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专栏：
共产党员、共青团员们
向破坏粮食统购统销的言行作斗争
中共浙江省委号召党团员认真执行粮食政策的五项规定
本报杭州14日电 中共浙江省委在8月9日发出了关于共产党员、共青团员要带头执行粮食统购统销和“三定”政策的五项规定。规定说，现在农村资本主义势力正采用隐瞒粮食种植面积和产量、虚报人口、拖欠粮食征购任务、贩卖粮食投机牟利、不缺叫缺等办法来破坏粮食统购统销政策。所有共产党员和共青团员在这个尖锐的斗争中，必须坚决保卫社会主义、保证执行粮食统购统销政策。为此，要求共产党员、共青团员严格遵守以下五项规定。
一、坚决执行粮食统购统销与“三定”政策，同各种违反粮食统购统销与“三定”政策的思想与行为作斗争，决不能盲目听信各种坏分子的叫嚣。
二、要以身作则动员自己所属的农业生产合作社与家庭按照粮食“三定”标准，完成统购与公粮任务，不虚报供应量，不多要国家粮食。要说服与动员周围群众完成统购与公粮任务，保证不突破统销指标。
三、要忠诚老实报告自己所属的农业生产合作社或家庭的粮食种植面积、产量、人口，决不隐瞒、虚报。要说服和动员周围群众实报种植面积、产量、人口，坚决同隐瞒真实情况的行为作斗争。
四、要模范地遵守国家粮食市场管理的规定，决不拿口粮搞副业，决不贩卖粮食，决不买卖粮票，决不拿粮食调换其他商品，坚决同粮食的黑市投机活动作斗争。
五、要教育自己的家庭精打细算，有计划的节约使用粮食，保证在自己的留粮以内够吃够用，决不在粮食“三定”留量以外要国家增加供应，坚决同浪费粮食的现象作斗争。
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专栏：
共青团员彭国书
揭发粮食黑市交易
新华社成都11日电 四川江津县琅山乡一个十七岁的姑娘彭国书，揭发一件正在进行的粮食黑市交易。琅山乡人民委员会当即将套购粮食的投机分子郑金河和他已套购收藏的粮食查获。
彭国书是共青团员，顺江农业社社员。最近，她发现时常有人鬼鬼祟祟地把粮食挑往住在她家对面的社员郑金河家里。她暗中打听，原来郑金河受了邻县一个富裕农民的委托，用串连的办法，在社内用高出国家牌价一倍的价格收购玉米，然后偷运到重庆去以高价出卖。彭国书的父亲也打算卖给郑金河一些粮食，但彭国书坚决反对。7月30日，顺江农业社举行党团员和积极分子大会，号召大家向一切破坏社会主义的行为斗争。
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专栏：
坚决完成征购任务 严格控制消费指标
各地采取措施加强粮食统购统销工作
以丰补歉
四川增购增产部分的16％
本报讯 四川省人民委员会最近召开的专员、市长会议，讨论了今年粮食统购统销和农业税秋征工作。
四川农业生产连年丰收，根据粮食统购“以丰补歉”的原则，四川今年增购粮食占全省粮食计划增产部分的16％左右。会议认为，必需在农村开展社会主义教育运动，粉碎地主富农破坏统购统销的阴谋，批判富裕中农的资本主义思想，以贯彻国家、农业社和社员三者利益兼顾的政策。
在机关、企业和城市居民中，也要大力宣传节约粮食，搭配杂粮、薯类，同农民共甘苦。
福建决定：不得随意提高留粮标准
本报讯 中共福建省委于10日召开各地（市）委书记电话会议，要求各地加强粮食统购统销工作。
