1963年12月10日人民日报 第5版

第5版()
专栏:

农牧结合是提高经济效果的重要途径
广东省花县新华公社新华大队第七生产队农牧结合的调查
侯晓昌
农业和畜牧业,是广义农业的两个主要的生产部门。这两个部门在技术上和经济上有密切的联系。农业发展在一定程度上决定畜牧业发展的规模和速度。畜牧业发展在一定程度上也制约农业发展的规模和速度。正确地处理农牧关系,促进农牧的结合,能够使这两个生产部门共同发展。这是实现《全国农业发展纲要》要求,发挥农业在国民经济中起基础作用的一个重要课题。
我国广大的农区,一般说,人口较集中,耕地较少,缺乏牧场和草原。这些地区有无具备发展畜牧业的条件呢?发展畜牧业能否促进农业的发展呢?从提高耕地经营的经济效果来说,发展畜牧业是否有利呢?作者到广州市远郊花县新华公社新华大队第七生产队作了调查,从调查的材料进行分析结果表明,在农区人多地少情况下,农牧能够结合,农牧必须结合,并深深感到农牧结合是提高农业生产经济效果的重要途径。
新华公社新华大队位于离广州市35公里的远郊和花县新华镇的近郊,陆路交通方便,人口集中,耕地面积少。第七生产队是一个具有代表性的典型。这个队平均每人只有耕地0.98亩,每个劳动力平均负担2.74亩耕地,经营以水稻为主。
农牧结合促进生产迅速发展
第七生产队按人多地少,劳动力充裕的条件,三年来(1960—1962)的生产经营以集中提高耕地单位面积产量(产值)为努力方向。提高大面积的单位面积产量,关键在于解决肥料问题,这是促进农业生产发展的起点。这个队在1960年以前依靠商品肥料,水稻年平均亩产不过600斤,一亩地的商品肥料的开支就值250斤谷,生产成本高。1959年虽然开始注意养猪积肥,但只靠商品饲料。1958、1959两年畜牧业的产值只占总产值的5%左右,与农业发展不相适应。
1960年以来,农业和畜牧业有了迅速的发展。1960年至1962年,稻谷总产量增长了78.2%,蔬菜总产量增长了63.7%,猪月平均饲养量增长了163.6%,家禽月平均饲养量增长了198.4%,三年都按期完成或超额完成国家下达的各种农畜产品计划任务。第七生产队在粮食生产和其它各部门生产迅速发展的同时,从生产力的合理组织来说,着重从农牧关系中抓紧如下三个环节:
一,在粮食生产逐年增长的基础上,提留的饲料谷相应增长。提留饲料谷的逐年增长,为畜牧业的发展提供了一方面物质基础。
二,在粮食作物、经济作物(蔬菜、花生等)和饲料作物总产量逐年增长的情况下,可以提供牲畜饲料用的各种作物主副产品也相应增长。例如稻谷加工的副产品统糠,1962年比1960年增长了28.2%,蔬菜次菜(作青饲料用)增长40.38%,其它作物如番薯、花生的副产品也有增加。这又为畜牧业的发展提供了另一方面的物质基础。
三,由于畜牧业的发展,提供农业用的厩肥量也逐年增长。厩肥的增长反过来又为粮食作物和其它作物的单位面积产量的增长,提供了物质基础。
三年来,从增产的措施上来说,1960年以前这个队主要抓水利工作。1960年以后,积极进行技术改革:普及良种、增施有机肥、精耕细作、合理轮种和提高复种指数,并把贯彻这些措施和发展畜牧业紧紧地结合起来。一手抓农业,一手抓畜牧业,认真地对待和处理农业和畜牧业的发展关系,及时解决矛盾,发挥两个部门的相互促进作用,因而生产发展快。
农业和畜牧业相互促进的情况,可以从如下主要指标的变化情况看出:1960年 1962年 增长百分比平均每亩施厩肥量(斤) 479
