人。当前北方的秋菜生产和秋后南方的冬菜生产，只能抓紧抓好，决不可松劲懈怠；凡属影响蔬菜生产和供应的各种问题，都要积极解决，一项项落实。这是各级党组织和政府，以及农商各部门的责任，也是广大菜农的责任。只要上下齐心，通力合作，解决吃菜问题并不是难以办到的。
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专栏：
西藏高原上的塑料大棚
西藏自治区农科所充分利用高原阳光充足的特点，从1979年起建起了塑料大棚种植蔬菜，仅去年11月至今年4月，油菜、菠菜、莴笋、蕃茄、茄子、黄瓜、辣椒等蔬菜的总产量就达到六万多斤。
（附图片）
棚里的黄瓜生长良好。
种植蔬菜的塑料大棚。 新华社记者 马竞秋 摄
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专栏：
一棵古荔枝树产果千多斤
据新华社广州电 素称“水果之乡”的广州市郊罗岗公社，今年二十多万株荔枝树共计产荔枝五百五十多万斤，比去年增产了四百多万斤。有一株寿命数百年的古荔枝树，今年生机勃勃，创造了单株产果1，400斤的纪录。罗峰大队有一株二十多年没有结果的荔枝树，经过精心培育，今年收获了300斤荔枝。
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专栏：
不要放弃农村俱乐部这个阵地
最近下乡，发现有的生产队把俱乐部用作堆放破烂的仓库或改成粮米加工厂、豆腐坊，个别生产队盖房子有困难，也先挪用了俱乐部。究其原因，大抵有以下几方面：一是落实生产责任制后，有些干部和群众认为用不着开大会布置生产了，政治教育、文化娱乐活动也没啥必要了，俱乐部留着没有什么用处；二是有一部分人错误地认为，这些俱乐部过去左一个“批林批孔”专栏、右一个“割资本主义尾巴”的墙报，没起好作用。我们认为，这些看法和做法是不对的。现在不是不需要俱乐部，而是需要进一步搞好它。要知道，三中全会以后，党在农村的一系列方针政策正在进一步落实，有的急需家喻户晓，人人皆知，除了报刊、广播上宣传外，召开一些会议还是必要的，就是落实生产责任制的单位也不例外。再则，搞社会主义现代化建设，要提倡精神文明，有了文化娱乐场所，广大青年就有了用武之地。他们可以搞些政治学习，出些墙报，表扬好人好事，开展比学赶帮，演出些群众喜闻乐见的文艺节目等等，这对于提倡社会主义精神文明，开展“五讲”“四美”是有好处的。当然，在十年浩劫中，一些同志因受林彪、“四人帮”的影响，在文化娱乐场所搞过一些极“左”的东西。今天，我们应当总结经验教训，让它为人民服务，为社会主义建设服务。
内蒙古科尔沁左翼中旗人武部 杭庆海
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专栏：
给农村发集体借书证
山西省浑源县图书馆，今年在本县农村组织起15个读书组，每组10至20人，并给读书组发放了集体借书证。
入春以来，我县63％的生产队实行了“小包干”、责任到户和包产到劳的生产责任制，图书馆原来在大队办的图书站因没有工分补贴，办不成了。在新情况下，为了让青少年有书可读，图书馆的同志到农村调查摸底，决定在部分大队成立读书组，发放借书证，直接到县图书馆借阅书籍。
张志强
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专栏：来信
莫让喇叭变“哑巴”
我们新华大队有三千九百多人，过去是“根根杆子正，户户喇叭响”，每天早晚，社员们听听党中央的政策、时事广播和文娱节目，增长不少见识，小小的喇叭极大地丰富了农村的文化生活。可是不知什么原因，我们大队的喇叭停播两年多了。几次向上面反映，也得不到解决。有人说这是缺钱、缺树杆子，于是各生产队凑钱送杆子。眼巴巴地以为喇叭要响了，但直到今天，树杆子在野地里东倒西歪，家门上的喇叭已有蜘蛛结网，喇叭仍然是个“哑巴”。
湖北省建始县苗坪公社 王祥福
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专栏：农村人物志
“为了农民富裕，我们要尽职责”
——记新田县十字公社党委书记彭越超
湖南省新田县十字公社去年在大旱中夺得了较好的收成。不少队社员口粮、收入比上年增长一半到一倍。长时期处于贫穷落后状况的十字公社，开始出现希望和生机了。社员群众赞颂党的政策好，也感激坚持贯彻党的三中全会精神、一心为他们操劳的公社书记彭越超。
1975年，彭越超担任了十字公社党委书记。这里石山林立，水源奇缺，是零陵地区有名的干旱死角，也是新田县最贫穷的地方。左倾错误带来的灾难，使这里社员群众缺吃少衣，集体经济处于风雨飘摇之中。
彭越超深感压在肩上的担子沉重。他怀着强烈的愿望，想探索摆脱贫穷的路子。在当时学大寨的影响下，彭越超也走错了路。
