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专栏：群言堂
正确处理职工教育与经济调整的关系
黑龙江省副省长 鲁光
职工教育是搞好经济调整的一项重要内容。当前要根据厂矿企业发生的新变化，分别三种不同情况，安排职工培训工作：正常生产的企业组织好职工的业余学习；生产任务不足的企业要把多余人员抽出来培训；停产半停产的企业要大力抓职工教育，把工厂变成大学校。要不失时机地把目前没有生产任务的职工组织起来学习，巩固和发展安定团结的局面。
从黑龙江省实际情况看，当前要抓紧调整之机，有计划地开展职工培训工作，正确认识和处理好职工教育与国民经济调整的关系。
调整不只是经济内部比例关系的调整，还有经济和教育比例关系的调整，干部、工人队伍结构、素质的调整。必须把加强职工教育提高到贯彻实行进一步调整方针的高度来认识。职工教育是搞好调整的重要内容之一，而调整又为职工培训提供了有利的时机和条件。
随着国民经济的进一步调整，厂矿企业的生产发生了一些新的变化。有些基建项目要下马，少数企业要关停并转，一些企业面临生产任务不足。我们根据这种变化了的新情况，本着从实际出发，全面规划，分类指导的原则，按三种不同情况，因厂制宜地考虑和安排职工培训工作。
第一种类型，是生产任务饱满或基本饱满，正常生产的企业。这一类企业主要是组织好职工业余学习，重点放在提高教学质量，逐步实现职工教育正规化和制度化。哈尔滨量具刃具厂，由于市场调节、新产品开发工作搞得好，任务饱满，生产形势一直很好。他们从生产长远发展出发，按照全员、系统、正规培训的要求，在组织上做到“六有”：领导有机构，组织有措施，培训有目标，教学有计划，质量有考核，学习有效果。在办学形式上做到“五结合”，即两级办学，上下结合；脱产、半脱产与业余结合；厂内外结合；长短结合；课堂教学与现场培训结合的方法，初步形成了初、中、高三级教育和广播、电视、函授等比较完整的职工教育网。平均每年经过各种形式培训的职工占全厂职工总数的60％以上。通过脱产、半脱产、业余学习和现场培训，已有1，278名青年工人取得了三级技术理论合格证，全厂各级干部和工程技术人员已普遍轮训一遍。这个厂去年在调整中生产大幅度增长，产值和利润分别增长了20．3％和52％，抓了职工教育，提高了职工的科学技术水平，是一个重要原因。
第二种类型，是生产任务不足的企业。这类企业要把培训工作放在重要位置上，一手抓生产，一手抓培训，把多余人员从生产岗位上抽出来，进行脱产和半脱产培训。哈尔滨锅炉厂，去年完成90万千瓦电站锅炉的生产任务，产值7，600万元。今年国家没有下达任务，靠自己找活干，但全厂至少要有4，200万元产值才能保本，5，000万元产值才可略有盈余。根据这个生产形势，工厂提出两大抓：一是大抓广开生产门路，通过市场调节，找米下锅，吃“杂粮”；二是大抓职工培训，进行智力开发，在技术储备，提高职工队伍的素质上狠下功夫。他们把职工队伍分成三大块：第一块，根据生产任务需要，组织四千多名工人坚持正常生产。这部分人主要是继续坚持业余学习，每天下班后学习两小时。第二块，把近两年入厂的七百多名青工全部抽出，搞脱产培训。这部分人大都是“有文凭无水平，有等级无技术”，学习时间定为一年，首先集中进行政治教育，然后系统地学习文化和技术。第三块，是把多余的六百多人（大多是年老体弱或辅助工人）集中起来，从事厂区建设、绿化、道路维修等，有活就干，没活就组织学习。此外，还组织了焊接、冷作、外语等八个专业班，对三百多人进行脱产专业培训。现在，该厂职工学文化，学技术，学管理已蔚然成风，全厂职工精神振奋，好学上进，气象喜人。
第三种类型，是处于停产、半停产状态的。这类企业在发动群众广开生产门路的同时，领导上要把很大的精力放到抓职工教育上，把工厂变成大学校。比如伊春地区大西林铁矿停产整顿后，企业主要党政领导亲自抓职工教育，建立强有力的培训机构，抽调较强的技术人员和管理人员担任教员，举办了各种培训班。一是对井下工人办了脱产班；二是抽出一部分机修、养路工人和管理人员，参加脱产、半脱产学习班；三是对不能离开工作岗位的，如维护财产值班人员和医院、车队、服务等部门职工，办了业余学习班。全矿867人办起各种学习班14个。