 1,530.4 219.49主要作物平均每亩产量,水稻(斤) 725 1,085 49.65蔬菜(斤) 7,799 15,789.4 102.45每亩地饲料谷提留量(斤) 7 37.38 434.00每亩地产饲料用副产品饲料单位(个)(注) 52.65 63.28 20.18饲料作物平均每亩播种面积产饲料单位(个) 298.41 442 48.11每亩地主要畜牧饲养量猪(头) 0.154 0.378 145.45家禽(只) 1.44 4.15188.19
(注)以一公斤燕麦热量为一个饲料单位。统糠折算0.5,蔬菜次菜和番薯折算0.08,花生麸折算1.00。
以上六项指标,在三年中都有不同程度的增长,以厩肥和饲料谷增长速度为最快。厩肥增长,在这个队当前的情况下,是提高单位面积产量重要的条件。饲料谷和单位面积饲料单位的增长,是提高单位面积畜牧饲养量重要的条件。这个队每亩耕地主要畜牧饲养量虽然增长得较快,但比之先进水平,仍然不算很高。客观原因是:发展的基础较差,种苗供应跟不上,完全缺乏野生饲料资源,居民点高度集中,猪以舍饲方式饲养等。
农业和畜牧业相互促进,集中反映在农畜产品总值的增大和单位农畜产品劳动消耗的减少上(按不变价格计算)。1960年农畜产品总值为37,650.7元,1962年上升到64,050.75元,增长了70.1%。1960年商品农畜产品值为34,482元,1962年上升到54,273元,增长了57.4%。三年中农牧业的开支虽逐年增加,但不及产品产值的增长幅度大,单位农畜产品的成本也下降了,以生产每1元产值的农畜产品计算,成本下降了0.01元。主要的农产品中,稻谷每百斤成本1960年为5.17元,1962年下降为4.71元;蔬菜平均每百斤成本1960年为6.43元,1962年下降为2.51元。农作物的单位成本的下降,实际上降低了畜禽饲养成本中比重较大的饲料费用开支。厩肥的增长,又有效地降低了农产品成本中数量较大的商品肥料费用开支。
这个队三年来的实践证明,农业和畜牧业的发展越相适应,生产的经济效果就越高。可以从如下指标的逐年上升来说明这个问题。以元为单位1960年 1962年 增长百分比①每亩地农畜产品值 175.46 278.04 58.46②每亩地商品农畜产品值 160.85 235.31 46.29③每个工作日农畜产品值 1.37 1.87 36.49④每百元投资农畜产品值 443.41 474.55 7.02⑤每亩地农畜产品成本 39.57 58.59 48.06⑥每亩地农畜产品纯收益 138.59 211.45 52.57⑦每亩地提留农畜扩大再生产基金2.43 21.20 772.42每亩耕地农畜产品值,是反映以耕地利用为基础的农业和畜牧业发展水平的综合指标。三年中每亩耕地农产品值增长了28.14%,每亩耕地的畜产品值增长了412.71%。1960年每亩耕地农畜产品值中畜产品只占4.96%,1962年畜产品值已上升到14.22%。每亩耕地商品农畜产品值,是反映农业和畜牧业商品性生产绝对量的增长,评价按耕地面积计算为社会经济提供经营成果的一项综合指标。每个工作日农畜产品值,是反映劳动生产率的指标。每百元投资的农畜产品值,是反映耕地利用中农牧业生产的劳动消耗和经营成果的综合指标。三年中每亩成本提高了48.06%,但每亩农畜产品的纯收益增加52.57%。纯收益的增长超过成本的增长,经济效果仍然提高。每亩提留农畜扩大再生产基金,是指当年公积金用于农牧业扩大再生产部分,这是目前效果和长远效果有密切关系的一项指标。以上七项指标是彼此不可代替的,但有一定的主从关系。例如每亩耕地商品农畜产品值,一般从属于每亩耕地农畜产品值的逐年变化,单位面积的产值增加,一般说单位面积的商品值也增加。每亩耕地提留农畜产品扩大再生产基金,一般也从属于每亩耕地农畜产品纯收益的逐年变化。扩大再生产基金的提留额,在一定条件下,决定于纯收益的增长。可见,农牧结合提高生产的经济效果,更集中地表现于农畜总产值的增长快,单位农畜产品劳动消耗的相对减少,以及经营成果的增大。因此,①③⑤⑥四项指标,是反映农牧业经济效果的主要指标。