福建省今年夏粮征购进度比去年同期缓慢，而粮食销售量却比去年同期增加（7月份全省粮食销量比去年同期多销一千五百万斤）。因此，会议提出了下列几项措施：（1）各地应立即开始在农村中进行社会主义的宣传运动，并着重批判干部的本位主义和尾巴主义思想，批判农民中只顾个人不顾国家的个人主义思想；对破坏统购统销的地主富农给予法律制裁。（2）坚决完成夏粮统购任务；要按“三定”留粮标准不得随意提高留粮标准。留粮数以接秋为限。（3）立即采取措施严格控制粮食销量。
云南省委要求
各地按户制定用粮计划
本报讯 最近召开的云南地委书记会议上，研究了粮食征购问题。云南省委强调，在粮食工作上，一方面要严格遵照原来的“三定”标准，一方面要根据按劳取酬的原则和不同地区的历史情况作好分配工作。
过去，各地普遍对粮食供应不摸底，因此扩大了供应。
省委还特别强调反对本位主义，对隐瞒产量的行为必需加以批判。
今后，除在粮食多而交通不便的地区外，原则上取缔粮食自由市场。
省委要求各地精打细算，节约粮食，普遍推行按户制定用粮计划。
“三定”标准不能动摇
浙江开会反对右倾思想
本报讯 中共浙江省委最近召开的县委、地委书记会议指出，当前农村中有少数党员、干部在粮食问题上有右倾思想，因此使有些人在粮食问题上不缺叫缺，缺少报多，乘机取闹。实际上，浙江省现在的粮食定量，一般都超过原来贫农和下中农的消费水平，所以真正反对粮食统购统销的，只是一部分地主、富农和少数富裕农民。
会议认为，粮食产需的矛盾，在一个相当长的时期内不可能有根本变化。今后除优先发展粮食生产外，在分配上，必须坚持按“三定”指标办事，不可有任何动摇。
会议指出，当前农村中两条道路的斗争还很尖锐。为了使社会主义思想在农村中占绝对优势，需要向农民开展一次社会主义教育，批判党内右倾思想，批判富裕中农的资本主义思想和个人主义思想，彻底揭发和打击破坏农业合作化和粮食统购统销的言行。对广大贫农、下中农要加强阶级教育。
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专栏：
安徽取消粮食自由市场
对破坏统购统销的坏分子将依法严惩
本报合肥电 安徽省人民委员会已通令取消粮食自由市场。夏粮登场以来，有不少农民私自买卖粮食和油料作物，许多商贩也投机套购，牟取重利。颍上县江口集有四百八十户，套购囤积粮食一万多斤；有些农业社没有完成国家的征购任务，即大量私卖粮食；有些社还拿二百斤粮食作熟食出卖。亳县大寺集奸商竟拿八百元买农民的麦苗。粮食市场非常混乱。严重地影响了国家的粮食征购，有些农民看见黑市买卖粮食而不好好生产。
上述情况说明，在安徽省内，粮食自由市场的存在，对国家和农民都没有好处。
又讯 安徽省人民委员会负责人对安徽日报记者说，安徽夏季粮食征购工作已有好转，但完成的数字和计划任务还相差很远。
这位负责人说，从各地夏季作物收获的情况来看，安徽今年夏季产量不低于丰收的1955年，有些地方还高于1955年；而今年征购任务比1955年却少了一亿多斤。负责人指出，不少农村基层干部忽视对社员教育，同时他们本身就存在严重本位主义，因此瞒产，私分，浪费现象很严重，并有少数单干农民抗缴公粮。部分不法地主、富农还恶意破坏统购统销的活动。这就影响了国家统购统销任务的完成。对这些不法的行为，政府要依法惩办。
这位负责人最后说，这几天，征购粮食工作已经有了好转。还必须大力发动群众补报产量，及时完成国家粮食征购任务。由于安徽省过去经常遭受灾害，在各方面都曾得到外省的支援，今年夏季我们丰收了，也有责任多卖余粮给国家，支援受灾地区的人民。
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专栏：
