1949年2月11日人民日报 第4版

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专栏:

  左权县发动妇女几点经验
裴效贤 材料 宋其 整理
去年十一月初左权(辽县)开始结束土地改革的工作时,起初在领导思想上,对发动妇女参加这一运动认识不足,因此,首先在整顿农会时,就没有普遍地动员妇女群众。有的地方只顺带着叫上了几个妇女,但因会议多是夜间召开,有孩子的妇女和要在家中看门的都不能去,所以实际到会的只是少数中的少数。其次在选举临时人民代表会时,对妇女代表应占全名额三分之一,这一数量问题,领导上也未加以强调,以致桃园村十一个代表中只有一个妇女代表。另有三十六个村妇女代表的名额也是远远不足。至于对妇女力量的轻视就更加明显了。男人们思想上还保留着浓厚的封建意识,大多数人都认为:“现在还弄不清楚她们有啥用?”妇女群众则普遍地表现了自卑感,认为自己:“啥也不懂”,“咱不顶用”。其原因是由于妇女长期地被限制在家庭的圈子以内,对自己的能力缺乏信心。
这种不重视发动妇女的现象,直到十二月初才有了改正。这时领导上觉悟到不重视妇女群众,是旧社会重男轻女意识在党内的反映。于是才重新布置,并强调了如何组织妇女群众,把她们的力量结合在目前的运动中。下面就是我们已经取得的几点经验:
(一)在妇女群众中普遍地、细心地讲解党对于平分土地的政策,使她们懂得妇女在经济上应与男子同样分得一份土地,并有自由经营、买卖和处理自己土地的权利,任何人不得无理干涉。同时,并应突出解释党对保障妇女土地权的重视,这样才能启发妇女有勇气提出自己地权、财权的处理,至于对保障妇女土地权与繁荣农村经济间的重要关系,则应抓紧时机对全体男女农民和干部进行及时的和较长期的教育。只有当大部的妇女群众认识到当前结束土地改革工作与自己的利益相关时,她们才能关心这个工作,才敢于参加斗争,保卫翻身利益,争取自身利益。如西关经过这种教育之后,当讨论到每人都应分得一份地时,王三蛮家闺女多,有的男人说:“还不知那天出嫁呢,少给她们分点吧!”这时好几个妇女就争着说:“每人都有一份,闺女也是人,为啥少分?”又如在桃园村一个群众大会上,一个落后分子提出要翻案,并骂村干部不该捆他。这时没有一个人敢出来说话,王祥荷等四个妇女就站起来说:“你今天应该好好检讨检讨自己,咱村如果没有落后分子就不会有“桃园事件”(一九四二年打段区长),你和郑某人来来往往是干啥?你该恨特务拉了你,不该仇恨村干部,政府和村干部挽救了你,你心眼里应该感谢才好?”几个妇女你一句、我一句把那人说得没话了,这一下可提醒了不少人,大家会后都说:“要不是妇女们提,人家可把咱们闹住了。”在整党时,石窖坪有个老婆说:“整党可得闹好哩,分上二亩地不如把党整好,只要共产党在,二亩地就会长在。”这些事实都说明了当妇女群众懂得了结束土地改革整党与自己有密切的关系时,她就会为争取自己的利益而起来斗争,就会紧紧地依靠共产党,和歪曲党的政策的现象作斗争。
(二)对比新旧社会中妇女地位,启发被压迫阶级妇女的阶级觉悟和劳动热情,如西关三贞娘说:“过去妇女是‘娶到的妻,买到的马’,由人骑由人打,好了是耍的,恼了是打的。”高三女说:“过去是寻汉吃汉,嫁鸡随鸡,嫁狗随狗,活是人家人,死是人家鬼,谁当咱个人看待?”另有一个妇女说:“天天上碾磨,做在人前,吃在人后,明明是个人,可当牲口买卖,今天可全不同了,嫁人自己寻汉,能开上个会有处说讲。地有上一份,这全是毛主席办法好,共产党帮助咱翻了身,咱就不能好吃懒做了。”从这些对比中,妇女们都明确了今天能挺起腰板,不做牛马,是和共产党的领导分不开的。同时认识到,只有积极劳动,生产发家,才能保证永远活得象个人。
(三)从妇女劳动生产的收获上来肯定妇女力量的强大,增强妇女群众的信心。西关村金花说:“纺花织布、缝缝、补补,离不了咱。咱妇女还能上地劳动,咱村今秋三百多妇女割谷一千多亩,这能说没有用?”经她一说,大家想起了李桂兰拉犁种麦赛过男人,李小之军属不要人代耕,并组织全村八十余妇女锄苗等事情。这样就打通了妇女小看自己和男人轻视妇女的思想。成章老汉说:“妇女可是苦重哩,又作军鞋又碾公粮,打蒋介石可离不了她们。”白后村兰花说:“咱们都得好好生产,咱有劳动在前,有事也得让咱妇女作个主。”妇女们都懂得了自己劳动生产的成绩,就是妇女要自主,要平等的本钱。
(四)依靠积极分子,通过先进的妇女去启发广大的妇女群众,这样就比我们开会动员、有事即叫强得多。桃园村开始结束土地改革时,妇女情绪不高,开会不发言。后来领导上打通了十几个积极分子的思想,积极分子郭小花就向大家说:“咱妇女人数跟男人一样,啥事没有咱妇女就办不成,男人们只能主他们个人的事,咱们的事咱自己主,家庭的事咱和男人一块主。过去人家不当咱是人,今天咱可要好好当自己是人了。”经过积极分子的活动,妇女们都踊跃地参加了结束土地改革运动。但在发动妇女参加工作时,不要疏忽组织与教育老年妇女,只有婆媳合作,家庭和睦,生产发家才能积极。