合理利用耕地
农牧结合提高了农业生产的经济效果,还可以从改进生产资料的利用来进行分析。第七生产队畜牧业得到迅速发展,厩肥增多,有效地促进了耕地的经济利用。三年来,水稻面积逐年扩大,蔬菜面积却逐年减少。水稻面积逐年扩大,又逐年提高单产,因而迅速提高了稻谷总产量。蔬菜面积虽然逐年减少(三年中减少了12.4%),但是积极提高单位面积产量(三年中提高了102.45%),从而提高了蔬菜总产量(三年中提高了78.2%),正确地解决了粮、菜用地的矛盾。结果既保证完成了国家下达的蔬菜交售任务,又能按自身发展生产的要求多种水稻。其它作物的面积虽然变化,但同样也着力提高单位产量。各种作物单产的全面提高,在耕地安排上能符合各得其所的要求。这样做,不但解决了粮菜用地的矛盾,也解决了发展饲料生产和其它作物用地的矛盾。水稻和蔬菜的单位面积产量越高,提供的主副产品作饲料就越多,因而在饲料作物面积保持一定的比例情况下,也完全具备条件逐年发展畜牧业。
各种作物的单位面积产量之所以能够全面地提高,主要是因为耕地肥力提高了,肥田增加了,瘦地减少了。1960年瘦地占耕地总面积的24.45%,1962年下降到13.2%。从抽取一般耕地具有提高肥力代表性的土壤标本对照分析,土色由灰黄变灰黑,土壤由板结到疏松,土质由瘦到肥。亩含氨态氮由0.99斤提高到10.35斤,磷肥由0.5斤提高到0.62斤,钾肥由5.0斤提高到13.47斤。这是三年来逐年增施有机肥料和精耕细作的结果。由此看来,土壤肥力的培养和提高,为农区农牧业发展提供一项极其重要的有利条件。
不仅如此,有机肥的增加还有以下几项好处:
一,对土壤的精耕细作起着重要的作用。地可以犁得深,耙得碎,有利于作物丰产。
二,为引种和普及丰产良种创造必要的条件。例如1962年早季稻,全队平均亩产高达602斤,超出历史上的水平。主要原因是90%以上的水稻田种植耐肥高产的良种“广场矮”。
三,为提高复种指数提供了重要条件。1960年全部耕地平均的复种指数为228%,1962年提高到243%。他们试行得到显著效果的“早禾晚秧地”的措施,有大面积稻田,一年施四次基肥,复种指数提高到400%。一年的安排是:早季禾(本田)90天,晚季秧45天,晚季禾(本田)95天,冬种125天。既增加了单位面积的年产值(平均每亩产值达到465元,比单纯种双季稻增加370元),又解决了安排水稻秧地和其它用地的矛盾。
四,为耕地的合理轮作提供了良好的条件。这个队的稻田,一般实行水旱轮作。其中有一种主要的轮作方式是水稻和豆科作物轮作,一年一周期,早晚两季种稻,冬种豆。这种轮作方式本来在广东许多地区采用的,但近年来有一些生产队却让土地休闲过冬了。主要原因是缺“小肥”,养不到“大肥”,“小肥”缺,收成低,抵不上费用的开支,经济上不合算。第七生产队有条件在冬种地里施肥,能做到以“小肥”养到“大肥”,冬种的收成又好。这是培养地力,充分发挥土地潜力的经济有效的一个途径。
第七生产队的农艺经验证明,厩肥是水稻攻粒、蔬菜育苗和瓜类蔬菜最好的肥料。施厩肥有比较突出的优点:改良土壤的耕性较强,具有调节土壤酸碱性的缓冲力,并可以增加土壤的盐基。大家知道,厩肥是发扬我国优良的农艺传统一项物质条件,农艺经验中常常包罗厩肥的施用。农民也爱用厩肥,并掌握了它的肥性。
第七生产队对耕地的利用,做得比较经济合理,不仅要求发展畜牧业增辟肥源,改良土壤,同时也注意为畜牧业的发展增辟饲料来源。这个队安排饲料作物时,注意在水田、旱地、大田、边地中,选择旱、边地种饲料,不和一般大田作物争地。合理安排饲料作物的种植和收获期,必须和大田农作物的主副产品收获期(提供青饲料)衔接,以保证以上两项青饲料的源源供应。这些都是巩固饲料基地的重要内容和必要措施。