搞好国民经济的调整，必须以政治上的安定为前提。当前，一些开工不足和关停并转的企业，职工的思想问题和实际问题比较多，如果组织不好，措施不力，就会出现不安定的因素。因此，不失时机地把目前没有生产任务的职工组织起来，进行政治、文化、技术学习，不仅可以提高职工的科学文化水平，也可以加强职工队伍的思想建设，巩固和发展安定团结的局面。我们一定要充分认识在调整期间大力开展职工教育的重要意义，尽力把这一工作做好。
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专栏：科学知识
菠菜和豆腐能一起吃吗？
目前新鲜蔬菜正在大量上市，特别是菠菜占比例较大。菠菜是绿叶菜类之一，叶子肥嫩，营养丰富，含有丰富的胡萝卜素、各种维生素丙、硫胺素、核黄素、铁钙等等矿物质，是深受广大群众欢迎的新鲜蔬菜。
菠菜的吃法很多，可做成汤菜、凉菜及各种炒菜等等。但人们常常习惯把菠菜和豆腐及其他豆制品一起吃，从表面来看，颜色调配很适合，但这种吃法是不科学的。做豆腐及其他豆制品采用一种凝固剂，就是盐卤。盐卤的主要成分之一是氯化钙；有的地方采用石膏，石膏是硫酸钙。因此，总的来说，豆腐及豆制品中含有较多的钙。菠菜含有一种不利于人体吸收的草酸，老一点的菠菜含草酸更多。如果我们把菠菜和豆腐、豆制品一起熬、炖、炒，豆腐和豆制品中的钙就和菠菜中的草酸结合一起，产生一种不溶性的草酸钙。此物不易被血液吸收，而且很容易沉积在血管壁上，影响血液循环，一般来说，对儿童影响更大，因为儿童对钙的需要量更大些。
有些同志提出，菠菜熬豆腐、菠菜和豆制品一起炒来吃，是几千年来人们习惯的吃法，也没有什么不好。这是因为菠菜是有季节性的，不是一年四季都有的，偶然吃几次菠菜熬豆腐，因为量少，不至于立即产生不良反应；同时，有些疾病不是一种因素造成的，而是许多因素积累起来，逐渐引起的；另外，对于食用者来说，每个人的健康情况和消化吸收状况不尽相同，发病情况也就不一样。
那么，菠菜和豆腐、豆制品是不是绝对不能一起吃呢？不是。只要采取合理的、科学的方法，还是可以的。这种方法就是把菠菜用开水烫一下，并放入冷水中浸泡10—20分钟，这样就可以把绝大部分草酸泡掉，因为菠菜经开水烫过，菠菜的细胞壁破裂，细胞内的汁液就会流出来，草酸也就流掉。这种吃法也会使菠菜的维生素失去一部分，但是，比较起来要卫生些。
北京市食品研究所 邢凤兰
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专栏：
全国地质战线劳动模范、贵州102地质大队修配车间钳工班长王英治，原来是中专文化水平，长期坚持自学，读完了大学的有关课程，并完成了12项重要革新项目，去年被贵州省地质局评定为机械工程师。
新华社记者 周浩荣 摄
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专栏：
学校领导干部联系学生的好办法
北京工业学院党委建立常委联系学生班制度
北京工业学院党委从去年12月开始，建立了每个党委常委具体联系一个学生班的制度，要求常委们每个月至少下去两次，了解学生的情况和意见，及时解决问题。
在这之前，院党委曾组织一个32人的调查组，对学生的思想、学习、生活等各方面的情况进行过一次比较全面的分析研究。党委参考学生提出的意见，解决了一部分实际问题。例如，为各系建立学生俱乐部，为各系学生购买电视机，为每座学生宿舍楼装了电话，阅览室延长开放时间，定期发放卫生工具，新修了自行车棚等，学生们说这是“党委为我们办的九件好事”。党委回顾这一段工作，认为是解决了一些问题，当然比不解决要好，但是不应该等问题成了堆再去解决，党委成员如果经常和学生直接见面，了解情况，有些问题就能及时解决。因此，决定建立每个常委经常联系一个学生班的制度。
学院实行这个制度以来，已收到一些效果。去年12月26日，党委书记苏谦益到联系班召开座谈会，学生反映宿舍楼暖气不热，七个学生冻病了五个，一直拖着没人解决。苏谦益首先承认自己工作没做好，并当即找来有关部门负责人，当天晚上就组织了抢修。党委副书记李子涛到联系班后，学生反映，教室灯光太暗，管灯坏了没人修。第二天上午，电工就来给修好了。四系学生冯明说：“书记到我们宿舍来过好几次。我喜欢画画儿，墙上胡乱挂了几张素描，书记看到后，劝我参加学校的书画社，后来我就和另一个同学一块儿报了名。”
