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专栏：
加强领导 交流经验 辛勤培育
绍兴将增产更多“平水珠茶”
本报讯 盛产“平水珠茶”的浙江绍兴县，已掀起培育茶园的热潮。绍兴县1958年茶叶生产和其他生产一样，有了巨大的跃进。全县实采茶叶的二万三千八百六十七亩茶园（二千二百三十六亩新茶园除外），平均亩产茶一百五十一斤，比1957年增产35.8％。茶叶的质量也大大提高，仅特级茶数量就比1957年增加了十四倍。由于产量和质量的提高，更鼓舞了广大社员对培育和发展茶叶生产的积极性。
为了争取更大更好更全面的跃进，中共绍兴县委和各茶区人民公社已经层层总结运用了1958年茶叶增产的经验，健全了组织领导。县委由一个书记负责对山区生产的领导，并且加强了茶叶基点工作；县农林局也将分管山区工作的办公室搬到山区去具体总结茶叶生产经验，并从茶厂，收购站里抽调了四十五个干部帮助茶农进行工作。全县四个茶区的人民公社建立了固定专业队一百五十一个，并且建立了定人、定任务、定质量、定时间的茶叶生产责任制，和竞赛奖励制度。此外，还组织各公社负责茶叶生产的干部三十五人到安徽省的祁门、歙县去学习先进经验。全县已经先后召开了三次修剪、防冻、施肥等现场会议，各公社、大队、生产小队间也召开了四十多次交流经验的会议，并发动社员就怎样争取1959年更大丰收的问题进行了鸣放辩论，掀起了一个轰轰烈烈的培育茶园运动。这个县的有关部门还为茶园专门调拨出菜饼一万四千担。现在全县已施入茶园的肥料有饼肥一万一千多担，猪牛栏粪、焦泥灰、堆肥九十七万四千多担，施肥面积已达二万多亩。在施肥的方法上也有了新的发展。以往施肥一般都施在茶园的表土上或是挖一条浅沟，而今年，陡山坡茶树都在根部挖一条深沟，施上肥，再盖上土；平地茶树进行围根开沟施肥，以保持肥效。此外，全县有一万二千亩茶园套播了绿肥草子，为茶园开辟了肥源。目前还贮存了六千担肥田粉，留在3月初发芽时作催芽肥用。1958年县农林局在平水人民公社平阳茶场的一百二十五亩茶园中进行修剪，使茶叶增产63％的经验，已在近万亩茶园中推广。此外，还补植了缺株茶园一千五百亩。
经过这样一番辛勤的培育工作，大大促进了茶树的生长，今年茶树虽然受到了往年更严重的冰冻，但生长得还很旺盛。会稽山下的茶农，朝着茶园高兴地说：“今年一定是个丰收年。”
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专栏：
繁育茶树种苗的好方法
为了更多更快的发展茶叶生产，今年茶园面积将有很大的发展，根据四川、湖北、浙江三省的计划，今年扩大面积将达四百万亩。为了保证扩大茶园面积任务的完成，首先应抓好种苗这一环，根据发展计划及早安排种苗生产。1958年全国估计生产茶子二十到三十万担，按每亩播种十五斤计算，只能开辟茶园一百四十至二百万亩，远不能满足需要，目前解决种子不足的主要途径，就是要大搞短穗扦插育苗和采用其他有效的无性繁殖方法大量繁育苗木。
短穗扦插短穗扦插是福建安溪农民创造的，由于扦插所用的插穗短（插穗一般长八分至一寸）所以叫短穗扦插。这是目前解决种苗不足的最有效的办法。采用短穗扦插育苗比用长穗扦插，可以更经济利用插穗。同时短穗扦插还比长穗扦插发根快，成活率高，苗木生长好。短穗扦插的技术性并不复杂，只要选择较嫩的枝条作插穗，扦插后注意遮荫及经常灌水就可以保证很高的成活率。在南方冬季不甚寒冷的地方，一年四季都可以进行扦插。春季扦插当年秋季就可以出圃移植。江苏省还创造了“以苗养苗”的办法，使短穗扦插的茶苗推迟一年出圃，在第二年从扦插的茶苗上部再剪取一部分插条进行扦插，这样一株茶苗就可以多繁四、五株茶苗，增加茶苗的繁殖数量。
