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1960年11月20日人民日报 第2版

第2版()
专栏:

义门食堂办得好
中共山西省武乡县委第一书记 籍希俭
 武乡县县长 赵日新
武乡县今年灾情严重,留粮标准较低。口粮少,能不能吃得好?议论纷纷。大多数人承认有困难,但是只要多想办法,就能够克服困难,办好食堂,使社员吃饱吃好。涌泉公社的义门食堂,就是这样的好食堂。
义门是一个九十三户人家的村子,过去很穷,这两年翻了身,有了余粮。社员们为了节约备荒,留有后备,每年留的口粮并不多。今年遭灾,留粮更少,结果是一天三顿,人人都吃得饱吃得好。下面是他们最近二十天的饭食情况:二十天的六十顿饭中,有一顿蒸馍,两顿枣糕,两顿黄蒸,十顿窝头,十顿软米枣儿甜饭,五顿闷面,其余不是片儿汤,就是和合饭。这个食堂由于人人都注意节约,几年来,吃饱吃好不算,社员家家有余粮,全管理区共有三万多斤储备粮,足够渡过一个灾荒年。
这个食堂办得好的主要原因有四个:一是有一双好眼睛;二是有一批好管家;三是有一套好制度;四是有雄厚的家底。党支部书记李国忠说:“这就是俺们的全般武艺,就靠这,做到了用粮少,吃得饱,吃得好。”
有一双好眼睛
有一双好眼睛,就是看得远,看得清,给社员交代得明白。看得远,一是从长远出发,站在年初,看到年底;二是防字当头,留有后备。看得清,就是有多少粮,有多少菜,有多少人,什么时候吃什么,吃多少,都计算得清清楚楚,毫不含糊。然后把这个底交代给社员,让大家掌握。这样,省了粮食,事情还好办。经过群众讨论每年收益分配后,就订出“生活一年早知道”。留十成,吃八成,十二个月的粮食十三个月吃。支部书记李国忠说:“这样安排,现在紧些,将来就好得多。一年生活,有板有眼,什么季节吃什么饭,什么为主,什么为辅,这个食堂都打算得条条有道,安排得细,还很合理。比如,冬季天冷,活不重,吃食以玉米、莜麦为主,南瓜、野菜相随。玉米、莜麦能够多掺搅,做成好炒面;南瓜、野菜放不长久,冬天不吃就要坏。夏天天气热,活儿重,人肯上火,就多吃小米、小豆、绿豆、春菜。此外,过年过节,改善生活,要吃面吃细菜,也都早有打点。”问他为什么能摸得这么清楚,李国忠说:“一是总结经验,二是跟群众商量。”
1958年初办食堂时,干部的“眼睛”并不那么好使,粮食收起来,朝食堂一放,由社员尽性吃。开先,吃得饱,吃得好,大家满意。几个月后,粮食少了,社员有意见,干部工作也很被动。从那时起,他们每年安排生活的时候,总是把家底交给社员,给群众讲清楚,为什么这么办,不那么办,吸收大家意见,订出“生活一年早知道”,交给大家酝酿讨论。开先还有些人言三语四,一讨论,千根线拧成了一股绳,事情就好办了。社员们都懂得要“节约备荒,细水长流”。人们为整体打算,也为个人打算,食堂有大计划,个人有小计划,小计划保证了大计划的实现。这么一来,细水长流,留有后备的用粮计划就变成了群众的行动。
有一批好管家