四川城镇粮食销量下降
成都居民上交粮票二万多斤
新华社成都12日电 四川省各市镇开展整顿粮食统销工作以来，粮食销售量逐渐下降。据四川省粮食厅统计，7月份的粮食销售量比6月份减少三千多万斤。现在，省粮食部门正在进一步控制城镇粮食销售量，要求今年下半年度把粮食供应稳定在上半年的销售水平上。除了新建工矿地区和人口自然增殖以外，决定不再增加粮食的销量。对于服务性行业用粮，在9月旺季未到以前也不再增加，只进行一些地区、行业之间的用粮调整。
今年第二季度四川市镇粮食销售指标比第一季度增加了8.95％。这一情况当即引起粮食部门的注意。在6月底和7月初，万县、资中、荣县、潼南等地都结合换发粮食供应证，在城镇居民中进行了用粮检查和节约用粮的教育。成都市居民经过动员教育以后，6月份自动交出了多余的粮票两万五千多斤，并且使第二季度内全市平均每人每月节约粮食由五点三六两增加到七点三五两，扭转了粮食销量逐月上升的不正常现象。
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专栏：
全国军民齐心协力
入汛以来战胜数次洪水
本报讯 我国人民在同今年的洪水作斗争中，取得了巨大胜利。目前，我国主要江河长江、黄河，淮河、珠江水势平稳。水位一般都回落到保证水位以下或警戒水位上下。
从入汛以来，我国珠江支流东江、北江、韩江，淮河的沙颍河、沂沭河，长江的汉水和黄河下游，都先后出现过多次较大洪峰。以黄河下游，珠江和淮河一度最为吃紧。珠江北江的清远站，东江的惠阳站水位都超过了保证水位，韩江上游因山洪暴发，出现了近二十年来最大的洪水。黄河干流花园口，曾在一天当中出现过一万二千六百秒公方和一万三千秒公方两次险恶洪峰，洪峰传到孙口水位站，水位比1954年还高出一点一八公尺，超过保证水位零点一六公尺。淮河支流沂沭河出现过八次洪峰，沙河出现过七次洪峰，有三次超过保证水位。临沂站出现洪峰流量一万五千五百秒公方的破历史纪录。
几年来建设在各大江河上的水利工程，在汛期接纳和分泄了洪水，削减了洪峰。当沂沭河连续八次出现洪峰的紧张时刻，曾利用江风口闸开闸分洪。骆马湖、黄墩湖在超过保证水位的情况下，超额拦蓄了洪水。沙河上的泥河洼工程四次有计划的开闸分洪，使得漯河站水位控制在保证水位以下，确保了京汉铁路的安全。汉水上游出现的洪峰，经过杜家台分洪闸分洪，到了下游洪水凶势大歛。黄河、珠江今年水位虽然很高，但由于几年来培修、加固了堤防，清除了隐患，堤防的抗洪能力大大增强，减免了洪水灾害。
各江河流域的广大群众在中央和各地防汛机关的领导下，在各方面的支援下，同洪水作了英勇的斗争。当黄河下游进入紧张防汛的时候和在灾情发生后，中央防汛总指挥部和解放军海、空军曾调集大量物资支援和抢救。空军共出动飞机八十余架次，计共空投熟食品四十余万斤，救生衣四千三百多件；海军在青岛、济南等地拨出橡皮船四百二十多只、汽车八十三部、水陆两用汽车二十五部和其他多种救生抢险物资，分送灾区抢救。受灾地区除自行组织了大量木船外，还发动群众就地取材扎了大批木排，用作抢救被水围困的群众。此外，山东省防汛指挥部并即时调出麻袋十四万余条，草袋十三万条，蒲包十六万条，铅丝一百吨，木桩一万四千多根，席子二十万领和大量医药品运往受灾地区。到目前为止，菏泽专区已有四百八十一万多亩农田脱水，临沂专区七个县不完全统计已排出积水四十余万亩，修复房屋三万六千余间，泰安专区已排出三十二万亩，济宁专区也涸出土地一百六十余万亩。