出路在哪里呢？1978年秋，真理标准问题的讨论为他们打开了眼界。他探寻着如何从根本上来调动农民的生产积极性。那时，十字公社有的大队建立了作业组，实行联产计酬，社员群众都能自觉而积极地劳动。彭越超觉得这是一条好路子，真正体现了按劳分配原则。他找公社干部研究，找大队干部商量，提出推广分组作业联产计酬责任制。多年吃够平均主义苦头的十字公社社员群众，对公社决定一呼百应，不到几天时间，全社就有70％的生产队实行这种生产责任制。社员主动地夜里挖板田，作业组人员自筹资金买化肥，一个个废弃的塘坝，又修复起来了……十字公社多年没有出现过这种热火朝天的劳动景象。
1979年1月，中央关于发展农业问题的文件传达到十字公社。文件上明确写着“也可以”实行分组联产责任制，他心中有一种说不出的快感：我们党中央真是了解农民心愿呀！春节刚过，他便到县委汇报了十字公社实行分组联产责任制的情况。县委领导听了以后，也赞同他们的做法，要他在全县干部大会上作个介绍。可是，他想不到，同时县里却有人说他这样做是“动摇了集体经济”，并要他检讨。他要求让他们继续试一试。几位领导同志暂时被说服了。可是，正当他和公社干部奔走于各个生产队完善责任制时，却又被召到县里开会，要他立即加以纠正。彭越超赶回公社时，县里派出的“纠偏”工作组，也尾随而来。
1979年5月，彭越超进了地区党校学习。这次真理标准讨论的补课，使他的心炽热起来。他用心研究生产力和生产关系的理论，进一步认识到，在劳动组织和计酬问题上，一定要改变吃“大锅饭”的状况，不然，就没有出路。他回到公社已经是深秋，发现不少劳力外流了，有的队连黄熟的晚稻都没有人收割，倒了穗，烂了蔸。他找到队干部，把这些晚稻田包到户，收割后作为口粮处理。棘手问题竟在二天内就解决了。他决心再作一次试验——联产到劳！他足足考虑了一个多月，才把自己的方案拿到公社、大队扩大干部会上去讨论。
许多人被彭越超的举动惊住了。他们说：包产到组都不允许，还搞什么包产到人？彭越超说：“同志们呀，我们要好好想一想，当干部为了混碗饭吃，得过且过是不行的，这样做，能对得起现在仍处在贫穷中的全社一万三千多社员吗？为了农民富裕，我们要尽职责呀！” 这番话，说得许多人心头热辣辣的。
接着，彭越超一五一十地介绍了联产到劳的具体做法，又同大家一起制订了“十不准”、“五不包”等条例。一个在生产队统一下联产到劳的方案，就这样诞生了。经过社员民主选择，二十多天时间，全社171个生产队，就有131个队选择了联产到劳的责任制。社员群众的劳动热情又调动起来了。
十字公社实行联产到劳，在新田县是第一个。它震动了周围社队，非议和攻击也接踵而来，不时传到彭越超的耳朵里。使他感到不解和痛苦的是，竟有个别领导把搞“分田单干”帽子也戴到他的头上。但是，彭越超决心走自己的路。
过了一段时间，这次改革逐步被许多人所理解，也得到了领导的支持。十字公社的联产到劳责任制，终于在艰难中坚持下来了。
程行 郭岩春
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专栏：农业知识小品
碗大的银耳似菊花
丁湖广 林斯定
夏初，我们一路长途奔波，又热又渴，感到相当疲劳，但一踏上银耳新乡——福建省古田县，看到碗大的银耳象菊花一样盛开，就仿佛置身于春暖花开时节了。一位培植
“瓶栽银耳”的技术员邀请我们到他家里作客。坐不多久，主人端出二碗晶莹透白的银耳汤，热情接待我们。我们喝了清甜可口的银耳汤，精神为之一爽，周身舒适了许多。
银耳又名白木耳，色白如银，个大如碗，形似菊花，是天然稀有的珍贵药品。自古以来，许多医药学家都认为它有滋阴、补肾、润肺、强心、健脑、补气等功能，是益寿延年的良好补品。化验表明，银耳含有丰富的蛋白质、多种维生素和十多种氨基酸及肝糖，对多种疾病有辅助治疗作用。
银耳生长在深山峡谷。山乌桕、青刚栎、相思树、米槠杨、桃、李、柿等阔叶树，因受自然界微生物的腐蚀，一旦死亡成了腐朽木后，遇到适宜的气温和湿度，藏有白木耳菌种的地方便冒出一朵朵“白衣天使”，这就是天然的银耳。天然银耳产量极低，贫民百姓是吃不起的，在封建统治社会，常被以皇帝为头子的统治阶级搜掠一空。明朝的嘉靖皇帝就曾下令搜括银耳，强迫劳动人民到深山老林寻觅。
我国银耳发源于四川、福建、贵州、湖南等省。一九一一年开始人工栽培，把适合银耳生长的树木截成一段段，打眼接菌。到六十年代初，上海农学院、福建三明真菌试验站等科研单位，把露天段木栽培引进室内人工培植，为我国发展银耳生产谱写了新的一页。
一九六九年春，闽北古田县大桥公社沂洋大队农民姚淑先，开始从事锯木屑瓶栽银耳的试验。奋斗九年，获得成功。用同样多的木材，锯末瓶栽比段木栽培提高产量十五至二十倍，而且不受时令的限制，一年四季均可栽培。去年，古田县银耳总产量达五十万斤，运销全国各地，因而成为我国新兴的银耳之乡。
银耳产量不断提高，劳动人民也有幸吃到它了。不仅用于治病，而且成了食品。那银耳炒肉丝，嫩脆鲜美；银耳炖鸡鸭肉，独具风味。一些大中城市还采用银耳配制保健食品。上海制成的银耳珍珠霜，厦门生产的银耳鱼肝油，都对人们的健康有益。说银耳是“长生不老药”不免夸大其词，但说它能益寿延年，则是有科学依据的。