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专栏：
奇迹不奇
吴滤
如果有人问：猪有什么用处？通常，最标准的答案恐怕也不过是：肉，可食；鬃，可制刷；皮，可制革；粪，可肥田。如此而已。然而，今天本报发表的天津食品二厂的新闻和前一个时期发表的武汉肉类联合加工厂的新闻，却在肉可食、鬃可制刷、皮可制革、粪可肥田之外，加上了一长串的内容：副废品可提取脑磷脂等几十种药品和化学试剂，粪可用于沼气发电，还可提取治疗恶性贫血病的特效药维生素B12……。
一头过去主要是提供肉食的猪，现在有这样多的用途；一个普普通通的屠宰场，变成了能制药、能制化学试剂、能发电的联合企业！人们说：这是奇迹。是的，这是奇迹。谁曾想到历来只是“进猪出肉”的屠宰场会变出这么多的花样来？然而，仔细想来，这奇迹却也不奇。为什么从猪脊髓中能提取脑磷脂？为什么从猪粪中能提取维生素B12？难道天津食品二厂和武汉肉类联合加工厂的工人真有什么别人没有的特殊本领吗？当然不是的。从猪脊髓中提取脑磷脂，从猪粪中提取维生素B12，正如同从油母页岩中提取石油、从玉米中提取淀粉一样，是人们发现了物质本身固有的功能，而不是人们把新的功能注射到原来的物质中去。世间万物都可能具有无穷无尽的功能，人们可以发现它、利用它；却可不能强使某一种物质产生它不可能有的功能。猪粪和维生素B12，看来是毫不相关的；但猪粪却含有维生素B12的成分，因而人们才能够把它提取出来。猪粪并不含有铁的成分，因而人们总不可能从猪粪中提取出生铁来。这样看来，从猪粪中提取维生素B12，虽是闻所未闻的奇迹，但却是完全科学的，合乎客观规律的，因而也并不奇怪。
然而，为什么是天津食品二厂从猪粪中提取出维生素B12？为什么是武汉肉类联合加工厂从猪身上打主意，办了一系列的卫星工厂呢？这就要谈到人的主观能动性了。猪脊髓中有脑磷脂，猪粪中有维生素B12，自古皆然。但由于种种原因，人们在一开始的时候还不可能发现它，利用它。到了有可能发现它、利用它的时候，也不是人人都愿意去探索它的秘密的；甚至别人解开了这些秘密，也不是人人都乐意去学习的。束缚于陈规的人就胆怯于一切新的尝试。天津食品二厂和武汉肉类加工厂的干部工人和技术人员敢于创造，勤于学习，发扬了敢想敢干的风格，虚心学习别人的经验，才找出了多种猪的副废品本来固有的用途。如果不是有了这种敢想敢干的风格和实事求是的科学态度，发扬了人的主观能动性，尽管猪脊髓能够提取脑磷脂，猪粪能够提取维生素B12，他们还是不能去利用它的。
自然界的奥秘无穷无尽。世上许多物质都具有多种用途。猪是如此，木材是如此，煤炭是如此，盐也是如此。这还是我们已知道的；至于不知道的更不知有多少。利用这些物质的多种用途，并且发现我们现在还不知道的新的用途，真正做到物尽其用，必能给我国的社会主义建设提供更多的物质财富。猪的综合利用不过是小小一例。可惜，许多种物质的多种用途，我们现在还没有利用起来。
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专栏：
大胆破迷信 刻苦钻科学
猪身出百宝 一用变多用
天津食品二厂大搞综合利用，屠宰场变成屠宰、制药、发电联合企业
本报讯 “思想大解放，红旗插遍厂；管好百宝库，打开百宝箱；取出百种宝，猪肉白吃上。”这是天津食品二厂在去年5月间大跃进中提出大搞猪的综合利用的战斗目标。现在他们已经从猪身上提取了包括脑磷脂等药品和化学制剂四十八种，同时还利用猪粪和污水建立了沼气发电站，并从产生沼气以后的粪便污水中，提取了价值昂贵的维生素B12。真正作到了：“猪身挖百宝，粪里掏黄金”。
