1956年6月8日人民日报 第2版

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专栏:

加强防治病虫害保证农作物增产
农业部和合作总社通知各地大量供应农药、药械
新华社7日讯 农业部、中华全国供销合作总社联合发出关于加强当前病虫害防治工作的通知。
通知说,今年的病虫害发生在某些地区比去年重,加上今春气候不正常,使若干种病虫害发生推迟、提早或发生不整齐,给防治工作带来一定困难。同时,由于合作化的发展,许多农作物栽培制度和管理技术都有了新的改变,所以,对今年病虫害的发生,要充分掌握情况,提高警惕,及时防治。
通知说,今年的飞蝗迟孵化七到十天,棉蚜扩散为害盛期也推迟,因此,防治的有利时机正和麦收工作碰在一块。两项工作的时间性都很强。各级农业部门应该协助农业生产合作社合理安排劳力,使治虫和麦收密切结合,两不耽误。稻热病、棉苗病害发展很快,农业部门必须组织技术力量,深入发病地区,摸清病情,采取各种有效的防治措施,进行抢救。没有发病的地区应该积极预防,尤其要注意总结群众对预防和抢救的经验,提高防治效果。
通知说,各级农业部门应该协助供销合作社检查药械供应情况,保证农药械适时供应到病虫发生地区。群众旧有的喷雾器大部分没有修理。这一情况应该引起各地重视。还应该注意教育农业生产合作社的技术员很好地使用农药械,严防发生人畜中毒、伤亡事故。今年毒性农药1905推广的地区广、数量大,尤其应该严格按照操作规程使用。
通知还说,农业生产合作社对防治病虫害的劳动,应该合理评工记分,防止不记工少记工的现象。对女社员参加治虫,必须贯彻同工同酬的原则。
据新华社7日讯 到目前为止,全国已经调拨到各省、区和零售到农民手中的各种化学农药已经有十多万吨,药械有九十多万架。这两个供应数字都比去年同期增加许多倍。
今年各地交通运输部门对农药、药械的调运给予很多方便,降低了运价,因此,大大减少了运转时间和运费。同时,今年各地农药、药械的供销工作,大都是在当地党、政领导机关配合和帮助下进行的。这对改进供销业务起了很大作用。今年各地供销社的零售工作也有很大改进。广东、广西、浙江、河南等省、区的供销合作社,一般都根据农业部门的虫情预报和农村的需要情况,采取送货下乡、上门供应的方法。这获得了广大农民的热情欢迎。江苏省崇明县发生虫害的时候,这个县的供销社在党委统一领导下,组织了卖药突击队,分头下乡,主动将农药送到农业社,由于掌握了用药时间,防治的效果很好。


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专栏:

先进生产者代表积极传播先进经验
许多代表在生产和工作上又作出了新的成绩
本报讯 各地出席过全国先进生产者代表会议的代表,正在积极传播各种先进经验。
出席全国先进生产者代表会议的十一名纺织机械工业部门的先进生产者,到山西省国营经纬纺织机械厂表演了许多种先进工作法。这个厂的青年工人徐锡刚学习先进经验以后,加工一个零件的时间由定额的五分半钟降低到一分十五秒。郑州市印刷厂工人张振久回厂以后,马上利用休息时间向职工们介绍了在会上学习的上版法和沾版法。曾经出席全国先进生产者代表会议的上海机床厂车工盛利和铣工李永顺,还到南京、无锡等地作了表演。出席会议的电业系统各厂电气车间的代表,同电力工业部等单位的技术干部一起,到南京下关发电厂鉴定了这个厂电气分场安全运行1,377天的经验,并且在这个基础上总结出一个先进完整的电气安全运行的经验,准备在上海等地推广。
许多先进生产者代表回到工作岗位以后,在生产和工作上又作出了许多新的成绩。创造“万能轧钢机”的上海第十钢厂劳动模范林善福,回到厂里以后就采用“锭子油”润滑马达的方法,把轧钢车间两只大马达上长期存在的问题解决了。这两只马达过去因为铅婆司发热,有时开动一小时半就要停上一个小时,经常影响生产。上海煤矿设计院先进小组——机械制造科描图组的四个代表,回到设计院以后,立即推广了北京设计院和沈阳设计院的两项描图先进经验,改进了原来的操作程序和劳动组织,试行结果,每人每天能描图105张,工作效率比他们去北京开会以前提高了一倍半。