义门食堂办得好,还因为人手配搭得好。支部书记李国忠有三个据点,一个是办公室,一个是庄稼地,另外一个就是食堂。不论白天、黑夜,一没事就和炊事员在一块,烧火、切菜、担水、擀面,遇着什么干什么。他很会体贴人,开了饭,一碗一碗给老人端;最后饭不够,又下手给炊事员们做,本人却是米不多吃一颗,汤不多喝一口。社员们说:“俺支书和俺们可亲哩,就知道别人,不知道自己。”炊事员们说:他可真是百里挑一也挑不出来的公道人。这里还有一个好事务长,名叫任长大,是支部委员,又是粮食保管员。他不多说话,“溢了油锅也着不了急”,可是头脑最清楚,是一架真正的铁算盘。你让他吃多大苦,出多大力,二话不说;你要丢了颗粮食,那可不依。斤是斤,两是两,没半点含糊。别人吃饭,他在饭厅串,谁丢了饭粒,他就给拾起来,看你两眼。还有四个炊事员,都是赤胆忠心的贫农。社员们称赞他们说:张梅梅为人公道,董润香忠实可靠,张更秀办事利落,郝兰兰吃苦耐劳。以前,有一个段转英,是个富农,花言巧语不实干,被大家推掉。现在这四个人,不会花言巧语,就是有一股干劲。社员说对的,一心去办,受多大累从不叫苦。就是这么一伙人,上上下下合了拍,唱出了一台好戏。
有一套好制度
人好还得制度好,这个食堂大制度有三条:一叫民主管理,大家的食堂大家办;一叫日清月结,定期公布账目;还有一条“以人定量,按人做饭,凭票就食,节约归己”。
食堂有一个生活管理委员会,由支部书记、主任、生产队长、炊事员、社员代表等十一个委员组成。他们七天开会一次,讨论社员意见,研究下阶段伙食。他们经常和社员在一起,把意见集中起来,研究处理,再传达下去,他们是食堂和社员中间的一座桥。食堂还有鸣放台,意见箱,大家可以批评、表扬,也可以提合理化建议。食堂的饭票、粮票,进多少粮,出多少钱,吃多少菜,一切开销,日日清算,月月总结,出榜公布,让大家讨论。平时做饭,以人定量,按人做饭,来人报,去人销,不多吃也不少吃。月终结余,节约归己,想领钱给钱,想领粮给粮,想要粮票给粮票。大家对这样严格执行制度非常拥护。
食堂建起二年多,啥也吃过,就是没吃顿炒面。一个社员把这意见提上去,第二天一早,就吃到了炒面。国忠说:“你别看这意见小,却牵涉到民主管理的大问题。”确实如此,因为他们认真处理了社员意见,积极参加办食堂的人越来越多,最近统计过一次,社员提的意见和建议,就有二百七十多条。有提议种菜的,有提议做淀粉的,更多的是提出主食副食搭配、吃饱吃好的办法。每天食堂里断不了有两三个帮忙的老太婆,让她们走,她们不走;让她们歇,她们也不歇,她们说不给食堂办点事就不安心。至于抽时间给食堂打扫的、担水的、喂猪的,那就更多。事务长说:“过去办食堂,操心的就我一个人,如今办食堂,大家都操心。”
有雄厚的家底
义门食堂办得好,还在于大闹家底生产,加强了物质基础。每年冬天,社员们都大量种盆菜。这盆菜不用铁盆,也不用瓷盆,是用草草条条编成,冬天放在家里,开春埋到地里。春天土一解冻,马上又种青菜。至于秋夏两季,菜就更多,有南北瓜,有豆角,有红白萝卜,有蔓菁白菜。今年就收鲜菜二十八万多斤,每个社员有一千多斤。除了鲜菜,社员们还大晒干菜;除了家菜,还有野菜。社员们上地带筐,见菜就拔,回来交菜,付给现款,光这样收回来的野菜,就有一万二千斤。另外,食堂里还有一座粉坊,一座醋坊,一个猪场。今年就用玉米皮、玉米轴、山药蔓、麦秸和野草、树叶等加工淀粉一万余斤,淀粉掺粮可以做很多食品。最近,结合“三秋”工作,全管理区又积存了大批淀粉原料。
有了长远的打算,有了能干的人,有了很好的制度,加上雄厚的物质基础,就出了许多人想也想不到的新花样。菜团子、菜窝窝、菜黄蒸、菜面条,还有菜包子、菜烙饼,……,粮食能做什么,加上菜就也能做成什么,既好吃,又营养。炊事员们的口号是:“粗粮细作,粗菜细吃”,社员们夸他们是“妙手回春”。