天津食品二厂是1953年建成的一个大型肉类加工厂。几年来，部分职工特别是一些新工人，对屠宰场的工作存在着不正确的看法。他们说：“杀猪宰羊，命运不强”，“阔棉纺，富钢厂，低三下四喂猪郎”。这些思想并没有及时得到批判。这样，就使得企业的经营管理长期处于落后状态，每年都要作赔钱的财务计划。
大跃进以来，职工中仍然存在着各种各样的论调：一、“特殊论”：认为屠宰场是进猪出肉，业务单纯，没有跃进门路；二、“定局论”：认为牌价是国家规定的，生猪进价又高，怎能不赔呢？三、“被动论”：认为猪是统购物资，厂里没有调拨权，猪来的忽多忽少，厂里有时停工，有时忙不过来，费用就要增大，反正不来猪，啥都是空谈。
中共天津食品二厂党委认为这些看法实质上都是强调了客观困难，看不见群众的力量。要使企业生产经营能跃上去，就必须彻底批判这些右倾保守思想。接着采取了全面务“虚”的方法，检查经营思想，展开大辩论。同时，党委书记（兼厂长）又向全体职工报告了工厂经营不善的情况，把问题交给群众，发动全体职工，展开大辩论。这样，上下一起查思想、谈认识、揭发漏洞、想办法，各种保守思想和错误论调都受到了批判。
在驳倒了右倾保守思想之后，党委领导职工转入边辩论边算账的活动。人人挖潜力，找窍门，仅四天内就提出建议八千多件。除提出改善业务经营，降低费用等方面的建议外，打破单一经营，充分利用废副产品也成为建议的一个主要内容。有的提出用头蹄、内脏加工各种各样的酱制品，许多人还提出用废副产品制药。如用猪肺制喘药、苦胆制刀伤药，猪胰子制治糖尿药等……这些建议虽然比较笼统，有的仅是个“影子”，但却给综合利用指出了方向。
方向是提出来了。但当时有的人对大搞综合利用，仍然有不同的看法。一部分干部和技术人员也包括一部分工人认为：“屠宰场搞综合利用没有油水，搞不出什么名堂来。”他们认为：自古以来，猪肉和下水只是吃吃而已，粪便只能当肥料用；全国各大肉类加工厂的生产都是进猪出肉，搞综合利用是不是不务正业？针对这些问题，党委又发动全体职工展开辩论。方法是先务“虚”，后务“实”，分析原因，提出措施。同时，由党委书记主持召开了技术人员座谈会，启发他们畅谈认识，展开自由争辩。
经过为时两天的辩论，大多数职工都明确了思想，认识到只要多想办法，就能充分利用废料。只有极个别的人，还抱着半信半疑的态度。这时，有的技术人员提出用废猪毛、内脏及血筋制作化学酱油的建议。怀疑的人就说：“看的太简单了吧！试试看吧。”还有的人泼冷水说：“制出来谁吃？”为了用事实教育他们，党委就趁热打铁，大力支持试制酱油工作。经过努力，一种质量良好的动物性酱油试制成功了。这种酱油经市防疫站化验完全合乎食用标准。这一张化验的合格单，有力地驳倒了“观潮派”，使他们口服心服，突破了综合利用的第一关。
这个厂的党委及时抓住这活生生的事实，在群众中进行广泛深入的宣传教育，并提出：“敢想敢干创奇迹综合利用争第一”的口号。接着工人王文运等在天津化学研究所技术人员的支持下，利用过去洗苦胆倒在地沟里的废水制成甲基睪丸素和熊胆酸等药品的原料——胆汁酸，跳出了作食品的圈子。同时有的职工提出生猪内脏及内分泌腺可以作许多药物的原料的建议。
要不要搞综合利用的问题解决了，奋斗目标也提出来了，但是用什么方法搞？单纯用洋办法还是土洋结合？仅仅依靠国家的大量投资和技术专家，还是因陋就简、自力更生？
要作到全面综合利用，就要解决许多技术难题，特别是从猪内脏和内分泌腺取出多种贵重药品，牵涉到操作技术和生产设备等比较复杂的问题。为了专门搞综合利用，厂里新成立了制药研究室。