在人多地少情况下,如何从耕地利用中获得产量高、成本低、质量又好的饲料,对于发展畜牧业具有十分重要的意义。这个队过去有部分社员,只看到农牧矛盾的主要问题就在这里。他们曾种过君达菜养猪,每亩产240个饲料单位,每元投资只产3.1个饲料单位,青饲料成本高。以后改种过番薯排(只收蔓不收薯),亩产360个饲料单位,每元投资产4.91个饲料单位。在当前的条件下,种番薯养猪在经济上是最合算的。种番薯每元投资可产15.47个饲料单位,符合产量高、成本低、质量又好的要求。这种合理选择饲料作物的措施,是降低畜牧业青饲料成本不可忽视的一个重要问题。
合理利用农作物主副产品
第七生产队的农副产品,在队内生产性的利用方面,主要用作饲料或肥料。可用作饲料的主副产品种类多,数量大。发展畜牧业,能够利用单位播种面积已经投放的活劳动和物化劳动所取得的产品(特别是副产品)。农副产品经过牲畜“加工”变为畜产品,对单位播种的面积的产品直接、间接起增值作用。以水稻和蔬菜的主副产品的利用为例,1962年平均每亩播种面积可出糠的谷有475.3斤(扣除公粮、种子粮),可出糠70—80斤,用以养猪、养禽。直接利用稻谷养鹅、养鸭,平均每消耗一斤谷可产0.5—0.75斤家禽。平均每亩播种面积有次谷27—38斤,风干次谷可用于养禽或加工后养猪。利用稻田遗谷,估计每亩播种面积有遗谷4—5斤,在水稻收获期间(一个月),每亩稻田可以放养一只鹅(鸭),放养期间平均每只增重1—1.5斤。蔬菜副产品的利用方式比较简单,不作饲料用就是直接作肥料用。但直接作肥料用,远不如作饲料用经济。次菜作饲料用可利用碳水化合物的热能营养牲畜,如果直接当肥料用,就浪费了这种热能。例如1962年这个队产次菜78,800斤(队养猪100斤配800斤次菜,养一只5斤重的鹅配25斤次菜),单是这一项青饲料就可以养98头猪或3,000只鹅,连糠料的消耗在内,可以生产600—3,500担厩肥。如果次菜直接作肥料用,只抵到31.5担厩肥。
上面说过,第七生产队按人口计算耕地面积较少。但是,发展畜牧业的生产潜力是较大的。以发展养猪的潜力为例,这个队养猪的饲料的定额是每增重100斤(毛重),平均需要糠650斤和青饲料800斤,共折算饲料单位194.5个。以这个饲料标准计算(暂除开其它因素),1962年已经用作猪饲料的农作物主副产品,折合饲料单位可以养104头猪。平均每亩菜地可养0.6头猪,平均每亩稻田可养0.39头猪,平均每亩番薯地可养1.21头猪。如以3.5—4个饲料单位长一斤猪(毛重)计算,则1962年生产的饲料单位可以生产5,083.7—5,809.9公斤猪重量。还须说明,这个队发展畜牧业饲料资源的潜在力量,并不止于如上各项的估算。例如上述一部分主产品的饲料单位,是按实际调配饲用额计算。稻谷的饲料单位,是以单位播种面积产量(扣除公粮后)按实际调配饲料用的稻谷的比重(4.6%)计算,除掉了饲料谷占单位播种面积产量比重增长的可能性。其次,以上的计算避开了饲料的合理构成因素。例如在饲料单位不变的情况下,根据牲畜生长发育的生理过程对各种饲料的需要,从技术经济上进行合理的搭配,是可以挖掘潜力的。再次,以上的计算,是以农作物的主副产品直接利用为依据,避开了其它饲料来源。例如这个队商品饲料仍然是一个来源,食堂废品和社员个人灶堂废品的利用也是一个饲料来源。
几点经验
从第七生产队调查的情况来看,可以总结出以下几点经验:
一,三年来,第七生产队以农牧结合作为贯彻增产措施的一个重要环节,有成效地改进了生产资料的利用,迅速地提高了单位面积农畜产品总值,迅速地提高了畜产品值在农畜产品总值中的比重,降低了单位农畜产品的成本,提高了劳动生产率和增加了单位面积农畜产品纯收益。
二,从第七生产队三年来农业和畜牧业的发展关系上看来,粮多、饲料多、畜多、肥多,是一个相互促进循环上升的过程。农区以耕地利用为基础发展畜牧业,必须以粮多为起点。以粮食生产为中心,带动其它部门的发展,这是粮多、饲料多、畜多、肥多循环上升的前提。以耕地利用为基础发展畜牧业,在人多地少情况下,必须以农作物主副产品的合理利用为重点,这是解决饲料问题的重要途径。
三,在农区,以耕地利用为基础发展畜牧业,关键在于提高各种作物单位播种面积产量和增加耕地的复种指数,积极贯彻技术改革,提供更多的农作物主副产品,以提高饲料供应的可能性。这个队的实践证明,贯彻技术改革,促进了农牧结合;反之,农牧结合也促进了技术改革实现。例如采用丰产良种,提高单产,提高耕地复种指数,实现合理轮作,都获得显著的成功。农牧业的发展,不只要求农业的技术改革工作要跟得上,也要求畜牧业的技术改革工作要跟得上。三年来,这个队遭过猪瘟和猪丹毒,损失较大,影响了农业。可知农业或畜牧业的技术改革工作任何一头跟不上,农牧业的发展就会受到影响。
四,农牧结合必须贯彻因地制宜的原则,正确地结合地区、公社的自然和经济的特点,以确定农牧结合的方式。例如发展畜牧业,必须从饲料的供应类型,农牧业扩大再生产和社会的消费需要,来决定畜牧业发展的重点和经营方向。第七生产队以农作物主副产品的利用为主,结合队扩大再生产的需要和这个地区消费需要,适合发展肉用猪和养鹅。这样,经济效果比较高,技术经验上比较有把握。
五,农业和畜牧业的发展速度必须协调,这是农牧结合必须解决的一个重要问题。第七生产队的农业发展的速度快,特别是畜牧业发展得更快,使原来比较薄弱的畜牧业部门赶上来,适应了农业的发展。但是,从畜牧业的现有规模来说,没有完全适应农业品发展。首先,这个队饲料的实际供应量仍超过饲料实际的需要量,有不少可作饲料的主副产品仍未加利用。其次,从这个队所具备的饲料条件来说,可以发展的猪的饲养量,远比实际供应的猪苗量要多。再次,农业的发展要求厩肥的增长远比实际供应量大。畜牧业的规模没有和农业发展完全适应,这是农牧结合必须解决的另一个重要问题。
总起来说,农牧结合,要求协调农业和畜牧业的规模与发展速度。规模相适应,是指两者在发展过程的暂时的统一,一般是以饲料和肥料的供应与需要的全面平衡作为评价的重点(在其它情况下,畜力和耕地的平衡也是评价的一个重点)。其中突出的是饲料的供应和需要的平衡。因此,饲料问题的解决,是关系到农业和畜牧业的复杂的组织工作和细致的经济工作,是农牧结合必须紧紧把握的一个关键。农业和畜牧业的发展速度相适应,是指两者在发展过程相互促进的表现,是促进规模相适应的手段。可知,农牧结合从一定意义上来看,可以理解为广义农业中两个主要生产部门的有计划、按比例发展的问题。但是,从耕地的合理利用和农作物主副产品的合理利用上来考察,农业和畜牧业的发展过程,不只限于两者在经济上的联系,同时在技术上也密切的联系,具有相互结合的多方面的技术基础。似乎可以这样说,农牧结合,是农业和畜牧业协同发展的组织、经济和技术措施的总括。在农牧业的发展过程中,要正确地处理两者的关系,就要两手抓起来。只有依靠两大生产部门有关人员的共同努力,才能把农牧结合工作做得更好。


第5版()
专栏:

畜牧业在国民经济中的地位和作用
李文潮