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专栏:

  东湖社村的男女真正平等了
万寿三区鲁柏山脚下丘陵地带的东湖社村,占人口半数的妇女们,现在已经负担起全村一半的劳动,参加了农业生产中耕种、锄耧、收割,并兼务副业。妇女们的积极生产,使其家庭、社会、政治地位也大大提高,妇女们真正的得到解放了。
一九三九年,该村建立民主政府以前,全村五十一户,百分之九十以上的人家是佃户,其中只有四五户有点土地,全村一交租子就是三百多担,农民们一年的汗白白流了,连个秋饱也摸不着,糠菜终日。但是自建立民主政权实行减租减息政策后,农民们从苦海爬上了岸,生活日新月异的好了。
到一九四二年,日本鬼子在村边修炮楼,起初在村里盘踞一个多月,搜索勒逼,村中掠夺一空,家家户户都濒于绝境,一待就是三四天不起烟火,结果饿死了八十多人。如尚顺华一家子,婆婆公公和小孩子全都活跳跳的被饿死,丈夫参军走了,她自己一人回到家里荡然无存,什么也没有。又如刘三她家小孩饿的快死时,想吃一点黄饼子,但是全村要不出一点来,终于饿死,当时老百姓认为打不走鬼子吃不上黄饼子的。
日本鬼子被打走后,农民们又从黑暗的苦海中得救出来。一九四四年毛主席提出了组织起来开展大生产,东湖社也卷入了运动。
当时全村只有牲口两头,小车、篓子各一个,农具也极其缺乏,铁锨一个也没有,耕种土地全靠人力,而青壮年除参军与外出外,村中只剩老幼,劳力甚感缺乏(全村有二百零二人,除参加前后方工作外,现剩一百八十人,妇女占一百零九人)。在这种情况下妇女们涌入了生产战线,担负起了农业上的劳作,在我党与民主政府领导下,开始组织拨工组,发展生产。当时该区区长养病于村中,病中领导了以何莲荣为首的几个拨工小组,在等价、自愿的原则下发展了拨工,全村解决了劳力、牲口、农具缺乏的困难,把生产提高了一大步,许多人由此建业发家,全村的生活也明显地提高了,如何莲荣、尚顺华等自己的地种不了,但有了拨工组后,全部土地全能耕种,这时,饭中的糠以粮代替了。
到现在为止一般的人家都吃上黄饼子了,农具、牲口也大大增添,全村现有牲口二十六头(驴四头,牛二十二头)、篓子七个、小车十三个、耩子二十八个、铁锨二十个、五十一户中只有一户没有养猪。
此外妇女从事的副业也相当发达,如纳鞋底,纺棉花,织布,养猪,大部分人家都能以此收入交清公粮,基本上不动秋收的粮食。
一九四八年水旱成灾,全村收成不好,政府号召开荒,提出“谁种地,谁收粮,不加重负担”的口号,鼓励群众努力生产战胜困难。这次总计开荒地五顷,打荞麦五十石左右。农业总收入小米六万四千斤,其中妇女收入二万八千三百六十斤,占总收入百分之四十四,副业总收入一万六千零二十五斤,妇女收入一万二千六百二十二斤,占总收入百分之七十八,农副业总收入八万零二十五斤米,妇女收入四万零九百八十二斤,占总收入百分之五十一以上。公粮总计二万二千五百斤(以上数字统计均系平均数),除十余户老弱妇女外,一般的妇女单靠搞副业就能解决了。如左丑@家负担公粮三百斤,副业收入九百七十四斤,农业收入一千二百五十四斤,只副业收入即三倍于公粮。
因为妇女在经济上起着半数劳动与半数收入的作用,故在社会、政治、家庭中和男子居于相等的地位,其觉悟程度亦相随提高。如选举代表时,许多人都愿当选,青壮年妇女对待自己男人态度上,也有了显然的转变,再不居附庸地位,与男人能展开正当的批评,但是家庭都是和蔼的。在参加文化娱乐方面,妇女也很积极,如庆祝新年演剧,妇女参加的多于男子,三十余人中有二十五个妇女参加出演。在冬校里三十余人中二分之一是妇女,一般说学习都很热心,而且能起模范作用。现在东湖社村家家男女并肩生产,真正平等了。
                       (周友人)