在大张旗鼓地宣传贯彻社会主义建设总路线中，结合实际情况，着重破除迷信，解放思想。并组织职工对“土办法能不能制药？”开展辩论的结果，工人们都说行。
辩论一结束，一个轰轰烈烈的群众性的技术革命热潮掀起来了。大搞综合利用成为全厂上下的共同注意中心，人人研究综合利用，到处谈论综合利用，每个车间，每个工序都从自己接触的猪身上的部分去挖“宝”。检验人员研究从内脏中取宝，熬油的工人从废肉汤里找窍门，饲养工人则从饲料和猪粪上打主意。从加工工人到饲养员、检验人员、兽医都投入了这一运动，甚至连医务室的大夫，白天给职工看病，晚上也研究搞综合利用。在短短几天内，就提出有关技术革命的建议一万一千多件，其中有关解决综合利用的技术和设备问题的，就占30％以上。
揭穿自然的奥秘，从猪的废品和副产品中取宝，是一件十分复杂艰巨的工作。一方面需要解放思想发扬敢想敢干的风格，同时也需要实事求是的作风，需要经过艰苦的劳动。因此，党委在发动群众解放思想大胆创造的同时，注意提倡实事求是刻苦钻研，提倡树立科学态度，注意充分利用现代科学的成果，并提出：“大胆地想，虚心地学，刻苦地钻，顽强地试”。
在技术革命中，在各支部的领导下，组成了行政领导干部、老工人和技术人员参加的技术小组，使技术人员的科学知识和专长与老工人的丰富的实际经验，密切结合起来。后来厂里成立的制药车间（由制药研究室改成），也同样地贯彻了“三结合”的精神。在那里，工人和技术人员一道动脑筋找资料，研究试制新产品，技术人员也和工人一样卷起袖子干活。这样，就打破了过去脑力劳动和体力劳动脱离的状态，促进了理论与实践、技术和劳动的结合。许多工人提出的建议，在技术人员的参与下，克服了技术操作上的困难。技术人员在同工人共同试验、创造过程中，和工人打成一片，逐步克服了过去的脱离实际、脱离群众的思想作风，受到工人们的欢迎。
为了充分地利用现有的科学成果，党委注意批判少数人员中的只愿关门自己搞，不愿学习旁人的思想，提倡虚心向外边学习，和科学研究部门大搞共产主义协作，争取他们的支持，使厂里的研究工作少走弯路。厂里还先后派出许多干部到武汉、石家庄、上海、北京等地研究部门、制药部门学习有关制药的原理。还先后与本市和上海的化学研究所、北京医学院、天津科学技术协会等挂上了钩，彼此交换研究资料，得到了他们的大力协助。如工人们研究利用猪脊髓提取脑磷脂时，经三次试制，均告失败，后来和天津化学研究所技术人员联系，在他们的协助下，终于获得了成功。
工人和技术人员密切结合，刻苦钻研的结果，许多新产品接二连三地试制成功了。像制药车间的同志抢走了许多制药课题后，把铺盖搬到车间，顽强地战斗，失败一次又接着一次，克服了技术和设备上的重重困难，用土办法把废骨头制成活性炭，猪毛制成泡沫灭火液，废血筋制成蛋白胨，苦胆制成胆盐……使综合利用之花，开遍全厂。
大搞群众运动，大闹综合利用的结果，这个厂的生产面貌起了根本的变化。从一个单纯“进猪出肉”的屠宰场变成一个包括屠宰、猪肉加工、制药、化学制剂、淀粉、发电等的联合企业。产品除了上面提到的猪肉、猪副产品和从猪身、猪粪中提取的药品和化学制剂外，还包括畜用金霉素、地霉素、四黄素、血糖、火碱、酒精、淀粉等。在发展副业的同时，由于大搞群众运动，“正业”也有很大的发展。加工车间的加工能力比过去大大提高，费用也大大降低，猪的死亡率比前年降低了一半。由于全面大跃进的结果，不但使这个厂彻底地扭转了连年赔钱的局面，给国家上缴了利润，并且为今年的更大的跃进，创造了极其有利的条件。（附图片）
猪的综合利用示意图
