第7版()
专栏：
“一年四季常青菜”
——介绍红星公社副食品生产
本报记者 邵泉
踏上首都南郊红星人民公社的土地，举目一望，到处是一片兴旺的景象。为了供应首都城市人民更多的肉、蛋、果、奶和蔬菜，社员们正在辛勤地描绘着一幅“满园花果满塘鱼，遍地牛羊遍地鸡，一年四季常青菜，粮食棉花庆有余”的美丽图画。
社主任关于生产情况的介绍，使记者在访问的最初一个小时，就获得了一个鲜明的印象：今年——公社化以后的头一个跃进年，红星公社正在全面地、成倍地扩大副食品生产。
我们从公社办公室到畜牧场去。满载着韭菜、菠菜和大葱的卡车，从身旁驶向城市。由于增加了风障和肥料，这些早春蔬菜比去年提前半个月上市。汽车卷起的灰尘一过，我们看到了西红门、旧宫和鹿圈生产队的大片菜地。这三个队靠城区最近，社员们早就想大量种菜，但是在公社化以前，由于要种自给性的粮食，菜地没法扩大。公社化以后，全社因地制宜地调整了作物网，粮食作物主要由离城区远的生产队去种。这三个队就变成了公社的主要菜区。公社农业部的同志说，今年全社的蔬菜耕地面积比去年扩大了两倍；首都城市人民吃到他们种的蔬菜，将不是去年的三千万斤，而是一亿二千万斤了。
“让首都城市人民吃到全国各地的新鲜蔬菜”，这是社员们的雄心。今年他们除了要种江南的苋菜、瓢菜、蕹菜、青菜和高级鲜菇而外，还打算试种二百多个新品种。目前他们正在中央农垦部的帮助下，从全国各地搜集菜籽。
过了菜地，眼前又出现了大片的果园。新建的双篱壁葡萄架，密得像刷子。今年，公社除了原有的一千四百亩果园外，还要再扩建二千亩。社员们还培育着大批葡萄、桃、梨等果苗，准备在1962年把果园扩大到二、三万亩。在新辟的千亩葡萄园里，社员们正在由拖拉机开出来的土沟里埋着葡萄树苗。
然而，公社生产发展最快的还是畜牧业。首都郊区闻名的奶牛厂正在这里扩建。目前，这个厂每天产的牛奶要用五辆卡车装运，占整个城市饮奶量的四分之一。在新建的鸡鸭场，场长把我们带到了孵化室。他说，今年公社的家禽发展数量也非常大，例如，北京填鸭去年只有一千零八十只，今年一下子就要猛增到二十二万只。因此，可容八千个蛋的电气孵化机虽然从去年的一台增加到现在的十台，但是仍然不够用，还要采用土炕来孵。
在没有到猪场以前，我还不明白，为什么电工们忙着在一块五十亩方圆的田野里安设一个低压电力网。经猪场同志介绍，才知道，这里将作为种猪放牧的地方，安电网是为了防止猪只乱跑。今年公社的猪将比去年增加两倍，野营放牧可以节省大量基本建设费用，而且可以提高管理定额。今年大量发展的鸡、兔也将采取放牧办法。
阳春3月，正是配种的好季节。各畜牧场正在给牛、猪和役畜实行人工授精。公社化以后的大规模集体饲养，使公社集中了大批优良种畜，进行繁殖，逐渐淘汰掉不良的畜种。已经培养出来的良种花猪，像小牛一般大。有的良种奶牛，三百天之内的产奶量，达到了一万公斤以上。
在介绍了养鱼、养蜂和农牧产品加工厂的飞跃发展情况以后，公社的同志又说，今年的一万七千亩小麦已经消灭了三类苗。这使我们又想起了早就想提出来的问题：这样大规模的发展，劳动力怎样解决呢？
公社的同志说，现在已经建立了各种专业队伍，社员们干劲很足，有些社员把家里的旧炕席拿到地里做风障，以便提高地温，使蔬菜提前成熟。特别是公社资金的集中，正在大大提高农业机械化的程度，今年计划增加二百四十几件大、中、小型农业机械。公社化以前，全社只有两台康拜因，现在已经增加到七台了。田野里土豆播种机的声音仿佛也在回答我们的问题。这架公社自制的机器刚刚投入生产，就提高了工效一百倍。