近几天来，随着水位回落，各江河上的水库和有控制的湖泊洼地蓄洪工程，都相继开闸放水，准备腾空后以对待可能再次发生的洪水。目前各江河流域的广大人民正在进行堤防的加固和整险等工作，准备战胜可能再出现的洪水。
（德里）
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专栏：
枫树荫下话留粮
单雄飞
湖南省平江县梧光社第三队老屋咀的大路旁边，有棵大枫树。夏日炎炎，枫树荫下是人们休息时歇凉的好地方。
7月中旬一天的半上午，第三队扮禾的社员照例坐在枫树下歇息。在坐的六个人，其中有一个是队长兼社委单盾山。
这几天，村里正在宣传粮食政策，人们在一起就爱谈论粮食问题。坐在枫树脚下的扮禾手们，自然也谈起了粮食问题。
首先打开话匣子的是一个三十来岁的中农社员曾桂生：“昨晚工作组黄同志说，今年要按‘三定’每人留四百斤稻谷，这可不行。我家六口子，三个像我这么大的，一个老汉，两个细伢子，也偏偏吃得那么多。去年分得二千四百斤谷子，六百斤茴丝（即红薯丝），吃到3月间米桶就光了，后来补销了一百来斤，买了一百五十多斤黑市粮，才吃到接新，只剩了一百多斤茴丝。”他向着队长单盾山说，“盾老，今年你可要向社里提个意见，每人至少要留五百斤稻谷才行。”
话刚说完，贫农社员单命山站了起来，插嘴表示完全赞同，并补充了他家的用粮情况：“我四口人，两个小孩根本吃不了多少粮，但从去年7月到今年6月，共吃了二千一百斤粮食，今年小孩大了一岁，需要的粮食就更多了。再说，我们社里的粮食年年增产，用的钱多了，粮食也该宽裕些，多吃点白米，少吃点茴丝，改善改善生活。”说完话，他也注视着队长，似乎要他当场答应他们的要求。
别人呢，喝茶的喝茶，抽烟的抽烟，谁也没有搭腔，可是，都眼呆眉皱地在想着什么。
这时，队长单盾山似乎很为难，他低着头说：“不见得吧，我家的粮食可是够吃了！”他又沉思了片刻，似乎忽然记起了彭瑶祥说过粮食吃不完的事，便转过身来，问彭瑶祥的用粮情况。
这可打开了瑶祥的话筒。他深深地吸了一口烟，就滔滔不绝地谈开了：“喉咙万丈深，吃东西是没底的。‘民国’二十八年，日本鬼子来的那年，粮食抢的抢，烧的烧，搞个精光。后来兵退了，‘粮贩子’十多块光洋一担的谷，谁买得起！还不是吃了半年的茴粥和野草。‘民国’三十二年，我作了地主黄吉春八亩田，打了二十四担多谷，交了十三担租，完了二担粮。这一年我一家四口人就半饭半粥吃这九担谷子，要拿这同解放后吃粮来比较，真是比不得。就拿去年来说，五个人分了二千斤谷子，都是十粒五双的，还有五百斤茴丝，我们精打细算，吃到6月，虽然茴丝吃完了，谷子可还有担把。”他用坚定的口气说：“你们不相信？我如今还是吃的陈米饭。”
这一席话，引起了一场争论。曾桂生、单命山异口同声地辩驳着：过去是过去的事呀！共产党领导我们改善生活啦！再说，你们有两个五十多岁（指他们两夫妇）的老头子，哪吃得赢我们这班人！……
坐在曾桂生背后的共青团员陈秋生，两次站起来没有打得断他们的话。可是，他再也忍不住了，便高喊起来：“不管老不老，说留粮标准不够吃，是太没良心。我家的口子可不大不小，为什么都够吃了？这全看你怎样吃法。我妈手很紧，一不拿粮食喂猪养鸡，二不做米粉当菜，杂粮大米经常拌着吃，每次做饭按人下米，剩了饭，下餐再吃，热天煮点粥调调口味，又省了粮食，我们并不缺粮食，现在还有五十来斤陈粮。”
另一个青年小伙子单韦曹，因为很熟悉曾桂生的情况，带着责备的口吻边笑边说：“这就是良心话，你们（向着曾桂生）光吃大米，不吃杂粮，想一下把几千年吃杂粮的习惯也改变了，哪有这样好的事！你老婆还把粮食做米丝、茴片，那当然不够吃。黄同志不是说过，国家也有困难，正在搞建设，我们只顾多留粮，工人们又吃什么？”