畜牧业是国民经济中的一个重要组成部分。农业就其广义来说,包括种植业、畜牧业、林业、水产业和副业。畜牧业不仅在农业中占有重要地位,而且对轻工业和重工业的发展起了很大的促进作用。国民经济是一个统一的整体。作为这一整体的组成部分的各生产部门之间,有一定的比例关系。只有畜牧业同其他各业一样高速度地、按比例地发展,才能使农业内部各部门的比例关系更加协调,才能充分发挥农业的基础作用,以支援国家的社会主义建设,保证整个国民经济的迅速发展。
党中央和毛泽东同志历来重视畜牧业的发展。早在第二次国内革命战争时期,毛泽东同志就指出:“在目前的条件之下,农业生产是我们经济建设工作的第一位,……森林的培养,畜产的增殖,也是农业的重要部分。”①抗日战争时期,毛泽东同志也指出:“畜牧、运盐、纺织是边区农民的三宗主要副业。而牛与驴的繁殖,对农业与运盐业有决定的作用,……羊的繁殖,对被服有很大的关系”②。以后,在社会主义建设时期毛泽东同志又指出:“养猪是关系肥料、肉食和出口换取外汇的大问题”③。党的八届十中全会认为:“在优先发展粮食生产的同时,努力发展棉花、油料等经济作物,发展畜牧业、水产业、林业和其他副业”④。
从以下几个方面可以看出,畜牧业在国民经济中具有重要的地位和作用。
第一,牲畜是“制造肥料的机器”,并“被当作劳动力使用”⑤。
“五谷丰登、六畜兴旺”,我国的这个农间谚语正确地说明了农业内部种植业和畜牧业之间的密切关系。“五谷丰登”是在“六畜兴旺”基础上的“丰登”,“六畜兴旺”则是在“五谷丰登”基础上的“兴旺”。可见,没有种植业的发展,也就没有畜牧业的发展;同样,畜牧业得不到发展,种植业也就不可能得到迅速的发展。
农作物的生产,除了需要水分、二氧化碳和日光以外,还需要从土壤中吸收氮、磷、钾等多种化学元素。一般所用的肥料分为两大类,即有机肥料(主要是农家肥料)和无机肥料(化学肥料)。牲畜的厩肥是很好的有机肥料,是氮、磷、钾的最重要来源。根据科学部门的测定,每吨厩肥,约可以增产一公担(二百斤)农产品。一年中,每匹马产生七吨厩肥,牛十吨,羊约零点五吨,猪一到一点五吨。一头牛每年的液体和固体排泄物是一万四千多斤,每百斤牛粪(包括液体排泄物)含氮、磷、钾约二点四一斤。羊粪的肥效更高,每百斤羊粪含氮、磷、钾三点六五斤。可见,一头牛、一头羊就是一部“制造肥料的机器”。厩肥的优点在于:价格低,能改良土壤,也为使用化学肥料创造了良好的基础。目前在我国化学肥料的生产还远远不能满足农业生产所需要的情况下,在农业生产上还需要大量使用农家肥料,大力发展畜牧业,这是解决我国农业生产所需要的肥料最主要、最大量的来源。即使在将来我国化学肥料有了很大的发展,基本上能满足我国农业生产的需要,但无机肥料还必须和人畜尿粪的有机肥料混合施用,才能更好地发挥肥力,培养地力,避免土壤的分化。
牲畜在农业生产上,也“被当作劳动力使用”。要彻底改变我国农业面貌,就要实现农业现代化。在我国没有实现农业现代化以前,农业生产在一个相当长的历史时期内主要是依靠人力和畜力的操作,农村中的运输也主要是依靠人力和畜力。随着农业生产的发展,耕地面积的不断扩大,复种指数和耕作水平的提高,以及农村中多种经营的开展,所需要的人力和畜力也日益增多。当前,我国基本情况是一般地区普遍感到畜力不足,特别是被当作“劳动力”使用的马、牛、驴、骡显得更缺。因此,牲畜负担的耕地面积过重,已不能满足农业耕作、农村运输和农副产品加工的需要。牲畜动力的不足,除影响牲畜本身的生长和繁殖外,在一定程度上也影响着农业生产的发展。解决这一矛盾,除了一方面将现有的耕畜喂好、养好外,根本出路则是大力发展“被当作劳动力使用”的马、牛、驴、骡大牲畜。世界各国经验证明:即使在将来我国基本上实现了农业机械化以后,在一个相当长的时期内,农业上所需要的动力将还是机、马、牛相结合。畜力将还是农业生产上不可缺少的“劳动力”,农业中的各种辅助性劳动在很大程度上将还需要“被当作劳动力使用”的马、牛、驴、骡来完成。例如,美国在实行半机械化的五十年中,农业上所用的动力百分之七十五以上都是由牲畜提供的。日本从一九五一年到一九五六年,平均每个农户全年使用牲畜工作的时间占百分之七十,使用动力机械的时间仅占百分之三十。