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专栏：
打开百宝箱 取出百样宝
一、从猪杂碎里提炼贵重药物
谁都知道，猪肉和猪的内脏——猪杂碎，是很好吃的食品。可是，猪不只是肉可以吃，它的内脏还能够作出许多药品、化学制剂，这恐怕知道的人就比较少了。
天津市第二食品加工厂工人把猪叫作“百宝箱”。他们在大跃进中综合利用猪身上的东西，已经做出很多非常宝贵又为医疗部门所迫切需要的药品，有的是制造医药和工业生产上的重要原料。到现在为止、这个加工厂已经利用猪眼球、睪丸，脑子、卵巢、脾脏、脊髓等副产品，试制成功了四十八种药品和化学制剂。这些产品，许多是过去认为用处不大，或者没有用处的废弃内脏制成的。现在只就几种产品说明它的用途。
猪脑子，过去一般都是随着猪头一起卖掉。现在，猪脑子经过综合利用，能同时提炼出胆固醇、卵磷脂、脑磷脂等三种药品，使用价值很高。像脑磷脂，是一种补脑子的好药品，又是做化学试剂的好原料。这个加工厂现在已开始生产，每天产量四、五公斤，高的达到十公斤以上。
在猪脑子附近，有个黄豆粒一般大小的东西，叫做“脑下垂体”，以前很少有人注意它的用处，现在这个加工厂的工人把它取出来，经过加工，已经提炼出四种药品和两种半成品，包括有医治妇女难产用的催产素，有治疗风湿性关节炎、心脏衰弱的促肾上腺皮质激素，还有作荷尔蒙注射液主要原料的脑下垂体前叶粉。
猪胆很苦，过去多作废料处理。可是，现在经过精炼，能提取出桔红色的粉末胆红素和胆汁钙盐，都是人造牛黄的重要原料。同时，又能提炼胆汁酸和胆盐，可以作甲基睪丸素的原料和化学试剂。
猪毛和骨头，工人们把它烧成活性炭，每天出产半吨到一吨，已成为印染等工业作脱色用的重要原料。猪毛经过化学处理，造成泡沫灭火液。现在全市有一半以上制造灭火器的原料泡沫灭火液，都是由这个加工厂供应的。
这个工厂提炼猪油后的废水，过去每天经常有十多吨顺着地沟流掉，谁也没有认为是有用的东西。现在经过一定的化学处理，可以取出含有大量蛋白质的“肉膏”，是科学部门培养细菌的重要原料。
这些，仅仅是综合利用的几个例子，已经足够证明猪是一个“百宝箱”了。
二、猪粪可作沼气发电，可提取维生素B12和汽油、煤油、沥青
猪粪，从古到今，就是肥料。可是，现在情况变了。天津市第二食品加工厂的职工，大搞猪粪综合利用的结果，初步算了一笔账：一斤猪粪经过充分的综合利用之后，收回的价值估计可以达到二角六分，比一斤面粉还贵。
今年，这个厂的猪粪全部利用作沼气发电以后，一年能发电一百九十多万度，够全厂动力和照明用电，同时还有剩余的沼气供应厂内汽车当燃料，约节省汽油十万公斤。
这个工厂用猪粪发酵取出沼气后，剩下的粪渣粪水，可以提炼出维生素B12。现在这个厂的这宗产品已经供应有关制药部门使用了。维生素B12，用途很广，可治恶性贫血病。更重要的是，它能医疗放射线病，像受原子辐射引起的病症，用这种药治疗也有显著效果。
猪粪的用处还不只如此，提取维生素B12剩下的粪渣，可以作颗粒肥料；但是，食品工厂的工人们觉得把它当肥料使用，实在太“阔气”了，所以又想办法把剩下的粪渣，经过干馏提炼出焦炭和煤焦油。从煤焦油里，再经过加工和化学分馏，已试制成功臭药水，并炼出煤油、汽油、沥青等多种东西。
在利用沼气发电的同时，还可以把沼气里混合着的二氧化碳抽出来。二氧化碳经过加工压缩成液体二氧化碳，然后再经过高压就变成干冰。用飞机把干冰撒到空中，使天空中的水蒸汽凝成水点下落，就是人工雨。现在这个加工厂已经取出了二氧化碳，准备今年生产干冰。
到这里还不算完了，用途还非常广阔，从猪粪取出的沼气，又能提炼人造纤维，煤焦油还能化学分馏出塑料……真是其妙无穷。（附图片）