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专栏:

不让小春作物受损失
今年贵州省小春作物普遍丰收。但是目前一些地区因为收割不及时或收割以后保管不好,已经造成了损失。鰼水县良材乡一个高级社,有一百多石小麦和八十八石油菜籽在地里烂着,其中一部分已经生了芽。镇宁县刘关乡的两个合作社,收下来的小麦没有专人负责保管,乱堆乱放,已经霉烂了一石多。这个县城关镇西乡农业合作社把小麦堆在街道两旁,麦子全部被雨水淋湿发胀。此外,因收割不仔细而掉穗脱粒,造成的损失也不小。
这些现象,应该引起各地农业合作社的注意。到了手边的劳动果实,不能让它受一点损失。


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专栏:

有秩序地进行麦收
陕西省潼关县城关镇城内街先锋农业生产合作社,在麦收当中,有些社员光贪图工分,割麦愿割好的不愿割坏的,愿割直立的不愿割倒的,愿割高的不愿割低的。有些社员因为不懂割麦技术,麦槎留的高,麦穗丢得多。割麦的人少,拾麦的人多。拾麦的乱拔乱抢,没人过问。有些年老的女社员,割麦的时候故意遗下麦子让自己的孩子拾。有些生产队为了赶时间赶任务,把不十分熟的麦子也收割了。
发生这些现象的原因,一个是对社员缺乏集体主义的思想教育,一个是劳动组织不好。因为分工不明,责任不清,社员的责任心也就差了。在有的生产队里,地里站的人多,场里放的麦少。既浪费了人力,割了的麦也不能及时收回来。天时一变,就会遭受损失。
社的管理委员会已经注意这个问题,对社员进行了“爱社如家”的教育,提出“收得多收得好的多分,糟蹋麦子的少分”,表扬了收割工作做得好的社员;并且整顿了劳动组织,进一步进行了分工分业。


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专栏:

重庆纺织厂积极提高棉纱质量
本报讯 重庆市纺织系统各厂积极采取措施提高棉纱质量。610纺织染厂细纱车间过去只注意调整支数偏差,对并条没有严格控制,支数不匀率一般在3.2上下。现在他们积极控制好并条,使支数不匀率平均下降到2.7上下。重庆市纺织系统各厂中质量最差的渝新纱厂最近棉纱质量也有很大改进。这个厂清花车间长期以来没有解决的清花机产生萝卜丝现象严重的问题,由于改进了预处理原棉的方法和合花缸的刀片规格,现在已经基本消灭了产生萝卜丝的现象。
各厂在提高棉纱质量的过程中,注意了总结和推广先进经验的工作。最近各厂从工人创造的517项点滴经验中,总结出了四十项对提高质量有重大作用的先进经验。沙市纱厂陈树兰小组新的落纱工作法在610厂推广以后,使每台车的断头由5.3根降低到2.9根。西南纺织管理局还专门抽调了一批工程技术人员组成质量检查组,深入各厂总结和推广先进经验。


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专栏:

食品展览会今天在京开幕
本报讯 中国食品公司举办的全国性的第一次食品展览会,定六月八日在北京天坛开幕。这次展览的目的是要交流经验,听取广大群众的意见,以便扩大品种,提高质量,进一步满足群众对食品的需要。
这个展览会展出的主要是实物,分为猪,牛、羊,家禽蛋品,山珍野味四大类,共有上海、广东等二十八个省市食品公司自制的产品和各地部分社会名产1,595种。其中有驰名中外、油多色红的福建“鼎日有”肉松,皮薄、肉嫩、膘肥的云南省榕峰火腿,香酥可口的德州五香脱骨扒鸡,还有河南省道口烧鸡和无锡的酱排骨等。
湖南、广西、广东、安徽、黑龙江等九个省市的二十多个名厨师和技术员特地赶来北京,在展览期间交流经验,制造部分食品。
展览会还设立了售品部,准备供应各地著名的肉制品近三百种。展览会初步确定展出两个星期。