红星人民公社是首都郊区副食品生产的缩影。我们从这里可以看到整个首都郊区的副食品生产正在突飞猛进。
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专栏：
多种黄花菜
黄花菜又叫金针菜，可以鲜吃，也可以晒干，是一种很好的细菜。这种作物还有不择土壤的特性，不论田埂、地边、宅旁和道路两侧都能种植。黄花菜栽培容易，收获量大，许多地区都把种植和晒制黄花菜作为副业生产的一个重要内容。
黄花菜的花期一般在6、7月间，春、秋两季都能分根繁殖。就多数地区说，目前正是分根移栽的季节。
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专栏：
市郊农民赶播蔬菜
北京
本报讯 首都郊区以种植蔬菜为主的各人民公社，最近广泛展开了蔬菜增产竞赛。这些公社的社员们，一面忙着整地、送粪，一面播种大蒜、豌豆、土豆、小白菜、小萝卜和油菜等春季蔬菜。
在竞赛中，海淀区各人民公社大抓越冬根茬蔬菜管理和抢播早春风障菜，力争4月底以前供应首都人民八百万斤蔬菜。丰台区各人民公社今年要生产商品菜五亿七千万斤，比去年增加35.7％。目前，这个区已经提前七天种完了早春风障蔬菜，正在加紧春播露地菜。
今年首都郊区的菜地面积将大大增加。通州区各人民公社计划把菜田从四万亩扩大到八万亩，现在已经组成了四百五十多个专业队，专搞蔬菜生产。过去蔬菜生产仅能供本地自食的顺义区各人民公社，计划把菜田从去年的六万多亩扩大到十万亩。各公社除了千方百计地增加蔬菜产量外，还尽量增加蔬菜的品种。海淀区四季青人民公社今年新增加的蔬菜品种就有九十四种。
天津
本报讯 天津市郊各公社正在大力种植各种春菜。河北、河东、武清等十个县、区的十几万亩过冬春菜，多数已出土放叶，一片碧绿，在4月份可大量上市。
随着城乡人民对蔬菜需要量的增长，各人民公社都根据天津市扩大蔬菜种植面积两倍多的规划增加菜田。河东区新立村人民公社今年种植的蔬菜比去年扩大三万亩以上。河北区兴淀人民公社今年计划种蔬菜三万九千亩，计划平均亩产一万五千斤，面积和单位产量都比去年提高很多。
为了保证蔬菜生产的更大跃进，各公社党组都确定了专人领导这项生产。静海县各公社以党委书记为首建立了蔬菜生产领导小组。许多公社在有专人领导的同时还建立了蔬菜生产专业队和推行了“四包”（区委包队、管理员包食堂、组包地块、人包畦）等责任制。
学习蔬菜种植技术在许多公社已成热潮。新立村公社一些种菜技术生疏的管理区都有技术研究组。
哈尔滨
本报讯 十万亩春菜开始在哈尔滨市郊和所属四县农村播种。今年哈尔滨市计划种植春、夏、秋菜九十万亩，种植面积要比去年扩大45.16％；品种也要由一百多种增加到三百多种。实现这个计划后，哈尔滨市包括农村人民公社社员三百二十万居民，平均每人每天可以吃到两斤以上的蔬菜。农村人民公社社员的经济收入，也因此增加许多。
哈尔滨一带目前还比较寒冷，但早种的春菜已经开始上市。这里今年种菜，除了利用温室，利用风障子（秫秸夹的墙）和早晚复盖草帘子等十多种防风御寒的办法保护春菜生长外，还采用了浸种催芽、人工授粉以及用生长素刺激等办法，促进春菜早熟。
哈尔滨市今年发展蔬菜生产也采取了两条腿走路的办法。中共哈尔滨市委已号召二百人以上的工厂、企业、机关、学校、驻军都要利用空闲的土地种植蔬菜，有条件的还要养猪和养家禽。现在许多单位已经行动起来。七百多个单位的种菜计划已经落实，准备种菜七万亩。
哈尔滨市在发展蔬菜生产的同时，还安排了其它副食品生产。
（马新仁）