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专栏:

  李留女自由订婚
刘湘霖
华县三区剪马村李留女,年十八岁,父母都去关外多年,家中只她一人,寄居在王屯他舅父王中林家,有五亩地由他舅经管,生活也由他舅父负责。
去年秋后,王屯农会主任给留女介绍十八岁的杨三,她舅父不同意,留女因为见过杨三,心中虽很满意,可是被封建束缚着,不敢表露出来愿意,因而常常苦闷的落泪。
去年元月初二日,经王三妮、二刘来、狼子等三人捏合,她舅私下将她许配杨屯绰号叫五妈妈的(年四十岁)为妻,也吃了“媒红”席。李留女听说后,打听五妈妈比自己大二十多岁,在村里又不正派,有些二流子偷摸行为,当时就问舅父:“你们不叫我知道,给杨屯做亲戚,我不同意,我不上车!”她舅说:“五妈妈很撑劲,能给咱挡门市,撑腰。你不愿意,你当不了家!你不上车,捆着也得上车!”从此,她外祖母及她舅父,不断地打骂威胁她。
李留女在土地改革民主发动妇女中,受到了婚姻自主的教育,提高了觉悟,阳历一月十四日晚上,她携着自己的衣服包,直奔杨三家去,说明一定要与杨三结婚,杨三有些顾虑,不敢骤然答应;于是去找村干部。第二天,由村干领着李留女、杨三到区登记,请求证明,区政府按照男女婚姻自主法令就批准了。李留女接到证明文件,喜笑而含羞的向区里的干部说:“谢谢您了!”杨三接着向村干部说:“要不是咱共产党、民主政府来了,这个媳妇我可娶不上!”李留女说:“那,吓死我也不敢这样做呀!”
                     (转载冀南日报)