这时，彭瑶祥、陈秋生都一起站了起来，一边捎起垫坐的草帽，一边说：“要想得远一点，不能光想自己。只想自己多吃粮，该省不省，五百斤还不够呵。”
曾桂生、单命山跟在他们的后面，理输脸红，默认了自己的想法做法不对头。
咚咚的扮桶声又响开了。
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专栏：
在盛夏的田野上
黑龙江小麦丰收
农民积极准备交售粮食
本报哈尔滨9日电 黑龙江省农村呈现一片丰收景象，各农业社普遍开始了紧张的小麦收割、打场工作。许多农业社都提出了“快快缴公粮，多多卖余粮，支援社会主义建设”的口号。拜泉县工农乡农业合作社一千七百多亩小麦，收获了二十一万四千多斤小麦，产量比去年提高30％。全社除交公粮、留种子、留口粮以外，尚余十万五千斤，党支部和社管理委员会决定，把全部余粮卖给国家。社员侯江说：“国家爱咱，咱爱国家，国家强了，咱就富了。”巴彦县富源等农业社已组织好车辆，决定一次完成缴粮任务，并把十万斤余粮一次卖给国家。
目前也有少数农业社干部和社员，只打算自己多分、少交或少卖粮食给国家，因此在这些社迅速展开一次社会主义的教育十分必要。
黑龙江省除个别地区小麦部分受灾减产，绝大部分地区产量超过去年。每公顷单位面积产量约一千八百多斤，总产量达八十万吨以上。
安徽二千万亩中稻丰收
四千万亩早中秋作物生长好
本报合肥10日电 安徽省二千多万亩中稻，已开始收割。据沿江怀宁、枞阳、南陵、宣城等县已收的三万多亩中稻产量，平均每亩约在五百斤左右。今年虽有部分地区受涝，但绝大部分地区雨水调和，岗区、圩区生长得都好，加以种的适时，肥料充足，技术管理较好，所以一般都是穗大粒饱满。
安徽今年小麦、早稻都已丰收，中稻也将丰收。秋季旱粮作物直到目前也生长良好。
据新华社合肥10日电 安徽省非灾区四千多万亩早、中秋作物，丰收在望。
五百八十多万亩高粱秆粗穗大子饱，再过十多天就可收割。四百多万亩春、夏玉米长得更好。一百九十五万亩春玉米并已开始收割。此外，谷子、红豆等作物也都可望丰收。
天津专区洼地长好稻
新华社保定12日电 河北省天津专区许多兴修了水利工程的洼地里，目前水稻已经长到两尺以上，淀稻也长到了四尺多高。农民们正在忙于追肥、捞秧、扒草等，争取丰收。
扩大栽种水稻和淀稻，是天津专区从去年开始在洼地实行改种，争取农业丰收的主要措施之一。为了完成这一工作，去冬以来，沿大清河和南运河一带的农业社兴修了大量水利工程。在河水水位低、不能自流灌溉的困难条件下，各地农业社利用一切提水用具，日夜不停地把河水引进稻田。有的还动员大批强壮劳动力，临时垒挡水坝抬高河水水位，这样，终于解决了拉荒洗碱、插秧等急需用水的问题。全专区共栽种水稻和淀稻九十四万多亩，超过计划十四万多亩，比去年扩大了三十四万多亩。
江西一千万亩一季晚稻
秆壮叶大多年罕见
本报讯 江西省一千万亩一季晚稻生长得秆壮叶大，为多年罕见。今年一季晚稻长得好，除人为的条件外，主要是雨水适时。估计一季晚稻每亩平均产量可达三百斤，总产量可达三十亿斤，比去年增产五亿五千万斤。目前各地正加紧追肥，耘田，以保证丰收。
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专栏：市场巡礼
商业部门积极组织货源
满足秋后旺季市场需要