饲养工人韩永昌（右）和医务人员林麟正在提炼维生素B12
关 平摄（天津日报社稿）
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专栏：
喂猪郎 志气高喂猪郎，志气高。猪身取宝，粪里淘金，改变工厂旧面貌。屠宰场，不简单，潜在力量大无边，“进猪出肉”成过去，综合利用今实现。党领导，干加钻“猪肉白吃”有何难！
× × ×我厂远景真无限，越想越爱喜心间。下决心，立志愿，二厂为家猪作伴。
（天津食品二厂饲养车间沼气小组）
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专栏：
安全与效率一致 质量和数量统一
安全红旗插在北京铁路局
本报讯 铁道部最近把一面运输安全红旗奖给北京铁路局。这个局去年12月份在安全行车方面作出了显著的成绩。
随着社会主义建设事业的大跃进，位于首都的北京铁路局的运输工作也有了大跃进，去年11月和1月比较，装车增加71％；车辆周转时间去年第四季度缩短到一点三三天，比1957年同期的一点五九天压缩了零点二六天。但运输工作也出现了新的不平衡，曾产生了一些缺点，如行车秩序不够好，客货列车正点率较低等等。
北京铁路局安全行车的主要经验是：党委加强了这方面的领导，在安全工作中贯彻政治挂帅，大搞群众运动，这个局的中共党委从去年11月份以来，曾连续开展了几次以保证安全和良好秩序为中心内容的群众运动。
这个运动首先是在干部中进行的。在组织干部“务虚”的时候，根据党的八届六中全会精神，明确了领导生产的全面观点，生产、思想、生活、安全一起抓，强调多快好省不可分割和革命干劲必须同科学分析相结合，对部分干部把安全与效率、数量与质量对立起来的片面观点和做法进行了说服教育。
在帮助干部明确政策思想基础上，紧接着就在群众中展开大鸣大放大辩论，全局职工共贴出大字报五万多张，总结经验，提出建议，通过一些典型事实，使干部和职工受到一次很好的自我安全教育。许多单位还举办了展览会、经验交流会，传播长期来安全工作做得好的好人、好事、好经验。同时，组织了宣传队、电影队，到沿线的人民公社和工地，以群众喜闻乐见的各种文艺形式，向社员和民工们广泛进行安全宣传。仅天津到德州间津浦沿线受到宣传的就有九万七千三百二十人次。
在发动群众鸣放中，对规章制度大破大立情况，也进行了检查和整顿。明确大破还必须大立。哪些是不该破的破了，哪些是该破的未破，哪些是破了未立。在这个基础上，各个车站依靠群众普遍修订了“车站管理细则”，把一些保证安全行之有效的制度固定下来。规章制度有了群众基础，干部和职工懂得了破除迷信与尊重科学应区别开来，目前开始出现了“人人不违章，人人反违章”的新气象。
为了保证安全，还采取了不少预防的措施。各单位建立了对事故分析研究处理的制度；建立与健全了安全监察通讯员的组织，发挥群众监督的作用。同时，对解决职工生活问题采取了相应的措施，办好食堂、宿舍、托儿所，安排劳动时间，使职工群众的生产、生活、学习有节奏地进行，保证在生产中精力充沛。
这个局从思想上和组织上大力加强运输中的安全和秩序，为今年的运输工作更大的跃进作了很好的准备。
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专栏：
重庆商业部门开展新业务
帮助公共食堂训练厨师提高烹调技术；组织缝纫组、洗衣店承办包月洗衣、换旧翻新、钉扣、换领、上袜底等业务；把茶馆改造成简易俱乐部，可以喝茶、下棋、玩扑克、听川戏。