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专栏:妇代会动态

  曲阳农村妇女婚姻仍不自主
一月十六日到十九日,曲阳县召开了全县妇女代表大会,到会代表七十六人,来宾八十七人,盛况空前。小组讨论中,反映了农村广大妇女还有许多痛苦,尚未解决,尤其在婚姻问题上,婚姻仍不自主,仍然存在着变象的买卖婚姻,有些妇女已具备离婚条件,还不能依法离婚。还有些村干部,存在着错误本位思想,妇女提出离婚,先问离了后与哪里的结婚,如不与本村结婚就不叫离。由于对妇女发动不够,所以在妇女自己对财权、地权认识不足,不积极要求。经过大家争论后,认为以后主要是:加强妇女思想教育,提高其觉悟,由参加各种社会活动与劳动,逐渐求得政治地位提高。大会上并总结了一年妇女工作与今后任务,最后选举了参加北狱区妇女代表大会代表,成立了县妇联会。
                       (丹桂)


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专栏:妇代会动态

  阜平妇女代表大会要求注意卫生学习
阜平妇女代表大会是一月十七日召开的。大会选举了准备参加北狱区妇女代表大会的代表后,一致通过了两项决议案:
(一)加强妇女婴儿卫生工作,减少妇女疾病痛苦,减少婴儿的死亡率。据代表反映:阜平各地妇女普遍流行着“月经病”、以致影响劳动,影响生育。而婴儿的死亡率,就法华村来说一九四八年全村共生小孩三十七个,已死掉九个。高街村一九四八年生婴儿二十七个死去七个。
因此希望加强妇女婴儿卫生工作,可按区为单位增设卫生员,至少亦应解决药品问题。
(二)妇女学习问题:现在一般妇女比较男子,文化低,工作能力弱,其基本根源是过去受教育机会短。土地改革后,妇女获得了财产权,目前迫切的要求文化。许多青壮妇女因家庭事务罗嗦,学习机会很少,虽有若干妇女,奋起自动组织“民校”,可是往往因家庭生活,照顾孩子,而不能坚持学下去。希望能根据妇女具体情况,多方解决妇女学习问题。
                       (孟广城)


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专栏:妇代会动态

  望都妇代确定方针
 动员妇女参加生产
望都县于一月二十日召开妇代大会。大会的第三天,以区为单位划分了五个小组,讨论一九四九年的妇女工作方针与任务。最后大会通过:(一)方针是:动员全体妇女积极参加农业副业生产,在旧有的基础上提高一步,支援全国解放战争,整顿妇女组织,加强教育提高觉悟,使全县妇女运动推进一步。(二)任务:甲、生产上,在农业方面,老区扩大生产面积,领导孤寡生产,改造懒婆和不劳而获的地主妇女,提高生产技术,在等价自愿的原则下组织拨工互助。生产基础较差的地区,(城四关),主要进行宣传教育,使广大妇女克服劳动为耻的旧观点。副业方面,纺织重点应放在提高技术,改良工具,组织起来。城关作到百分之八十以上的郡纺线。乙、整顿妇女组织在思想整理方面主要是加强妇女干部的思想教育,提高觉悟,坚定革命的人生观。在组织整理方面,分别有干部活动与无干部活动两种情况村庄进行整顿。丙、为支援前线,要动员起来作后勤工作(如缝洗作鞋)。
                       (王建辉)


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专栏:

  初步审查地方剧的几点体验
张国础
高调是冀鲁豫最流行的一种地方戏。根据人民日报专论“有计划有步骤地进行旧剧改革工作”的精神,我们对地方戏作了初步审查。初步审查过的一百五十一出戏中有利部分的占十五出,无害部分的四十九出,提倡封建压迫奴隶道德,淫乱享乐色情和迷信的八十五出。在现在准许上演的六十四出戏中,无害部分的分量最大(初步审查是本着没有什么毒素或稍有利便准予上演),从审查过程中我们体验到下边几个问题:
(一)地方戏大都没有剧本,完全凭口传,一个师傅一个传授,(高调又分上路调——开封调,下路调——山东调),你传我我传他,传来传去便传走了样,特别丑角更是无原则的信口增添,或出些庸俗的怪样,想起什么说什么,往往把较好的戏也添坏了。如“河间府”程咬金的老婆顺口说:“燕燕往东飞个个尾巴都朝西,一飞飞到屁缝里抓把稀泥糊死你,糊死你,再不能到戏院里骗烟吸。”并且作出庸俗的动作。随便增添这些与剧情毫无相干的话与动作。还有的演历史剧随便增加一些现实词句,这更是要不得的。因此很有必要把地方戏记录下来(依靠文协各团体会员随时记录),一方面便于审查与修改,一方面以避免随便增加坏的台词与场面。初步审查中便感觉到没有固定剧本的困难。
(二)地方剧属于民间故事性的比较好,如“三劝”是反虐待和睦家庭的,李登科一家对妻非常虐待,李氏听女儿之言不断打骂媳妇。经于大娘相劝之后,全家和睦了。它的缺点是:在劝说之中仍然有许多封建词句和庸俗的动作。于大娘说:“孩呀你受点委屈吧!将来给你立碑、挂匾。”以及宣扬三从四德的封建词句。
“三上轿”“拐骡子”是反恶霸的戏,如“三上轿”恶霸张丙寅看见崔氏女长的好看,依仗势力用药酒害死了崔氏女的仗夫,逼迫崔氏女为妾,崔氏女顽强不屈。故事本来还不错,但,三次上轿相劝人们的几段话中都包含着好多封建词句。如劝妇女一段中:“休在门前站,站在门前惹祸端”意思是让妇女“大门不出,二门不迈。”又如劝男人的一段:“娶媳妇不要管丑和俊,当紧能给你烧把火,作作饭把孩子生。”意思说妇女的任务只有“烧锅,做饭,养孩子”,进行了些封建教育。
这些剧如果删掉或修改了封建词句与庸俗场面,便可成为比较好的剧,还有些地方小戏如“两架弦”“四鼓弦”等等大部分是反映着民间故事的,如婚姻不自主,封建道德的束缚,家庭和睦的事情,形式简单,所谓七紧八松(言其人少)一出戏两三个人便唱半天,虽然里边封建、淫荡的较多,但民间故事和历史剧不同,某些地方更直接的反映了群众自己的事情,这些剧和群众牵连较大,群众很喜欢看,如qiá@①去里边有毒素的东西,在现阶段还能起到一些教育意义。这些民间调子里边含有许多表达群众情感的曲调,如能精心钻研,吸取有利部分,对现实歌剧的开展上,贡献也很大。
因此我们认为:凡属于民间故事民间调子一类的旧戏,应当着重审查改造,去其有害部分,认真的加以修改便可大大推广。