新学期开学以后，3月17日，学院党委常委都分别下到自己联系的班，同学生座谈。有些学生谈了寒假期间进行社会调查的情况，提出了一些问题，党委的同志作了回答。学生还反映，业余生活太单调，图书馆借不到书，个别教师讲课水平差等等，党委准备进一步研究解决。
大家觉得，领导下来的一个最大好处，是能够沟通思想，及时解决问题，避免了层层推诿的官僚主义作风。 新闻研究生 李永增
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专栏：
适应民族地区发展多种经营的需要
仡佬族乡办起了生漆科研站
去年12月，贵州省遵义县平正公社成立了“仡佬族乡生漆科研站”，负责承担全公社集体或个人发展生漆的技术辅导业务和科学管理。
遵义县是贵州省生漆重点产区之一，平正公社又是遵义县的重点生漆产地。聚居在这里的仡佬族人民具有丰富的栽培生漆的经验。遵义县民族事务委员会很关心生漆科研站的工作，给他们聘请了顾问；五届全国人大代表、全国人大民族委员会委员梁顺模（仡佬族）等也常到漆科站视察、指导。
为了给本公社和周围社队发展生漆提供更多的漆树苗，科研站目前已建立苗圃30亩，并积极开展技术辅导业务。漆科站还专门设置了两亩科学研究基地，对育苗和栽培进行科学研究，还有速生、高产、优质、稳产等急需解决的科学研究项目。
戴启华
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专栏：述评
知难而进 奋勇登攀
——八一男篮参加世界俱乐部杯赛预选赛述评
我国“八一”男子篮球队连胜七个国家和地区的冠军队，夺得第一届世界男子篮球俱乐部杯赛亚洲预选赛冠军，踏上进军巴西的征途。“八一”队在七场比赛中共得794分，失486分，即平均每场得失分比率为113比69，相差44分。“八一”队所以能以明显的优势夺得胜利，是同他们认真总结过去的经验教训，加强有针对性的训练和坚持一丝不苟的战斗作风分不开的。
赛前，“八一”队进行了紧张而艰苦的训练，春节也只放假一天，全体队员除伤病以外，不缺一次训练。大家全力以赴，一丝不苟，使全队的战斗力大大加强。郭永林、匡鲁彬的投篮命中率进一步提高；马连保逐渐填补上吴沂水退役后留下的一块空白；马占福的威力逐步增加；李玉林进一步增大了威胁力。
“八一”队原来防守较差，在前两年的国际军体锦标赛和亚洲篮球赛中，吃亏不少。这次他们针对日本、南朝鲜等队的特点，加强防守训练，果然大有起色。对南朝鲜中小企业银行队一场，“八一”队竟守得对方无法突破，也不能中投，打了近五分钟才得两分。对日本钢管队时，“八一”队也把篮下守得很严实，使对方北原、加藤两员主要得分手难以发挥威力，上半场两人连投带罚才共得六分，从而不得不拿出把握性不大的中距离投篮来和“八一”队较量，完全陷于被动。
“八一”队在这次比赛中表现出来的从始到终一丝不苟的战斗作风，给观众留下了很深的印象。最初四场比赛的对手不强，可是，“八一”队不轻敌，不麻痹，每场都认真对待，不惜流汗，全力以赴。最后几场与强队相遇，他们更是充分估计可能遇到的困难，作好各种准备。因此，比赛时能不受裁判和对手动作的影响，落后时阵脚不乱，迎头猛赶，领先时珍惜每一个球，稳扎稳打，不给对方反扑的机会。这样就在气势上完全压倒对方，使自己立于不败之地，而且比分的差距往往超过双方实力的差距。
“八一”队在亚洲选拔赛中，虽然实现了“冲出亚洲”的愿望。但是，必须清醒地看到，亚洲篮球水平和世界水平尚有不小差距，而这次比赛也还不是亚洲最高水平的较量。比如，与“八一”队争夺冠军的日本钢管队，虽有不少国家队员，但日本国家队身高近2米30的主力中锋冈山和身高2米06的二中锋以及一位主力后卫都没有参加这次比赛。南朝鲜队也有类似情况。因此，对“八一”队来说，真正的考验还是7月份在巴西的世界俱乐部杯决赛。此外，10月份在印度举行的亚洲男子篮球锦标赛，将决定谁能代表亚洲参加明年世界锦标赛。届时，日本、南朝鲜队都将派出最强阵容，以我队为主要目标，决一雌雄。我国男篮的道路不会是平坦的。从香港比赛中看出，“八一”队在身体素质、后备力量等方面还存在不少问题，未能做到整个比赛始终体力如一，换人而不影响实力。希望“八一”队戒骄戒躁，继续发扬知难而进，奋勇登攀的精神，加紧苦练，认真钻研，在今后的激战中夺取新的胜利，早日使我国男子篮球进入世界先进行列的愿望变成现实。