第二,牲畜的毛、皮、肉、奶等畜产品是工业,特别是轻工业的重要原材料,也是人们生活资料的主要来源之一。
轻工业的发展,不仅依赖于重工业所能提供的技术装备和一部分原材料,更主要的是依赖于农业所提供的原材料。毛纺织业、肉类奶类加工工业、皮革工业等轻工业发展的快慢,就要看畜牧业能提供的毛、皮、肉、奶等畜产品的多少。而毛、皮、肉、奶等畜产品的多少,又直接受大小牲畜头数的制约。因此,只有畜牧业发展了,毛、皮、肉、奶等原料才能增多,毛纺织业、肉类奶类加工工业、皮革工业等轻工业也才能得到迅速的发展。当然,随着化学工业的日益发展,对于毛、皮的需要,可以有相当大的一部分由合成材料来代替;但是无论如何,所有肉食和奶类以及部分毛、皮还必须依靠畜牧业来供应。马克思说:“家畜是由生殖过程而繁殖的。此外,它又会供给种种常年的生产物,如‘牛奶,羊毛,皮革等物材;这种物材,和森林中取得的材木一样,是工业劳动的最初基础’。”⑥可见,发展畜牧业是发展工业、特别是轻工业的基础之一。
畜牧业发展了,除了供应轻工业生产以更多的原材料外,还可以直接供应城乡人民更多的肉类、蛋类、奶类等生活资料。
“发展经济,保障供给”,逐步地满足人民日益增长的物质和文化生活的需要,这是社会主义社会生产的目的。肉、蛋、奶畜产品是人民食品中动物性蛋白质和脂肪的重要来源,毛、皮也是人民重要的服装材料。人民不但要吃粮食、蔬菜和水果等农副产品,穿棉布等一般衣着,而且也要吃肉、蛋、奶等畜产品,穿呢绒、皮革等衣着。我国是一个六亿五千万人口的大国,如果每人平均一天吃二两半肉,一月就是七点五斤,一年是九十斤,那么,全国一年就需要六百多亿斤,以每头猪净肉一百斤计算,就需要六亿多头。每年要屠宰这么多的猪,上一年猪的存栏数就要将近十亿头。这是一个多么巨大的数字。为了逐步满足人民日益增长的对肉类等的需要,让全国人民吃得好些,穿得好些,就必须大力发展畜牧业,创造丰富的畜产品。而且,畜牧业生产可以补充种植业生产的不足。人民在食品中多消费肉、蛋、奶等畜产品,就可以少消费粮食、食油等农产品。在衣着上多穿用毛、皮,就可以少穿用棉布、棉花。
第三,畜牧业是重工业产品的国内市场之一。
畜牧业的技术改革离不开重工业的支援。只有重工业发展了,才能为畜牧业提供实行技术改革所必需的各种机械设备、动力、运输工具等现代化的技术装备。没有重工业的支援,畜牧业生产就不可能提高劳动生产率,也就不可能实现畜牧业的现代化。另一方面,畜牧业发展了,为畜产品进行加工所建立起来的毛纺织工业、肉类奶类加工工业、皮革工业等轻工业也就会得到相应的发展,而这些工业所需要的机器设备、动力等生产资料也要依靠重工业来提供。正如列宁所指出的那样:“商业性畜牧业的发展开辟了国内市场,首先是生产资料的国内市场——牛奶加工用的器具,房屋,牲畜的厩舍,从陈旧的三圃制改为多区轮作制时所用的改良农具等等”⑦。可见,畜牧业也是重工业产品的重要的国内市场之一。
第四,发展畜牧业生产,也是增加集体经济和个人收入,换取外汇,积累社会主义建设资金的一个重要途径。
按照我国目前的情况,畜牧业直接或间接提供的财政收入,在我国全部财政收入中占有一定的地位。这一点,在以畜牧业生产为主的新疆维吾尔自治区、内蒙古自治区、青海省等地表现得特别明显。在全部财政收入中,很大一部分是直接或间接来自畜牧业。
畜产品在我国对外贸易中,也是一项极其重要的畅销出口物资,在出口总额中占有相当大的比例。据统计,从一九五○年到一九五七年的八年间,我国各种畜产品的出口总值可以换回钢材一千多万吨。可见,迅速发展畜牧业,扩大对外贸易,可以换回我国社会主义建设所需要的物资,加速我国的社会主义建设事业。