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专栏:

湖南粮食部门职工的新创造
本报长沙讯 湖南省粮食部门的广大职工,在提高工作效率、推行“四无粮仓”中有许多新的创造。桃源县黄石区马玉山等同志创造的自动风车,可以不用人力和电力,只要有人轮流向漏斗灌米就可自动整理粮食,用这种风车整理粮食,每天连车带溜可整理粮食二十二万多斤,除虫效率在89%以上,较单人单溜可以提高工作效率四点七倍。常德县粮食局最近为了改变这个地区堤垸多,转运粮食费力费时的情况,最近试制成功一种“翻堤装卸机”这是一种天桥形的机器,它可用人力也可用电力牵引,湖区运粮如果广泛采用这个机器,就可大大提高装卸效率。长沙县福临铺的粮食工作人员创造一种“谷米分衡器”,用这个方法卖粮,只需一个人坐在工作台上,就可把收款、开票、司秤、灌粮四个工作过程,统一掌握起来。
湖南省粮食厅为了总结和推广这些先进经验,在五月二十七日召开了全省粮食(油脂)工作先进经验交流会。同时,举办了一个粮食工作先进经验与模范事迹展览会,展出实物和模型五十多种,画片和图表一百多套。


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专栏:

花麻绳可以制造胶鞋等用品
本报讯 海南岛最近又发现一种经济价值很高的花麻绳(俗称哥酸藤)。这是一种野生植物,分布在屯昌、澄迈、儋县、万宁、乐会等县的山地中。这种作物含有丰富的胶汁,可以制造胶鞋、奶咀和其他胶质用具。各地农民经过海南贸易公司介绍采割和加工方法后,现正大量采割。


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专栏:

杏仁
一种重要的出口物资
吴昌权 宫镜海
甜、苦杏仁是我国出口的一项重要商品,产区遍及全国,产量大,国外销路广,价值高。出口一吨苦杏仁可以换回六吨钢材或十五吨肥田粉;农民卖掉一斤苦杏仁就可以买回一尺五福白细布或是一斤半面粉,卖七斤苦杏仁就可以买一个竹皮暖水瓶。
今年各地杏子生长情况都很好,杏仁最近就要陆续上市了。但是在杏仁的主要产区,收购单位的计划还没有下达到基层供销合作社,没同农业生产合作社挂上钩,农民对今年的收购价格是高是低也还不知道。农业生产合作社的劳动力是统一调配的,如果现在不及时和农业生产合作社挂上钩、事先安排好,将会直接影响到杏仁的产量和收购量。因此,各地收购部门要赶紧同农业生产合作社挂好钩,把收购价格早些告诉农民。收购价格要订得公平合理,使农民和国家都不吃亏。对杏仁的收购工作不能怕麻烦、嫌数量零星,要做到收购到户,百斤不嫌多、四两不嫌少,同时也要教育农民不要摘卖青杏,以免影响杏仁质量。
在城市里人们吃了杏子,就把杏核扔了,如果把这一部分杏仁收集起来,数量也是相当可观的。建议国营零售公司、合作社组织水果商贩在卖杏的时候,采取以杏核换杏的办法,回收散失的杏仁。此外,还可以把收集杏仁订在儿童的小五年计划内,利用课余时间收集杏核卖给国家,这也是增加出口货源的好办法。


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专栏:

生产活儿紧就不能组织竞赛吗
本报记者 王昌隆
春耕期间,河南省安阳棉场展开了劳动竞赛。竞赛在保证完成播种任务上起了重要的作用。
在棉花播种以前,安阳棉场经过发动职工讨论,具体制定了二十六条棉花播种的技术措施,并且向职工提出了开展劳动竞赛的号召。虽然对竞赛本身的具体的组织领导还不够,可是,由于全国各地蓬勃发展的先进生产者运动的影响,工人的劳动热情很高,各队、组和一部分工人个人都制定了自己的竞赛计划,并且积极行动起来。在播种中有不少工人有新的创造。这就保证了3,153亩棉花播种计划的按时完成。但是,安阳棉场领导人员没有及时总结棉花播种中劳动竞赛的成绩和经验,加强对竞赛的组织领导,把竞赛运动继续推向前进。
原来安阳棉场的领导人员有一种把劳动竞赛和生产对立起来的思想,场长卢天水说:“我们场里播种期间还有竞赛活动,播种一过,棉花一出土,疏苗、消灭表土板结等,活儿太紧,就顾不上组织劳动竞赛了!”棉场副场长李尚、工会主席王福学在省里参加了二十多天的场际竞赛会议,五月二日回到场里,一直到十六日没有向职工传达,甚至连在场务会议上的传达,也因为“有其它会议、生产活儿紧”,一再被拖下来。另外,棉场领导人员在号召开展劳动竞赛的时候,忘掉了科室人员。四月中旬省里通知要组织人到该场检查竞赛,棉场领导人员为了应付检查,临时召集科室人员开会,号召了一下,科室人员也订了一些竞赛计划,事后再也没人过问。
由于劳动竞赛没有强有力的领导,播种中工人们高涨的热情,并没有得到及时的、热情的支持。如机务组工人索景瑜在播种中,经过三次试验,把播种机后边改装上了施肥器,使播种机随播种、随施肥,推行了新疆的植棉经验,节省了劳力。但是棉场的领导方面并没有及时表扬和推广。既是这样对待工人的劳动创造,工人们的积极性和创造性怎能不受挫折呢?工人员炳怀说:“我们劳动竞赛的劲头可大啦,可是领导上总不理睬,在棉花播种后,大家就有些泄气。”另一个工人说:“我们场里过去就不表扬先进生产者,不肯推广本场的先进生产经验。”竞赛情绪松懈了,工人的生产效率也就受到影响。棉苗出土后,消灭表土板结的作业原定一天半完成,但是干了七、八天,还没有干完。五月十三日,场长卢天水到棉田里检查消灭板结情况,发现八十多亩棉田因为作业中把中耕器放得宽了,棉苗被土埋压住,还得人们用手指往外扒。卢天水当场对工人和技术人员们发开了脾气:“这是谁干的?要追查责任,是技术人员指挥的要处分,是工人干的要开除!”这时在棉田里的人们,看着场长动火了,互相观望,谁也不承认是自己干的。场长刚返身走过去,有一个工人就开腔了:“这就是场长的领导方法!吓人能解决问题吗?说实话,这些天有多少背工、窝工的事情啊!”事实一再地在提醒安阳棉场的领导人员:不要再固执那种“生产活儿紧,顾不上组织劳动竞赛”的想法了!他们应该紧紧依靠职工群众,积极组织劳动生产竞赛,深入发现问题,解决问题,以完成今年的棉花增产计划。


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专栏:

在火车站和列车内零售报刊
据新华社7日讯 从七月一日起,乘坐火车的旅客将可以在火车站或列车内买到零售报刊。
中华人民共和国铁道部和邮电部在六月五日联合通知各铁路管理局和邮(电)局,在主要火车站设立零售报刊亭或零售车,由邮(电)局配备零售员在车站广场、候车室、站台上流动零售报刊,并且可以到停在车站上的列车内零售报刊;邮(电)局还可以委托火车列车员在列车内零售报刊。通知中说,这个办法自七月一日起实行。


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专栏:

发行“首都风景”特种邮票
新华社7日讯 邮电部发行“首都风景”特种邮票一组,将自六月十五日起在全国各邮局出售。
这组邮票共五枚。第一枚的图案是颐和园,印桃红色;第二枚的图案是北海,印翠绿色;面值都是四分。第三枚的图案是天安门,印桔红色;第四枚的图案是天坛,印靛蓝色;第五枚的图案是太和殿,印棕黄色;面值都是八分。