商业部系统正在积极组织货源迎接秋后旺季市场供应。今年由于组织货源工作开始较早和上半年商品购进任务完成较好，商品库存总值大有增加，据6月末统计，工业品库存总值比年初增加十亿一千四百万元。从商品类别和品种看，除个别商品比去年同期供应数量有所减少和部分商品维持去年同期供应水平外，绝大部分商品供应数量有增加。据商业部统计，今年下半年供应市场的自行车比原来供应计划增加了13.4％，收音机增加41.7％，薄纸、民用煤油、毛巾、袜子、胶鞋、手电筒、卫生衣等绝大部分商品比去年同期供应数量也有不同程度的增加；竹皮暖瓶、布面胶鞋、钢精锅等也不低于去年同期供应水平；今年下半年供应市场比较紧张的商品，有棉布、煤炭、煤油。
从商业部门现在掌握的货源情况看，一部分日用百货和小百货、一部分文化用品、一部分交电、小五金等商品货源充足，基本上能够满足市场需要。自行车、煤油、煤炭、棉布和一部分针织品，因上半年超销过多和资源不足供应比较紧张，但基本上也能按照计划保证市场供应。
为了保证秋后旺季市场供应，商业部门正在本着压缩城市供应商品数量，大力供应农村的精神，在城乡之间、地区之间进行合理的安排和调剂。边远地区、少数民族地区旺季需要的商品早在上半年作了安排。
·新华社·
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专栏：市场巡礼
板鸭
板鸭是中国的名产之一，尤以
“南京板鸭”和“南安板鸭”最著名。板鸭味道鲜美、富有营养、易于保存、便于携带，所以受人欢迎。
南京板鸭驰名中外，还是近代的事情。在清乾隆年间，只有中华门一带摊贩经营板鸭。后来由于加工技术改进，销售日广，才有板鸭座商出现。到宣统年间，南京板鸭参加南洋劝业会的展览，获得了奖状，从此声誉日著。抗日战争以前，南京有板鸭商店约一百四十户，生意最兴隆时，每天可销售板鸭达一万余支。抗日战争以后，销路日渐减少，板鸭商店不断倒闭，板鸭的年产量也随之逐渐下降。解放以来，由于党和政府对板鸭生产的大力支持，建立了国营加工厂扩大生产，南京板鸭才又发展起来。
南京板鸭的特点，是“咸鲜可口、香味浓厚、色泽洁白”。这是与加工技术优良和特殊的烹煮方法分不开的。南京板鸭是在冬季加工。在加工制做之前，先要稻膘活鸭，即喂养数星期稻子，使鸭肉白嫩，膘肥；宰前要“禁食清肠”（喂以清水）；宰后要放血、拔毛、去内脏；然后才“盐胚垒胫”和“下卤缸”；再吊挂风吹，乃成板鸭。
“南安板鸭”是江西省的特产之一。主产在赣南一带，尤以大庾板鸭最著名（因大庾原属南安府，故有“南安板鸭”之称）。南安板鸭与南京板鸭的制做方法不同。南安板鸭除内地销售一部外，主要通过上海、广州、香港等地转销南洋一带。
此外，我国出产板鸭的地方，还有四川巴县和安徽合肥一带。
·巩 革·
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专栏：市场巡礼
兰州瓜上市
以香甜可口而驰名全国的兰州瓜，已经生长成熟，并开始收摘供应各地市场需要。刘奇摄（甘肃日报社稿）
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专栏：
卖余粮
各地农村，自从展开了社会主义的大辩论以后，农民的政治觉悟大大提高，踊跃向国家出售余粮和交公粮，粮食入库时间很多地方已比以往提前了。
浙江省寿昌县大同乡粮食收购站在八月三、四日两天共收进粮食十万多斤。这是农民们正在踊跃地售余粮。徐永辉摄（浙江日报社稿）
湖南省醴陵县玉屏山农业社的社员们把余粮送到县粮食公司去。
新华社记者 王 平摄
四川省江津县德感乡玉皇村一社社员，仅在三、四天内已向国家出售余粮四千余斤，缴公粮三千余斤。新华社记者 孙忠靖摄