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专栏：
广开副业生产门路
陕西商业部门配合人民公社大搞多种经营
湖南资兴农民就地取材广泛发展加工生产
本报讯 陕西省各地人民公社在商业部门的配合下，大力开展多种经营，取得了很大的成绩。
今年陕西省除各种经济作物一般都有增产外，各地还开辟了很多新的副业生产。陕南、陕北山区农民今年第一次对野生纤维、油料、淀粉等进行了采集和加工。仅陕南已加工成野生纤维绳子就达一千多万斤。此外，各地人民公社还分别引入家兔、鱼苗、柞蚕等开展多种经营。关中平川地区今年仅家兔一项新副业就发展了四十万只。陕南山区中经营门路原来较少的平利县，从内蒙古、陕北、四川等地引进马、羊、驴、兔、蜂、鱼、蚕等，开始走向多种经营。一个公社经营的副业少的有二、三十种，多的达四、五十种，经营品种都比过去增加一倍上下。由于副业门路的扩大，预计经过今冬副业旺季直到年底，全省各地人民公社的副业总收入要超过去年一倍多。
陕西省各地人民公社副业生产的蓬勃发展，得到了各级商业部门很大的帮助。为了开辟副业生产的新门路，各级商业部门都积极调查副业生产的资源，研究副业产品的新用途，试验和传播加工技术。例如满山生长的有六百多种野生植物资源，今年已被利用起来。现经各地商业部门协助各人民公社办的野生植物加工厂已有一千余个，生产人造棉、麻袋、绳索、布匹、油料、淀粉等新的副业产品。利用各种鲜果加工制成果干、果脯、果酒等产品，也是各地商业部门帮助人民公社新增加的副业。在今年春夏大量鲜果上市季节，陕西省副食品贸易局组织一些县的商业人员和公社社员，到河北、山西、上海等地学习鲜果加工技术，回来后便在十几个县开了加工训练班，帮助农民建起一百多个加工厂，用土办法开展鲜果加工副业，已组织了八十九吨杏、桃脯、青梅丝等产品出口。
商业部门为山区人民公社在畜产品上也寻到牛羊蹄角、松鼠皮、兔肉、山羊胡二十多项副业门路。陕南山里盛产松鼠，商业部门派人到陕南各县订了六百多万张松鼠皮的合同，准备加工制成皮裤出口。目前，陕南秦岭山里的各人民公社的打猎队，都在山林上遍设捉松鼠的套子。为了促进生猪、家兔、家禽等畜产、肉食品的发展，各地商业部门曾供应和调剂了苏联大白猪等种猪、仔猪五十多万头，“安哥拉”等良种兔和“澳洲黑”等良种鸡各十多万只、良种蛋共计五万多斤，使各地人民公社加速发展副业。西安、铜川、宝鸡等六个大中工业城市商业部门今年供应了二万多斤各种菜籽，使这些工矿区各人民公社加快发展蔬菜副业。今年种的秋、冬菜田就比去年扩大了五万三千多亩。各地商业部门为供应人民公社各种优良品种，建立了各种繁殖良种的基地。现已帮助五十多个县建立了良种生猪配种繁殖场。在榆林、黄陵、商县、临潼等六县建成“野兽驯化饲养场”，对北极狐、银狐、海狸鼠、紫貂等珍贵兽类进行驯养和繁殖工作，逐步供给各人民公社大量发展这种副业。此外，药材产地商业部门还亲自帮助种养红花、全虫、黄连等试验田，使省内原来没有的药材开始种养，并恢复了已停产的药材生产。
本报讯 中共湖南资兴县委在大搞工农业生产的同时，批判了干部中不重视多种经营的种种错误思想以后，妥善安排劳动力，充分依靠与发动群众，各项副业生产在全县已顺利开展起来。各人民公社根据具体情况，因地制宜，不仅找出了多种经营的门路四十多种，小项目达五百五十多项，把工业、农业、商业与多种经营四个方面紧密结合起来。四结合是：一、多种经营与工业相结合。一个月来，全县烧出了一百多万斤木炭，支援了生铁生产，满足了炼铁的需要。通过大搞副业，全县新建各种工厂二百七十三个，其中造纸厂八个，淀粉加工厂一百九十一个，竹器加工厂三十九个，砖瓦厂十七个，其他工厂十八个。二、多种经营与基本建设相结合。一个月来全县砍伐楠竹七十万根、木材五万多立方公尺，还为东江水电站工地准备必需的生产工具（扁担、铁锹柄）一千多件。