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专栏:要闻快报

要闻快报
黑龙江冬播春作物
黑龙江省实行春作物冬播,经过历年的试验,已获成功。目前,宁安、齐齐哈尔等地人民公社和海林、肇源等地国营农场正在积极进行冬播的准备工作,有的地方已经开始播种春作物。
春作物冬播试验成功的,有小麦、谷子、大豆、高粱、苞米、向日葵、大麻、甜菜、燕麦、苜蓿、豌豆等十几种作物。有些作物已由小面积试验到大面积种植。据统计,全省各地现已冬播一万二千三百多亩。
四川开展小春生产竞赛
四川省广大农村干部和群众在“一定要搞好小春生产”的口号下,开展了社与社、队与队、组与组之间的生产竞赛。各地在开展竞赛后,社员工效不断提高,播种进度大大加快。据最近统计,全省已播种小春粮食作物四千二百多万亩,移栽油菜五百多万亩,许多地方并利用屋前屋后等零星土地增种了大量的小杂粮作物。
河北收贮秋菜
河北省各地先后开始收贮秋菜。地势高气候较冷的承德、张家口地区的一百多万亩秋菜已基本收贮完毕。石家庄、邯郸地区也适时收贮了几百万亩间作套种和利用闲散地种的秋菜。现在,全省约有一百万名社员正在抢收和贮存大白菜和其它秋菜。
湖南复收油茶
湖南郴州市打破历年油茶一收一捡的常规,最近又发动群众再次复收,成绩很大。从十一月五日到十一日,全市每天出动一万七千多人,共复收了油茶球一万六千八百四十担。
郴州市的做法引起了各地的重视。据调查,复收一遍,每亩油茶林可再收二十——三十斤。湖南全省有一千万亩纯油茶林,按每亩复收二十斤,就可多收油茶球二百万担,约可产茶油二十万担。
献县抓紧时机蓄冬水
河北省献县各公社抓住当前水源充足时机大蓄冬水。全县各条能蓄水的河道、沟渠以及坑塘、水库等目前都蓄上了水,为适时冬灌麦田和防御明年春旱创造了良好条件。
在蓄水过程中,各地开展了协作,南河头公社虽然背靠滏阳河,但是,滏阳河水太少,县委便组织他们和张村公社协作,从水源充足的滹沱河引水,利用滹沱河故道灌注到南河头公社,灌溉面积可以扩大到两万六千多亩。
清原推广先进贮菜经验
辽宁清原县最近抓紧白菜入窖时机,大力推广大孤家林场蔬菜技术员李景林创造的冷藏、勤捣、分等管理、掌握温度贮藏白菜的经验。
李景林去年在大孤家林场贮藏白菜时,全场入窖十三万七千斤白菜,出窖后只损失六千五百斤,损失率不到百分之五。其中单独保管的一万二千斤白菜一点也没有损耗。贮藏期达二百三十多天,比一般的长四十天。今年端午节时,职工们还吃到了鲜嫩的“黄叶白”。
清原县在过去贮藏白菜损失率很大,达百分之四十左右,如果推广李景林的贮藏方法,根据计算,全县二千四百万斤白菜就可以比过去少损失八百四十万斤。


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专栏:

平坡管理区深入发动群众细算账巧安排
个个食堂严格实行计划用粮
专人专仓管好粮食 严格建立领粮手续 户户制订用粮计划
本报昆明19日电 云南大理市平坡公社平坡管理区进一步加强对公共食堂的领导,通过发动群众,逐个生产队逐个食堂排队算账,摸清家底,精打细算,建立和健全了用粮制度,严格实行计划用粮。
平坡管理区在大春作物收打结束后,就发动群众总结了过去一年计划用粮的经验。过去的一年中,由于管理区及早抓了计划用粮和节约用粮,全年口粮够十二个半月吃,并节约了五千多斤,今年全管理区七个生产队不仅都按标准留了口粮,而且队队都有超产奖励粮。群众一致认为,用粮必须实行计划用粮,要精打细算,细水长流。于是,党支部采取了“二排队”(排食堂、排粮食底子),“三算账”(算粮食账,算吃菜账,算吃油吃肉账)、“三帮助”(帮助食堂建立制度,帮助贯彻粮食政策,帮助发展家底生产)的措施,切实加强对食堂的领导。
管理区负责生活的副书记曾先后召开过三次生活队长、事务长、蔬菜专业组长会和炊事员会,摸清底子。全管理区九个食堂,逐个排队的结果是:第一、二、三、七队的五个食堂计划用粮有经验,从去年大春分配以来都执行计划用粮的制度,粮食有节余,菜也种得多;第四、五队的两个食堂办得一般,用粮虽有制度,并有部分节余,但是菜种得少;第六队两个食堂办得差,领导缺乏经验,用粮无计划,蔬菜种得也不多。
为了帮助各个食堂作好生活安排,党支部发动食堂管理人员算了三笔账:一是算吃粮账,口粮按标准现在吃了多少,还剩多少;二是算吃菜账;三是算吃油吃肉账。
通过排队算账,党支部首先帮助各食堂安排计划用粮,健全用粮制度。各食堂本着农忙多吃、农闲少吃和粗细搭配的原则,安排的结果是:各食堂不仅能做到吃粮有保证,而且口粮有节余。如第四队食堂二百零四人吃饭,他们按计划安排,到明年接新粮时能结余二千三百五十六斤。其次是帮助各队用好超产奖励粮。经过群众讨论,各队一般是储备一半,其余的一半用作扩大播种面积的籽种、增加饲料和农忙补助粮。
为了保证用粮计划的执行,从管理区到生产队都建立了粮食管理和加工制度。规定:第一,专人专仓保管好粮食。第二,严格领粮手续,十天领一次,一月结一回账,做到出入有凭据,动用经审批。第三,由管理区加工厂用机器统一加工,既省劳动力,又提高出米率、出面率。
各生产队在党支部帮助下,都召开了社员会,贯彻“以人定量、指标到户、集体保管、凭票吃饭、节约归己”的政策,发动群众逐户订出用粮计划。第五队社员李发顺家五口人吃饭,订计划以后的四十天中,不但保证了吃饱,而且节约了九斤三两。
党支部还具体帮助各食堂安排家底生产,按规定拨了基本菜地,并抓紧时机组织社员抢种了冬萝卜、青菜、白菜等高产菜二十多亩,种下洋丝瓜一千二百多塘。各队还储存了大量南瓜、干菜。
平坡管理区由于加强了对食堂的领导,从9月21日吃新粮到10月底,各食堂顿顿按计划用粮,不少社员还有节余。第四生产队按照社员的意见,头顿收好第二顿的饭票,炊事员按照需要量称米下锅,四十天来共节约了粮食一百八十斤。


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专栏:

一步迈得早 步步走得好
冀村管理区订出明年“三包”方案
指标先进,措施扎实,群众心中有数,干劲更足
本报讯 山西省汾阳县幸福公社冀村管理区(基本核算单位),在今年“三包一奖”基本兑现的基础上,随即发动群众总结经验,及早制定出明年秋作物的“三包一奖”方案。人常说:“一年庄稼两年做。”干部和社员都认为这样作,对明年的生产就可以早安排,早准备,从各方面争取主动。在制订明年“三包”方案的过程中,充分发扬了民主,真正做到了指标先进可靠,措施具体得力,有力地促进了冬季生产。
分五步落实“三包”
冀村管理区明年秋作物的“三包”方案的制定,分五个步骤:
第一步,由党支部会同“三包”委员会,根据以粮为纲、全面安排的方针,提出各种作物的种植比例。以近三年的平均产量为基础,按先找增产措施,后定生产指标的顺序,采取查基础找条件、查潜力找门路、查缺陷找措施的三查三找的方法,提出1961年的增产措施和包产指标。最后分队综合,拟出一个初步草案。
第二步,召开了三种人(老年、中年、青年)的座谈会,对管理区提出的草案提出修正意见和合理化建议。
第三步,召开了党支部和管委会的扩大会议及党、团员积极分子会,发动大家对草案积极提出修正意见;同时,对一些需要辩清的问题进行辩论和解释;对一些错误的思想进行适当教育。
第四步,召开社员大会,讨论修正草案,作出决议。
第五步,管理区根据民主通过的各种作物面积、措施、指标、投资、用工等指标,下达到生产队
(包产单位)。生产队在保证完成管理区所分配的种植计划和产量指标的条件下,因地制宜地按本队土地、耕作条件、前茬情况,将“三包”措施落实到地块。
这样,制定“三包”方案的过程,就是发动和组织群众搞好明年生产的过程,是教育和提高干部和群众的认识的过程,也是最实际的贯彻勤俭办社、民主办社方针的过程。
三连环互保条约
当“三包”方案落实以后,为保证1961年“三包”方案圆满实现,制定了一个三连环互保条约。
管理区对生产队的主要保证是:牲畜、农具、土地、劳力固定归生产队使用,管理区不随便调动;如期供应所包各项投资;每季收获前公布“三包一奖”执行情况和试算方案,收获后保证奖惩兑现。
管理区对社员的主要保证是:坚决执行按劳分配政策,按实做劳动日定期预支工资,年终结算,划给生产队食堂的菜地和社员经营的自留地、房前房后空地上种植的粮、菜、果木等作物,谁种谁收,不记征购,不顶口粮。
生产队对社员的主要保证是:根据每个人的体力强弱、技术高低分配农活,坚持执行劳动定额和评工记分制度,坚决贯彻劳逸结合制度。
(编者按:生产队也应对管理区提出保证,比如:保证完成包产任务,保证把包产任务以内的收入如实上缴给管理区,统一分配;包产任务以外的收入,按照规定的比例,上缴小部分给管理区;以及维护管理区的基本所有制等等。)
社员对管理区和生产队的主要保证是:积极参加劳动,爱护公共财物,服从领导,遵守劳动纪律,维护集体利益,等等。
当三连环互保条约和群众见面后,人人高兴,称赞这个条约是“安民布告”。一队队长马永义说:“今后办事有了执把,按规定办事,三包一奖兑现有把握。”
分段检查贯彻全年
管理区为了使“三包一奖”制度在全年生产活动中充分发挥作用,确定全年分五段进行检查。
第一段在春耕下种前,检查春耕准备,结合预发第一次工资,促进春耕播种工作。第二段在春耕下种后,主要是检查春耕播种,试算小麦“三包”兑现,预发第二次工资,促进麦田后期加工和夏收准备。第三段在夏收后,主要是检查夏收,进行当年夏收作物“三包”兑现,制定来年夏收作物“三包”方案,预发第三次工资,以促进秋田管理和小麦播种。第四段在秋收前,主要是检查小麦正茬播种、秋田管理,制订秋收作物“三包”试算兑现方案和收益分配的试算试分方案,预发第四次工资,促进秋收细收细打,全面做好三秋工作。第五段在秋收后,总结一年来执行“三包”的经验,进行“三包”、分配全面兑现,制订来年秋收作物的“三包”方案,开展冬季生产。
这样一段一段地进行“三包”执行情况的检查和奖惩制度的兑现,使“三包一奖”制度贯彻得更坚决、更及时、更全面、更完善,对促进生产越做越好。
社员越干越起劲
明年秋田的“三包一奖”方案落实后,社员们心中有数,生产劲头更大了。六十六岁的社员郭金虎,在讨论超包产计划时说:“这一次的三包是我心上的指标,手里的措施,扎扎实实。我老汉要好好拾一冬天粪。”现在全管理区已展开积肥工作,秋耕地日进度由“三包”落实前一百四十五亩,猛增到二百五十亩。麦田管理、运肥、积燃料和副业生产等,也都在有计划地进行。