发展畜牧业也是增加集体经济和个人收入的一个重要途径。在牧区,牧民生活水平的改善和提高,主要是取决于畜牧业的发展。例如内蒙古自治区达尔罕茂明安联合旗的查干哈达人民公社,解放初期牲畜只有二万六千头,一九五八年公社化以前增加到四万一千头,今年又增加到八万四千多头。近五年中共向国家交售了三万六千多头牲畜。人口比解放时增加近四分之一。过去全社百分之八十的牧民靠国家贷款维持生活,现在百分之八十的社员在银行里有存款。过去只有八个牧民识蒙古文,现在百分之七十的青壮年识蒙古文。许多崭新的蒙古包里,摆设着收音机、缝纫机、闹钟、暖水瓶,还有新添置的红漆衣柜。在农业区也是如此。由于畜产品的商品率比较高,经济价值比较大,发展畜牧业就能增加社、队集体经济和社员个人的收入。陕西省岐山县枣林公社枣林大队东堡子生产队一直重视发展畜牧业,耕畜头数稳步上升,总头数由一九五四年七十一头,到一九六二年十月止,发展到一百二十九头,基本上改变了过去畜力不足的状况。畜多肥多,施肥量相应增加,粮食连年稳定增产。集体经济的经营范围逐步扩大,发展了十几项集体副业,为扩大再生产提供了更多的肥料和资金,社员来自集体方面的收入逐年增加,生活不断改善。
第五,发展畜牧业,在少数民族地区还有着更为重要的意义。
我国是一个以汉族为主体的包括五十多个兄弟民族结合而成的统一的多民族国家。在我国从事畜牧业生产的除汉族外,主要是哈萨克、柯尔克孜、蒙、藏、塔吉克和裕固等少数兄弟民族,人口约三百万左右。解放前,我国各少数兄弟民族的广大劳动人民,在国内外反动派残酷统治和剥削下,过着极为悲惨和贫困的生活。加之,历代反动统治者特别是蒋介石国民党反动派,采取了歧视和压迫少数民族的政策,因而使得各少数兄弟民族地区的经济和文化比汉族地区更为落后。随着一九四九年中华人民共和国的成立,在全国范围内,彻底废除了民族歧视和民族压迫制度,各民族在政治上一律平等,从而开拓了一个各民族的平等、团结、友爱、合作、共同发展的新时期。虽然如此,在经济和文化等方面,各民族之间却还存在着事实上的不平等。由于在我国从事畜牧业生产的百分之九十以上是少数兄弟民族,所以发展畜牧业生产,不但可以繁荣专门从事畜牧业生产的各少数兄弟民族人民的经济,提高和改善他们的生活水平,而且有利于消灭各少数兄弟民族在经济、文化等方面事实上的不平等,有利于增强各民族之间的团结。
综上所述,可见畜牧业在我国国民经济中占有极其重要的地位。发展畜牧业不仅是一个经济问题,而且也是一个政治问题。为了适应整个国民经济发展的需要,增加农业生产所需要的“劳动力”和肥料,保证轻工业获得充足的原料来源,逐步满足人民日益增长的对肉类等的需要,增加集体经济和个人的收入,巩固农村人民公社,为了扩大对外贸易,增加出口,换取外汇,积累社会主义建设的资金,支援社会主义工业化和农业技术改革,为工业品提供广阔的国内市场,也为了发展少数兄弟民族经济,消灭各少数兄弟民族在经济、文化等方面事实上的不平等,必须大力发展畜牧业生产。可以预计,随着我国粮食生产的迅速发展,我国畜牧业也必将得到迅速的发展,在整个国民经济中发挥更大的作用。
①《毛泽东选集》第一卷,第一二六页。
②《经济问题与财政问题》。
③《中国农村的社会主义高潮》中册,第六九五页。
④《中国共产党第八届中央委员会第十次会议的公报》。
⑤《列宁全集》第三卷,第二二六页。
⑥《剩余价值学说史》第一卷,第五八页。
⑦《列宁全集》第三卷,第二三四页。


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