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专栏:

增产酒精的能手
——记苏国进同志用黑霉菌制曲
叶圣陶
1952年底,苏国进同志在浙江大学毕业,被分配到济南酒精厂工作,在制曲车间当技术员。
济南酒精厂是我国目前最大的酒精厂,总分厂每天的原料要用白薯干二十几万斤。用白薯干做酒精,先把白薯干煮烂,加上曲,使白薯的淀粉变成糖,然后加上酵母,使糖变成酒精。制曲就是使霉菌在蒸熟的麸皮上繁殖。霉菌含着很多糖化酵素,能使淀粉变成糖。每天的原料二十几万斤白薯干,就得用曲三万多斤。
济南酒精厂里最主要的生产车间有两个。一个是发酵车间,就是把淀粉变成糖再变成酒精的车间。一个是制曲车间。发酵车间已经机械化了。制曲车间呢,几乎全部还用手工操作。苏国进同志想,许多酒精厂都注意酵母,认为酵母是酒精产量多少的主要关键,可是制曲也同样重要。要是霉菌在麸皮上长得不好,就不能使原料里的淀粉全部变成糖,糖少了,酵母虽然好,酒精的产量也不能提高。霉菌在生长的过程中,各个阶段需要不同的温度和湿度,用人工来调节不是件容易的事。并且工人也太劳累,制曲室又热又湿,常常跑出跑进,很容易害感冒,年数多了,还会闹关节炎。要改变这种情况,非使制曲车间也机械化不可。
苏国进同志想,制曲室应该有自动调节温度的设备,应该用喷雾机和通风机调节湿度。一木盘一木盘的曲时常要上下翻动,在上的木盘调下来,在下的木盘调上去,这太费人工,应该用自动传送带代替木盘。他在学校里并没学过机械化制曲,费了不少心思,才把机械的草图画出来。正在这时候,他学习了总路线,明白了国家首先发展重工业,对一般轻工业,要求充分发挥现有设备的潜力,提高产量,积累资金。领导上也屡次向他说明国家的政策。照他的设计,现有十二个制曲室要全部重建,要花很多钱,这怎么成呢?他就抛弃了这一套不切实际的想法,开始帮助工人改进操作方法和劳动组织。
济南酒精厂制曲的操作原先是这样的:麸皮蒸熟和杀菌以后,拌了种曲(做种的霉菌)在制曲室里装入木盘,十几个木盘一叠,放在那里,曲做好了,一叠一叠的木盘搬到楼上去,把曲倒出来,让它干燥。每一个制曲室里都有两批曲,一批是半成品,一批是新制品。苏国进同志想,霉菌在生长的初期和后期,需要的温度和湿度不同,两批曲放在一起不是个好办法。工人把一叠一叠的空木盘搬下楼来,又把成品搬上楼去,太劳累了。制曲室的门一会儿开一会儿关,温度和湿度也不容易保持。他就改进操作方法。一个制曲室里只放一批曲,同时开始做,同时做好。做好的曲就在制曲室里倒出盘来,装入麻袋搬上楼去。这样一来,不但温度和湿度可以随着霉菌的生长适当调节,而且不用把木盘搬下楼搬上楼了。木盘的数量既可以节省一半,工人的体力劳动也大为减轻。又因不必像以前那样常常跑出跑进,害感冒的人也减少了。制出来的曲,质量却比以前好得多。
苏国进同志又在增产方面动脑筋。他想,要使酒精增产,必须充分利用白薯里的淀粉。要充分利用淀粉,就得制出更好的曲,使淀粉差不多全部变成糖。他开始在霉菌的品种方面想办法。一般酒精厂制曲都用黄霉菌,济南酒精厂也用黄霉菌。黄霉菌有许多种。苏国进同志找二十几种黄霉菌来试验比较,看哪一种的糖化酵素力量最强,产酒精最多。最后找到了三种比较好的,但是跟当时厂里用的相差并不大。有一天,苏国进同志在苏联的“微生物学杂志”上看到一段消息,说苏联已经采用液体制曲了(就是让霉菌在液体里繁殖)。他就想到厂里煮白薯干,采用了苏联的先进经验,加水的分量增加了一倍,结果很好。