第2版()
专栏:

食堂腌制冬菜 赵士英速写


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专栏:

麦田如何管 大家献计谋
平西府大队干部社员群策群力给小麦快浇水多追肥
南关大队发动社员找经验订措施开展麦田管理竞赛
本报讯 北京市昌平县沙河人民公社平西府生产大队的社员们,正以快轧麦、快浇水、多追肥的“两快一多”的实际行动,加强小麦越冬管理。
冬前轧麦有哪些好处?什么时候浇冻水合适?什么时候追肥最好?大队党总支曾召集生产队干部、老农、技术员,专门座谈了这些问题。会上大家谈经验,摆情况,献计谋。小麦专业队长刘树华,细致地介绍了他们去年加强小麦越冬管理获得丰产的经验。去年他们播种了一百亩小麦丰产田,立冬后,及时给麦田浇了冻水,结合浇水追了肥;小麦盘根后,普轧一遍。结果,亩产量比没浇冻水、没追肥和没有镇轧的麦田高一倍左右。他又以具体事例,证明了冬前轧麦可以防旱、防寒和防止麦苗徒长,有利小麦安全过冬。种麦老手白德泉,举出几年的事实说明,凡是冬前及时镇轧、浇水、追肥的麦田,来年就获得高产。技术员们进一步介绍了加强小麦越冬管理获得丰产的科学道理和一些技术措施。经过充分商量,大家一致的意见是:要抓紧农时,快轧麦、快浇水、多追肥。
有了加强管理的方向,大队党总支就组织生产队干部、老农、技术员一起深入麦田,采取边看边议的办法,针对地势地质和麦苗生长情况,分别确定哪块麦田该浇水、什么时候浇,哪块麦田该追肥、追多少,哪块麦田该提早轧、哪块麦田可推后轧。
因地制宜地定出麦田越冬管理措施以后,他们以生产队为单位,组织起二十八个小麦管理专业队,由生产队的党支部书记挂帅,老农和技术员作顾问和技术指导。各专业队根据具体情况,把队员划分成几个小组,分片包活,实行定任务、定时间、定质量、定报酬和超额奖励办法,开展了热烈的麦田管理竞赛。每天公布各组成绩,及时交流经验,大家你追我赶。到目前统计,全部麦田已经普轧一遍,给浇冻水创造了有利条件。参加浇水、追肥的人,采取了运肥、追肥和查水源、查渠道、看畦口等几道工序联合作业的办法,大大加快了工作进度,几百亩需要及早追肥的麦田,已经追上了优质肥料;两千多亩高岗干旱地麦田,提前浇上了冻水。目前,各生产队又在增人添马,力争在“小雪”前完成浇水和追肥任务。
本报讯 山东省枣庄市城关公社南关大队,经过进一步贯彻“三包一奖”政策,大大调动了小队和社员的积极性,全队热烈开展了小麦苗期管理竞赛。
这个大队的各小队在签订了小麦“三包”合同后,还发动社员以具体事实对比,总结了往年及早管理小麦的经验。如王府庄小队去年有小麦二百九十四亩,播种后立即全面加强了管理,今年平均亩产达到二百一十六斤,超额完成包产指标,受到奖励;曹庄小队有小麦六百六十亩,与王府庄的土质条件和播种时间大致相同,由于放松了早期管理,亩产一百六十七斤,未完成包产计划,受了罚。在总结中,社员们还对比了在同等条件下,浇封冻水比不浇封冻水,追肥与不追肥,砘轧与不砘轧,粗管与细管,小麦的生长和产量的不同经验,认识了早管的好处和晚管的害处。
于是,各小队均根据自己的生产条件,订出了超包产计划和小麦早期管理的措施:要及时查苗补苗,适时砘轧,封冻前普盖一遍土杂肥,普浇一遍封冻水,促使小麦扎好根,盘好墩。在此基础上,小队与小队、作业组与作业组、人与人之间,掀起了以实现超包产计划为中心的“四赶”(晚茬赶早茬、远地赶近地、一般田赶丰产田、薄地赶肥地)、“四超”(干劲超措施,措施超指标,今冬麦苗超去冬,实产超包产)的麦田管理竞赛。今年麦季减产受罚的曹庄小队,主动向超产受奖的雷园小队提出今年比管理、比干劲、比措施,明年比产量、比受奖的竞赛条件。今年夏季小麦超产受奖的王府庄小队干劲更大,四十八亩晚茬麦,又普遍追上了一次肥料。
目前,全大队已将出土的小麦全部查补了一遍,追补肥料三百五十亩,整修田间渠道一百九十多条。(附图片)
河北省衡水县小寨公社东兴生产队的社员们在小麦出土后,就及早喷射六六六药粉,预防秋蝗等虫害危害麦苗。
新华社记者 米荣运摄