三、多种经营与农业相结合，这一时期全县生产了红薯淀粉二百五十万斤，小型农具（如米箩、箢箕等）五万多件，既为农产品找到出路，又供应了农业上的工具。四、多种经营与商业工作相结合，仅县商业局11月下旬农村收购总额就达到十三万余元，比中旬增加二倍以上，销售额亦增长了一倍。县银行11月下旬收回农村贷款也比上旬增长33％。更重要的是各人民公社由于现金收入增多，解决了当前生产、生活上的需要。兰市人民公社从副业上收入三十六万元，除了满足当月社员工资和社员生活费用外，还购进了胶轮车五十部，石灰五百万斤，以及其他各种生产资料共值十四万元。另外，为贫困社员购置了寒衣五千件，棉被八百床，雨具四千件，袜子一万双。
由于资兴县把多种经营与各项工作紧密结合起来，群众情绪很高，最近，各地又想出了很多办法，使多种经营的门路更为广阔。城关人民公社群众就提出了向竹子要纸，向野果要油要酒，向山地要药材等“十要”口号后，一下就找到了四十多项门路，一星期内就收入十三万多元。（附图片）
湖南省长沙市郊区岳麓人民公社石岭塘大队办了一个湘粉厂，日产量达一千斤，质量达到“超甲级”的标准。这是社员们正在晒湘粉条的情形。
新华社记者
王平摄
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专栏：
革新技术 密放精养
洪泽湖增产鱼虾两倍半
本报讯 江苏洪泽县发扬独创精神，打破常规，根据鱼类生活生长特性，大胆革新养鱼技术，采取“无堤”、“大赦”、“密放”和鱼具改革等四大增产措施，使今年鱼产获得空前大丰收。
洪泽县今年已经捕捞起和正在捕捞的鱼虾，有一亿六千多万斤，与历史上最高年产量1957年的四千五百万斤比较，增了两倍半。从未生产过鱼苗的洪泽湖，今年也捕捞了四十亿尾。这个产量，大大超过了江苏境内长江今年鱼苗的总产量。这里获得渔业生产大丰收，有四条独创的经验。这就是：第一，大搞“无堤防”养鱼场。这是一项极其大胆的革命。渔民们从多年捕捞生产实践中，掌握了鱼类活动的一条规律：水草多处鱼群多，俗说“人靠衣裳鱼靠草，夏乘阴凉寒当袄”，因此，今年他们把生长水草的水面，一律划为禁捕区，禁捕期间，鱼群大批汇集在水草深处，到一定的时期，开禁捕鱼，全湖一齐行动。这种大胆独创的新型养鱼场，省工、省钱、省饲料，全湖今年搞的无堤防养鱼场，共占水面四十万亩。平均亩产可达三百多斤，雪枫公社在一亩八分大的“无堤防”养鱼场内，一次就捕了一千三百五十三斤鱼。第二，“大赦”黑鱼。因为黑鱼会吃小鱼，过去，有些人主张将洪泽湖里的黑鱼全部消灭。今年，洪泽湖渔民从生产实践中，彻底推翻了这个主张，渔民们列举出黑鱼的五大优点：（1）适应性强，成活率高；（2）肉细嫩、味美；（3）生长快，黑鱼苗一个月长三寸，一年长有三斤左右；（4）皮可加工制成皮革；（5）畅销海外。因此，采取了“大赦”黑鱼的办法，大搞黑鱼放养。为了防止黑鱼吃鱼，实行“专塘放养，大小分塘放养”的新措施，效果良好，第三，密放精养。这是高产的重要关键。办法是“分层放养，立体利用水面”。即在一个鱼塘里，既放上层鱼，又放底层鱼。第四，大搞鱼具的技术革命。洪泽湖渔民过去大都用小网、小卡等落后工具来生产，湖心深水不管用，而且产量很低。今年创造了新式鱼具四十多种，基本上实现了钩网化。有半数以上的人，初步掌握鱼苗生产的操作过程。
今年的鱼产空前大丰收，彻底改变了洪泽湖贫穷落后的面貌。五千多户渔民，实现了陆上定居，人人穿上暖和的棉衣，渔民们编了一首歌谣来歌颂洪泽湖人民的新生活：“大米白面常年粮，新船新房是家乡，洋布卡其穿上身，儿童也能上学堂，洪湖从此变了样，感谢恩人共产党”。