根插 根插是用茶树的根进行扦插育苗，就是在移栽茶苗或移植老茶树的时候剪取过长的主根或部分支根进行扦插。这是一种废物利用的方法。根插技术简单，只须将剪下的二到四寸长的根段浅埋入整理好的苗圃中即可，无需特殊的管理，成活率很高，这个办法适合于老茶园的补缺。
环状压条 这个方法是将整丛茶树的大小枝条全部进行压条育苗。根据福建的经验，用这个方法每丛茶树可以繁殖茶苗一百多株到二百株。用压条的方法繁殖可保证100％的茶苗成活，也无需特殊的管理。在压条生根长大后就可以进行移植。用这个方法，一亩老茶园就可以供给一百亩新茶园所需种苗。（附图片）
3月中旬插到苗圃里的茶苗短穗
8月已经长成一棵健壮的茶苗
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专栏：
安徽浙江福建抓紧管理茶园
四川雅安茶叶生产乘胜挺进
本报讯 为了争取今年茶叶生产更大丰收，安徽、浙江、福建许多茶区从去年秋冬茶叶采制一结束就抓紧了冬季茶园施肥和防冻，并取得很大成绩。安徽省重点茶区芜湖专区到目前止茶园冬耕面积达二十六万九千多亩，占茶园面积的84.3％；培土二十六万五千多亩，占83.1％；施肥二十五万三千多亩，共施化肥四十三万七千多斤，土化肥二百零四万担，农家肥四千八百多万担，茶园施肥量大大超过了去年。浙江省茶园防冻工作今年比去年做得好而且普遍，据二十四个县统计，已经作好防冻的面积有二十一万七千亩，占应防面积的80％以上，比去年同期扩大了一倍多。这个省绍兴县茶园施冬肥和防冻工作都作得很好，全县72％茶园已施过一次冬肥，每亩平均施标准肥五十五担。易受冻的茶树基本上都作好了防护。福建安溪县截止1月24日，茶园深耕面积达一万余亩，施肥三千三百亩。
从这几个省的情况来看，冬季茶园管理工作虽然取得了很大成绩但还不够平衡，有些茶区甚至还不如去年。这种情况已引起各地的注意，正采取措施大抓早春追肥，以弥补冬季施肥的不足。
本报讯 位于川西盆地边缘、青衣江畔的山城雅安，一向盛产边茶。去年在粮食增产70％的同时，茶叶生产也有很大发展。全县共扦插茶苗九千四百八十多万株，可开辟新茶园二万多亩。同时，全县提前三年实现了制茶机具化。目前，他们在继续乘胜挺进，保证茶叶产量在去年的基础上翻一番，扦插育苗翻四番，达到三至四亿株。
雅安县能够成为四川省目前扩大茶园、发展茶叶生产最多最快的县，首先是由于党委对茶叶生产加强了领导。县委对茶叶生产除统一安排布置外，并在县、区、乡都分别成立了发展茶叶生产指挥部、站、组，县委农村工作部长和管茶叶的副县长任总指挥，区、乡由党委书记亲自挂帅，抓思想、抓规划、抓行动、抓两头带中间，以保证计划的实现。该县在发展茶叶生产中，曾有人认为粮茶争地、争肥、争劳动力的矛盾无法解决，认为发展茶叶只能小搞、不能大搞，只能慢慢来，不能跃进。县委针对这些思想问题，除在大小会议上讲明发展茶叶的重要意义外，并以茶叶需不需要跃进，能不能跃进，如何跃进为主题，在党内外、广大干部和群众中开展辩论，通过辩论，统一了认识。确定丘陵、平坝、缓坡地带，以发展粮食为主，高山陂坡地带以发展茶叶为主。并规划全县以40％土地培植成片茶园，到1962年实现亩产千斤县。雅安县在发展茶叶生产中还坚持了种试验田、开现场会的工作方法。县、区、乡、社都层层种了试验田，一有经验就立即用现场会议等形式加以推广。
他们在工作中不但实干苦干，而且还发扬了巧干的精神，发动群众大搞工具改革。全县人民苦战一月，便改制并普及了边茶揉茶机，提前三年实现了边茶初制机具化，使几万茶农从笨重的人工制茶中解放出来，不但提高工效十倍左右，全县节约劳力五万多个，而且提高品质一至二等，为公社增加收入约六万元。为了提高茶叶产量，他们还抓住了茶园中耕施肥和向自然灾害作斗争的增产关键。原来该县茶农对茶树无施肥习惯，也不单独中耕除草，使茶叶产量不能迅速提高。为改变这种情况，通过算账和示范对比，用施肥增产的实际效果教育和发动群众，逐步实行了冬耕施肥，施肥面积占采摘面积的70％—80％。（附图片）