制曲为什么不可以学习苏联呢?液体制曲要有机械设备,目前还做不到,但是,除了这一点,难道就没有别的经验可以学习吗?他就到处搜寻苏联制造酒精的技术资料。但是在书店里,讲酒精工业的书几乎没有,找了好久,才找到一本原文本的苏联克里蒙夫斯基所著的“酒精制造工艺学”。
这时候,苏国进同志自修俄文没有多久,还看不懂原文本的书。他想,等学好了俄文再看,怎么来得及呢?生产任务这样紧,一定要想办法把书看懂。他就拿了本字典,一个字一个字地查,把一句话里的生字全查出来了,然后揣摩全句的意思。这样看书当然很吃力,但是他相信在这本书里一定可以找到提高生产的方法,无论如何要硬着头皮把霉菌这一章好好看下去。他一天也不间断,一页一页地往下看,终于找到了获得优良霉菌的方向。书上说,用黑霉菌制曲比用黄霉菌好。黑霉菌的糖化酵素能耐热耐酸,力量也强。苏国进同志像发现了宝藏似的,连忙把讲黑霉菌的一段全部查明白读清楚,还从别的书和杂志上找到了一些关于黑霉菌的资料。经过了仔细的研究,他要求领导让他做实验试一试。领导支持了他的要求。
厂的领导写信给北京的科学院菌种保藏委员会,要来了黑霉菌。他先做小型试验。黑霉菌也曾经有人用过,但是不曾交流过经验,找不到黑霉菌制曲的记录。苏国进同志只有从头做起,暗中摸索。一连两次都失败了,不知道为什么黑霉菌制麸曲老是长不好。这时候正是新年,苏国进同志也顾不得玩了,埋着头在家里查看有关的资料,跟两次失败的记录作比较。他发现他用了培养黄霉菌麸曲的方法培养黑霉菌麸曲,忽略了黑霉菌的特性。黑霉菌在生长的时候,需要的温度和湿度都比黄霉菌高。过了新年,他又开始实验,提高了温度,又加多了水分。这样一来,黑霉菌果然在麸皮上长得很好。他就用这黑霉菌跟黄霉菌做比较试验,结果是用黑霉菌曲比用黄霉菌曲,发酵含酒量一般要高0.3%到0.4%。接着又做了五次试验,成绩都不错,有一次提高了10%。
1955年,济南酒精厂的生产任务很重,上级不但要求这个厂完成国家计划,还要求在不增加原料的条件下增产酒精一百五十吨。开头两个月,厂里的生产情况不很好,都没有完成计划。全厂人人都着急。因此,领导上更重视苏国进同志的研究,见他的试验初步成功了,马上作出决定,要求全厂支持他试验制曲,还给他研究的时间和必要的设备,拨给他一间房间。在普通房间里制曲,跟在玻璃瓶里种曲室里培养,情形又大不相同。在玻璃瓶里种曲室里,温度容易控制,湿度不大会改变,空气里的杂菌也不容易进去。在房间里,不但温度难以保持,水分也容易蒸发,空气里的杂菌更没法提防。苏国进同志却没有考虑到这些,以为在玻璃瓶里种曲室里试验已经成功,再不会有什么困难了。不料试做了四次,一次也没有成功。做出来的曲好像死面块,很结实,只在表面上有一点儿白色的菌丝,心子里全都发了灰。有人就说:“小量试验还没有把握,大量生产的时候更加不容易控制了。还不如照旧用黄霉菌来得好!”