现在，洪泽湖正值鱼产旺季，十七万人民在讨论县委明年水产大跃进规划的同时，日夜在湖上大战。他们决心叫1959年的水产来个更大跃进，他们要在湖里大力培植水草，扩大“无堤防”养鱼场；结合冬春河网化工程，将低洼田全部建成养鱼塘；社社建立鱼苗鱼种塘，大搞鱼苗鱼种繁殖工作。此外还准备将每亩密放量提高到十万尾和大搞鱼具改革，尽快实现鱼船机帆化。 （严锋明）
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专栏：
云南白炭窑水库加强教育制定操作规程
水利工地成为安全工地
据云南日报消息 云南昭通县白炭窑水库安全保护作得很好，成为该县的安全工地，因此，工效也随着提高。
白炭窑水库工地有五千多民工上阵，他们当中有60％是新民工，都是第一次修水利。他们干劲大，特别是开展红旗竞赛后，干劲更大。但是他们一般不懂安全操作技术，缺乏安全常识。他们说：“挖过煤炭，修过公路，爬过大山，干这点工程算什么？”认为：“煤洞子都钻过多少，挖这点神仙土算什么。”工地领导在施工初期对工地安全工作也注意的不够，没有采取有效措施，有些干部还存在“大工程难免出小漏洞”的思想，忽视安全保护工作。因此，箐门乡民工第二连在挖土时，就由于挖神仙土，出了事故。
事故发生以后，工地党委十分重视，进行了安全工作的检查，并立即召开了二百多人参加的连长以上干部的紧急会议，对前一段安全卫生工作注意不够作了检查。民工们也组织了讨论。在讨论中，他们说：“大事要注意安全，小事也要注意安全”。邵子乡民工连的民工王正秀，他过去认为：石炮爆破力大，土炮爆破力小，只躲石炮不躲土炮，结果，土炮把他的腿擦破了皮。大家就这件事讨论后，解决了新民工不注意安全的思想，都说：“就是过了大河，小河也会翻船。”为了切实作好安全保护工作，工地党委又召开了党、团支部大会、党小组扩大会议，动员党、团员带头注意安全保护工作。在思想工作作透的基础上，又发动干部和民工们讨论制定了“安全操作规程”。为了贯彻安全操作规程，工地党委还召开了排桩取土现场会议，五十多个排长、连长进行现场参观，由新田乡民工连连长李世克介绍经验，宣传操作规程和安全知识。工地党委还就爆破问题开了一次现场会议，并专门训练了点火、放炮的专业队伍。
除此以外，党组织还紧紧抓住容易发生事故的爆破、取土、运输几个环节，派得力干部领导，杜绝事故的发生。筑输水道是一个七千八百个土（石）方的重点工程，其中石方占60％，需要全部采用爆破，容易发生事故。他们便在放炮时，指定炮位，并由经验丰富的爆破队负责装药、点火，这个专业队又由有四年放炮经验的连长周柄和领导。在施工时，做到了“三不挖”，不挖神仙土、不挖一公尺五以上的高坡，不挖陡坡；“三不放”，岩口石不放，炮不足三个土（石）方不放，冲天炮不放；还坚持实行“四定”：定点、定时、定人、定区，保证了安全。每个工点也都坚持了由高到低，自上而下，层层施工。由于作了这些工作，在整个输水道工程中，放了四千炮和五个大炮，从未发生过伤亡事故。此外，所有干部还一身兼四员：指挥员、战斗员、宣传员、安全检查员。每天施工作到“三查”，早上查出工，中午查安全，晚上查工效。在开展红旗竞赛时，也把安全列为一项重要内容，作到三天一小查，五天一大查。在取土、运输、车子等方面，也都经常进行检查。
由于进行了以上工作，这个水库工地评为“安全工地”。
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专栏：
“我们的公共食堂办得真好”
本报记者 孙德籼
11月下旬的一天早晨，我冒着寒风访问了福建省建阳县龙湖山下的一个公共食堂——莒口红旗人民公社先锋大队的公共食堂。这个食堂是由原来十三个小食堂（莒口高级农业社办的）合并成的，它设有农业、老人、少年儿童、病人等四个食堂，分布在居民集中、交通方便的村中心，全队二千多人就分散在那里吃饭。虽然公共食堂用饭的人多，但他们却办得井井有条，社员们个个都感到满意。
食堂宽敞清洁