左上图：正在苫盖着的宜兴大面积短穗扦插苗圃（江苏农业厅）
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专栏：
茶的功能
茶叶含有茶素、单宁、芳香油、蛋白质、碳水化合物、酵素、果胶素、色素、维生素和矿物质等成分。
茶素又叫咖啡因，是种有刺激作用的生物碱。它有提神、强心、利尿、兴奋中枢神经和胃腺细胞的功能。
单宁能溶解脂肪，能凝固细菌的蛋白体而杀死细菌。
喝茶的好处很多，但不要喝得太多、太浓。对某些人，太多太浓会使神经处于兴奋状态、易失眠。患心脏病，高血压症和胃酸过多的人，以少喝和喝淡些为宜。（举）
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专栏：
跃进再跃进
于汀子
茶叶是我国人民日常生活中最普遍的饮料，“开门七件事”，茶叶就是其中之一；在少数民族地区更是生活的必需品。这些地区的人们“不可一日无茶”。茶叶在我国南方山区农业生产中所占比重很大，一般地区茶叶收入约占整个农业收入的15％—20％，重点茶区更占到农业收入的60％—70％，所谓“茶叶半年粮”。由比可以看出，茶叶生产和我国人民生活有着十分密切的关系。茶叶又是我国重要出口物资之一，在出口物资中一向占居重要地位。党的八届六中全会“关于人民公社若干问题的决议”中曾经指出：随着粮食问题的解决，应当逐步提高棉、麻、蚕丝、大豆、油料、糖料、茶叶、烟叶、药材等工业原料作物在全部农业生产当中所占的比重。我们应该认真贯彻中央决议，力争更快地发展我国的茶叶生产。
几年来，茶叶生产有了很大的发展，特别是1958年在农业生产全面大跃进的形势推动下，生产成绩更为显著。全年产茶量比1957年增产了27％左右，并出现了五十七个亩产百斤县和一百七十多亩亩产千斤以上的丰产茶田，茶园面积的扩大也超过了过去几年的总和。1958年虽然取得了巨大成绩，但是茶叶生产还没有过关，没有过战前最高年产量的关。为了使今年的茶叶生产有一个更大的跃进，我们应该继续鼓足干劲，解放思想，认真推广1958年的丰产经验。各产茶区从现在起就要妥善解决茶叶生产中的劳力安排问题、技术革新问题。过去经验证明，重点茶区普遍组织茶叶专业队，是保证茶叶生产的一个重要措施。特别是茶忙季节的劳动力，更需要早作统一调度和合理安排，这样才能使茶叶及时采摘，及时制造，避免造成不应有的损失。克服劳力不足的根本办法，是大搞群众性的采茶制茶技术革新运动，提高劳动生产效率。1958年制茶工具和采茶技术革新方面各地都有许多创造发明。各地所创造的先进工具和先进经验，应当加以鉴定和推广，掀起一个更大的技术革新运动，为我国茶叶生产过程机械化打下技术基础。
发展新茶园是茶叶生产中的一项艰巨而重要的工作，现在春季已到，正是茶树扦插育苗季节，产茶地区的农业领导部门和人民公社，应该抓紧时机，组织力量，作好增辟新茶园的准备工作。
农业生产全面大跃进的战斗已经在广大农村热烈展开，茶叶生产战线也应该像粮食战线一样，加强对春茶的管理，认真贯彻农业“八字宪法”，作好追肥防冻工作，保证春茶大丰收，力争今年茶叶生产的更大跃进。
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专栏：
歙县茶叶大面积丰产经验
安徽歙县人民委员会