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专栏：
密切协作消灭蔬菜病虫害
华北区十三个市建立联防组织
本报讯 北京、天津、保定等十三个市消灭蔬菜病虫害联防区最近在北京举行了第一次会议，讨论组织联防机构和通过1959年消灭蔬菜病虫害联防方案。
这次会议决定，联防区的北京、天津、保定、石家庄、邯郸、济南、青岛、开封、郑州、太原、大同、西安、宝鸡等十三市在消灭蔬菜病虫害上密切协作，共同跃进，以保证蔬菜生产的更大丰收。
联防方案规定了1959年防治蔬菜病虫害的主要对象和基本要求：消灭为害瓜类蔬菜的霜霉病、白粉病和蚜虫、红蜘蛛，作到不干叶、不卷叶、不黄叶；消灭茄果类蔬菜的立枯病、茄子绵疫病、番茄叶霉病和红蜘蛛、棉铃虫，做到无死苗、无烂果、果实无虫眼、叶子无病斑白点；秋菜中以大白菜萝卜为主，消灭菜蚜、菜青虫、猿叶虫、斜纹夜蛾，做到菜叶无虫咬、不萎缩。并要求重点研究白菜霜霉病、软腐病、毒素病的有效防治方法。此外各市可根据当地情况制定其他病虫害的防治措施，进行全面防治。
方案中还确定了今年的具体工作计划和规定了联防区内各市间经常交换防治蔬菜病虫害的资料，交流经验；预测预报组织随时互通情报，以便各市共同掌握病虫发生、发展的趋势，及早准备及时开展防治工作。
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社社队队都种菜
喀什全专区蔬菜面积增加三倍多
据新疆日报消息 新疆喀什专区各地正抓紧时机，播种蔬菜。今年喀什专区的蔬菜播种面积比去年增长了三倍多，共达十七万五千亩，岳普湖县去年只种了三百八十亩蔬菜，今年猛增到八千亩，过去很少种菜的塔什库尔干塔吉克族自治县，今年也将播种两千亩蔬菜。
随着社会主义建设事业的发展，喀什地区城市、工矿区人口增加，对蔬菜的需要量增大，同时各人民公社食堂为了改善社员生活，也需要大量蔬菜，所以喀什专区对今年的蔬菜生产非常重视。中共喀什地委日前发出了大抓蔬菜的指示，各县、各人民公社也及早安排了蔬菜生产，有的公社还组织干部和社员进行了鸣放辩论，社员们种菜的劲头都很足。莎车县良田人民公社第一批蔬菜已经种完，正在集中播种第二批蔬菜。喀什市红旗、东方红两个公社已在3月底播完两万亩蔬菜，争取4月份能有一部分新菜上市。为了种得快、种得好，各地人民公社都组成了种菜专业队组，从事蔬菜生产。喀什市红旗公社除了每个大队建立了种菜专业队外，还抽出水利条件较好的第四、第六两个大队主要发展蔬菜生产，供应市区需要。
在扩大蔬菜面积的同时，各地正大力提高蔬菜产量，力争高产。许多地区都认真贯彻农业“八字宪法”，蔬菜大部分是在去年的深翻地上种植的，经过了细致整地，种前施了好肥，温汤浸了种子。有些地区为了提高种菜技术，还举行了现场会议或种菜专业会议，交流经验，研究技术措施。喀什市东方红等公社请有种菜经验的老农向社员讲了种菜方法，对蔬菜的品种和质量，各地也很注意。喀什市今年种的蔬菜有二十多种，不但有白菜、萝卜等高产蔬菜，还有一些营养丰富的细菜，不但有汉族人民喜欢吃的蔬菜；还有别的民族人民喜欢吃的卡马古、黄萝卜、皮牙子等。莎车县良田公社根据各种蔬菜的生产季节，把春夏菜分为四批播种，以保证城乡人民能经常吃到新鲜菜。
蔬菜播种面积扩大，需要大量的菜种，各地都发动社员千方百计地进行解决。喀什市的两个人民公社组成了收购组，到社员家中零星收购，仅东方红公社就收购到六千多斤菜种。
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包头市蔬菜常年供应经验