上午九点多钟，公社社长黄文斌陪我到公共食堂参观。当我踏进这个食堂的时候，就见到宽敞的饭厅里，放着一张张干净的桌子，每张桌上都放有一只竹做的罩子；饭厅的里里外外都打扫得很干净。穿着整洁工作服的炊事员们，有的正在用滚水烫洗碗筷，有的在擦锅盖。社长告诉我，自从队里办起公共食堂以后，由于做好了清洁卫生工作，病人已比办食堂前大大减少，全队出勤率也空前提高，平均每月社员出勤率达到97％。
社长领我到一个阳光充足的大厨房，炊事员们正在灶边忙着做菜。社长告诉我，公共食堂除了给老年人、病人、产妇等烹饪各种不同的饭菜外，还经常组织流动食堂，到田间、林区里给社员们做饭做菜。
在高山森林立灶
林业队的二百多个社员，经常深入大山中伐木、造林。公共食堂就派出炊事员，背米挑菜，到林区里给社员们煮饭。林业队到哪里，流动食堂就搬到哪里。有时社员们在一千多公尺高的大山上伐木，流动食堂的炊事员们就在高山上的森林里，筑灶、砍柴给社员们做饭；遇到天下雨，他们就在林区里搭起草棚，在大树下做饭。伐木比干农活花力多，流动食堂就蒸出香喷喷的大米饭，只要社员一下工，炊事员们就把热菜热饭端到社员手里，饭后还给社员们送来了一壶热腾腾的开水。可是过去并不是这样，因为村子离林区较远，社员们回家吃饭不便，都是早上带饭上山干活，中午就在山上吃些冷菜冷饭，因此有不少社员生起胃病。自从公共食堂组织流动食堂以后，社员们上山干活都能吃到热饭热菜了。
照顾老人、病人
不仅如此，公共食堂对老人们也照顾得很好，每餐饭菜都由食堂服务员按时送到幸福院里。他们担心饭菜被风吹冷，每次都是用稻草、旧棉花把饭锅包得暖暖的。老年人喜欢吃软的饭菜，食堂总是拿适合老年人吃的上白米和富有营养的菜，像豆腐、青菜心、肉片等，给老人们做饭做菜。有些老人因年老行走不便、眼睛不好，服务员们在老年人吃饭时，总是侍候在桌旁，给老人们添饭添汤。老人们都感谢地说：要不是共产党，我们那有今天这样好的日子过。
公共食堂对病人照顾得更是无微不至。一天，六十多岁的老大娘黄眉云突然病了，食堂服务员知道后，就给黄老大娘煮稀饭、甜番薯和挂面给她吃。黄老大娘为这件事感动得掉下泪来，握着服务员们的手说：你们真比亲人还亲呀！
饭好菜可口
10月间，邻区麻沙、茶?等地来了一万多个炼铁农民，参加莒口钢铁基地炼铁后，由于镇上人口激增，蔬菜供应发生了困难，但是公共食堂的菜，还是每天换新的。青菜供应量少，厨师们就想出用芋头、番薯等，给社员们做了二十多种可口的菜，因此社员们都称赞地说：我们的食堂办得真好。
为了让社员们吃得更好，公共食堂管理委员会除定期召开社员代表会，征求对食堂管理工作的意见和制订菜单外，食堂还利用荒山种了七十多亩青菜，新辟了一个畜牧场，养了一百七十多头猪。同时他们还决定在今年内养鸡一千五百只，鸭子二千只，兔八十只，十四口鱼塘也将都养上鱼。由于公共食堂自己种菜、养猪，现在每个社员平均每天已能吃到一斤半的青菜，每月还可吃到一斤猪肉（过去每人每月只有四两）。
食堂也是俱乐部
每到吃饭的时候，公共食堂里就传出了一阵唱戏或唱歌的声音，这是食堂服务员们专门为下田归来的社员们播送的。据食堂管理员告诉我，他们经常给社员安排了各种精彩的节目。例如，他们经常邀请幼儿园的舞蹈队、歌唱队，来这里为劳动归来的父母们表演舞蹈和唱歌。
食堂还准备了各种文娱用具，每当饭后休息的时候，社员们就三五聚在一起玩扑克或下象棋。社员们笑着告诉我：这里是我们的食堂，也是我们的俱乐部。
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专栏：
尊敬她们 关心她们
张克
在我们这个社会里从事于集体福利事业的人本来是很多的，大跃进，特别是人民公社化以后，从事于集体事业的人更多、人民公社的几千万名炊事员，保育员就是其中一部分。