我县地处皖南山区，生产内容以茶、林为主，其中茶叶要占全年总收入30％，重点产茶乡、社高达80％以上，共有茶园面积十三万一千三百二十七亩，内茶粮兼作茶园六万八千四百三十二亩。广大农民经过整风运动，斗志昂扬，干劲十足，在工农业生产飞速跃进的同时，也以排山倒海之势，横扫一切困难，向茶叶高额丰产飞弛猛进。全县去年茶叶的产量比1957年实产增长了68％。一举突破战前最高年产量。平均亩产由1957年的八十九点五斤上升到一百四十四斤（以采茶面积算计），由于茶叶产量的空前提高，在公社化前，全县三百九十二个生产茶叶的社，就有三百八十五个社比前一年增产又增值。此外，在新辟和改造旧茶园方面，也取得了一些成绩，从去春起，全县扩大新茶园三万一千多亩，移栽补缺四百七十多万株，压条补缺二十七万多株，短穗扦插育苗一千八百多亩，建立留种园六千亩。
我们所以能够取得去年茶叶生产的巨大成绩是由于在具体工作中广泛运用了：
（一）坚持群众自我教育方法，坚持政治挂帅。我县在发展茶叶生产上也有不少思想障碍，我们通过全民大辩论，在发展茶叶生产上达到思想上的统一。在这基础上，贯彻不断革命精神，及时提出战斗口号和新的战斗任务，鼓舞群众斗志。在采茶期间提出“日夜采、冒雨采，保证不老茶”，在抗旱中提出“不能等雨靠天恩赐，要和自然斗争，向干旱争茶”。此外，县委并把搞茶叶试验田作为领导茶叶生产的重要方法之一。去年全县的茶叶卫星都是试验田创造出来的。在工作中，我们还采取大搞群众运动，抓两头带中间，广泛开展检查评比，通过誓师跃进大会，组织面对面的大竞赛等，使茶叶生产一波赶一波，一浪高一浪。
（二）加强茶园管理，提高耕作水平。去年各茶园耕锄做到深浅相结合，施肥做到多食多餐，使茶叶吃得饱吃得好，由过去一年一耕二锄二施肥，改为二耕五锄五施肥。全县前冬还开展了保护茶树过冬运动，由于做到季季分批施肥，因此，保证了茶树健壮和促进了茶叶产量提高。不少卫星茶园还采用根外追肥方法，对增产起了很大作用。
（三）大破保守思想，延长采摘期。去年在采茶上，首先除继续贯彻留鱼叶，打顶苗（新棵例外），留肚苗、养侧枝等先进方法外，并通过层层专题辩论，现场观摩，坚决推行分批多次采的办法，春茶一般分三至五批，夏茶四至六批，秋茶随大随采，卫星茶园分八至二十多批采。并且一般都做到采、制、售三分开，保证增加产量提高质量。其次我们一反旧例，延长了采摘期，春茶不仅比前年提早七至十天开采，而且采期延至二十五天，夏茶延至三十天，秋茶延至七十三天，使夏茶占春茶比重由1957年39％，提高到57.1％，秋茶占春茶53.04％，同时还试制了红碎茶和采了荒野茶。此外，为了提高采茶效率，从夏茶起我们学习了祁门等地先进经验，在全县范围内，大力推广双手采茶法和广泛开展日采超百斤运动。
（四）大闹技术革新，实现初制半机械化和机械化。我县已推广各种初制机械八千五百多件，使初制操作中的杀青、揉捻两个主要工序全部用上机器，并建有日产二千——七千斤干毛茶的初制厂十七所。使用机械以后，减轻了劳动强度，提高了工效，节约了大批劳力，解决了茶区劳力不足的困难，生产百斤干毛茶，使用半机械，比手工节约七个工，以此计算，全县可节约劳力一百多万个。机械操作能高温杀青、充分揉捻，因此，还提高品质。
此外，战胜自然灾害，组织共产主义协作，大量修建梯田，保持水土，移株补缺，修剪台刈等，也是我们去年茶叶生产获得大面积丰收的几个重要措施。
1959年我县茶叶将有一个更大跃进，初步计划总产达二十九万担，比1958年产量翻一番，同时培养丰产茶园六千二百二十五亩。为了实现这个指标，我们加强了冬春培土施肥工作，保证全部茶园要精耕细作，实行管理园田化。另外还要开展一个以补缺为主的改造旧茶园运动，基本改变旧茶园面目。在扩大茶园面积上，今年再扩大十五万亩。此外还要积极创造和推广各类机械，除初制机器外，要求茶园管理工作上，也逐渐使用机器。
我们坚信，有党和国家的正确领导，有人民公社的巨大力量，我们有决心、有信心把茶叶生产搞得更好，保证1959年茶叶生产取得更大的丰收。（附图片）
著名的乌龙茶产区——福建安溪县西坪人民公社社员，在茶园里施肥。
新华社记者 林俊卿摄