（2015）清刑初字第67号

裁判日期: 2015-05-04

公开日期: 2015-07-15

案件名称

张某生产、销售不符合安全标准的食品一审刑事判决书

法院

清河县人民法院

所属地区

清河县

案件类型

刑事案件

审理程序

一审

当事人

张某

案由

生产、销售不符合安全标准的食品

法律依据

《中华人民共和国刑法（1997年）》：第一百四十三条，第一百四十三条，第四十二条，第四十三条第一款，第五十二条

全文

河北省清河县人民法院刑 事 判 决 书（2015）清刑初字第67号公诉机关河北省清河县人民检察院。被告人张某，经商，无前科。因涉嫌生产销售不符合安全标准的食品罪于2014年8月21日被清河县公安局取保候审。2015年3月24日被本院批准逮捕，同月25日由清河县公安局执行逮捕。现羁押于清河县看守所。辩护人李瑞涛，河北李瑞涛律师事务所律师。河北省清河县人民检察院以清检刑诉（2015）41号起诉书指控被告人张某犯生产销售不符合安全标准的食品罪，于2015年3月24日向本院提起公诉。本院受理后，适用普通程序，依法组成合议庭，公开开庭审理了本案。河北省清河县人民检察院指派检察员韩文礼出庭支持公诉，被告人张某及其辩护人到庭参加诉讼。现已审理终结。公诉机关指控，被告人张某在清河县武松西街经营九龙包子王店，从事包子（小笼包）的生产与销售。为了使蒸包子的面发酵膨松，自2013年年底开始，在生产的包子中添加香甜泡打粉（包装显示名称为复合膨松剂，原料中显示含有硫酸铝钾）。经河北省出入境检验检疫局检验检疫技术中心检测，张某蒸包子配制好的面粉中铝含量为930mg／kg。公诉机关认定上述事实的证据有，被告人供述、证人证言、鉴定意见等。公诉机关认为，被告人张某的行为已触犯《中华人民共和国刑法》第一百四十三条之规定，应当以生产销售不符合安全标准的食品罪追究其刑事责任。被告人张某对起诉书指控的犯罪事实没有异议，并当庭自愿认罪。辩护人辩称，被告人的行为不构成生产销售不符合安全标准的食品罪，没有造成严重的后果，检测报告检测的是面粉，而不是包子，不能作为定案依据，被告人无前科，平时表现较好，建议对被告人免予刑事处罚或适用缓刑。经审理查明，被告人张某在清河县武松西街经营九龙包子王店，从事包子（小笼包）的生产与销售。为了使蒸包子的面发酵膨松，自2013年年底开始至2014年7月9日案发时，在生产的包子中添加香甜泡打粉（包装显示名称为复合膨松剂，原料中显示含有硫酸铝钾），其未按照香甜泡打粉包装使用说明上所说的根据GB2760规定、按生产需要适量使用，而是根据自己的经验在蒸包子的面粉中添加香甜泡打粉，经河北省出入境检验检疫局检验检疫技术中心检测，被告人张某蒸包子配制好的面粉中铝含量为930mg／kg。另查明，根据《中华人民共和国国家标准、食品添加剂使用标准（GB2760-2011）》，小麦粉及其制品中铝的残留量≤100mg／kg，（干样品，以A1计量）。上述事实，被告人张某在开庭审理过程中均无异议，且有被告人供述、证人证言、食品安全国家标准（GB2760-2011）、检测报告、提取笔录及扣押清单、被告人的户籍证明、发破案报告等证据证实，足以认定。本院认为，被告人张某违反国家有关规定，在包子的生产过程中擅自超量添加含有硫酸铝钾的香甜泡打粉，并将含有超量硫酸铝钾的面粉制成的包子向社会公众进行销售，其行为已触犯《中华人民共和国刑法》第一百四十三条之规定，已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。公诉机关指控其犯生产、销售不符合安全标准的食品罪的事实清楚，证据确实充分，指控罪名成立。被告人归案后如实供述自己的罪行，自愿认罪，依法予以从轻处罚。对辩护人辩称的被告人的行为不构成犯罪的辩护意见，经查，刑法条文对本罪的规定是“足以引起严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”，被告人生产包子所用的面粉铝含量超过国家标准的九倍，足以引起严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，达到定罪的标准，其行为已经构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，因此对该意见予以驳回。为严肃国法，打击生产、销售不符合安全标准的食品犯罪，根据被告人的犯罪事实、犯罪情节、危害后果和认罪态度，依据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条、第四十二条、第四十三条、第五十二条之规定，判决如下：被告人张某犯生产、销售不符合安全食品罪，判处拘役二个月，并处罚金人民币一万元。（刑期从判决生效之日起计算。判决执行以前先行羁押的，羁押一日折抵刑期一日。即自2015年3月25日起至2015年5月24日止。罚金限判决生效后五日内缴纳。）如不服本判决，可在接到判决书的第二日起十日内，通过本院或直接向河北省邢台市中级人民法院提出上诉。书面上诉的，应当提交上诉状正本一份，副本二份。审　判　长　　薛　峰代理审判员　　梁俊雪人民陪审员　　武东阁二〇一五年五月四日书　记　员　　倪晓筠 关注公众号“”