(三)旧戏正因为是封建社会的产物,因而带有浓厚的封建色彩,统治阶级利用旧戏来宣扬封建思想进行奴隶教育,歪曲了历史真象,把农民起义的领袖(如黄巢、李自成、洪秀全等),污蔑为“造反”“流寇”;把勾结异民族,为异民族“效忠”的走狗汉奸如程敬思、彭朋、施公、黄天霸、曾国藩等则表扬为“国家忠良”提倡民族失节,歌颂帝王。“九更天”的马义(仆人)为“主”杀女舍身;“斩木城”的木城替“主”受斩,统治阶级则大加赞扬说“忠义浩气”是中国“绝好的旧道德”。“南天门”(又名“六月雪”)里的曹甫(老仆人)牺牲自己的性命救了玉莲小姐,冻死在雪中,“王母娘娘”念他“忠义可敬”就领了八仙和老仙迎接他“升天”,封为南天门的“都土地”,提倡奴隶教育。还有什么“歧山角”、“兰花山”、“头冀州”、“二冀州”、“韩信算卦”、“背头”、“阴阳报”、“探地穴”……等出神出鬼,提倡迷信来迷惑群众。又用“撒瓜子”、“双头马”、“豹子山”、“富贵图”、“罗璋跪楼”……等淫荡戏提倡淫乱享乐色情来麻醉腐蚀青年,统治阶级为巩固他的统治地位,提倡什么“富贵在天”,“命里注定”等宿命论,使你不敢反抗,你如活着反抗也逃不过所谓天上和阴间的刑罚,让你活着为奴,死而无怨,甘心情愿的当奴隶。这一类戏在审查中最多,大都是纯害而无益,关于这一类的戏应当坚决停止其上演,否则对人民为害不浅。
(四)旧戏好的一面虽然暴露了一些封建统治阶级的罪恶,帝王贵族,地主阶级的荒淫无耻以及反抗封建压迫反抗贪官污吏,反对恶霸行为,但就是比较好的剧里或多或少的仍然带着一些封建迷信淫荡低级趣味和污辱穷人的词句和场面,如“反徐州”是反对封建压迫除恶霸的剧,但王龙(老王爷)的亲戚是个种地倒粪的穷人,上场说:“正在家中刨芋头,老王爷叫我坐知州,正在家中倒大粪,老王爷叫我去接印”。故意挖苦讥讽,对穷苦的劳动人民是恶意的污辱。又如“延安府”是反恶霸戏,但当中穿插许多怪哩怪气的低级句,把受压迫的人变成丑旦,把人们对恶霸的忿恨变为玩笑,减轻了毕尤吉的罪恶无耻行为。
另外,故事一到没法处理的时候,便利用神鬼出现,以解决问题,如“打蛮子”(这个名字也应当修正)中的小鬼捧音,“碰碑”中的七郎托梦。或事情未来预先便有感觉,什么“心血来潮”、“乌鸦当头叫,眼皮崩崩跳”或“昨晚一梦大不祥,梦见老鼠衔个猫”梦见这梦见那的。
根据以上的体验我们认为有以下几点,值得提出来作为审查改造地方戏的参考:
(一)被统治阶级歪曲了历史真象的戏如“曾国藩打南京”、“施公案”……等光修改词句是不能解决问题的,这一类的戏必须用新的历史观点彻底翻造。曾国藩等的汉奸面目应当揭穿,正义的农民起义应当表扬。创造新的历史剧,“推陈出新”,只有新的剧本的产生,才能代替了旧的东西,因此我们认为在改革旧剧工作中,创造新观点的历史剧,这是比较有效的基本办法。
(二)没什么毒素的剧,今天虽然允许上演,但不等于我们积极提倡这些东西。我们认为今天进行的“初步审查”,仅仅是旧剧改革工作的开端,具体到每一个剧上的进一步改造,还是一件比较重要而又比较长期的工作。因此,各个上演剧团都有任务将每出戏中含有提倡封建压迫,奴隶教育,提倡迷信、提出淫乱享乐色情的部分,检举出来,进行修改,并将修改的意见报告文协戏剧音乐委员会,以便统一研究。对每一个剧的演出,都应当是对人民负责任的态度。
(三)就是比较好的节目里边含有封建迷信低级淫荡的词句与场面也应当删掉或修改,不能因为是较好的便不管不问,这一类的戏只要@@去去稍加修改便可成为较好的节目了。和人民生活联系较密切的不入“正史”的民间故事或便利于改造成歌剧的民间调子应当着重搜集和使用更大的力量去研究、改造。
                   转载自冀鲁豫平原月刊