这些人大都是刚刚从家务劳动中解放出来的妇女，或者是从来没有操持过家务的年青姑娘，对于这样繁琐而陌生的任务，她们不但勇敢地承担起来，而且努力钻研业务、学习技术，想尽一切办法把自己的工作做好。为了保证社员们按时作息，她们起五更、睡半夜，甚至做梦的时候也惦记着自己的工作。为了把饭菜做好，她们细心地体察社员的爱好，了解社员的要求，而后尽量做出适合社员爱好和要求的饭菜来。为了使社员吃得更好，她们喂猪喂鸡，兼做了饲养员。为了使社员多休息一会，她们把饭菜送到田间。托儿所作保育工作的年青姑娘虽然还缺乏经验，但她们努力学习保育知识，经心照顾着儿童，使孩子们过着愉快活泼的生活。老太太更像爱护自己的儿孙一样照顾着孩子，宁肯自己挨饿受累，也不使孩子受一点屈。总之，这些人是在想一切办法，把智慧和力量献给了社会福利事业。
这些人为什么这样热心于集体福利事业呢？这因为她们有着卓越的见地和远大的理想，她们懂得自己所从事的工作，是为人民服务的一种崇高的工作。她们懂得生活福利工作是人民公社不可缺少的工作，搞好生活福利工作，不但使大家生活过得好，心情舒畅，精神饱满，可以充分发挥劳动积极性，更好地搞好生产；而且可以通过集体生活不断增强社员的共产主义思想。她们懂得：同样是做饭带孩子，但意义却完全不同。过去做得好坏只影响一家，现在会影响公社的活动。正如她们自己所说的：“同样围着锅台转，在家在社不一般。”同样是做饭带孩子，和过去的侍候人不一样。过去侍候的是一些不劳而食的人，而劳动者本身也是被人轻视的。现在是互相侍候，侍候的都是对社会有贡献而受到尊敬的劳动者。
对于这样的人，我们不但要尊敬，而且要给以各种各样的帮助。例如在农村建立食堂、托儿所是一件新的工作，所以工作问题还是很多的，这就需要大家一起来解决。有经验的献出经验，有技术的传授技术……。只有这样，食堂、托儿所才能办得更好，才能符合大家的要求。
现在许多炊事员、保育员在不眠不休地工作，作为公社的领导干部，同样要关心他们的身体，同样要保证她们吃好、睡好、休息好。
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专栏：
可尊敬的徐大妈
这几天，炊事员徐大妈，发现社员王成山的饭量比以前减少了，每顿饭总要剩一点，菜要剩一半。徐大妈心里想：“要说菜烧得没味，为什么别人都吃得光光的，唯独他却吃剩下来呢？”实在有点纳闷。她老想找王成山拉呱拉呱，可是由于事情忙，总没机会跟他拉。
说来也凑巧，一天下午，王成山老婆到食堂来帮助腌菜，徐大妈就跟她拉呱上了。一了解，原来竟是这么一回事：王成山原是山东人，二十年前才到安徽滁县琅琊这个地方落户。这些年，他的生活习惯已改变了不少，不过平日吃菜，仍是北方的口味。例如大葱、生蒜、胡椒啦，每样菜里都离不了这些调料。公社办起食堂后，他就顾虑吃菜口味与本地人合不来。因此，当大家把自留地都交给食堂统一经营时，他却舍不得。因为他的自留地上正长着几畦大葱、蒜和胡椒，准备在食堂吃一个时候看，如不合口味，就退出自己起伙。
徐大妈这才明白了，她想：这个好办。第二天，正好会计刘必元要到西山里去买猪，徐大妈要他设法买几两胡椒和几斤大葱带回来。
过了两天之后，社员王成山的胃口突然好起来，顿顿菜都合口味，饭也觉得更香了。王成山心里也有点奇怪，便向在他旁边吃饭的社员问道：“你们也喜欢吃这样口味的菜吗？”这个社员被问得有点莫名其妙，只得说：“还不是和往常一样！”说着就夹了一筷菜送到他面前，王成山放到嘴里尝尝，还是淡淡的，一点辣腥气也没有。这时，王成山心里似乎有点明白，可是还有些不解。当天晚上，到厨房里打菜，他看到徐大妈将他的菜从锅里打起以后，又走到碗橱旁边，揭开一个瓦罐，从里面舀起一勺青丝丝的胡椒酱，然后又从一个小瓦罐里拈了一小撮葱花，先后放在菜碗里，这才递给王成山。并笑眯眯的对他说：“你尝一尝，辣子重了还是淡了？淡了再给你加一点。”王成山望着徐大妈和蔼恳切的笑容，脸上顿觉一阵火热，连忙接过菜碗说：“正好！正好！”