苏国进同志很苦闷,他怕将来大量生产,困难会更多,会给国家造成很大的损失。加上他一连紧张了十几天,精神很疲倦,信心不免有点儿动摇了。但是一转念间,他觉得决不能辜负领导和群众对他的期望,给他的鼓励。黑板报正在督促他呢,“苏国进同志,大家等待你最后成功!”他的青年助手张秉齐给他谈山东新华制药厂王志强研究搪玻璃的经过,说:“王志强失败了二百多次,才得到成功。咱们只失败了四次,算得什么?”厂长派了几个有经验的工人帮助他。党委书记还找他谈话,鼓励他坚持试验,说:“碰到困难,更要拿出勇气来。你可以跟工人同志商量商量。”这句话把苏国进同志提醒了,“对啊,我只管一个人埋头钻研,为什么不找大家商量商量呢?问题很明显,还在温度和湿度上。我得跟大家商量商量,用什么方法来保持温度,提高湿度。”
苏国进同志就主动地找有经验的工人和有关技术员商量。黑霉菌需要的水分多,水分少了,繁殖就慢。繁殖一慢,生长一不旺盛,室内的温度很容易下降。于是打开暖气管来提高温度。但是暖气管一开,温度一提高,室内更加干燥了,黑霉菌更加长不好了。工人张秉齐向苏国进同志提出建议,在制曲之前,麸皮里加水的分量还要多。当时苏国进同志已经给每斤麸皮加十一两水,张秉齐说不妨试一试,每斤麸皮加十二两水,看结果怎么样。苏国进同志采纳了这个建议。室内温度下降的时候,他们就把蒸汽直接喷进去,不开暖气管加温。他们又在墙上喷水,地上洒水,充分保持空间的湿度。在这样的安排下,试验居然成功了,做出来的曲又松又软,简直像鸡蛋糕似的,里里外外都发黑,这表明黑霉菌在麸皮上长得非常好。于是在发酵车间工人的配合下做了三次四百斤原料的酒精发酵试验。三次试验的结果,淀粉产酒率达到54.4%(以白薯干和麸曲所含的淀粉来计算,就是一百斤淀粉制成54.4斤酒精),不但比用黄霉菌产量高,而且超过了国家计划指标。
用黑霉菌制曲终于试验成功了,领导上马上决定大量生产。这时候已经是五月底,天气很热,空气干燥。苏国进同志采纳工人张乐林的建议,在曲上喷水,保持湿度,曲照样做得很好。六月四日,发酵车间开始正式用黑曲生产,四天以后,第一缸酒精做出来了,每一百斤淀粉产酒精53.19斤,超过厂里的增产节约计划指标1.16斤。苏国进同志这才松了一口气。从前年11月到这时候,从用小试管培养黑霉菌到产出第一缸酒精,他一共忙了七个多月,大大小小的制曲和酒精发酵的试验一共做了四十八次。他回想这七个多月间,有好几次几乎放弃了试验,幸亏党和领导经常教育他,支持他,群众不断鼓励他,帮助他,他才坚持下来,得到成功。但是用黑霉菌制曲酿造酒精还只是开始,经验还不够,把握还不大,许多问题还没有完全解决。他想,只要听党的话,在工程师指导之下,虚心学习,时常跟工人和技术人员共同研究,时常得到科学院菌种保藏委员会和苏联专家的帮助,这些问题一定能够一个一个解决的。
济南酒精厂用黑霉菌酿造酒精,仅仅在1955年下半年四个半月里,除保证国家计划的完成外,还在不增加原料的条件下增产酒精153.5吨,节约白薯干46万多公斤,为国家创造财富二十万五千多元。现在全国有许多酒精厂也采用了黑曲,虽然黑曲的质量还比不上济南酒精厂,但是比较用黄曲的时候,淀粉产酒率都提高了不少。


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专栏:

修复旧机器
上海不少公私合营造纸厂,正在修复搁置的旧机器设备。目前已经修好的旧机器,全年可以造纸一万二千吨左右。这是公私合营江南造纸厂新修好的平纲抄纸机在生产。
新华社记者 杨溥涛摄


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