苏少泉
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专栏：体育之角
运动贵有恒
俗话说：“运动贵有恒，饮食贵有节”，意思是说，参加体育运动要经常，持之以恒，吃饭要定时定量，适当节制。
运动医学工作者曾对参加体育锻炼的人进行过观察，发现每锻炼一次，大脑皮质和身体其他器官的功能就增强一次，而且这种状态能保持两天左右。这样一次接一次地锻炼，身体的良好变化就积累起来，不仅增强了体质，而且也提高了运动技术水平。为了让身体这种良好的变化更快地积累，就必须经常、反复地锻炼。
如果参加体育锻炼不经常，那么，神经系统、心肺功能和肌肉关节的力量，就不能逐渐得到提高，原先经锻炼取得的成绩，不但保持不住，而且还会低落下来。
体育锻炼最好天天坚持，不要无故中断。如工作忙抽不出长时间来，十分钟，八分钟的短时间锻炼也可以。因某些条件限制不能在野外或操场锻炼，在院内、室内、楼道做做原地跑、原地跳、广播操、打拳、俯卧撑也可以。
田心
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专栏：
中国足球队在亚大赛区下一轮对手将是谁？
今年年初，中国足球队在世界杯足球赛亚大区预选赛第四组中夺得冠军，为明年进军西班牙迈进了一大步。可是中国队要参加世界杯的角逐，还需要经过那些外围赛？又将碰上哪些对手呢？这是不少读者所关注的问题。
亚大赛区四个组中，目前除最早开赛的第四组中国队已获冠军外，第二组的预选赛也已经于3月31日在沙特阿拉伯首都利雅得结束。东道国沙特阿拉伯分别战胜了伊拉克、叙利亚、巴林和卡塔尔队，以四战四胜的成绩获得第二组冠军。沙特阿拉伯队近年来十分重视足球运动，不惜重金聘请英国、巴西等国足球专家主持训练工作。在训练及设施方面作了大量投资，沙特阿拉伯决心迎头赶上，要在足球运动方面早日达到世界水平，分组预赛获得冠军并非偶然。
第一组和第三组的预选赛，也将在本月揭开战幕。第一组澳大利亚队出线的呼声最高。澳大利亚有不少东欧移民，其中有一些南斯拉夫运动员也代表澳队参加世界杯赛。1974年它就曾代表亚洲参加在西德举行的世界杯足球赛。同组的新西兰队和印尼队实力比较突出，但与澳大利亚相比仍有一段差距，不大可能夺魁。至于我国台湾队，巴布亚新几内亚队，水平较低，实力单薄，不是澳大利亚队的对手。因此，澳大利亚队成为第一组冠军，可说十拿九稳。
第三组由科威特主办，定于本月17日至5月1日举行。这一组强队林立，形势比较复杂，分在这一组的科威特、南朝鲜和伊朗队，去年曾获第七届亚洲杯足球赛的前三名。这三队再加上也在该组的马来西亚队，被称为“亚洲四雄”。但最近伊朗宣布不参加本届比赛，使该组呈三足鼎立之势。为争夺小组出线权，三强将使出浑身解数，届时必有一番激烈争夺。这三强中又以科威特队情况最好，科威特是去年9月举行的第七届亚洲杯足球赛冠军。队员虽然身材不高，但跑动灵活，讲究技巧，脚法细腻，配合默契，打法和风格近似拉美队。该队防守有章法，进攻速度快，具有高度威胁性。科威特队获第三组冠军的可能性最大。
如果上述分析不离谱的话，那么，中国队、沙特阿拉伯队以及澳大利亚和科威特队这四个小组冠军，又将在9月至11月30日前进行较量，以争夺两个世界杯决赛的代表权。但这四强是采用双边来往进行比赛，还是集中在中立国举行搏斗，亚洲足联尚未作出最后决定。
阎乃华 宋亿太
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专栏：
世界田径运动纵横谈
作为奥运会主要比赛项目的田径运动，是衡量一个国家体育运动水平的主要标志。
令人惊叹的现实