新华社重庆8日电 重庆市商业部门在当地党政领导下，正在全面地安排城市人民的经济生活。
由于各项建设事业的大跃进，大批家庭妇女走出家门参加生产，重庆市居民的生活发生了很大变化，原来的许多家务事，现在已成为社会上共同关心的事情。为了把人民群众的经济生活组织好，全市普遍成立了地区性的经济生活管理委员会，在这些委员会的领导下，商业部门担负起了指导群众吃、穿、用等方面经济生活的责任。
商业部门首先从协助群众办好公共食堂入手。一方面协助机关、厂矿办好原有的食堂，积极组织货源，解决这些食堂的副食品供应问题；一方面协助居民建立街道公共食堂。对于街道公共食堂，商业部门除了协助街道对居民开展政治思想教育以外，还帮助他们解决大锅、大灶和房屋设备的困难；帮助训练厨师，提高烹调技术；帮助解决副食品供应等问题。在商业部门的大力协助下，目前全市已经办起了各种公共食堂四千多个。商业部门还经营部分富有本地风味的餐厅，以满足群众多方面的需要。对于老、弱、病、残、孕、幼、孤这部分人在饮食方面的特殊需要，商业部门也尽可能地给予照顾。除了在副食品分配上的适当照顾以外，公共食堂专设有老、弱、孕、病席，制作适合他们的伙食，专人照应。餐厅与食堂还有条件地开办代客加工业务，如代客炒菜、煮饭、蒸馒头、加工汤元、饺馅等，并开办了营养餐厅，专门供应滋补食品。
在穿着方面，重庆市一面扩大成衣、鞋帽等商品的供应，一面积极组织缝纫组、洗衣组。仅市中区就建立了简便的洗衣店和缝补服务部三十个，他们承办包月洗衣、换旧翻新、缝制童服以及补衣、钉扣、换领、上袜底等业务，价格低廉，受到群众欢迎。
重庆市茶馆较多，它是劳动人民十分喜爱的休息场所，商业部门就有计划地把茶馆改造成为群众性的简易俱乐部，那里不仅有茶喝，而且可以下棋、玩扑克牌、看书，组织民间艺人在茶馆里说相声、讲评书、唱川戏，大大地丰富了群众的文化生活。此外，在人口稠密的地方增设了卖水的老虎灶，公共食堂里供应开水、热水，解决了群众的喝水、用水问题。
关于洗澡、理发等问题，商业部门也设法在原有浴室里增辟收费低廉的简易淋浴，组织群众自办简易浴室，提倡厂矿、机关、学校自设浴室，以及积极培训新的理发员等。
重庆市商业部门从实践中体会到把人民生活组织得很好是一项十分艰巨、复杂的任务，它既是经济工作，又是政治工作、群众工作。单靠商业部门是包办不了的，除了加强各有关部门的协作配合以外，更重要的是要紧紧依靠群众，把群众组织起来，让群众自己管理自己的生活。
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气化城
来到柴达木盆地马海勘探大队队部所在地，首先引起人们注意的是这里的气化城。半年前，马海勘探大队在钻探马中一井的时候，发现有大量天然气，越往下钻探，喷气越多。于是工人们提出了“把天然气利用到一切方面去”的口号，安上输气管把天然气送到一里以外的大队部，接着一个四通八达的输气网很快地形成了。从此，这里的人们，开始了气化生活。
炊事员和司炉工，最先对天然气发生兴趣，把输气管引进厨房、锅炉房，用天然气烧饭烧水，既卫生又方便，只要把开关一开，可以日夜不断地烧水送暖。用天然气烧锅炉，三部近一百瓩的发电机隆隆地响起来，解决了照明用电和机器用电。汽车司机把天然气储藏在汽箱里，代替柴油开汽车，能跑几十公里。大炼钢铁以后，大队党委提出了用天然气炼钢的号召，当时有人断定不会成功，但在党委书记的领导下，在11月11日，终于用天然气把矿砂直接炼成了钢。
目前，天然气已被马海探区全面利用到了生产和生活上，这里已成了一个气化世界。 （杨春贵 金梅）