这一天夜里，王成山很晚才入睡。第二天刚蒙蒙亮，他就找到琅琊人民公社第六连连部来了，要将四分自留地交给食堂统一经营，并表示再也不打算退伙了。（泛远）
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光荣的工作
我们的公共食堂是在7月份办起来的，共有一百多人吃饭。
食堂办起后，我被群众选为炊事员。从集体上灶吃饭以来，总觉着吃饭人多，嘴多，事情难办。由于对这个工作认识不足，情绪不安定，宁愿参加农业劳动，不愿搞炊事工作。恰好党支书和生产队长深入食堂，亲自帮助管理，对我的不正确的思想进行了耐心的教育。在这个时候，我的思想斗争得相当激烈，另外两个炊事员也受我的影响，不安心工作。眼看着社员吃饭受到影响，不仅不能保证开饭时间，饭菜也不能改变花样，影响社员情绪，影响了生产。在这种情况下，我逐渐认识到炊事员的工作是一件责任重大而又光荣的事情。是关系着生产发展、保证社员身体健康的崇高的劳动，是进一步巩固人民公社的重大问题之一。由于认识提高了，我就下定决心，一心一意搞好炊事工作，并从各方面想办法改进伙食。我们本着吃饱、吃好、吃省的原则，在原来的生活水平上进行了调剂，使饭食多样化，样样吸引人。青海省互助土族自治县 北山人民公社藏族炊事员 东娃卡措
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让社员吃得满意
我是云南金平县新寨乡鱼卡底村食堂的炊事员。
平时我根据青年、中年、老年、娃娃四种人不同的要求，做三种饭：软的老人娃娃吃，硬的青年吃，不硬不软的中年人吃。有人爱吃糯米，有人爱吃饭米，我就在早饭、午饭两餐都加煮一点糯米饭，让大家就像在自己家里一样随心吃。根据社员凑来的菜，搭配起来，让大家吃得一顿不同一顿。有时我还想办法抽时间去砍竹笋给大家做菜，总不叫大家吃白饭。我考虑大家辛苦一天，吃的油水不够，就建议大家凑鸡来，一个星期打一次牙祭，社员们听了个个高兴，一下子提来很多鸡，并且连鸡蛋也送来了。从此，花样品种越来越多，社员们吃得饱吃得好，我自己也越干越起劲。
村里有个高顺生老爹怕入了食堂吃母猪肉旧病复发，一人在家做饭，我想：“团团的一大家人，怎能让他老人家独个去操心，我应该照管这位老人。”我去看他，对他保证：想吃什么做什么，不能吃的隔锅煮，并说这是我应该做的。高老爹入了食堂，他喜欢吃花生，我就煮花生给他吃，遇到锅里煮母猪肉我就隔锅煮。老人们吃花生嚼不动我就给他们舂成粉粉。他们很满意，把我当做自己的姑娘。平时每天早上天不亮我就要煮熟饭；有人要上路，我就半夜做给他们吃；炼铁炉上的三天来拿一次粮，我给他们晒好干粮；晚上，我把孩子哄睡了才去洗碗筷、洗菜、切菜。有一点时间我就抓紧学文化，现在我已学会了记账，工作更方便了。
为了把食堂搞得更好，使大家一心生产，我经常都请大家对我提意见，能改进的我马上就改；有些问题，我向领导反映，尽量的按照社员的要求去做。社员也很关心体贴我。
云南金平县新寨乡 鱼卡底村食堂炊事员 蔡贞妹
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专栏：
我是一个炊事员
柴忠沅
我是一个炊事员，
烧菜做饭在锅前；
饭又热来菜又鲜，
社员吃过干劲添。
我是一个炊事员，
养鸡喂猪种菜园，
社员生活大改善，
笑说公社是乐园。
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专栏：
江苏省江阴县的水利工地上铺设了交叉纵横的轨道，共达三十七万公尺长，基本上实现了轨道化，消灭了肩挑现象。这是江阴县东横河工地一角。 新华社记者 汪文华摄