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专栏:

  止舫头的搬运工人
——保定通讯
王大成
止舫头,挨近保定南关,东来的船只多在这里止舫卸货。保定的贫苦市民多靠在这里搬运货物糊口,不管刮风下雨天,没晌没夜的奔波在车上、船上。一个人能扛八袋到十袋洋面,重三百二十斤到四百斤。可是他们所得工资,因被大工头小工头们剥削,只能维持个半饥半饱,更可怜的是国民党占着期间,交通断绝,工商倒闭,这些搬运工人的饭碗,干脆被打碎了。
保定解放的第二天,国营大生总店就主动帮助他们复了业。每天给商店装卸货物。为了照顾他们的生活,除按时支给工资外,还赊给他们白油、食盐等,使其在贩卖中得到一定利润,这样一来,他们除了自己的缴用,一般还可以供养四口人的生活。
他们把国营商店看成了家,没货物装卸时,打扫院子,看守仓库,见到粮包破了,就忙去缝好……。有一天下了雪,工人陈文彬、赵三东等七人早早起来就去扫雪,扫完后,又去抱当院席棚底下的粮包。商店王股长对他们说:“老赵!屋里歇歇再搬吧,怪冷的。”老赵说:“那可不行,一会太阳出来,雪一化把粮食都漏湿了。”说着,背着粮包一个跟一个的送进仓去。
十一日那天,一部分工人到城南站上和电灯公司去起卸货,家里还剩了九个人。恰巧这天上级给了大生总店支前任务,要马上调运九十大车公粮,粮食要从仓库扛出来过泵装车。任务是繁重的,但他们支前的热情,忘掉了疲劳,近二百斤的粮包,背起来一溜烟的跑,从太阳一露头,直干到夜十一点才吃饭。九个人一天连过泵带装车,背粮十六万七千七百多斤。
他们私下里常说:“公家待咱们好,咱们更要对得起公家。”各军政机关到大生买几包盐呀,买几桶油呀,他们都是自动装卸,不要工钱,当机关硬给时,他们着急的说:“同志!我们的生活完全是共产党给的,我们该给公家多出点力,凭这一点力气还要钱?”
目前搬运生意很好,工人已由二十五人增到三十七人。现在正筹备组织工会和识字班。
                   转载自河北日报


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专栏:

  煮米饭的两个经验
平邑担架团在吃饭中创造了两个办法:
一、做小米饭先用一点油把锅擦一遍,起出饭后剩下的锅“烙巴”,就会退下来。或是吃饭后把锅底下烧一把火,不用铲,“烙巴”也会鼓起来了。这样又好吃又不浪费。
二、有些加工粮“乌”了,不大好吃,可先放在太阳地里晒晒,做饭时再加上少许盐,用热水一浸,这样就吃不出味了。
                         (高亚青)


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专栏:科学常识

  苏联的长寿药
在第二次世界大战中苏德战争正激烈的时候,一个名字叫做包戈莫乃兹的苏联科学家,经过三十年的研究,终于发明了一种长寿药。这在科学上,不能不说是一件极大的收获。
包戈莫乃兹曾经检查过三万个一百岁以上的老人的身体,他在这么多的老人身体中,发现了一个共同的特点,就是他们身体里的结缔组织,还保存了年轻人的性质。结缔组织就是我们身体上,除了表皮组织,肌肉组织,和神经组织以外的各部分,如骨头、血管周围的部分及脂肪组织等都是。这些部分,能产生和蓄积毒素,使人慢慢衰老。长寿药就是可以抵抗这种毒素,使那些部分受到一种刺激,使青年时代所有的对疾病的抵抗力恢复起来。
但是,单靠这种药,还不能就长寿,还得要注意保养身体。人容易衰老,没有很好的保养,也是其原因。比如吃肉太多,就容易引起痛风和血管变硬。
根据包戈莫乃兹的研究,人的骨头长全要二十到二十一年,所以人的正当寿命应当是一百二十到一百五十年。
几年来,在苏联,除了专门的“老衰医院”以外,一般的医院也用长寿药治了几个病人,都很见效。一百岁的老人,用这种药以后,白头发能变黑,眼睛昏花看不到东西的,眼力也能恢复,老年人常有的筋骨痛、头痛、失眠和其他病症,也会好了。
到现在,这种长寿药在苏联虽说应用的已经很普遍,但这种药的做法是要一种血清(血清就是血在结成块时,面上分出来的黄水)。如果要大规模的制造,就不能全用动物的血来做,而要用化学方法来做。大规模的制造,照上述情形看,是还存在着困难的。然而科学家们都相信,由于苏联政府对科学研究工作的重视,这种困难将会很快地被克服。


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