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专栏:

大账和小账
易之
无论是领导生产、领导生活,都要既算大账、又算小账。不算大账就不能明确地看准全局的形势,不算小账就不能清楚地看到具体的问题。
就一个公社、一个管理区来说,对于粮食消费的安排,心里不能没有一个全面的、全年的总数;而且要把眼光放得更远大些,看到全县、全省以至全国的大局,看到一年、两年以至更长时间内可能发生的情况。不论自己的地区今年是丰收还是歉收,生活的安排都要同大局相适应,都要尽可能多留一些余地。心里有了这些大数,就可以有明确的方向,坚定的信心。
光算大账还不够。从总数和平均数看,可能全社、全管理区、全年都没有什么问题;可是,各个队、各个食堂、各个季节的情况是不可能完全一样的,甚至会有很大差别。有的队和食堂计划用粮有经验,有的队和食堂在这方面还缺乏经验;有的食堂家底生产比较厚,有的食堂的家底比较薄;各队各社各个季节的农事活动情况不同,生活习惯也会有所不同;各队和各个食堂的领导人员、工作人员的作风、能力更不相同。这些,对于生活安排得好坏都会发生很大的影响。云南大理平坡公社平坡管理区党支部在分析了全管理区的粮食的全局之后,又逐队逐食堂了解具体情况,排队、算账,帮助各食堂建立用粮制度,安排计划用粮,然后又发动群众讨论用粮计划,自上而下交家底,自下而上作计划,逐户的用粮计划都作了周密合理的安排;在各个食堂里,顿顿饭按计划办事,小账天天算清。有了大数又有了小数,干部和群众心里就更加一清二楚,对于把日子过得更好更有信心。
“胸中有‘数’。这是说,对情况和问题一定要注意到它们的数量方面,要有基本的数量的分析。任何质量都表现为一定的数量,没有数量也就没有质量。”这是毛泽东同志在《党委会的工作方法》中提出的一个重要的工作方法。胸中无数,就无法正确地判断新事物的性质,自然也就无法正确地办事情。算账的目的,并不是为了能够背诵一大堆数目字,而是为的了解事物和问题的情况和实质。
胸中无数,或者只有一个笼统的大数或平均数,就会“大而化之”。“大而化之”,并不是真正把问题“化”掉了,只不过是使自己看不到它们罢了。像平坡管理区党支部这样,算大账又算小账,有大数又有小数,就能够“小而化之”——了解一个个食堂的情况和问题的实质,解决一个个的具体问题,把它们真正“化”掉。


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