包头市农林水利局
包头市是我国的重工业基地之一，几年来，随着工业基地建设的飞跃发展，人口也在急剧增加。这样的新形势，给平地起家的工业基地，带来不少的新问题。蔬菜生产和供应，就是其中的一个。蔬菜是关系广大职工和群众切身生活的问题，是经济工作，也是政治工作。我们在集中主要力量建设工业基地的同时，也必须适当满足职工群众对蔬菜的需要。解决的办法，主要是增加蔬菜生产。而包头地区的特点是：天寒、雨少、风砂大、海拔高、气温低，无霜期仅一百三十天左右。因此全年有七个月不能露地栽培蔬菜，更使蔬菜的生产不能适应客观需要。几年来，面对着这种情况，包头采取了不少有效措施，主要是增加蔬菜生产，辅之以调入调剂，从而基本上保证了职工群众对蔬菜的起码要求。
包头在蔬菜生产供应工作中，采取哪些措施而达到蔬菜周年供应呢？
第一是加强了组织领导措施。随着工业建设的发展和人口的迅速增加，解决蔬菜问题，已经成为一项十分重要的政治任务。这里的党、政已经把蔬菜产、销工作提到议事日程上来了；并明确了方针，在市党代表大会和市人民代表大会作了“苦战三年建成副食品基地”的决议；并经常有书记抓，市长管，农林水利局长、商业局长、郊区党委书记、区长都亲自领导蔬菜产、销工作，并搞了试验田。从生产部门来看，农林水利局、郊区都设了专人管理副食品生产，乡、社也有专人管理；在商业部门也设有专管行政机构和经营部门。这就形成了对蔬菜产、销工作的强有力的组织领导机构。
这里在加强组织领导的同时，还采取了以下办法：
1、突出抓水、肥。发展新菜田，必须“兵马未动，粮草先行”，水、肥是发展蔬菜的主要关键。
2、解决技术问题。包头过去不但种蔬菜没有经验，就是大田经营也很粗放。几年来这里采取了“派出去，请进来”办法来传授技术，先后派人到北京、天津、鞍山等兄弟城市参观学习，人数达一百二十三人。
3、做好蔬菜供应不但要数量多，而且还要品种多，才能满足广大消费者需要。在增加蔬菜品种上已由1953年十八种增加到1958年的二十三种。
4、领导蔬菜产、销工作，必须早动主动，否则就要被动。在安排产、销上，我们都在播种前和生长期召开了产、销协作会议，这样就避免了蔬菜的大量积压和脱销。
在加强组织领导的同时，包头还抓了生产上的措施。根据我们的体会，提前、延后、中间排开，是解决全年均衡供应的一项十分重要的措施。以往这里农民种菜有个老规矩，就是春种秋收、听天由命，不能使鲜菜周年供应不断，而是淡季奇缺，忙季滞销。包头地区主要的是淡季过长，可是在1956年采取旅大市提前、延后、中间排开的经验生产以后，大大缩短了淡季，并缓和了7月份一部分小菜集中上市造成积压的情况。二年来证明，这是多快好省的解决周年供应的一个重要方法。
加强“保护地”蔬菜生产，也是调剂淡季蔬菜供应的基本措施之一。在气候寒冷，生长期短的地区，蔬菜“保护地”栽培对解决蔬菜周年供应上，占着很重要很大的比重。去年这里的人们在冬天每天也能吃到“保护地”生产的三两鲜菜。
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更上一层楼
蔡斌 作
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广州市郊三元里公社三元里大队的社员们，正在白菜畦里间种黄瓜。
新华社记者 李瑞淦摄
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山西省太原市在市郊划定了蔬菜生产区，实行专业化生产。图为跃进人民公社社员在培植菜苗。 张兴和摄（新华社稿）