近年来，世界田径运动有了很大发展。在1976到1979的短短四年中，男子打破了19项世界纪录（共24项），女子16项纪录全部刷新。著名芬兰长跑运动员巴·努尔米1937年曾断言：“5，000米跑14分，10，000米跑29分的成绩是人类能力的极限。”可是，1978年肯尼亚的罗诺创造的世界纪录却是5，000米13分8秒4，10，000米27分22秒5。当巴拉斯1961年跳过1．91米的横竿时，专家们普遍认为，女子要跳过二米完全是空想。然而17年后，西梅奥尼跳过了2．01米的高度。1979年，意大利的门内阿以19秒72的成绩，打破了美国短跑“俊杰”史密斯保持了11年之久的男子200米世界纪录。同年，美国黑人运动员内赫米亚以13秒16创造了110米栏的世界纪录。英国中跑选手塞巴斯蒂安·科和奥维特，在一年多的时间内，连续打破了男子800米、1，500米和1英里的世界纪录。被誉为“短跑皇后”的科赫（东德）1979年的战绩是200米21秒71，400米48秒6。跳远能手苏联的巴尔道斯基涅，1978年创造了7．09米的优异成绩。这些纪录不仅突破了人们预测的界限，震惊了世界田坛，而且超越了人们的想象。
八十年代一开始，田径健儿又以显赫的战绩迈开了新的步伐。一年中男女共打破了17项世界纪录，有些项目的纪录一破再破，进度惊人。比如，男子跳高从2．34米提高到2．36米。撑杆跳高从5．70米跃进到5．78米，法国的乌维翁在一次表演时跳过了5．80米的高度。径赛方面，美国的摩西400米栏跑47秒13。女子，康德拉季耶娃（苏联）百米跑10秒87，拉布什滕（波兰）100米栏跑12秒36，罗斯莱（东德）400米栏跑54秒28，奥莉扎连科（苏联）800米跑1分53秒5，卡赞金娜（苏联）1，500米跑3分52秒5等等。投掷项目，男运动员帕拉吉（匈）把标枪掷出了96．72米；链球五改世界纪录，最后谢迪赫（苏）以81．80米夺魁。女子“三铁”纪录全部改写：铅球22．45米，铁饼71．80米，标枪70．08米。此外，女子五项全能突破了5，000分大关，特卡钦柯以5，083分结束了这个项目的历史（1981年起改为七项全能）。引人注目的是这些成绩并非“一枝独秀”，一起争妍斗艳的是几个、十几个乃至几十个人。比如跳高，男子跃过2．30米以上的有八人，女子跃过1．93米以上的达16人，撑杆跳有27人跳过了5．60米。
现在，被称为世界田径三强的美国、苏联、东德的绝对优势已明显削弱了，欧洲的英国、意大利、西德、波兰，美洲的墨西哥、巴西，非洲的肯尼亚、埃塞俄比亚和坦桑尼亚等国，都争得了一定的“发言权”。唯独亚洲国家差距较大，必须奋起直追。
鼓舞人心的未来
世界田径运动达到了这样高的水平，今后还能不能保持目前这种发展势头，不断刷新纪录呢？我们认为，随着科学训练体系的建立，技术的更加完善，物质装备的日益现代化，人体机能潜力的进一步挖掘，世界田坛必将愈加生机蓬勃，捷报频传。
国外有人推测，如果把人体的潜力全部挖掘出来，现在的世界纪录大约还可以提高15—20％。且不说这种估计是否合乎实际，但科学的预测是必要的，也是可能的。专家们认为，发展潜力最大的是投掷项目，只要选好苗子，培养出具有理想体型条件的选手，男子标枪和链球均可掷过100米，铁饼可达90米。如果铅球纪录（22．15米）保持者拜尔能使自己的技术更加合理，那么他把铅球推出28米也不是不可能的。这也表明，加强选材、青少年训练和科研将是今后各国工作的重心。未来成绩提高最快的将是女子长跑，首先是马拉松，因为1979年只经过几个月专门训练的挪威选手格雷特·韦茨就跑出了2小时27分33秒的优秀成绩。专家们预计，到本世纪末，女子项目，800米可达1分50秒（目前世界纪录是1分53秒5，下注同），1，500米3分50秒（3分52秒5），3，000米8分（8分27秒2），马拉松达到2小时20分。男运动员百米将优于9秒50（9秒95），1，500米接近3分20秒（3分32秒1），5，000米12分30秒，10，000米低于27分，马拉松少于2小时（2小时8分33秒6），三级跳远可达18．25米（17．89米），跳高将达到2．45米。人们相信，灿烂的前景将鼓舞田径健儿全力奋进，新的目标将会变为现实。 韦九智
（附图片）
我国目前最大的室内游泳馆——四川省游泳馆在成都建成，4月1日开始正式使用。 新华社记者 吴祖政 摄